Relatorio de Pesquisa Logistica

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FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DO TOCANTINS – UNITINS
PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO
CÂMPUS DE DIANÓPOLIS/TO
NOME DO ALUNO: MURILO DOS SANTOS FREIRE
TITULO: LOGÍSTICA E A GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS 
DIANÓPOLIS – TO
2016
NOME: MURILO DOS SANTOS FREIREi
TITULO: LOGÍSTICA E A GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS
Projetos de pesquisa apresentados ao Programa de Graduação em Administração da Universidade do Tocantins Unitins da disciplina Metodologia da Ciência e da Pesquisa. Requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em administração sob a orientação do Professor Mestre Josivaldo Alves da Silva
DIANÓPOLIS– TO
	2016
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO
	Em decorrência da grande competitividade no setor econômico as organizações passaram a possuir um grande desafio que é de transformar os seus métodos de logística. De forma eficiente e eficaz, para que possa garantir a continuidade de suas operações de forma clara e de grande sucesso, buscando a integração de seus sistemas e que possam gerar grandes vantagens em meio este mercado que esta em constante crescimento.
	O empresário deve agregar os seus sistemas operacionais a um sistema capacitado de logística, que gerencie toda entrada e saída dos produtos, bens e serviços. A logística então é quem cuida de toda parte dos produtos adquiridos pela empresa, porque é este setor quem controla, planeja, compra e armazena todos os produtos dos diferentes segmentos para o estabelecimento. É a logística de suprimentos que cuida de toda parte de estocagens, controlando assim todos os esquemas de produção da empresa.
	Juntamente com a parte logística, surge outra forma de organização onde os dois seguimentos trabalham de forma integral que é a gestão da cadeia de suprimentos (SUPLLY CHAIN MANAGEMENT), que é definido pelas práticas de planejamento dos negócios que integram não só as áreas funcionais da organização, como também a coordenação e o alinhamento dos esforços de diversas organizações na busca da redução de custos, visando agregar o máximo valor dos produtos aos clientes conseguindo assim uma lucratividade maior.
	As empresas que possuem este tipo de gerenciamento estão conseguindo resultados satisfatórios, pois podem contemplar a redução dos estoques, integração dos transportes e a eliminação quase total das perdas dos produtos, conseguindo assim a fidelidade de produtores e fornecedores e atribuindo um valor menor em seus produtos.
O presente relatório tratará da parte logística e da gestão da cadeia de suprimentos, mostrando as vantagens e os benefícios destes sistemas de organização nas empresas. Mostrando as etapas e os participantes destes métodos e apresentar por meio de entrevista a opinião de uma comerciante sobre a as forma de apresentação deste sistema nos supermercados em seu município.
TEMA: 
Logística e a Gestão da Cadeia de Suprimentos
1.1.1Delimitação do Tema
É um relatório que busca levar conhecimento sobre a logística e a gestão da cadeia de suprimentos nos diferentes seguimentos como empresas e supermercados.
1.1.2 Problemática 
Verificar se as empresas possuem um sistema operacional da cadeia de suprimentos eficiente que leve o empresário, a satisfação nas compras de produtos, adequando de formas positivas do sistema em todas as especificidades de seu estabelecimento. Levando em conta as ações como a organização do local, fluxo, capital, lucro, distribuição e marketing.
1.1.3 Objetivo Geral
Analisar, identificar e compreender as formas de organização de um sistema logístico diante da cadeia de suprimentos de um estabelecimento. Além de analisar e tentar aplicar os conceitos vistos no decorrer da pesquisa em uma pesquisa nos supermercados.
1.1.4 Objetivos Específicos
Os objetivos que levaram a esta pesquisa, são muito importantes para tentar explicar a grande importância deste sistema logístico nas diferentes empresas. São eles: 
Identificar os conceitos da gestão da cadeia de suprimentos.
Identificar de forma clara e objetiva os conceitos de logística e suas aplicações.
Relacionar as duas formas de organização que juntas conciliam uma forma eficiente de sistemas operacionais que é a logística e a cadeia de suprimentos.
Identificar e relacionar os objetivos e os benefícios das empresas ao instalarem este tipo de segmentos.
Identificar os participantes que integram este sistema logístico das empresas.
