Avaliação Nutricional

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22/11/2016 BDQ Prova
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   AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
Simulado: SDE0390_SM_201504138414 V.1 
Aluno(a): JOSIELMA VIRGINIA DA SILVA ASSUNÇAO Matrícula: 201504138414
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 26/09/2016 20:53:32 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201504220963) Pontos: 0,1  / 0,1
Com relação à avaliação bioquímica de um paciente, relacione as colunas quanto aos  indicadores de proteína
somática e visceral:
(1) Indicadores de proteína somática            (  ) proteína transportadora de retinol
(2) Indicador de proteína visceral                 (  ) transferrina
                                                                 (  ) 3­metil histidina urinária
                                                                 (  ) índice creatinina altura
 Assinale a alternativa CORRETA, de cima para baixo:
2, 1, 1, 2         
1, 1, 2, 1         
2, 1, 2, 1
  2, 2, 1, 1
1, 2, 1, 2
 
  2a Questão (Ref.: 201504236894) Pontos: 0,1  / 0,1
São considerados indicadores diretos para o diagnóstico do estado nutricional da população os parâmetros
bioquímico, estudos dietéticos e estatística vital
antropométrico, bioquímico e estatística vital
antropométrico, disponibilidade de alimentos e estatística vital
clínico, estudos dietéticos e disponibilidade de alimentos
  bioquímico, clínico e antropométrico
 
  3a Questão (Ref.: 201504236869) Pontos: 0,1  / 0,1
Submetido  a  avaliação  de  consumo  alimentar,  um  indivíduo  revelou  consumir  carne  bovina  quatro  vezes  na
semana; beber leite com café diariamente; comer verduras raramente; consumir doces uma vez por semana.
Considerando o relato, pode­se concluir que o método utilizado foi
registro alimentar de três dias alternados
recordatório de três dias, incluindo um dia de final de semana
frequência alimentar semiquantitativa
22/11/2016 BDQ Prova
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recordatório de 24 horas
  frequência alimentar qualitativa
 
  4a Questão (Ref.: 201504234357) Pontos: 0,1  / 0,1
Os métodos qualitativos de avaliação do  consumo alimentar  têm como principal  objetivo o  conhecimento do
hábito alimentar do paciente. É um exemplo desse método a(o)
registro alimentar de 3 dias.
  anamnese alimentar.
recordatório de 24 horas.
diário alimentar.
registro alimentar de 7 dias.
 
  5a Questão (Ref.: 201504220154) Pontos: 0,1  / 0,1
O  Nutricionista  de  uma  Unidade  Básica  de  Saúde  (UBS)  definiu  como  um  dos  seus  objetivos  de  trabalho,
conhecer a dieta praticada durante o último semestre entre os adultos residentes na área de abrangência da
UBS. Especificamente, os objetivos são: medir a  intensidade da exposição dos  indivíduos, classificando­os em
categorias de consumo (alto, médio e baixo) e estimar a associação dessas categorias com o desenvolvimento
de doenças crônico­degenerativas. A técnica mais recomendada neste caso é:
Registro alimentar
  Questionário de Frequência do Consumo Alimentar (QFA)
Pesquisa de Orçamento Familiar
Recordatório de 24h
História alimentar