AV1 GESTÃO DE NEGÓCIOS HOTELEIROS 2016

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Avaliação: GST0731_AV1_201301886611 » GESTÃO DE NEGÓCIOS 
HOTELEIROS 
Tipo de Avaliação: AV1 
Aluno: 
Professor: MARCELO GODOY PRIMO Turma: 9001/AB 
Nota da Prova: 9,0 de 10,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 1 Data: 14/05/2016 19:05:48 (F) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 175995) Pontos: 1,0 / 1,0 
É um tipo de hotel que oferece infraestrutura de hospedagem associada à infraestrutura domicilar. Os 
apartamentos oferecem equipamentos e utensílios de cozinha, sala de estar, banheiro e quarto. Os hóspedes 
podem realizar contratos de locação temporária ou por temporada. 
 
 
motel 
 
albergue 
 flat 
 
hotel de lazer 
 
pousada 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 176561) Pontos: 1,0 / 1,0 
Segundo o Regulamento Geral dos Meios de Hospedagem, as unidades habitacionais denominadas suítes devem 
possuir 
 
 Quarto, sala e banheiro privativo 
 
Quarto, sala, banheiro privativo e cozinha 
 
Quarto e sala, sem banheiro privativo 
 
Quarto sem banheiro privativo 
 
Quarto, sala e varanda 
 Gabarito Comentado. 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 173054) Pontos: 1,0 / 1,0 
Um dos índices para medir o desempenho de um meio de hospedagem é a taxa de ocupação. Podemos, então, 
afirmar: 
 
 
os custos fixos e variáveis aumentam a medida que aumenta a ocupação 
 os custos variáveis aumentam a medida que aumenta a ocupação 
 
quanto mais alta a ocupação, mais alto será o ponto de equilíbrio 
 
os custos fixos e variáveis se mantem constantes, mesmo que haja aumento da taxa de ocupação 
 
quanto mais alta a ocupação de um hotel, maiores serão os custos fixos 
 Gabarito Comentado. 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 709475) Pontos: 1,0 / 1,0 
A composição dos custos em meios de hospedagem tem certas peculiaridades. Assinale a opção abaixo que não 
apresenta uma característica dos custos em hotelaria: 
 
 
Gasto elevado com mão-de-obra 
 
Depreciação alta 
 Baixo custo de mão-de-obra 
 
Baixo custo com matéria-prima, se considerarmos o total dos custos (fixos + variáveis) 
 
Mão-de-obra como custo predominantemente fixo 
 Gabarito Comentado. 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 709490) Pontos: 1,0 / 1,0 
¿Com dois salões de festa e cinco salas de reunião flexíveis, um Business Center 24 horas de cortesia, 
tecnologia audiovisual contemporânea e equipe profissional de eventos, este moderno hotel no Rio de Janeiro é 
o local ideal para conferências bem sucedidas, casamentos espetaculares ou sessões de treinamento para até 
700 pessoas¿ Este texto, retirado do site do Hotel Hilton Barra da Tijuca, descreve a oferta de serviços deste 
hotel na área de eventos. Esta área, dentro da hotelaria, realiza: 
 
 
Funções administrativas 
 
Funções de segurança 
 
Funções financeiras 
 Funções técnicas 
 
Funções contábeis 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 574598) Pontos: 1,0 / 1,0 
O Sheraton Porto Alegre (RS) acaba de anunciar a contratação de Daniel Akio Tiba como responsável pela 
gestão do departamento financeiro e contábil do hotel. ( Disponível em: 
http://www.revistahoteis.com.br/materias/16-Painel/14797-Sheraton-Porto-Alegre-RS-contrata-novo-controller. 
Acesso em 20/08/2014 ). o profissional assumirá o cargo de controller, sendo responsável pelas funções abaixo, 
com exceção de uma: 
 
 
acompanhamento do setor de crédito e cobrança 
 
elaboração e acompanhamento do orçamento anual do hotel 
 
estruturação da área de planejamento financeiro 
 
liderança dos setores de auditoria, contas a pagar e a receber 
 gerenciamento de Governança e pelo Recepção 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 709537) Pontos: 1,0 / 1,0 
Veja a seguir a descrição de uma das unidades habitacionais do Pestana Bahia Lodge: Tem uma Sala de estar, 
lavabo, box blindex, TV LCD com canais a cabo, mini bar, ar condicionado, secador de cabelo, acesso à internet, 
cofre, piso frio, espelho de aumento, vidro duplo e varanda com vista para o mar. Ocupação máxima 3 pessoas. 
Há alguns fatores que agregam valor a este produto: 
 
 
Carpete, conferindo conforto ambiental 
 
Foco na preservação do meio ambiente 
 
Garagem privativa 
 
Duas camas de casal 
 Vista privilegiada 
 Gabarito Comentado. 
 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 709570) Pontos: 0,0 / 1,0 
¿A rede Windsor Hotéis chega a Brasília para apresentar aos empresários da indústria do turismo e as principais 
entidades e autoridades do setor, o maior complexo hoteleiro e de eventos do Rio de Janeiro e os novos hotéis 
recentemente inaugurados na capital do país: Windsor Plaza e Windsor Brasília. O objetivo é mostrar a nova 
fase de expansão da rede, que possui hoje 12 hotéis no Rio de Janeiro e se prepara para inaugurar até 2016, 
mais três hotéis na Barra da Tijuca, o Windsor Marapendi, Windsor Oceânico, Windsor Tower e ainda um grande 
centro de convenções, que será o segundo maior do Rio de Janeiro. Em julho, o showcase de apresentação 
segue para as cidades de Cuiabá e Campo Grande fechando as praças da região Centro-Oeste¿ ( Disponível em: 
http://acontecebrasilia.com.br/CulturaEmBrasilia/nesta-quinta-feira-acontece-o-coquetel-de-apresentacao-da-
rede-windsor-hoteis-em-brasilia/ ) Levando-se em conta o composto de marketing, o texto acima relata uma 
ação relacionada a: 
 
 
Preço 
 Produto 
 
Patrimônio 
 
Praça 
 Promoção 
 Gabarito Comentado. 
 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 173068) Pontos: 1,0 / 1,0 
A segmentação de mercado consiste em identificar grupos de clientes com necessidades e preferências 
homogêneas. Em um meio de hospedagem de grande porte e de estrutura complexa: 
I - trabalha-se com um mix de tarifas para obter a rentabilidade desejada 
II - adota-se uma única tarifa, apesar de haver uma preocupação com a segmentação dos clientes 
III - adotam-se diferentes tarifas usando como único critério a diferença entre hóspedes individuais e de grupo 
 
 
somente a afirmativa III está correta 
 
todas as afirmativas estão corretas 
 
as afirmativas II e III estão corretas 
 
as afirmativas I e III estão corretas 
 somente a afirmativa I está correta 
 Gabarito Comentado. 
 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 173072) Pontos: 1,0 / 1,0 
Todo meio de hospedagem tem tarifa balcão. Sobre esta tarifa, podemos dizer: 
 
 
sempre prevê diferença se a ocupação é single ou dupla 
 
possui valor inferior ao das tarifas acordadas para empres 
 
é a mesma para todas as categorias de unidades habitacionais 
 não é confidencial e pode ser informada a qualquer hóspede 
 
é confidencial