Componentes do Comportamento Alimentar

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Exercício: SDE4471_EX_A1_201902051998_V5 
	13/04/2020
	Aluno(a): CRISTIANE LIMA COSTA
	2020.1 - F
	Disciplina: SDE4471 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 
	201902051998
	
	 
	
	 1a Questão
	
	
	
	
	O comportamento alimentar é determinado por 3 componentes:  afetivo, cognitivo e situacional. Marque o item que não faz parte do componente situacional.
		
	
	Coerção social  
	
	Padrões ou normas sociais  
	
	Renda
	 
	Motivação intrínseca
	
	Apoios estruturais
	Respondido em 13/04/2020 14:36:54
	
Explicação:
Só fazem parte do componente situacional as opções: padrões ou normas sociais, renda, coerção social e apoios estruturais.    
  
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	De acordo com cada uma das situações apresentadas, relacione a situação com o elemento que compõe o comportamento alimentar:
a) Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação.  
b) Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês.   
c) Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias. 
 
1.  Afetivo
2.  Cognitivo 
3.  Situacional 
		
	
	B-1, A-2, C-3
	
	A -1, C-2, B-3
	
	B-1, A-2, B-3
	 
	C-1, A-2, B-3
	
	A-1, B-2, C-3
	Respondido em 13/04/2020 14:36:46
	
Explicação:
Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias - AFETIVO.
Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação - COGNITIVO.
Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês - SITUACIONAL.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	De acordo com Boog (2004), para que a orientação nutricional seja transformada em uma prática eficaz de educação alimentar e nutricional, é necessário que haja a implantação de algumas medidas, exceto:
		
	
	A relação profissional/paciente seja um espaço de dialogicidade e alteridade (reconhecimento das subjetividades do outro)
	
	Não desconsiderar os significados dos alimentos na esfera afetiva, psicológica e social
	 
	O profissional responsável pela ação seja reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida
	
	Criar novos sentidos e significados para o ato de comer
	
	Aproximar-se de suas raízes sociais e antropológicas
	Respondido em 13/04/2020 14:36:52
	
Explicação:
O profissional responsável pela ação não deve ser reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida, e sim como um facilitador para a mudança do comportamento alimentar. Deverá ter empatia e compreensão quanto aos fatores determinantes do comportamento alimentar do indivíduo.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) O componente cognitivo engloba o conhecimento  popular  e  o  conhecimento  científico sobre  alimentos  e  nutrição. 
(__) Os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
 (__) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos.  
(__) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em  nossas  atitudes  e  práticas  alimentares
		
	
	V, V, F, F
	
	F, V, V, F
	 
	V, F, F, V
	
	F, V, F, V
	
	V, F, F, F
	Respondido em 13/04/2020 14:37:11
	
Explicação:
Esta alternativa É FALSA pois, os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, NÃO dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
Está alternativa é FALSA pois, os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, INTERFEREM no comportamento alimentar dos indivíduos.  
	
	
	 
	1a Questão
	
	
	
	Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) O componente cognitivo engloba o conhecimento  popular  e  o  conhecimento  científico sobre  alimentos  e  nutrição. 
(__) Os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
 (__) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos.  
(__) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em  nossas  atitudes  e  práticas  alimentares
		
	
	V, V, F, F
	
	V, F, F, F
	
	F, V, V, F
	
	F, V, F, V
	 
	V, F, F, V
	Respondido em 13/04/2020 14:34:38
	
Explicação:
Esta alternativa É FALSA pois, os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, NÃO dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
Está alternativa é FALSA pois, os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, INTERFEREM no comportamento alimentar dos indivíduos.  
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	De acordo com cada uma das situações apresentadas, relacione a situação com o elemento que compõe o comportamento alimentar:
a) Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação.  
b) Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês.   
c) Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias. 
 
1.  Afetivo
2.  Cognitivo 
3.  Situacional 
		
	
	B-1, A-2, C-3
	 
	C-1, A-2, B-3
	
	A -1, C-2, B-3
	
	A-1, B-2, C-3
	
	B-1, A-2, B-3
	Respondido em 13/04/2020 14:35:10
	
Explicação:
Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias - AFETIVO.
Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação - COGNITIVO.
Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês - SITUACIONAL.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	O comportamento alimentar é determinado por 3 componentes:  afetivo, cognitivo e situacional. Marque o item que não faz parte do componente situacional.
		
