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AltoPleno Alimento ProP A Água de coco, natural, 1 xíc. 1 Água tônica comum, 1 xíc 2 diet, 1 xíc. zero ◊ ◊ Aipim (ou mandioca ou macaxeira) ◊ cozido, 1 pedaço (150g) 5 frito, 1 porção (200g) 10 Arroz cozido branco ou comum, ½ xíc. (90g) 3 ◊ integral, ½ xíc. (90g) 3 ◊ selvagem, ½ xíc. (80g) 2 com Feijão, ¾ xíc. (140g) 5 Achocolatado, em pó, com açúcar, 2 C.S. (25g) 3 Açúcar, branco ou mascavo, 1 C.S. (8g) 1 Adoçante, culinário (1 c.c.) ou em pó (1g), 1 envelope zero ◊ Aspargo, verde (cozido, ½ xíc.) ou em conserva (¼ xíc.), (90g) zero ◊ Azeitona, 10 pequenas ou 3 grandes (30g) 1 Abacate fatia, ¼ do médio (60g) 3 fresco, 2 C.S. 1 guacamole, ½ xíc. (120g) 5 polpa, amassada, ¼ xíc. ou 4 C.S. (60g) 2 Abacaxi desidratado, 1 xíc. (30g) 2 em calda rala, ½ xíc. (80g) 2 ◊ fresco, 1 xíc. ou 1 rodela (155g) zero ◊ suco, natural, ½ xíc. (120ml) 3 suco, concentrado, de garrafa, ¼ de xíc. (60ml) 1 Açaí, em polpa, ¼ xíc. (60g) 2 Acerola ◊ fresca, 1 xíc. (100g) zero ◊ polpa, ½ xíc. (100ml) 1 suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) zero ◊ Ameixa ◊ fresca, 1 unid. (70g) zero ◊ em calda, ¼ xíc. (60g) 2 seca, 2 unid. (16g) 1 ◊ Amora, fresca ou Blackberry, 1 xíc. (140g) zero ◊ Amêndoa, torrada, sem sal, 10 unid. (15g) 2 Amendoim, cozido (1/3 xíc.) ou torrado, 20 unid. (20g) 3 Amêndoa, torrada, sem sal, 10 unid. (15g) 2 Amendoim, cozido (1/3 xíc.) ou torrado, 20 unid. (20g) 3 Amido de milho, 2 C.S. 2 Aveia cozida, em água, sem açúcar, ½ xíc. (120g0 2 seca, em flocos, 4 C.S. (40g) 4 Avelã, 5 unid. (10g) 2 ◊ Abóbora, cozida, ½ xíc. (120g) zero ◊ Abobrinha, verde ou amarela ◊ cozida, ½ xíc. (90g) zero ◊ empanada, frita, 1 porção (200g) 7 Almôndegas, de carne bovina (em molho de tomate) ou de frango ou de peru, cozida, 3 unid (80g) 4 ◊ Agrião, cru, 1 xíc. (34g) zero ◊ ◊ Aipo ou Salsão, cozido, ½ xíc. (80g) zero ◊ Alcachofra ◊ cozida, ½ xíc. (90g) zero ◊ em conserva, ¼ xíc. (60g) zero ◊ Alcaparra, em conserva, 1 C.S. (9g) zero ◊ Alecrim, fresco, 1 c.c. zero ◊ ◊ Alface, crua, 1 xíc. (50g) zero ◊ Alho, cru, 1 C.S. (8g) zero ◊ ◊ Alho-poró, cozido, 1/2 xíc. (50g) zero ◊ Alecrim, fresco, 1 c.c. zero ◊ Azeite de dendê, 1 C.S. 4 de oliva, 1 C.S. ou 3 c.c. (1 c.c.= 1) 3 B Bebida à base de soja, qualquer sabor, 1 xíc. 3 Batata ◊ amassada, sem gordura, ½ xíc. (120g) 3 ◊ assada ou cozida, 1 unid. grande (300g) 8 ◊ assada ou cozida, 1 unid. média (150g) 4 ◊ assada ou cozida, 1 unid. pequena (120g) 3 congelada, assada no forno, 20 palitos (100g) 6 ◊ cozida, em cubos, 1 xíc. (160g) 5 fécula de, ¼ xíc. (25g) 2 frita, 14 palitos finos (70g) 5 palha, 1 xíc. (25g) 4 purê, com leite e manteiga, 1 xíc. (210g) 7 recheada, com brócolis e queijo, 1 grande (340g) 12 salada de batata com maionese, ½ xíc. (120g) 5 ◊ -doce, cozida, 1 média (150g) 4 Bicarbonato de sódio para fins alimentícios, 1 c.c. zero ◊ Banana ◊ fresca, 1 unid. pequena (100g) zero ◊ -da-terra, assada, 1 unid. grande (170g) zero ◊ empanada e frita, 1 unid. (200g) 16 -passa, 1 unid. (25g) 1 ◊ Bergamota (ou tangerina ou mandarina), 1 unid. (100g) zero ◊ Biscoito doce