Carboidratos Biologia 2013

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PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO GRANDE DO SUL 
FACULDADE DE BIOCIÊNCIAS 
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR 
BIOQUÍMICA ESTRUTURAL 
Professores Carla D. Bonan e Mauricio R. Bogo 
 
1) Analise o glicídio abaixo: 
CHO 
 | 
 HO – C –H MANOSE 
 | 
 OH – C – H 
 | 
 H - C – OH 
 | 
 H – C – OH 
 | 
 CH2OH 
 
Classifique quanto ao número de carbonos, grupo funcional, série D ou L e demonstre a estrutura 
de Haworth para o isômero  
 
2. Qual a semelhança quanto ao papel desempenhado nos organismos vivos entre o amido e o 
glicogênio? 
 
3. Dar um exemplo para ilustrar cada um dos termos: 
a) Aldopentose 
b) L-monossacarídeo 
c) Cetohexose 
d) Epímeros 
 
4. A maltose e a celobiose são dissacarídeos formados apenas por glicose. Faça uma comparação 
entre esses dissacarídeos salientando as diferenças e semelhanças estruturais. 
 
5. Descreva, resumidamente, a estrutura do amilose, amilopectina e glicogênio, salientando as 
diferenças e semelhanças estruturais. 
 
6. Qual é a alteração metabólica relacionada à intolerância a lactose? Quais são as características 
desta síndrome? 
 
7. Por que os humanos não obtêm energia a partir da ingesta de celulose? 
 
8. Qual glicídeo: 
a) Forma o exoesqueleto de crustáceos e insetos? 
b) Está no sangue? 
c) É encontrado nas frutas? 
d) Está presente no DNA? 
e) Está presente no RNA?