	
	Renda
	 
	Motivação intrínseca
	
	Padrões ou normas sociais  
	
	Coerção social  
	
	Apoios estruturais
	Respondido em 13/04/2020 14:35:26
	
Explicação:
Só fazem parte do componente situacional as opções: padrões ou normas sociais, renda, coerção social e apoios estruturais.    
  
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	De acordo com Boog (2004), para que a orientação nutricional seja transformada em uma prática eficaz de educação alimentar e nutricional, é necessário que haja a implantação de algumas medidas, exceto:
		
	 
	O profissional responsável pela ação seja reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida
	
	Aproximar-se de suas raízes sociais e antropológicas
	
	Criar novos sentidos e significados para o ato de comer
	
	Não desconsiderar os significados dos alimentos na esfera afetiva, psicológica e social
	
	A relação profissional/paciente seja um espaço de dialogicidade e alteridade (reconhecimento das subjetividades do outro)
	Respondido em 13/04/2020 14:36:15
	
Explicação:
O profissional responsável pela ação não deve ser reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida, e sim como um facilitador para a mudança do comportamento alimentar. Deverá ter empatia e compreensão quanto aos fatores determinantes do comportamento alimentar do indivíduo.
	
	
	1a Questão
	
	
	
	De acordo com Boog (2004), para que a orientação nutricional seja transformada em uma prática eficaz de educação alimentar e nutricional, é necessário que haja a implantação de algumas medidas,exceto:
		
	
	Aproximar-se de suas raízes sociais e antropológicas
	 
	O profissional responsável pela ação seja reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida
	
	A relação profissional/paciente seja um espaço de dialogicidade e alteridade (reconhecimento das subjetividades do outro)
	
	Criar novos sentidos e significados para o ato de comer
	
	Não desconsiderar os significados dos alimentos na esfera afetiva, psicológica e social
	Respondido em 06/04/2020 22:39:59
	
Explicação:
O profissional responsável pela ação não deve ser reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida, e sim como um facilitador para a mudança do comportamento alimentar. Deverá ter empatia e compreensão quanto aos fatores determinantes do comportamento alimentar do indivíduo.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	O comportamento alimentar é determinado por 3 componentes:  afetivo, cognitivo e situacional. Marque o item que não faz parte do componente situacional.
		
	 
	Motivação intrínseca
	
	Apoios estruturais
	
	Coerção social  
	
	Padrões ou normas sociais  
	
	Renda
	Respondido em 06/04/2020 22:44:35
	
Explicação:
Só fazem parte do componente situacional as opções: padrões ou normas sociais, renda, coerção social e apoios estruturais.    
  
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	De acordo com cada uma das situações apresentadas, relacione a situação com o elemento que compõe o comportamento alimentar:
a) Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação.  
b) Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês.   
c) Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias. 
 
1.  Afetivo
2.  Cognitivo 
3.  Situacional 
		
	
	B-1, A-2, C-3
	
	B-1, A-2, B-3
	
	A -1, C-2, B-3
	
	A-1, B-2, C-3
	 
	C-1, A-2, B-3
	Respondido em 06/04/2020 22:44:47
	
Explicação:
Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias - AFETIVO.
Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação - COGNITIVO.
Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês - SITUACIONAL.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	Uma família tem o hábito de comer verduras apenas nos  fins de  semana, pois  das cinco  pessoas que moram  na  casa  apenas  uma  trabalha  e  recebe  um  salário  mínimo  por  mês.  Durante a semana o almoço é composto apenas de  arroz,  feijão  e  uma  opção  proteica.  Além disso, fazem apenas três refeições ao dia.  Este é um exemplo do componente_________ do comportamento alimentar. 
		