amanteigado, 2 unid. (30g) 4 champagne, 2 unid. (20g0 2 cookie, de chocolate e aveia, 3 unid. (30g) 4 maisena ou maria, 4 unid. (30g) 2 recheado, qualquer sabor, 3 unid. (30g) 4 wafer, 3 unid. (30g) 4 Biscoito salgado água ou água e sal, 3 unid. (15g) 2 cream cracker, comum ou integral, 5 unid. (30g) 4 polvilho, 12 unid. (30g) 4 Bolo doce abacaxi por cima, 1 fatia (60g) 7 aipim com coco, 1 fatia (60g) 5 banana, com cobertura de chocolate, 1 fatia (60g) 7 brownie, 1 unid. Pequena (40g) 5 caseiro, sem recheio, sem cobertura, 1 fatia (60g) 6 cenoura, 1 fatia (60g) 5 chocolate, 1 fatia (60g) 7 coco, 1 fatia (60g) 5 inglês, 1 fatia (60g) 5 milho, 1 fatia (60g) 5 muffin, qualquer sabor, 1 grande (60g) 7 muffin, qualquer sabor, 1 pequeno (40g) 4 pão-de-ló, 1 fatia (60g) 4 recheado, com cobertura de chocolate, 1 fatia (60g) 6 suíço, 1 fatia (60g) 7 Bolo salgado de frango, com creme de leite e legumes, 1 fatia (150g) 10 sardinha, com ervilha, 1 fatia (230g) 7 ◊ blanquet de peru, 3 fatias (30g) 1 Berinjela ◊ cozida, ½ xíc. (50g) zero ◊ empanada e frita, 1 porção (200g) 7 Beterraba ◊ cozida, ½ xíc. (85g) zero ◊ ralada, crua, ½ xíc. (65g) zero ◊ ◊ Brócolis, cozido, ½ xíc. (80g) zero ◊ ◊ Brotos, de bambu, feijão ou alfafa, crus, ½ xíc. (40g) zero ◊ Bala, qualquer tipo, 1 unid. (10g) 1 C Cachaça ou vodca e fruta (caipirinha), sem açúcar (50ml) 4 Caldo de cana, 1 xíc. 5 Chá, qualquer tipo, 1 sachê zero ◊ Cogumelo, fresco, 1 xíc. (70g) ou em conserva, ½ xíc. (120g) ou tipo shiitake, seco, 1 unid. (15g) zero ◊ Cacau, em pó, sem açúcar, 2 C.S. (10g) 1 Café com leite desnatado, 1 xíc. 2 com leite integral, 1 xíc. 4 em pó ou instantâneo, 1 c.c. Chantilly em creme, comum, 2 C.S. 2 em spray, ¼ xíc. (30g) 1 Creme de leite comum, ¼ xíc. 3 light, ¼ xíc. 2 Cajá ◊ fresco, 1 xíc. (100g) zero ◊ ◊ polpa, ¼ xíc. (60ml) 1 Caju ◊ fresco, 1 unid. (100g) zero ◊ ◊ polpa, ¼ xíc. (60ml) 1 ◊ suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) 1 ◊ suco, concentrado, de caixa, ½ xíc. (120ml) 2 Coco água de, natural, 1 xíc. 1 leite de, comum, ¼ xíc. (60ml) 4 leite de, light, ¼ xíc. (60ml) 1 natural, seco, 1 pedaço (40g) 5 ralado, com ou sem açúcar, 2 C.S. (22g) 3 verde, polpa, 2 C.S. 2 Cupuaçu, polpa, ½ xíc. (120g) 2 Castanha -de-caju, torrada, 10 unid. (10g) 4 -do-pará, 2 unid. (20g) 4 do pinhão, cozido, 6 unid. (100g) 6 portuguesa, cozida, 4 unid. (80g) 3 Cereal em barra, com avelã ou castanha, light, 1 unid. (20g) 2 em barra, com cobertura de chocolate, 1 unid. (25g) 3 ◊ matinal, alta fibra, ½ xíc. (40g) 2 matinal, com açúcar, ½ xíc. (30g) 3 matinal, de granola, comum, ½ xíc. (40g) 4 ◊ matinal, de milho, comum, sem açúcar, 1 xíc. (40g) 3 ◊ matinal, sem açúcar, ½ xíc. (20g) 2 Cream cheese comum, 2 C.S. (30g) 3 light, 2 C.S. (30g) 2 original, 2 C.S. (30g) 2 Coalhadaintegral, 1 pote (185g) 3 seca, 2 C.S. (30g) 1 Chester, defumado, 3 fatias (40g) 1 Cottage, comum, ½ xíc. (120g) 2 Cebola ◊ cozida ou crua, ½ xíc. (80g) zero ◊ em anéis, empanada, frita, 4 unid. (80g) 8 ◊ Cenoura, cozida ou crua, ½ xíc. (80g) zero ◊ ◊ Chuchu, cozido, ½ xíc. (80g) zero ◊ ◊ Couve -de-bruxelas, ½ xíc. (80g) ou -flor, 1 xíc. (120g) ou -manteiga, ½ xíc. (65g), cozida zero ◊ Carne bovina acém, moída, cozida, ½ xíc. (100g) 5 ◊ alcatra, magra, grelhada, 1 bife (100g) 5 bisteca, magra, grelhada, 1 unid. (100g) 7 ◊ carne moída, comum, cozida, ½ xíc. (60g) 5 ◊ carne moída, de 1ª, sem gordura, cozida, ½ xíc (60g) 10g => 3 0,5 carne seca, cozida, ½ xíc. (100g) 8 carpaccio, 10 fatias (50g) 2 ◊ contra-filé, magro, grelhado, 1 filé (100g) 6 costela, assada, 1 fatia (100g) 10 ◊ coxão, duro ou mole, cozido, ½ xíc. (100g) 5 ◊ fígado, cozido, 1 bife (60g) 3 ◊ filé mignon, grelhado, 1 filé (100g) 6 fraldinha, assada, 1 fatia (100g) 9 ◊ lagarto, magro, cozido, 1 fatia (100g) 5 língua, cozida, 3 fatias finas (100g) 8 ◊ maminha, grelhada, 1 filé (100g) 6 ◊ músculo, cozido, ½ xíc. (100g) 5 pá, cozida, ½ xíc. (100g) 5 paleta, sem gordura, cozida, 1 fatia (100g) 5 ◊ patinho, sem gordura, cozido, 1 bife (100g) 5 peito, cozido ou assado, 1 fatia (100g) 9 ◊ picanha, magra, assada, 1 fatia (100g) 6 ◊ t-bone, sem gordura, grelhado, 1 filé (150g) 7 ◊ Carne de caça, qualquer tipo, cozida, 1 filé (100g) 6 Chester peito, defumado, 3 fatias (40g) 1 Codorna, assada, ½ unid. (340g) 10 Cordeiro, paleta ou costela, magra, cozida, 1 filé (100g) 8 ◊ Caviar, vermelho ou preto, 1 C.S. (16g) 1 Chocolate bombom,grande, 1 unid. (20g) 3 bombom,pequeno, 1 unid. (13g) 2 calda de, pronta, 1 C.S. 1 em barra, à base de soja, 1 pedaço (25g) 4 em barra, ao leite, branco, para cobertura, 1 pedaço (25g) 4 em barra, amargo ou meio amargo, 1 pedaço (25g) 4 em pó, com açúcar, achocolatado, 2 C.S. (25g) 3 em pó, com açúcar, 2 C.S. (20g) 2 à base de soja, 1 pedaço (25g) 4 Caldo para tempero em cubo, qualquer tipo, 1 cubo (10g) 1 em pó, 0% de gordura, 1 c.c. (4g) zero ◊ ◊ Cebolinha verde, crua, ½ xíc. zero ◊ D Damasco ◊ fresco, 3 unid. (105g) zero ◊ seco, 3 unid. (50g) 3 Docinho beijinho de coco, 1 unid. (25g) 3 brigadeiro, 1 unid. pequena (20g) 2 cajuzinho, 1 unid. (25g) 3 de leite, sem coco, 2 C.S. (20g) 2 quindim, 1 unid. (30g) 3 E Espumante, 1 taça (100ml) 2 Espaguete comum, cozido, 1 xíc. (145g) 6 comum, seco, 1 porção (40g) 4 integral, cozido, 1 xíc. (140g) 5 integral, seco, 1 porção (40g) 4 ◊ Espiga de milho, 1 unid. (90g) 2 Ervilha -torta, cozida, ½ xíc. (50g) zero ◊ Verde, congelada ou em conserva, ½ xíc. (80g) 2 ◊ Espinafre, cozido, ½ xíc. (90g) ou cru, 1 xíc. (30g) zero ◊ Erva -doce ou funcho, bulbo, cozido, ½ xíc. (45g) zero ◊ fresca, em geral, 1 C.S. / 1 c.c. (2g) zero ◊ seca, 1 C.S. (5g) 1 F Fermento em pó, 1 c.c. zero ◊ Figo em calda, 1 unid. (50g) 3 ◊ fresco, 2 unid. (100g) zero ◊ seco, ¼ xíc. ou 3 unid. (50g) 4 Frutas secas, qualquer mistura, ¼ xíc. (40g) 3 Farelo de ◊ aveia, seco, 4 C.S. (12g) 1 ◊ trigo, ¼ xíc. (15g) 2 Farinha de centeio, ¼ xíc. (25g) 2 linhaça, ¼ xíc. (25g) 3 mandioca, ¼ xíc. (30g) 3 quinoa, ¼ xíc. (25g) 3 rosca, ¼ xíc. (25g) 3 tapioca, seca, ½ xíc. (45g) 2 trigo, comum, ¼ xíc. (25g) 2 ◊ trigo, integral, ¼ xíc. (25g) 2 soja, ¼ xíc. (25g) 3 Farofa, de mandioca, simples, ¼ xíc. (30g) 4 Frios ◊ blanquet de peru, 3 fatias (30g) 1 chester, defumado, 3 fatias (40g) 1 de frango, 2 fatias