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Classificação dos Alimentos Concentrado ->Energético (Menos 20%PB): Animal e Vegetal; ->Proteico (Mais de 20% PB): Animal e Vegetal; - Energético: ->Animal – Sebos, Gorduras; ->Vegetal – Milho, Sorgo, Trigo, Óleos, etc; •Concentrado Energético Vegetal – Milho em grão: - Rico em energia e pobre em PB - principal e mais utilizado concentrado energético; - Boa aceitabilidade; - Boa disponibilidade no mercado •Concentrado Proteico vegetal - Compreende os farelos e as farinhas de cereais (20 a 30% de proteínas); - Farelos de oleaginosas (30 a 50% de proteínas) - São os mais usados par alimentação ruminantes; •Concentrado Proteico animal - Contém 34 a 82% de proteínas Concentrado Proteico - Qualidade da proteína: balanceamento de AA's ->Protéico: ->Animal – Farinha de carne e ossos, farinha de penas, etc. ->Vegetal – Soja, Algodão, Girassol, etc. Principais fontes de Concentrados Utilizadas na Formulação de Ração 1 • Aveia: - Muito utilizada para equinos e ruminantes pelo alto teor de FB; - Para matrizes suínas pode substituir em até 50% o milho; • Sorgo - Baixo teor de xantofila; - Alto teor de tanino; - Variedade com baixo tanino podem substituir o mino totalmente; - Sem restrição para bovinos; •Farelo de Trigo - Alto teor de FB; - Alto teor de proteína (14 a 16%); - Bastante usada para suínos adultos e matrizes; - Inclusão máxima de 25% para suínos e aves; •Farelo de Soja - Elevado teor de PB > 40%; - O grão apresenta limitações do uso para não ruminantes; •Torta de Algodão - Elevado teor de PB > 40%; - Gossipol - Tóxico para Não ruminantes e sem restrição para ruminantes; • Farinha de Carne; Carne e Ossos - Elevado teor de PB > 40%; - Grande variação na composição; - Problemas de rancificação, palatabilidade; - Processamento pode prejudicar qualidade - temperatura 1; •Farinha de Peixe - Elevado teor de PB > 50%; - Grande variação na composição; - Problemas de rancificação; - Sabor na carne — aves mais sensíveis; Normas e Padrões na Alimentação Animal: - Não deve se preocupar somente com os padrões matemáticos; - Vários fatores podem interferir: ->Regiões geográficas; ->Estação do ano; ->Diferenças na composição dos alimentos; ->Capacidade de digestão/utilização dos alimentos; ->Tipo de exploração; •Normas oriundas de experimentos (tabelas = segurança) Características desejáveis (Ração Balanceada): - Proporção adequada; - Economicidade; - Boa palatabilidade; - Forma física da ração ideal; - Teor de fibra adequado;
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