	
	Pessoal
	
	Cognitivo
	 
	Situacional
	
	Afetivo
	
	Ambiental
	Respondido em 06/04/2020 22:45:37
	
Explicação:
A renda familiar é uma condição relacionada ao componente situacional do comportamento alimentar, atuando como apoio estrutural negativo.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Sabe-se que existem componentes intrínsecos e extrínsecos formadores do comportamento alimentar. Dentre os fatores extrínsecos temos os determinantes ambientais do comportamento alimentar. A partir desta informação marque a alternativa que corresponde aos componentes dos determinantes ambientais do comportamento alimentar.
		
	
	Amigos
	
	Família
	
	Mídia
	 
	Todas as alternativas estão corretas
	
	Escola
	Respondido em 06/04/2020 22:47:29
	
Explicação:
Dentre os componentes dos determinantes ambientais do comportamento alimentar podemos citar: família, amigos, escola e mídia.
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	A aplicação do modelo transteórico parece ter um papel promissor em relação à melhor compreensão da mudança de comportamento alimentar, almejada nas intervenções nutricionais. Vamos supor um indivíduo obeso que sente a necessidade de emagrecer, pois seus exames acusaram alterações e ele se sente desconfortável com seu peso. Ele pretende procurar um nutricionista e seguir rigorosamente as orientações. Considerando esse exemplo, assinale a opção correspondente ao atual estágio de mudança de comportamento.
		
	
	Pré-contemplação
	
	Manutenção
	
	Ação
	
	Recaída
	 
	Contemplação
	Respondido em 06/04/2020 22:47:56
	
Explicação:
Na contemplação, existe uma intenção de realizar mudanças nos próximos 6 meses. O indivíduo está decidido a mudar seu comportamento, mas sem um comprometimento decisivo. São reconhecidos os possíveis benefícios decorrentes de uma mudança alimentar, mas diversas barreiras são percebidas, como a falta de tempo, o sabor, o preço dos alimentos, a falta de habilidades na cozinha etc.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) O componente cognitivo engloba o conhecimento  popular  e  o  conhecimento  científico sobre  alimentos  e  nutrição. 
(__) Os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
 (__) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos.  
(__) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em  nossas  atitudes  e  práticas  alimentares
		
	
	V, V, F, F
	
	F, V, V, F
	
	F, V, F, V
	
	V, F, F, F
	 
	V, F, F, V
	Respondido em 06/04/2020 22:50:10
	
Explicação:
Esta alternativa É FALSA pois, os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, NÃO dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
Está alternativa é FALSA pois, os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, INTERFEREM no comportamento alimentar dos indivíduos.  
	1a Questão
	
	
	
	De acordo com Boog (2004), para que a orientação nutricional seja transformada em uma prática eficaz de educação alimentar e nutricional, é necessário que haja a implantação de algumas medidas, exceto:
		
	
	Não desconsiderar os significados dos alimentos na esfera afetiva, psicológica e social
	
	A relação profissional/paciente seja um espaço de dialogicidade e alteridade (reconhecimento das subjetividades do outro)
	
	Criar novos sentidos e significados para o ato de comer
	 
	O profissional responsável pela ação seja reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida
	
	Aproximar-se de suas raízes sociais e antropológicas
	Respondido em 06/04/2020 22:51:56
	
Explicação:
O profissional responsável pela ação não deve ser reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida, e sim como um facilitador para a mudança do comportamento alimentar. Deverá ter empatia e compreensão quanto aos fatores determinantes do comportamento alimentar do indivíduo.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	O comportamento alimentar é determinado por 3 componentes:  afetivo, cognitivo e situacional. Marque o item que não faz parte do componente situacional.
		
	
	Apoios estruturais
	
	Padrões ou normas sociais  
	
	Coerção social  
	
	Renda
	 
	Motivação intrínseca
	Respondido em 06/04/2020 22:52:04
	
Explicação:
Só fazem parte do componente situacional as opções: padrões ou normas sociais, renda, coerção social e apoios estruturais.    
  
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	De acordo com cada uma das situações apresentadas, relacione a situação com o elemento que compõe o comportamento alimentar:
a) Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação.  
b) Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês.   
c) Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias. 
 