finas (30g) 1 ◊ de peito de peru, light, 1 fatias finas (30g) 1 lombo canadense, 2 fatias (30g) 1 presunto, cozido, comum, 2 fatias finas (40g) 2 presunto, cozido, light, 2 fatias finas (30g) 1 presunto, defumado, 2 fatias finas (30g) 4 presunto, parma, 3 fatias (30g) 3 Feijão cozido ◊ azuki, branco, cavalo, fradinho, manteiga, preto, roxo, vermelho, ½ xíc. (90g) 3 ◊ carioca, ½ xíc. (90g) ou verde (de soja, edamame), ½ xíc. (60g) 2 ◊ de corda, ½ xíc. (60g) 1 ◊ qualquer tipo, enlatado, ½ xíc. (120g) 4 Frango ◊ assado, sem pele, 1 fatia (100g) 4 caipira, cozido, ½ xíc. (100g) 5 coração, grelhado, 8 unid. (100g) 5 coxa, assada, com osso, com pele, 1 unid. (100g) 5 coxa, assada, sem osso, sem pele, 1 unid. (100g) 4 ◊ de legumes, caseira, sem gordura, 1 xíc. 1 de galinha com macarrão, desidratada, 1 porção (20g) 2 pronta, enlatada, 1 lata (300g) 7 coxinha, empanada, frita, 1 unid. (150g) 8 coxinha da asa (ou drumete), temperada, assada, 2 unid. (100g) 4 defumado,1 fatia (50g) 1 ◊ filé de peito, cozido ou grelhado, sem pele, 1 filé (100g) 4 peito, assado, com osso, com pele, 1 fatia (100g) 5 ◊ peito, cozido, desfiado, sem pele, ½ xíc. (80g) 3 sobrecoxa, assada, com osso, com pele, 1 unid. (100g) 7 sobrecoxa, assada, sem osso, sem pele, 1 unid. (100g) 6 sobrecoxa, cozida, picada, sem pele, ½ xíc. (100g) 6 ◊ Frutos do mar cozidos ◊ camarão, qualquer tipo, 8 pequenos, 4 médios ou 2 grandes (100g) 2 ◊ caranguejo ou lagosta ou marisco (60g?) ou siri, ½ xíc.(100g) 2 (?) ◊ kani kama (carne de surimi), 3 unid. (90g) 2 ◊ lula, 1 xíc. (60g) 1 ◊ mexilhão ou polvo, ½ xíc. (60g) 2 ◊ Ostra, cozida ou no vapor, 6 unid. (60g) 2 Flan, de baunilha, com calda, pronto, 1 unid. (110g) 3 Fermento em pó, 1 c.c. zero ◊ G Gengibre, ralado, cru, 1 C.S. zero ◊ Geleia de frutas com açúcar, 2 C.S. (20g) 2 sem açúcar, 2 C.S. (20g) 1 Goma de mascar, tipo menta, 2 unid. (17g) zero ◊ Goiaba cascão, 1 fatia ou 2 C.S. (20g) 2 ◊ fresca, 1 unid. (100g) zero ◊ em calda, ½ xíc. (120g) 2 suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) 1 suco, pronto, de caixa, ½ xíc. (120ml) 2 ◊ Graviola, ¼ da unid. (130g) zero ◊ Gérmen de trigo, 2 C.S. (15g) 2 Granola, comum, ½ xíc. (40g) 4 Grão-de-bico ◊ cozido, ½ xíc. (80g) 4 em pasta, com tahine (húmus), 2 C.S. (30g) 2 ou 4? Gelatina em pó comum, 1 sachê (12g) ou incolor, 1 C.S. (10g) 1 light, 1 C.S. ou 1 sachê (10g) zero ◊ H Hambúrguer (“carne”) de carne bovina, grelhado, 1 unid. (53g) 4 de chester, 1 unid. (53g) 2 de frango, grelhado, 1 unid. (56g) 3 ◊ de peru, light, cru, 1 unid. (55g) 2 de soja (vegetal), 1 unid. (80g)5 I Inhame ◊ cozida, 1 pedaço (150g) 5 Iogurte com frutas vermelhas, 1 xíc. (60g) 3 desnatado, com polpa de frutas, 1 xíc. 5 de soja, com polpa de frutas, 1 xíc 5 integral, com mel, 1 xíc. 7 líquido, batido, 1 xíc. 6 ◊ líquido, light, 0% de gordura, 1 xíc. 2 ◊ natural, desnatado, 1 pote (185g) 2 natural, desnatado, 1 xíc. 2 natural, integral, 1 xíc. 5 J Joelho de queijo e presunto, 1 unid. grande (300g) 24 K Ketchup, 2 C.S. (20g) 1 ◊ Kiwi, 1 unid. (80g) zero ◊ L Leite condensado de soja, 2 C.S. (20g) 2 Leite condensado ◊ Comum, 