2. JUSTIFICATIVA 
É de fundamental importância enfatizar os métodos de um sistema logístico na gestão da cadeia de suprimentos, no que diz respeito aos recursos como compra, venda distribuição, custos e os meios de organizar o sistema de suprimentos de um estabelecimento. A parte logística de um grande estabelecimento tem um grande impacto sobre qualquer empresa, tornando assim indispensável para que se possa levar uma grande satisfação, aos empresários e também aos clientes.
Atualmente as partes da gestão de suprimentos das empresas estão em constante crescimento e dotada de muita competitividade, apresentando uma crescente demanda de métodos e procedimentos que torne este estabelecimento em um grande empreendimento de sucesso. Ele consegue acompanhar o processo de produção destes suprimentos desde a fábrica até a chegada ao consumidor final. De forma tal que os pedidos são feitos de forma direta com o produtor, conseguindo assim um produto de mais qualidade, questão que é muito observada pelos clientes quando vão adquirir as mercadorias.
Hoje os proprietários de grandes estabelecimentos não abrem mão destes sistemas, porque com este tipo de organização se sentem mais seguros em relação a todos os produtos e suprimentos adquiridos das fabricas até a chegada e armazenagem em seu estabelecimento. Porém alegam que estes sistemas não estão sendo empregados de forma plena, porque as empresas estão começando devagar, levando o processo de organizar por etapas, até a chegada destes sistemas em sua totalidade, para que se possa chegar a um sistema de excelência, levando assim os benefícios esperados com este sistema tão moderno.
3. REFERENCIAL TEORICO
3.1 Conceituação e História da Logística 
A logística vem mostrando sua evolução desde os tempos mais antigos. Ela estava ligada as estratégias militares, durante as guerras que duravam muitos anos. Eram manifestadas pelos soldados durante as guerras que duravam muito tempo. Este ramo então estava relacionado com a movimentação, organização e coordenação das tropas militares atuantes.
As partes logísticas eram traçadas durante guerras que duravam longos anos, que precisavam de transporte, armazenagem e planejamento de alguns materiais como os produtos alimentícios, armamentos, ferramentas ou até mesmo os carros que seriam utilizados nos confrontos, para as batalhas. Para que tais métodos e procedimentos fossem possíveis foi preciso de muita organização e planejamento, para que estes elementos chegassem até as tropas e fossem utilizados pelos militares.
E foi desta forma que o sistema logístico foi criado com intuito, de abastecer, transportar e alojar as tropas militares durante os confrontos que eram longos e cansativos. Pires (1988) cita que a logística engloba o processo de planejamento, instalação e controle da eficiência, custos e estoques das matérias primas, do estoque circulante, mercadorias acabadas, informações relacionadas do ponto de origem ao ponto de consumo, com a finalidade de atender os requisitos dos clientes.
A logística é também definida como a parte da cadeia de suprimentos que objetiva planejar, controlar e instalar de maneira eficiente, o fluxo bidirecional físico e de informações bem como bens e serviços, da origem ao ponto de consumo, sempre tendo em mente os objetivos das empresas e dos clientes. O sistema logístico foi criado para ajudar os donos das empresas a organiza-las e leva-las a uma ampla satisfação, para que as empresas se tornem cada vez maisconceituadas como de sucesso pleno. É um sistema que controlará a matéria prima desde fábrica até a chagada ao estabelecimento e consequentemente ser levada pelo consumidor final.
E juntamente com esse processo logístico surge uma área associada à logística que ira ajudar as empresas a ganharem mais espaço no mercado competitivo, que pode ser chamada de gestão da cadeia de suprimentos. Estes dois elementos interligados nos processos das empresas poderão ajudar para um bom funcionamento de seus processos. Pois os dois então irão atuar no planejamento, controle e instalação de mecanismos que ajudem no processo de estocagem de bens e serviços desde o ponto de origem que são as fábricas até serem levadas aos supermercados, para que o cliente possa leva-las para casa.
É na gestão da cadeia de suprimentos que há uma grande interação dos processos como produção, fornecedores, processo de distribuição e até a chegada aos estabelecimentos para que se possam adicionar valores e chegar ate o consumidor final. A gestão de suprimentos irá completar os procedimentos da logística, pois seus processos são tão parecidos que se atuarem de forma conjunta a compra de produtos, qualidade, custos se onde os benefícios levaram uma satisfação a mais aos empresários.