1.Afetivo
2.  Cognitivo 
3.  Situacional 
		
	
	A -1, C-2, B-3
	 
	B-1, A-2, B-3
	 
	C-1, A-2, B-3
	
	A-1, B-2, C-3
	
	B-1, A-2, C-3
	Respondido em 13/04/2020 14:31:47
	
Explicação:
Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias - AFETIVO.
Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação - COGNITIVO.
Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês - SITUACIONAL.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	Uma família tem o hábito de comer verduras apenas nos  fins de  semana, pois  das cinco  pessoas que moram  na  casa  apenas  uma  trabalha  e  recebe  um  salário  mínimo  por  mês.  Durante a semana o almoço é composto apenas de  arroz,  feijão  e  uma  opção  proteica.  Além disso, fazem apenas três refeições ao dia.  Este é um exemplo do componente_________ do comportamento alimentar. 
		
	
	Cognitivo
	 
	Situacional
	
	Ambiental
	
	Pessoal
	
	Afetivo
	Respondido em 13/04/2020 14:32:11
	
Explicação:
A renda familiar é uma condição relacionada ao componente situacional do comportamento alimentar, atuando como apoio estrutural negativo.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Sabe-se que existem componentes intrínsecos e extrínsecos formadores do comportamento alimentar. Dentre os fatores extrínsecos temos os determinantes ambientais do comportamento alimentar. A partir desta informação marque a alternativa que corresponde aos componentes dos determinantes ambientais do comportamento alimentar.
		
	
	Família
	
	Escola
	
	Amigos
	 
	Todas as alternativas estão corretas
	
	Mídia
	Respondido em 13/04/2020 14:32:20
	
Explicação:
Dentre os componentes dos determinantes ambientais do comportamento alimentar podemos citar: família, amigos, escola e mídia.
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	A aplicação do modelo transteórico parece ter um papel promissor em relação à melhor compreensão da mudança de comportamento alimentar, almejada nas intervenções nutricionais. Vamos supor um indivíduo obeso que sente a necessidade de emagrecer, pois seus exames acusaram alterações e ele se sente desconfortável com seu peso. Ele pretende procurar um nutricionista e seguir rigorosamente as orientações. Considerando esse exemplo, assinale a opção correspondente ao atual estágio de mudança de comportamento.
		
	 
	Contemplação
	
	Ação
	
	Recaída
	
	Pré-contemplação
	
	Manutenção
	Respondido em 13/04/2020 14:32:38
	
Explicação:
Na contemplação, existe uma intenção de realizar mudanças nos próximos 6 meses. O indivíduo está decidido a mudar seu comportamento, mas sem um comprometimento decisivo. São reconhecidos os possíveis benefícios decorrentes de uma mudança alimentar, mas diversas barreiras são percebidas, como a falta de tempo, o sabor, o preço dos alimentos, a falta de habilidades na cozinha etc.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) O componente cognitivo engloba o conhecimento  popular  e  o  conhecimento  científico sobre  alimentos  e  nutrição. 
(__) Os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
 (__) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos.  
(__) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em  nossas  atitudes  e  práticas  alimentares
		
	 
	V, F, F, V
	
	V, F, F, F
	
	F, V, F, V
	 
	F, V, V, F
	
	V, V, F, F
	Respondido em 13/04/2020 14:32:40
	
Explicação:
Esta alternativa É FALSA pois, os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, NÃO dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
Está alternativa é FALSA pois, os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, INTERFEREM no comportamento alimentar dos indivíduos.  
		 1a Questão
	
	
	
	De acordo com Boog (2004), para que a orientação nutricional seja transformada em uma prática eficaz de educação alimentar e nutricional, é necessário que haja a implantação de algumas medidas, exceto:
		
	
	Aproximar-se de suas raízes sociais e antropológicas
	
	Não desconsiderar os significados dos alimentos na esfera afetiva, psicológica e social
	 
	O profissional responsável pela ação seja reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida
	
	Criar novos sentidos e significados para o ato de comer
	
	A relação profissional/paciente seja um espaço de dialogicidade e alteridade (reconhecimento das subjetividades do outro)
	Respondido em 06/04/2020 21:52:22
	
Explicação:
O profissional responsável pela ação não deve ser reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida, e sim como um facilitador para a mudança do comportamento alimentar. Deverá ter empatia e compreensão quanto aos fatores determinantes do comportamento alimentar do indivíduo.
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	O comportamento alimentar é determinado por 3 componentes:  afetivo, cognitivo e situacional. Marque o item que não faz parte do componente situacional.
		
