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Zinco
Nutrição animal
Camila Quevedo;
Denis Navarro;
Marcos Canterle;
Gabriel Fernando Rossetto.
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Definição
É componente de algumas metaloenzimas, com efeitos nos metabolismos dos carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos.
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Características
Local de absorção 
animais não-ruminantes é o intestino delgado e nos ruminantes é no rúmen;
Via de excreção - fígado através das fezes, com pequenas quantidades eliminadas pela urina;
Armazenamento - metalotioneína no fígado; 
Sua síntese é induzida pela presença do elemento no fígado.
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Função
Função relacionada em sistemas enzimáticos envolvidos com o metabolismo dos ácidos nucléicos, síntese de proteínas e metabolismo de carboidratos;
Em tecidos com rápido crescimento, a deficiência de zinco reduz a síntese de DNA e RNA impedindo a divisão e o crescimento celular.
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Participa na produção, armazenagem e secreção de hormônios, bem como ativador de receptores e resposta de órgãos;
É componente da timosina, hormônio produzido pelas células do timo que regula as células imunomediadas;
É constituinte da anidrase carbônica, atuando no equilíbrio ácido-base. 
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Ruminantes
Favorece a integridade dos cascos, por acelerar a cicatrização das feridas, aumentar a velocidade de reparação do tecido epitelial e manter a integridade celular;
Necessidades para bovinos;
60 p.p.m. a 80 p.p.m;
vacas em lactação - de 3 mg a 
5 mg em cada litro de leite.
Intoxicações variam de 500 p.p.m. para animais jovens e 1000 p.p.m. para adultos.
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Deficiência de Zinco
 Podem causar deficiência secundaria de zinco;
Consumo de forrageira imatura;
Fornecimento de feno cortado tardiamente;
Excesso de enxofre na dieta.
A contaminação as silagem com solo também pode interferir na digestibilidade do zinco.
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Zinco em excesso
Diminui a absorção tanto do cobre quanto a do cálcio e chega a provocar uma deficiência no último;
Pode ser causado pelo excesso na suplementação ou pela contaminação dos pastos com crenagens de fundições siderúrgicas nas redondezas.
Pode haver excesso de zinco na água quando tubos galvanizados são ligados ao cobre.
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Cavalos
Ração - níveis superiores a 
 45mg de zinco/dia;
Água apresenta mais do que 15 ppm; 
 O excesso pode ser confirmado se encontrados níveis acima de 2 ppm no soro ou plasma;
Consequências - epifisite, claudicação, inflamação flutuante do jarrete, osteocondrite dissecans.
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1 g de agua 2 microgramas
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Cães
Contato direto ou indireto com materiais de zinco galvanizado, como porcas e parafusos de ferro e até gaiolas;
Outras fontes de intoxicação por zinco podem incluir loções de Calamina, tintas e xampus caseiros.
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Envenenamento de Zinco
O Zinco bloqueia o cobre e o ferro;
Destruição das células vermelhas (não funcionam eficientemente);
Níveis elevados de zinco – urina laranja acastanhada;
Dose tóxica – 50 a 100 mg/kg; 
Consequências – Insuficiência renal aguda e lesões hepáticas.
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Basicamente, o zinco  bloqueia e interfere com cobre e  ferro,- minerais que estão principalmente envolvidos na produção de células vermelhas do sangue. Isto conduz à destruição das células vermelhas do sangue no corpo, uma vez que não são capazes de funcionar de forma eficiente devido aos vestígios de zinco. Uma pálida ou melhor, icterícia de goma de cor amarela do cão facilmente revela os problemas que o cão está passando. Níveis mais elevados de zinco no sangue podem levar a laranja acastanhada urina de cor. A dose tóxica para um cão é considerada a ser entre 1-3 centenais percentuais ou 50 a 100 mg / kg. Em casos graves de intoxicação por zinco, o cão pode enfrentar problemas de insuficiência renal aguda e lesões hepáticas.
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Algumas considerações
Grande parte do zinco da proteína vegetal encontra-se na forma ligada e indisponível para animais monogástricos;
Aumentando os níveis de cobre, diminui a necessidade de zinco;
Risco de deficiência aumenta quando pH se eleva para mais de 6,5 e a adubação de com nitrogênio e fósforo é mais intensa.
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Algumas leguminosas contem menor teor de zinco do que gramíneas que crescem no mesmo solo;
Concentração de zinco diminui com o amadurecimento da planta.
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Suplementos 
Na suplementação, o zinco pode ser fornecido em sua forma orgânica (gluconato de zinco ou zinco + metionina), para facilitar a absorção.
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Fontes naturais
O zinco é encontrado na forma de sais minerais, mas também nos cereais e farinha integrais e em todos os produtos de origem animal.
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Referências
LEWIS, Lon D. Alimentação e cuidados do cavalo. Livraria Roca LTDA. 1985. São Paulo, Brasil;
Deficiência de cobre, zinco, selênio e cobalto em animais. Acessado em: http://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/microminerais.pdf;
NETO, Antenor Fornazari. Microminerais – importância para bovinos. Acessado em: http://www.dispra.com.br/artigos.php?id2=14;
Royal Canin. Acessado em: http://www.royalcanin.com.br/nutricao-saude/nutrientes/minerais/zinco.
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OBRIGADO !
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