3.2 Gestão da Cadeia de Suprimentos
A gestão da cadeia de suprimentos é o gerenciamento de uma rede interligada de negócios que são envolvidos na produção final de pacotes, produtos ou serviços destinados a um cliente final. Este processo abrange todo o movimento e armazenamento da matéria-prima de seu ponto de origem a fábrica até o consumidor final. Controlando a compra desde o produtor nas fábricas ou indústrias, distribuição e transporte até a chegada ao consumidor final. 
A gestão de suprimentos é uma função estratégica adotada pelas empresas que juntamente com as atividades logísticas passam a traçar métodos para planejar e colocar em prática os diversos seguimentos com os produtos, bens e serviços de uma empresa. Para que possa gerir de maneira eficiente e de total satisfação de todos os envolvidos com os produtos a serem adquiridos.
Antigamente as mercadorias eram produzidas em locais bem distantes de onde eles eram vendidos e não tinham fácil disponibilidade, não existiam transportes adequados para a distribuição destes insumos e quando chegavam aos estabelecimentos não tinham locais certos para armazenagem. Causando prejuízos e perdas ao longo de cada processo. Foi com a evolução destas empresas, que se viu a necessidade de um sistema que pudesse ajudar na organização destes suprimentos desde a produção ate a chegada o consumidor final. 
A gestão da cadeia de suprimentos se tornou uma estratégia rentável para os comerciantes, pois é com este tipo de organização que se dispõe a cuidar de forma ampla e eficaz todos os processos de insumos e mercadoria, diante do planejamento, produção, transporte e distribuição dos produtos. Ela passou a ajudar a reduzir os custos e as perdas nos produtos adquiridos pelos estabelecimentos. Porque além de monitorar todos os passos dos produtos, ela agrega o valor e trabalha para que os custos sejam baixos e os lucros que serão agregados as mercadorias para o consumidor final.
Um dos objetivos principais numa empresa é a gestão da cadeia de suprimentos, que passa a ser um conjunto de atividades funcionais que se repetem durante diversas vezes ao longo da produção de toda matéria prima existente nos comércios. E que após todo esse processo se agrega um valor para ser uma margem lucro em cima destes produtos, ate a chegada o cliente. Passa a ser um conjunto de métodos e procedimentos que proporcionam uma maior interação e uma gestão mais organizada de toda instituição levando sempre em conta os processos de transporte, estoque e custos.
Este tipo de gerenciamento envolve sempre a coordenação de todas as atividades ligadas à produção do pedido dos clientes, desde a fabricação até a entrega destes produtos nos estabelecimentos até a venda desses suprimentos aos clientes interessados. Durante todo o processo de construção a matéria prima passa por diversas mãos, desde os fornecedores da produção, fabricação, estoque, distribuição, estocagem e expedição até a entrega do produto para o consumo.
3.3 Etapas do Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos 
Na cadeia de suprimentos as matérias primas são produzidas em diversas áreas de produção como fábricas, armazéns, depósitos e etc. Quando estes produtos estão prontos para o consumo são transportados para os estabelecimentos para que sejam possíveis de ser colocada a venda até a chegada ao cliente que é o consumidor final.
As estratégias para compor a cadeia de suprimentos devem ser eficazes para que possa contribuir para o melhor andamento de sua produção. Quando se adota o método da gestão da cadeia de suprimentos tem como finalidade a redução dos problemas e conseguir vantagens necessárias para estar além das outras empresas neste mercado tão competitivo.
A cadeia logística passa a ser uma forma que traz benefícios como redução de custos, conseguir a melhor mercadoria, reduzir os níveis de percas de insumos, obtendo assim um lucro maior e conseguir assim um resultado satisfatório de seu processo de trabalho.
As etapas do processo de gestão de suprimentos são:
O pedido é feito junto ao produtor sendo distribuído aos fornecedores, 
Saída do produto do seu local de fabricação
Estes por sua vez são repassados em grandes quantidades aos revendedores ao atacado;
Depois são chegados aos comerciantes varejistas nos estabelecimentos, para serem vendidas aos clientes finais.
3.4 Participantes da Cadeia de Suprimentos 
A cadeia logística de suprimentos é composta por um grupo básico de participantes, ela é feita com a interação entre os clientes e fornecedores. Podendo assim se estender de fornecedores a eles próprios ou de clientes a clientes e assim por diante de acordo com serviço prestado. 
