BIOQUIMICA_EXERCÍCIOS

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Universidade Anhanguera - Uniderp 
 
CURSO DE AGRONOMIA 
1) Baseado nas estruturas abaixo responda as questões que se seguem: 
 
 
a) Apresente a formula molecular deste monossacarídio. 
 
b) Aponte e descreva a função orgânica. 
 
c) desenhe as estruturas da galactose, mamose e frutose e aponte as 
diferenças entre estes carboidratos. 
 
 
02) Identifique cada um dos seguintes açucares com base no número de carbonos e grupo 
funcional (tal como aldotriose): 
 
a. 
OH H
H OH
OH
O
OH
 b. 
CH2OH
O
H OH
H OH
OHH
OH H
 
c. CH2OH
O
H OH
OH H
 
d. CH2OH
O
CH2OH
 
 
 
03) Represente a forma cíclica da glicose, galactose, mamose e frutose. 
04) Pesquise e desenhe as estruturas dos dissacarídeos: maltose, sacarose, lactose trealose. 
05) Pesquise os polissacarídeos de origem vegetal, animal e que estão presentes nos seres 
humanos (neste item apenas faça apresente no nome, a composição e a diferença destes 
polissacarídeos). 
06) Qual a diferença de homopolissacarideos e heteropolissacarideos.