1° QUESTIONARIO membranas e quimica de lipideos turam extra 2016

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QUESTIONÁRIO
QUÍMICA E MEMBRANAS BIOLÓGICAS – Turma Extra_2016
O que são lipídeos? Cite e explique algumas de suas funções.
Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono.
Funções;
Armazenamento de energia.
Elementos estruturais de membranas
Agentes emulsificantes do trato digestivo
Hormônios e mensageiros intracelulares
Cite e explique a função das principais classes dos lipídeos.
Ácidos graxos livres : Produzidos quando as gorduras são quebradas. São pouco solúveis em água (quanto maior a cadeia carbônica, menor a solubilidade), e são usados como fonte de energia pelas células.
Triacilgliceróis; Reserva de energia, são armazenados nas células do tecido adiposo, principalmente. Fornecem por grama aproximadamente o dobro da energia fornecida por carboidratos.
Fosfolipídeos (lipídeos de membrana); Os fosfolipídios são os principais componentes das membranas celulares.
Glicolipídeos (lipídeos de membrana): Os glicolipídeos, são lipídeos anfipáticos, contendo uma porção hidrofílica, geralmente referida como grupo cabeça polar. Função auxiliando na proteção da membrana plasmática.
Esteroides (lipídeos de membrana dentre outros): Os esteroides são lipídeos que não possuem ácidos graxos em sua estrutura. Eles atuam, nos organismos, como hormônios.
Sobre ácidos graxos respondam:
Qual a característica polar presente nos ácidos graxos?
Grupamento Acido Carboxilico
Explique porque são altamente reduzidos
Por seu baixo estado de Oxidação ( que significa que são difíceis de ser quebrada por serem altamente energéticas)
Explique os diferentes graus de empacotamento dos ácidos graxos e correlacionem com o ponto de fusão.
Quanto maior for o grau de empacotamento dos Ags maior será o ponto de fusão.
Descreva a composição do ácido graxo (18:1) Δ9 
São 18 carbonos e uma ligação dupla entre carbono 9 e 10. Ex.: Acido Oléico.
Sobre triglicerídeos respondam:
Estrutura. 
3 Ácidos Graxos – unidos por ligação éster – 1 Glicerol.
Função. : Os triglicérides fornecem energia para o organismo. Isto pode ocorrer logo que são absorvidos da alimentação, após ser fabricados ou depois de ficar armazenados no tecido gorduroso por algum tempo.
Explique suas características químicas: moléculas possuem três grupos ésteres e que foram formados pela união de três moléculas de ácidos graxos superiores (ácidos carboxílicos de cadeia longa) com uma molécula de glicerol (triálcool glicerina, cuja nomenclatura oficial é propanotriol). 
Explique quando é simples e misto. 
Lipídeos Simples: Quando o grupamento R dos radicais dos ac. Graxos são iguais.
Lipídeos Mistos: Quando grupamento R dos radicais dos Ac. Graxos são diferentes.
Sobre os lipídeos de membrana expliquem:
A estrutura das diferentes classes de fosfolipídeos.
Glicerolfosfolipídeo: Glicerol ligado através de ligação éster a 2 Ácidos graxos. E na hidroxila do carbono 3 está ligado ao grupo fosfato que está ligado a um álcool.
Esfingolipídio: Esfigosina ligado a um Ácido graxo no carbono 2 através de ligação Éster. Grupo Fosfato ligado ao carbono 3 e a Colina (um álcool)
A estrutura das diferentes classes de glicolipídeos.
A estrutura do esterol e qual a principal classe.
Estrutura relativamente rígida, Nucléo esteroide formado por 4 aneis fusionados (tetracíclica), 4 ciclohexano e 1 ciclopentano.
Qual a importância do colesterol nas membranas biológicas
O colesterol, aumentando as propriedades de permeabilidade das duplas camadas lipídicas. Torna a bicamada lipídica menos sujeita a deformação e assim, diminui a permeabilidade da membrana.
Explique a estrutura das membranas biológicas (lipídeos, proteínas e tipos de interações).
As membranas biológicas consistem em bicamada lipídica com proteínas associadas. Onde, 
Cabeça polar: ambiente externo da bicamada
Cauda hidrofóbica: ambiente interno da bicamada
Arranjo da bicamada: Forças de van der Walls e interação hidrofóbica;
Superfície polar e contém grupos carregados
Explique porque a fluidez depende da composição da membrana.
A fluidez da membrana plasmática depende da temperatura e da quantidade de colesterol, pois quanto maior a temperatura e maior quantidade de colesterol, a membrana é menos fluida. 
Explique os movimentos dos lipídeos de membrana.
Movimento de Flexão, Difusão Lateral, rotação e flip-flop
Os lipídios podem girar em torno de seu próprio eixo, podem difundir-se lateralmente na monocamada, migrar de uma monocamada para outra (flip-flop) que acontece raramente, e movimentos de flexão por causa das cadeias de hidrocarbonetos.
Explique o papel das membranas plasmáticas.
A membrana plasmática possui mecanismos que permitem a entrada e a saída de substâncias. Ela seleciona a passagem destas substâncias. Possui desta forma uma permeabilidade seletiva, que é uma camada fosfolipídica da membrana plasmática que funciona como uma barreira fluida (maleável) e permite a passagem de substâncias diretamente através dela.
Explique como funcionam os receptores de membrana. 
Receptores são proteínas que interagem com seus ligantes, ativando uma via de sinalização e tendo como finalidade efeitos biológicos.
Boa sorte a todos!
Respondam com carinho e critério.