Existem empresas que desempenham funções diferentes na cadeia logística, cada uma prepara de maneira eficiente a sua linha de produção. Seguindo sempre uma ordem com os produtores da matéria prima elas podem ser minerais, gás, petróleo, produtos de agricultura e pecuária. E depois repassados aos distribuidores que são previamente conhecidos como revendedores, que buscam comprar produtos em grande quantidade e são repassados aos varejistas e que colocam a venda até a chegada ao cliente.
O distribuidor é quem controla o estoque do produto, organiza a compra diretamente do produtor e que armazenam estes produtos nos estoques dos estabelecimentos. Na distribuição a matéria passa para o comercio varejista que por sua vez escolhe um produto de qualidade, agregando valores acessíveis diante o consumidor final. 
3.5 Vantagens da Cadeia de Suprimentos 
	As vantagens e benefícios deste tipo de organização nos estabelecimentos são bastante claros como:
Redução de custos
Aumento da lucratividade
Redução do número de fornecedores, porque se consegue uma relação de parceria com eles.
Seleção de bons produtos e produtos de qualidade
Redução no número de funcionários terceirizados
Aumento do controle de estoque
Traça um sistema de cumplicidade entre distribuidor, produtor, fornecedor, e cliente.
Satisfação total em todas as áreas
4. GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS EM SUPERMERCADOS
Devido a grande competitividade do mercado diversas redes como o supermercado, têm adotado métodos e procedimentos que os levassem a organizar os seus pedidos e estoques de mercadorias existentes. Os supermercados possuem diversos sistemas que os levam ao controle maior de seus insumos. Para que se tenha um sistema de sucesso na área de suprimentos os estabelecimentos passaram a investir na parte logística e na gestão da cadeia de suprimentos, que controle, planeje e mantenha seus estoques organizados.
Além dos processos logísticos de controle e armazenagem os comércios passaram adotar medidas que reduzissem custos aumentando consequentemente os lucros, levando assim uma mercadoriade qualidade a seus clientes. Para que se possa conseguir gerenciar seus estoques os lojistas passaram a analisar forma que começassem a atuar desde o pedido do produto, a produção, distribuição e controle, para que possa de forma eficiente levar uma lucratividade maior diante dos produtos, além de reduzir perdas e também gerar um produto barato e de qualidade aos clientes.
Os supermercados contam com funcionários especializados que sabem agir durante todo o processo, assegurando que os objetivos e finalidades destes produtos sejam alcançados. Porque o que importa é que se ofereça um produto de qualidade, baixo custo e de uma confiabilidade maior ao cliente. Atingindo esses objetivos o lojista estará reduzindo os gastos, aumentando seus lucros e ficando satisfeito com os sistema que foi instalado seu estabelecimento.
5. METODOLOGIA
O relatório de pesquisa foi desenvolvido mediante duas etapas distintas, a primeira etapa foi a construção de um questionário para que seja possível a coleta de informações sobre o tema abordado, referente a metodologia da gestão da cadeia de suprimento destes produtos de um supermercado. Onde serão abordados temas como os tipos de logística, quais os métodos e os procedimentos que o cerca e se foi instalado ou não no estabelecimento.
Num segundo momento foi realizado uma entrevista com a proprietária de um supermercado do município de Ponte Alta do Bom Jesus -TO. A fim de verificar suas formas de trabalho em relação aos métodos logísticos e sobre de que formas estes foram instaladas em relação ao gerenciamento da cadeia de suprimentos de seu estabelecimento.
5.1 Métodos de Abordagem 
Foi utilizada a entrevista que foi realizada com a proprietária de um supermercado de Ponte Alta do Bom Jesus, buscando saber quais os procedimentos que são utilizados para o melhor gerenciar a rede de suprimentos de seu estabelecimento. Objetivando não só colher informações, mas também conseguir evidenciar quais os benéficos e vantagens na utilização destes métodos para os estabelecimentos.
Após a entrevista, as informações foram coletadas e apresentadas de forma descritiva, levando em consideração todas as fundamentações bibliográficas contida no trabalho, para que se possa confrontar a teoria do sistema com a realidade que é feita nos estabelecimentos como supermercado.