	
	Padrões ou normas sociais  
	
	Renda
	
	Apoios estruturais
	
	Coerção social  
	 
	Motivação intrínseca
	Respondido em 06/04/2020 21:54:25
	
Explicação:
Só fazem parte do componente situacional as opções: padrões ou normas sociais, renda, coerção social e apoios estruturais.    
  
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	De acordo com cada uma das situações apresentadas, relacione a situação com o elemento que compõe o comportamento alimentar:
a) Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação.  
b) Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês.   
c) Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias. 
 
1.  Afetivo
2.  Cognitivo 
3.  Situacional 
		
	
	B-1, A-2, C-3
	 
	C-1, A-2, B-3
	
	A -1, C-2, B-3
	
	B-1, A-2, B-3
	
	A-1, B-2, C-3
	Respondido em 06/04/2020 22:14:34
	
Explicação:
Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias - AFETIVO.
Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação - COGNITIVO.
Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês - SITUACIONAL.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	Uma família tem o hábito de comer verduras apenas nos  fins de  semana, pois  das cinco  pessoas que moram  na  casa  apenas  uma  trabalha  e  recebe  um  salário  mínimo  por  mês.  Durante a semana o almoço é composto apenas de  arroz,  feijão  e  uma  opção  proteica.  Além disso, fazem apenas três refeições ao dia.  Este é um exemplo do componente_________ do comportamento alimentar. 
		
	
	Pessoal
	
	Cognitivo
	
	Ambiental
	 
	Situacional
	
	Afetivo
	Respondido em 06/04/2020 22:26:01
	
Explicação:
A renda familiar é uma condição relacionada ao componente situacional do comportamento alimentar, atuando como apoio estrutural negativo.
	
	
	 
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Sabe-se que existem componentes intrínsecos e extrínsecos formadores do comportamento alimentar. Dentre os fatores extrínsecos temos os determinantes ambientais do comportamento alimentar. A partir desta informação marque a alternativa que corresponde aos componentes dos determinantes ambientais do comportamento alimentar.
		
	 
	Todas as alternativas estão corretas
	
	Amigos
	
	Família
	
	Escola
	
	Mídia
	Respondido em 06/04/2020 22:26:52
	
Explicação:
Dentre os componentes dos determinantes ambientaisdo comportamento alimentar podemos citar: família, amigos, escola e mídia.
	
	
	 
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	A aplicação do modelo transteórico parece ter um papel promissor em relação à melhor compreensão da mudança de comportamento alimentar, almejada nas intervenções nutricionais. Vamos supor um indivíduo obeso que sente a necessidade de emagrecer, pois seus exames acusaram alterações e ele se sente desconfortável com seu peso. Ele pretende procurar um nutricionista e seguir rigorosamente as orientações. Considerando esse exemplo, assinale a opção correspondente ao atual estágio de mudança de comportamento.
		
	
	Recaída
	 
	Contemplação
	
	Pré-contemplação
	
	Ação
	
	Manutenção
	Respondido em 06/04/2020 22:28:56
	
Explicação:
Na contemplação, existe uma intenção de realizar mudanças nos próximos 6 meses. O indivíduo está decidido a mudar seu comportamento, mas sem um comprometimento decisivo. São reconhecidos os possíveis benefícios decorrentes de uma mudança alimentar, mas diversas barreiras são percebidas, como a falta de tempo, o sabor, o preço dos alimentos, a falta de habilidades na cozinha etc.
	
