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EDUCAÇÃO NUTRICIONAL Simulado: SDE0391_SM_201201294691 V.1 Aluno(a): IOLANDA BEZERRA PEREIRA Matrícula: 201201294691 Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 05/06/2016 22:00:45 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201201394942) Pontos: 0,1 / 0,1 O comportamento alimentar de um sujeito faz parte de seu ¿Sujeito Subjetivo¿, é um componente de sua personalidade, e visa satisfazer não apenas as necessidades nutricionais, como também as necessidades psicologicas, sociais e culturais. Dentre as necessidades psicológicas que influenciam na escolha e consumo dos alimentos podemos citar: A) Segurança B) Afeto C) auto- estima D) aprovação social E) auto-realização É correto o que se afirma Nas alternativas A, B, C, D e E Apenas nas alternativas A, B e C Apenas nas alternativas Ae C Apenas nas alternativas A, B e E Apenas nas alternativas B e C 2a Questão (Ref.: 201201577811) Pontos: 0,1 / 0,1 __________________ são aversões a certas características organolépticas de alguns alimentos ou preparações, têm natureza puramente cultural, como repugnância a determinados alimentos ou preparações; como mingau é preparação para criança e canja para doentes. Indução Idolatrias Preconceitos Crenças Tabus 3a Questão (Ref.: 201201396272) Pontos: 0,1 / 0,1 Considerando a formação do comportamento alimentar e os elementos que o compõem, marque a alternativa correta: O elemento cognitivo do comportamento alimento está relacionado ao conhecimento sobre alimentação e nutrição, embasado no conhecimento científico prévio do indivíduo. O elemento situacional do comportamento alimentar inclui apoios estruturais, coerção social, normas e padrões culturais, mas não é influenciado por questões econômicas. O componente afetivo está ligado ao sentimento sobre os alimentos e que motivam as práticas alimentares, que vão além das necessidades fisiológicas, como segurança, afeto, auto-estima, auto-realização e aprovação social. O comportamento alimentar pode ser determinado por incompatibilidades em relação a algum estado fisiológico do indivíduo ou entre os próprios alimentos, mas geralmente não é influenciado por proibições, causada por motivos religiosos, valorização socioeconômica e cultural. Na prática do nutricionista, preconceitos, crenças, tabus, ritos e tradições alimentares não devem ser levados em consideração quando se busca entender o comportamento alimentar do individuo. 4a Questão (Ref.: 201201399118) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre o comportamento alimentar e educação nutricional de crianças, marque a alternativa correta. No caso de inapetência do pré-escolar, estratégias como a televisão e o aviãozinho nas refeições são recomendadas, devido à possibilidade de distraírem a criança e fazerem que ela coma sem perceber o que está fazendo. A cozinha experimental não é uma estratégia educativa indicada para crianças. A utilização de jogos e brincadeiras como veículos de mensagens nas ações educativas em nutrição são recomendados para essa fase. A neofobia é um transtorno alimentício que não é comum nessa fase. A criança que come toda a comida na hora do almoço merece um doce como premiação. 5a Questão (Ref.: 201201414612) Pontos: 0,1 / 0,1 A educação alimentar e nutricional é o processo pelo qual os clientes são efetivamente auxiliados a selecionar e adotar comportamentos saudáveis de alimentação e estilo de vida. Assinale F para afirmativa falsa e V para a verdadeira, indicando a sequência correta. ( ) Os indivíduos alteram seu comportamento quando estão motivados para tal. ( ) A ambivalência não é chave bloqueadora da motivação, que pode ser resolvida por meio da intervenção. ( ) Resistência e recusa são obstáculos para mudança de comportamentos. ( ) A efetiva educação alimentar e nutricional é um processo realizado com o cliente, mais do que para o cliente. ( ) São necessárias diferentes estratégias de intervenção para os indivíduos em diferentes fases de motivação. V, F, V, F, V F, V, F, V, F F, V, F, F, V V, F, V, V, V V, F, V, V, F
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