6. CRONOGRAMA 
	A pesquisa foi realizada por meio de uma entrevista com a proprietária do Supermercado Baratão, no município de Ponte Alta do Bom Jesus- Tocantins, a Sra. Márcia Torres, ás 08h00min da manha do dia 09 de junho de 2016, no seu escritório que fica no subsolo do supermercado.
	Esta pesquisa foi construída por um questionário baseado na bibliográfica do trabalho, onde foram elaboradas previamente cinco questões para que não houvesse imprevistos, com o objetivo de coletar dados sobre a organização da cadeia de suprimentos do seu supermercado. Tentando fazer comparações úteis e de grande importância para o trabalho.
	Durante a entrevista forma abordados as questões dos diferentes tópicos sobre a logística da cadeia de suprimentos, pautando as vantagens e os benefícios deste sistema. Quais os métodos e procedimentos abordados na compra de mercadorias e se há a tão falada redução de custos, por meio da instalação deste sistema nos estabelecimentos de grande porte como o supermercado.
7. ANALISE DOS DADOS
A entrevista foi realizada com Sra Marcia Torres em seu supermercado no município de Ponte Alta Do Bom Jesus, além das questões abordadas na entrevista outras informações foram colhidas como forma de enriquecer o trabalho.
A primeira questão procurou saber quais os métodos logísticos eram utilizados em seu estabelecimento. Ele informou que os critérios logísticos utilizados em seu supermercado são feitos por um funcionário qualificado para esta função especifica, onde ele toma todas as decisões no que diz respeito a compra, escolher fornecedores, recebimento e armazenagem dos produtos existentes em seu estoque. Ele é quem coordena todas as funções referentes ao controle do estoque de mercadorias existentes no estabelecimento. E que após a compra e recebimento destes insumos as informações cabíveis são repassadas aos proprietários
Após verificar quais métodos são utilizados, foi abordado sobre quais os métodos que eles seguiam na compra e distribuição das mercadorias existentes no comércio. A mesma respondeu que as compras são feitas diretamente das fábricas, por meio de seus representantes que passam no estabelecimento uma vez por semana, repassam os pedidos as indústrias e depois são transportados até o supermercado. A mercadoria do pedido chega ao supermercado, uma semana após do pedido e são devidamente armazenadas e também distribuídas para serem comercializadas.
Em outro momento da entrevista a dona Marcia pautou as vantagens que iria obter se o seu supermercado tivesse um sistema de gestão de cadeia de suprimentos instalado de forma integral e atuante, apontou que os custos com mercadorias iam baixar, custos com transporte, mão de obra seriam reduzidos pela metade. Que sua lucratividade seria maior, pois iria comercializar produtos de boa qualidade com o baixo preço.
Foi informado que seu sistema logístico de gestão de cadeia de suprimentos, não esta sendo realizado na sua forma completa, mais que já foram instalados alguns métodos logísticos para organizar ainda mais a compra, planejar, e armazenar os itens que são disponibilizados pelas outras empresas.
E em relação a base de lucros que se beneficia com este sistema, ela respondeu que acontece como algo tímido ainda pois agora que estão conseguindo dar continuidade no sistema , mais que ela vê um futuro promissor com a redução de custos e perdas aumentando por consequência a lucratividade do seu estabelecimento.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
COPACINO, William C. - Supply chain management: the basics and beyond [Em linha]. Florida: CRC Press, 1997. [Consult. 30 Maio 2008]. Disponível em WWW: <URL:http://books.google.com/books?id=DuIHIg_qa2gC&hl=pt-PT>. ISBN 978-1-57444-074-4
COSTANTINO, Francesco; GRAVIO, Giulio di; TRONCI, Massimo – Supply chain management e network logistici: dalla gestione della partnership al risk management. Milão: Ulrico Hoepli Editore, 2007. ISBN 978-88-203-3933-3
DIAS, João Carlos Quaresma - Logística global e macrologística. Lisboa: Edições Sílabo. 2005. ISBN 978-972-618-369-3
ANEXO 1
	Questionário para entrevista 
	
	Quais os métodos logísticos são utilizados em seu estabelecimento?
	Qual a forma de compra e distribuição de mercadorias é desenvolvida?
	Vê vantagens com esse sistema?
	Ele é realizado de forma integral ou somente partes dos métodos?
	De acordo com seu conhecimento sobre o assunto, este sistema conseguiu elevar os lucros de seu supermercado?