Água (Aula 01)

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ESTUDO DA ÁGUA
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 ESTUDO DA ÁGUA
Considerações iniciais
Distribuição no organismo
Vias de eliminação
Regulação do teor de água
Balanço hídrico
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 ESTUDO DA ÁGUA
 6) Distúrbios
 7) Absorção e reabsorção
 8) Funções
 9) Fontes
10) Recomendação de ingestão
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 CONSIDERAÇÕES INICIAIS
 Componente mais abundante dos seres vivos:
 60 a 75% em mamíferos superiores
 acima de 96% em formas inferiores 
 No homem: variação conforme o sexo
 homem (60%)
 mulher (50 a 55%)
OBS: % água decresce progressivamente com a idade (criança = 70%)
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 DISTRIBUIÇÃO NO ORGANISMO
Distribuição desigual pelos tecidos:
 Dentes = 10%
 Tecido adiposo = 13 a 30%
 Esqueleto = 40 a 60%
 Músculo = 70 a 75%
 Sangue total = 83%
 Plasma = 90%
Obs: conteúdos intracecular (2/3)
		 extracelular (1/3)
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 VIAS DE ELIMINAÇÃO
Há 4 vias de eliminação de água:
Pele
Transpiração sensível (SUOR) – perda de até 8 litros/dia
Transpiração insensível – perda de 400 a 1000 ml/dia
2) Pulmões 
ar expirado - perda de 400 a 500 ml/dia
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 VIAS DE ELIMINAÇÃO
3) Intestino
Fezes – perda de 50 a 200 ml/dia
4) Rins 
Urina – perda de 1 a 1,5 litro /dia (variável )
Eliminação anormal
Vômitos, diarréia, hemorragias, queimaduras, sondas, ingestão de diuréticos
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REGULAÇÃO DO TEOR DE ÁGUA
1) Regulação Metabólica
 Aumento da concentração 
 de líquidos no corpo
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 HIPOTÁLAMO
			
 CENTRO DA SEDE
			
 SEDE (maior ingestão de líquidos)
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REGULAÇÃO DO TEOR DE ÁGUA
2) Regulação Hormonal
 diminuição na ingestão ou
 aumento da perda 
			
 RINS conservam água
 	
 urina mais concentrada

ADH
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 BALANÇO HÍDRICO
 BH em equilíbrio: quantidade de água perdida em 24h é totalmente reposta (teor no organismo não sofre variação)
 Perda hídrica diária deve ser reposta para saúde e eficiência dos órgãos
 Perda de 2% = sede
	 10% = desidratação
	 20% = morte
Obs: Não há local de armazenamento de água no organismo.
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 DISTÚRBIOS
Desidratação
Perda de água e de eletrólitos
Tratamento: reposição via oral ou venosa
2) Edema 
 Retenção de água e sódio no tecido celular subcutâneo
 Causas: insuficiência renal, hipoproteinemia
 Tipos: ascite, anasarca
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KWASHIORKOR
MARASMO
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 ABSORÇÃO/REABSORÇÃO
a) Absorção
  ocorre no intestino delgado
b) Reabsorção
  obrigatória: porção proximal do túbulo renal (80 a 90% de água)
 facultativa: porção distal do túbulo renal (sofre ação do ADH)
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		FUNÇÕES
Componente estrutural de células e secreções
Age na digestão, absorção, circulação e excreção
Participa de reações celulares, como hidrólise e hidratação
Mantém a temperatura corporal
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 FUNÇÕES
5) Transporta nutrientes e todas as substâncias corpóreas
6) Função mecânica: lubrificante de articulações e movimento das vísceras na cavidade abdominal
7) Auxilia a manutenção do balanço eletrolítico do organismo
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 FONTES
a) Exógena: 
líquidos ingeridos
alimentos (vegetais = 90%, frutas = 85%, carne magra = 60%, ovos = 74%, pão = 35%, cereais e farinhas = 5 a 15%)
b) Endógena:
Proteínas (40 ml H2O/100g)
Glicídeos (60 ml H2O/100g)
Lipídeos (107 ml H2O/100g)
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 RECOMENDAÇÃO
Ingesta diária:
 2 a 2,5 litros
 1 ml / Kcal