	
	 
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) O componente cognitivo engloba o conhecimento  popular  e  o  conhecimento  científico sobre  alimentos  e  nutrição. 
(__) Os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
 (__) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos.  
(__) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em  nossas  atitudes  e  práticas  alimentares
		
	 
	V, F, F, V
	
	F, V, F, V
	 
	V, V, F, F
	
	F, V, V, F
	
	V, F, F, F
	Respondido em 06/04/2020 22:28:58
	
Explicação:
Esta alternativa É FALSA pois, os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, NÃO dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
Está alternativa é FALSA pois, os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, INTERFEREM no comportamento alimentar dos indivíduos.  
	 
		
	
		1.
		Leia a definição abaixo de DIEZ-GARCIA (2017) e depois assinale a alternativa correta:
Procedimentos relacionados às práticas alimentares de grupos humanos (o que se come, quanto, como, quando, onde e com quem se come; a seleção de alimentos e os aspectos referentes ao preparo da comida) associados a atributos socioculturais, ou seja, aos aspectos subjetivos individuais e coletivos relacionados ao comer e à comida (alimentos e preparações apropriadas para situações diversas, escolhas alimentares, combinação de alimentos, comida desejada e apreciada, valores atribuídos a alimentos e preparações e aquilo que pensamos que comemos ou que gostaríamos de ter comido).
	
	
	
	Corresponde à definição de componente situacional.
	
	
	Corresponde à definição de multidimensionalidade da alimentação.
	
	
	Corresponde à definição de modelo transteórico.
	
	
	Corresponde à definição de componente cognitivo.
	
	
	Corresponde à definição de comportamento alimentar.
	
Explicação:
O comportamento alimentar ocupa atualmente um papel central na prevenção e no tratamento de doenças. A alimentação durante a infância, ao mesmo tempo em que é importante para o crescimento e desenvolvimento, pode também representar um dos principais fatores de prevenção de algumas doenças na fase adulta. A família, os fatores sociais e os ambientais podem influenciar o padrão alimentar das crianças.
 
	
	
	
	 
		
	
		2.
		Um dos objetivos de estudar o comportamento alimentar humano é compreender quais fatores determinantes exercem maior influência na vida do indivíduo, aumentando a adesão ao plano alimentar. Um dos modelos que podem ser utilizados é o Modelo transteórico do comportamento alimentar. O modelo se caracteriza por cinco estágios, que retratam a motivação do indivíduo em modificar seu comportamento. Nesse contexto, assinale a opção que possui as características do indivíduo que se encontra no estágio de contemplação:
	
	
	
	O indivíduo no estágio de contemplação coloca em prática o plano de ação previsto para modificar sua alimentação e supera, de alguma forma, as barreiras antes percebidas em um período recente.
	
	
	O indivíduo no estágio de contemplação possui a intenção de realizar mudanças no próximo mês. Muitas vezes, o indivíduo prevê um plano de ação, como começar uma dieta de emagrecimento, mas as mudanças ainda são pequenas e inconsistentes.
	
	
	O indivíduo no estágio de contemplação ainda não possui a intenção de realizar mudanças nos próximos seis meses. Muitas vezes, reconhece que suas práticas alimentares são inadequadas, mas não está disposto a modificar sua alimentação. O indivíduo encontra-se desmotivado e tende a apresentar mais resistência para seguir orientações nutricionais.
	
	
	O indivíduo no estágio de contemplação consegue manter as mudanças de comportamento alimentar por pelo menos seis meses, adotando uma alimentação saudável como hábito.
	
	
	O indivíduo no estágio de contemplação possui a intenção de realizar mudanças nos próximos seis meses. O indivíduo está decidido a mudar seu comportamento, mas sem um comprometimento decisivo. São reconhecidos os possíveis benefícios decorrentes de uma mudança alimentar, mas diversas barreiras são percebidas, como a falta de tempo, o sabor, o preço dos alimentos, a falta de habilidades na cozinha etc.
	