2 cs (20g) 2 Light , 2cs (20g) 1 Leite de coco, comum, ¼ xíc. (60ml) 4 Leite de soja,comum,com cálcio, 1 xic 4 Levedo do cerveja, 1 C.S. (15g) 1 ◊ Lentilha, cozida, ½ xíc. (100g) 3 Leite de vaca ◊ desnatado, 1 xíc., ou em pó, 2 C.S. Cheias (20g), ou fermentado, 1 pote (80ml) desnatado, ¾ xíc. (150ml) => 1,5 2 integral, 1 xíc., ou em pó, 2 C.S. Cheias (26g) ¾ xíc. (150ml)=> 4 3 ◊ semidesnatado, 1 xíc. ¾ xíc. (150ml) => 3 2,2 Licor, qualquer um, 1 dose (30ml) 3 comum, 2 C.S. (20g) 2 light, 2 C.S. (20g) 1 Laranja ◊ comum, 1 unid. (120g) ou japonesa (ou kinkan), 5 unid.(100g), fresca zero ◊ suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) 1 suco, natural, ½ xíc. (120ml) 2 suco, pronto, de caixa, ½ xíc. (120ml) 1 ◊ Lichia, ½ xíc. (95g) zero ◊ Limão ◊ fresco, 1 unid. (60g) zero ◊ limonada, com açúcar, 1 copo (240ml) 4 Lasanha de carne, pronta, 1 xíc. (250g) 10 quatro queijos, 1 pedaço (300g) 12 Linguiça de frango, comum, 1 unid. (50g) 4 de frango, light, 1 unid. (50g) 3 de pernil, pura ou mista, 1 unid. (50g) 6 de porco, defumada, 1 unid. (56g) 5 M Macarrão de arroz (bifum), seco, 1 porção (40g) 4 instantâneo, seco, 1 porção (50g) 6 trigo, comum, cozido, sem sal, 1 xíc. (140g) 10g => 6 0,4 trigo, comum, seco, 1 porção = 1 moeda (40g) 4 ◊ trigo, integral, cozido, sem sal, 1 xíc. (140g) 5 ◊ trigo, integral, seco, 1 porção = 1 moeda (40g) 4 Mandioquinha ◊ cozida, 1 pedaço (150g) 4 Massa folheada, congelada, 1 porção (40g) 4 para lasanha, seca, 3 tiras (60g) 5 para panqueca salgada, 1 unid. (40g) (ou 30g?) 2 para pastéis, em discos, 3 unid. (25g) 2 para pizza, em disco, 1 unid. (60g) 6 para pizza, em disco, sem recheio, refrigerada, 1 unid. (40g) 4 para torta congelada, doce, 1 porção (40g) 6 ◊ Mamão, comum, fresco, 1 xíc. (140g) zero ◊ Manga ◊ fresca, ½ xíc. (85g) zero ◊ suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) 1 suco, de polpa, ¼ xíc. (60ml) zero ◊ Maracujá ◊ fresco, 1 unid. (20g) zero ◊ polpa, ¼ xíc. (60ml) zero ◊ suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) 1 Melancia ◊ fresco, 1 xíc. (150g) zero ◊ suco, natural, ½ xíc. (120ml) 2 Melão ◊ fresco, 1 xíc. (170g) zero ◊ suco, natural, ½ xíc. (120ml) 2 ◊ Mirtilo (ou cassis ou blueberry), 1 xíc. (145g) zero ◊ ◊ Morango, 1 xíc. ou 10 unid. (150g) zero ◊ Maçã ◊ fresca, 1 unid. pequena (100g) zero ◊ desidratada, ¼ xíc. (15g) 2 suco, sem açúcar, ½ xíc. 2 Mortadela bovina e suína, comum ou bolonha, 1 fatia (30g) 2 de frango, light, 2 fatias (30g) 1 de peru, light, 2 fatias finas (30g) 2 Milho canjica de, cozida em água, sem açúcar, ½ xíc. 3 fubá, seco, 1 xíc. (50g) 5 grãos, em conserva ou cozido, ½ xíc (80g) 2 pamonha, cozida, ½ unid. (100g) 5 Mousse, de chocolate, 1 unid. (100g) 6 ◊ Mostarda, folha, cozida, ½ xíc. (90g) zero ◊ Maionese, comum ou light, 1 C.S. (12g) 1 ◊ Manjericão, fresco, 1 C.S. (5g) zero ◊ Manteiga comum, com ou sem sal, 1 C.S. (14g) 3 de amendoim, 2 C.S. (20g) 3 light, 1 c.c. (5g) 1 light, 1 C.S. (14g) 2 Margarina comum ou light, 1 C.S. (15g) 2 light, 1 c.c. (5g) 1 para culinária, 1 C.S. (15g) 3 Mel de abelha, 1 C. S. 1 Melado, 1 c.c. 1 Molho chili, 1 C.S. zero ◊ de pimenta, qualquer tipo, 1 c.c. zero ◊ de soja, comum, 3 C.S. 1 de soja, light, 1 C.S. zero ◊ inglês, 1 C.S. zero ◊ Molho pronto barbecue, 1 C.S. zero ◊ de churrasco (tomate, pimenta e cebola) com óleo, ¼ xíc. (60g) 2 madeira, ¼ xíc. 1 de mostarda, 2 C.S. 1 de tomate à bolonhesa, ¼ xíc. 2 Molho para salada caseiro, light, 1 C.S. zero ◊ pronto, italiano, 1 C.S. 1 pronto, de queijos, 1 C.S. 1 pronto, rosé, 1 C.S. 1 N Néctar de fruta, qualquer sabor, ½ xíc. (120ml) 2 ◊ Nectarina, 1 unid. (135g) zero ◊ Noz pecã, 8 unid. (25g) 4 Nozes, partidas, 3 unid. (15g) 3 Nuggets de frango, 3 unid. (75g) 5 O Ovo de codorna, 2 unid. (18g) 1 Ovo de galinha ◊ clara, 1 unid. - ◊ clara, 3 unid. 1 gema, 1 unid. 2 ◊ inteiro, 1 unid. 2 ◊ inteiro 1 + clara 1 2 frito, 1 unid. 3 mexido (2 ovos + 1 c.c. de azeite), ½ xíc. 5 omelete (1 ovo + 2 claras), 1 unid. 2 omelete misto (2 ovos + queijo e pres.), 1unid.(130g) 6 Ovo de pata, 1 unid. (70g) 3 Óleo de canola ou cártamo ou girassol ou soja, 1 c.c. (5ml) 1 oliva ou manteiga, em spray, 2 jatos (0,27ml) zero ◊ Orégano, seco, 1 c.c. zero ◊ P Palmito ◊ fresco, cozido ou assado, ½ xíc. (50g) zero ◊ em conserva, ½ xíc. (70g) zero ◊ Passas de uva, ¼ xíc. (40g) 4 ◊ Pepino, ½ xíc. (52g) zero ◊ Polvilho, doce, 2 C.S. 2 ◊ Papaia, 1 xíc. ou ½ unid. pequeno (140g) zero ◊ Pera ◊ fresca, pequena, 1 unid. (100g) zero ◊ em calda, light, 1 unid. (70g) 1 Pêssego ◊ fresco, 1 unid. (100g) zero ◊ em calda rala, 1 metade (70g) 1 suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) 1 ◊ Pitanga, 1 xíc. (170g) zero ◊ ◊ Pokan (tipo tangerina), 1 unid. (195g) zero ◊ ◊ Pomelo, em gomos, 1 xíc. (190g) zero ◊ Pão doce brioche, 1 unid. (70g) 7 com passa e canela, 1unid. (70g) 7 croissant, grande, 1 unid. (150g) 9 croissant, pequeno, 1 unid. (40g) 3 de mel, 2 unid. (30g) 3 panetone, com fruta, 1 fatia (80g) 8 Pão salgado baguete ou bisnaga, ¼ unid. (50g) 4 ciabatta, ½ unid. (60g) 4 crouton, pronto, comum, ¼ xíc. (10g) 1 crouton, torrado em, ½ xíc. (30g) 3 de alho, 1 fatia (30g) 3 de batata, 1 unid. (30g) 3 de centeio, 1 fatia (32g) 2 de milho, 1 unid. (50g) 4 de queijo, 1 grande ou 3 de coquetel(50g) 4 para cachorro-quente, 1 unid. (50g) 4 para hambúrguer, 1 unid. (50g) 4 francês (ou cacetinho), 1 unid. (50g) 4 italiano, 1 fatia (50g) 4 sueco, 1 unid. (30g) 3 Pão de forma branco comum ou integral com grãos, 1 fatia (25g) 2 ◊ light, branco, 1 fatia (17g) 1 ◊ light, integral ou preto ou 7 grãos, 1 fatia (25g) 1 ◊ light, sem casca, 1 fatia (14g) 1 Pão sírio comum, 1 unid. grande (50g) 4 comum, 1 unid. média (33g) ou pequena (25g) 2 integral, 1 unid. grande (50g) 3 light, 1 unid. média (30g) 2 Patê, de atum comum ou de peito de peru defumado ou de presunto comum, 1 C.S. (10g) 1 Pipoca comum ou de cinema, pronta, 3 xíc. (25g) 4 de micro-ondas, light, pronta, 3 xíc. (25g 2 Pizza calabresa ou frango com catupiry ou mozarela ou portuguesa, 1/6 da média, 1 fatia (60g) 5 marguerita, 1/6 da média, 1 fatia (60g) 3 quatro queijos, 1/6 da média, 1 fatia (60g) 4 Panqueca de carne moída, pronta, 1 unid. (170g) 12 doce, caseira, 10cm (30g) 3 Polenta, pronta, ½ xíc. (100g) 