Explicação:
O modelo transteórico do comportamento alimentar se caracteriza por cinco estágios, que retratam a motivação do indivíduo em modificar seu comportamento:
O indivíduo no estágio de pré-contemplação ainda não possui a intenção de realizar mudanças nos próximos seis meses. Muitas vezes, reconhece que suas práticas alimentares são inadequadas, mas não está disposto a modificar sua alimentação. O indivíduo encontra-se desmotivado e tende a apresentar mais resistência para seguir orientações nutricionais.
O indivíduo no estágio de contemplação possui a intenção de realizar mudanças nos próximos seis meses. O indivíduo está decidido a mudar seu comportamento, mas sem um comprometimento decisivo. São reconhecidos os possíveis benefícios decorrentes de uma mudança alimentar, mas diversas barreiras são percebidas, como a falta de tempo, o sabor, o preço dos alimentos, a falta de habilidades na cozinha etc.
O indivíduo no estágio de preparação (tomada de decição) possui a intenção de realizar mudanças no próximo mês. Muitas vezes, o indivíduo prevê um plano de ação, como começar uma dieta de emagrecimento, mas as mudanças ainda são pequenas e inconsistentes.
O indivíduo no estágio de ação coloca em prática o plano de ação previsto para modificar sua alimentação e supera, de alguma forma, as barreiras antes percebidas em um período recente.
O indivíduo no estágio de manutenção consegue manter as mudanças de comportamento alimentar por pelo menos seis meses, adotando uma alimentação saudável como hábito.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		De acordo com Boog (2004), para que a orientação nutricional seja transformada em uma prática eficaz de educação alimentar e nutricional, é necessário que haja a implantação de algumas medidas, exceto:
	
	
	
	Aproximar-se de suas raízes sociais e antropológicas
	
	
	Não desconsiderar os significados dos alimentos na esfera afetiva, psicológica e social
	
	
	A relação profissional/paciente seja um espaço de dialogicidade e alteridade (reconhecimento das subjetividades do outro)
	
	
	O profissional responsável pela ação seja reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida
	
	
	Criar novos sentidos e significados para o ato de comer
	
Explicação:
O profissional responsável pela ação não deve ser reconhecidocomo uma autoridade cuja orientação deve ser seguida, e sim como um facilitador para a mudança do comportamento alimentar. Deverá ter empatia e compreensão quanto aos fatores determinantes do comportamento alimentar do indivíduo.
	
	
	
	 
		
	
		4.
		Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) O componente cognitivo engloba o conhecimento  popular  e  o  conhecimento  científico sobre  alimentos  e  nutrição. 
(__) Os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
 (__) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos.  
(__) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em  nossas  atitudes  e  práticas  alimentares
	
	
	
	V, F, F, V
	
	
	F, V, V, F
	
	
	F, V, F, V
	
	
	V, V, F, F
	
	
	V, F, F, F
	
Explicação:
Esta alternativa É FALSA pois, os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, NÃO dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
Está alternativa é FALSA pois, os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, INTERFEREM no comportamento alimentar dos indivíduos.  
	
	
	
	 
		
	
		5.
		Sobre a formação do comportamento alimentar NÃO É correto afirmar que:
	
	
	
	Comer não representa unicamente a ingestão de nutrientes e energia para a manutenção do funcionamento orgânico.
	
	
	Comer abrange a seleção, as escolhas, ocasiões e rituais. Integra também a sociabilidade, ideias e significados, ou seja, interpretações de experiências e situações individuais.
	
	
	O comportamento alimentar humano é determinado durante o processo de envelhecimento levando, sempre, em consideração, as tradições.
	
	
	O comportamento alimentar é reflexo de fatores determinantes internos e externos ao indivíduo e possui suas bases fixadas durante a infância, a partir do que é transmitido pela família, sendo sustentado pela tradição: crenças, valores, tabus.
	
	
	O comportamento alimentar humano reflete a influência mútua entre o estado fisiológico, psicológico e as condições ambientais do indivíduo.
	
Explicação:
O comportamento alimentar possui suas bases fixadas durante a infância, a partir do que é transmitido pela família, sendo sustentado pela tradição: crenças, valores, tabus. A alimentação durante a infância, ao mesmo tempo em que é importante para o crescimento e desenvolvimento, pode também representar um dos principais fatores de prevenção de algumas doenças na fase adulta. A família, os fatores sociais e os ambientais podem influenciar o padrão alimentar das crianças.
	