4 Peru ◊ coxa, assada, só carne, 1 unid. ou 1 xíc. (120g) 5 ◊ peito, assado, só carne, 1 filé ou 1 xíc. (120g) 4 Porco assado ou cozido leitão, inteiro, 1 fatia (100g) 5 lombinho, inteiro, 1 fatia (100g) 5 lombo, dessalgado, ½ xíc. (90g) 5 pernil, magro, 1 fatia (100g) 7 tender de pernil, 1 fatia fina (30g) 1 Pato, doméstico, assado, sem pele, 1 fatia (100g) 5 Peixe de carne branca, cozido ou assado ◊ bacalhau, fresco, 1 filé (120g) 4 bacalhau, seco, cru, 1 pedaço (100g) 3 ◊ badejo, 1 posta (170g) 4 ◊ cação ou garoupa ou linguado ou merluza ou pescada branca, 1 filé (120g) 3 frito, qualquer espécie, 1 filé (120g) 6 ◊ tilápia, 1 filé (120g) 4 Peixe de carne escura, cozido ou assado anchova, em óleo, 4 unid. (16g) 1 arenque, defumado, em óleo, ¼ lata (50g) 2 ◊ atum, fresco, assado, 1 posta (170g) 7 ◊ atum, fresco, cozido, 1 filé (120g) 5 ◊ atum, em conserva, em água, light, ½ lata (60g) 1 ◊ atum, em conserva, em água, natural, ½ lata (60g) 2 atum, em conserva, em óleo, ½ lata (60g) 3 atum, para carpaccio, 6 fatias finas (60g) 2 atum, para sashimi, 3 fatias finas (60g) 2 ◊ corvina, 1 posta (170g) 6 frito, qualquer espécie, 1 posta (170g) 8 ◊ pintado, 1 filé (120g) 5 ◊ salmão, assado,1 filé(120g) 4 ◊ salmão, defumado, 6 fatias finas (30g) 1 salmão, para carpaccio, 6 fatias finas (60g) 3 salmão, para sashimi, 3 fatias (60g) 3 sardinha, assada, 1 filé (120g) 4 sardinha, em conserva, em óleo, ½ lata (60g) 4 sardinha, em conserva, em molho de tomate, ½ lata (60g) 3 sardinha, empanada, frita, 1 unid. (100g) 6 tainha, 1 filé (120g) 4 ◊ truta, 1 filé (170g) 4 Proteína de soja texturizada, hidratada, cozida, 1xíc. (60g) 1 texturizada, seca, 1 xíc. (50g) 4 Paçoca de amendoim, 1 unid. (25g) 4 Picolé, de fruta, 1 unid. (58g) 1 Pimentão ◊ verde ou colorido, cru, ½ xíc. zero ◊ qualquer tipo, cozido, ½ xíc. 1 Q Queijo brye, camembert, cheddar, gorgonzola, gouda, gruyère, provolone, roquefort, suíço, 1 fatia (30g) 3 cottage, comum, ½ xíc. (120g) 2 ◊ cottage, 0% gordura, ½ xíc. (120g) 2 de cabra, 1 fatia (30g) 4 de soja (tofu), defumado, 1 fatia (50g) 1 ◊ de soja (tofu), fresco, 1 fatia (50g) 1 mascarpone, 1 fatia (30g) 4 minas, frescal, comum ou light, 1 fatia (30g) 2 ◊ minas, frescal, 0% gordura, 1 fatia (50g) 1 minas, padrão, comum, 1 fatia (30g) 3 minas, padrão, light, 1 fatia (30g) 2 mozarela, comum ou light, 1 fatia (30g) 2 mozarela, de búfala, 1 bola (30g) 3 parmesão, ralado, 2 C.S. (16g) 2 prato, comum ou light, 1 fatia (30g) 2 processado, 2 unid. (30g) 3 ricota, defumada, 1 fatia (30g) 2 ricota, fresca, 2 C.S. (30g) 2 Quinoa ◊ em flocos, ½ xíc. (45g) 5 em grãos, cozida, ¼ xíc. (45g) 2 R Refrigerante comum, qualquer tipo, 1 lata (355ml) 4 diet, qualquer tipo, 1 lata (355ml) zero ◊ Requeijão cremoso, comum, 2 C.S. 2 cremoso, light, 2 C.S. 1 ◊ Rã, cozida, 1 filé (100g) 2 Repolho ◊ cru, 1 xíc. (70g) zero ◊ maionese (coleslaw), ½ xíc. (110g) 2 ◊ Rúcula, crua, 1 xíc. (20g) zero ◊ Raiz forte, em pasta, 1 C.S. 1 S ◊ Salsa verde, crua, 1 C.S. zero ◊ ◊ Salsão ou aipo, cru, 1 xíc. (100g) zero ◊ Sorvete casquinha, sem sorvete, 1 unid. (11g) 1 cremoso, comum, 1 bola (60g) 3 cremoso, light, 1 bola (60g) 2 0% gordura, 1 bola (60g) 2 de iogurte, com frutas vermelhas, 1 pequeno (60g) 3 picolé, de frutas, 1 palito (58g) 1 sorbet, de fruta e água, 1 bola (52g) 2 Strudel de maçã, 1 fatia (100g) 8 Salada pronta caesar, comum, 1e½ xíc. (250g) 11 de batata com maionese, ½ xíc (120g) 5 de feijão fradinho, temperada, ½ xíc. (120g) 6 de folhas verdes, 1 xíc. zero ◊ de frango desfiado com maionese, ½ xíc. (110g) 6 Salsichão, 1 unid. (60g) 4 Salada de frutas com suco, sem açúcar, ½ xíc. (120g) 2 em calda de açúcar, ½ xíc. (120g) 3 ◊ frescas picadas, 1 xíc. zero ◊ Sanduíche pronto cachorro-quente, no pão, sem molho, 1 unid. 8 cheesebúrguer, simples, de fastfood, 1 unid. 8 frango crispy (empanado), 1 unid. 15 Hambúrguer, de carne, no pão, simples, 1 unid. 7 misto-quente, 1 unid. 14 queijo quente, 1 unid. 8 Roast beef, 1 unid. 14 Salsicha de frango, comum, 1 unid. (45g) 3 de peru, light, 1 unid. (50g) 2 de peru, 1 unid. (50g) 3 de soja (ou vegetal), 1 unid. (38g) 1 para cachorro-quente, 1 unid. (50g) 4 viena (bovina e suína), 1 unid. (50g) 4 Salgados, coxinha de galinha ou croquete de carne ou empadinha de frango, 1 média ou 2 pequenas(50g) 6 Salgadinhos chips de banana, assada, 1 xíc. (25g) 3 de batata, 1 xíc. (25g) 4 de inhame, 1 xíc. (25g) 3 de mandioquinha, 1 xíc. (25g) 3 de milho, 1 xíc. (25g) 3 de soja, salgado, crocante, ¼ xíc. (30g) 3 Salame italiano, 1 fatia (30g) 3 salaminho, 2 fatias finas (25g) 2 Semente de abóbora ou gergelim ou girassol ou papoula, torrada, sem sal, 1 C.S. (10g) 2 erva-doce, 1 c.c. (2g) - linhaça, 1 C.S. (10g), e torrada, sem sal, 1 C.S.(10g) 1 Semolina, de trigo, seca, para cuscuz, ¼ xíc. (30g) 3 Soja creme de, 1 C.S. (15g) 1 doce de, 2 C.S. (20g) 2 em conserva, escorrido, ¼ xíc. (45g) 1 ◊ em grãos, cozido, ½ xíc. (90g) 4 Sagu, seco, 1 xíc. (50g) 5 T Trigo paraquibe, seco, ½ xíc. (50g) 5 Torradinha, de coquetel, 6 unid., ou de pão francês, 3 unid., ou de pão integral ou light ou comum, 3 unid., (30g) 3 Torta salgada, de palmito c/requeijão, 1 fatia (125g) 8 Tomate ◊ assado ou cozido, ½ xíc. (100g) zero ◊ ◊ -cereja, 1 xíc. zero ◊ ◊ qualquer tipo, fresco ou enlatado, 1 xíc. zero ◊ extrato de, 3 C.S. (30g) 1 molho caseiro, sem óleo, ½ xíc. zero ◊ molho, pronto, para pizza, ½ xíc. 1 molho, refogado, enlatado, ½ xíc. 2 ◊ -seco, sem óleo, ½ xíc. (50g) zero ◊ suco de, concentrado, temperado, ½ xíc. (120ml) 1 Tiramisu, 1 fatia (60g) 5 Torta doce cheesecake, 1 fatia (60g) 6 chocolate com chantilly, 1 fatia (60g) 5 cream cheese com frutas, 1 fatia (100g) 9 mousse de brigadeiro, 1 fatia (60g) 5 qualquer outro tipo, 1 fatia (60g) 7 U Uísque, 1 dose (50ml) 4 Uva ◊ fresca, qualquer tipo, 1 íc. (140g) zero ◊ suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) 1 suco, concentrado, natural, ¼ xíc. (120ml) 3 V ◊ Vagem manteiga, cozida, ½ xíc. (65g) zero ◊ Vinagre, qualquer tipo, 1 C.S. zero ◊ Vinho, qualquer tipo, 1 taça (120ml) 3 ◊ Vitela, assada, 1 fatia (90g) 3 W Waffle, sem cobertura, 1 unid. (30g) 3 X Xarope maple, 2 C.S. 1 groselha, artificial, 2 C.S. 2
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