	
	
	 1a Questão
	
	
	
	
	O comportamento alimentar é determinado por 3 componentes:  afetivo, cognitivo e situacional. Marque o item que não faz parte do componente situacional.
		
	
	Coerção social  
	
	Padrões ou normas sociais  
	
	Renda
	 
	Motivação intrínseca
	
	Apoios estruturais
	Respondido em 13/04/2020 14:36:54
	
Explicação:
Só fazem parte do componente situacional as opções: padrões ou normas sociais, renda, coerção social e apoios estruturais.    
  
	
	
	 
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	De acordo com cada uma das situações apresentadas, relacione a situação com o elemento que compõe o comportamento alimentar:
a) Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação.  
b) Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês.   
c) Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias. 
 
1.  Afetivo
2.  Cognitivo 
3.  Situacional 
		
	
	B-1, A-2, C-3
	
	A -1, C-2, B-3
	
	B-1, A-2, B-3
	 
	C-1, A-2, B-3
	
	A-1, B-2, C-3
	Respondido em 13/04/2020 14:36:46
	
Explicação:
Estudante, que quer passar no vestibular para medicina, ingere duas barras de chocolate todos os dias - AFETIVO.
Fernanda, após receber o diagnóstico de intolerância à lactose, agenda consulta com a nutricionista para adequar sua alimentação - COGNITIVO.
Sr. João, que  mora  na área rural, faz sua compra de alimentos, só uma vez   por mês - SITUACIONAL.
	
	
	 
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	De acordo com Boog (2004), para que a orientação nutricional seja transformada em uma prática eficaz de educação alimentar e nutricional, é necessário que haja a implantação de algumas medidas, exceto:
		
	
	A relação profissional/paciente seja um espaço de dialogicidade e alteridade (reconhecimento das subjetividades do outro)
	
	Não desconsiderar os significados dos alimentos na esfera afetiva, psicológica e social
	 
	O profissional responsável pela ação seja reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida
	
	Criar novos sentidos e significados para o ato de comer
	
	Aproximar-se de suas raízes sociais e antropológicas
	Respondido em 13/04/2020 14:36:52
	
Explicação:
O profissional responsável pela ação não deve ser reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida, e sim como um facilitador para a mudança do comportamento alimentar. Deverá ter empatia e compreensão quanto aos fatores determinantes do comportamento alimentar do indivíduo.
	
	
	 
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) O componente cognitivo engloba o conhecimento  popular  e  o  conhecimento  científico sobre  alimentos  e  nutrição. 
(__) Os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
 (__) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos.  
(__) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em  nossas  atitudes  e  práticas  alimentares
		
	
	V, V, F, F
	
	F, V, V, F
	 
	V, F, F, V
	
	F, V, F, V
	
	V, F, F, F
	Respondido em 13/04/2020 14:37:11
	
Explicação:
Esta alternativa É FALSA pois, os  processos  comuns  de aprendizagem  do comportamento  alimentar,  como   o condicionamento e a imitação, NÃO dependem do conhecimento científico  do  indivíduo  sobre a alimentação.
Está alternativa é FALSA pois, os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, INTERFEREM no comportamento alimentar dos indivíduos.  
	
	 
		
	
		5.
		O modelo transteórico se caracteriza por cinco estágios, que retratam a motivação do indivíduo em modificar seu comportamento, exceto:
	
	
	
	Funcional
	
	
	Comtemplação
	
	
	Preparação
	
	
	Ação
	
	
	Pré-comtemplação
	
 
		
	
		7.
		A relação do homem com o alimento, os significados a ele atribuídos e os aspectos afetivos e de identidade possibilitam estudos antropológicos para que se possa entender a evolução da sociedade. O significado de alimentação saudável na sociedade contemporânea é extremamente complexo, pois o comer envolve vários aspectos, COM EXCEÇÃO DE:
	
	
	
	Apenas necessidades fisiológicas.
	
	
	Preferências e gostos.
	
	
	Sobrevivência e sociabilidade.
 
 
	
	
	Afetividade e prazer. 
	
	
	Aprendizagens e saberes.
 
	
Explicação:
O significado da alimentação é multidimensional indo muito além das necessidades fisiológicas.