Estudo Dirigido de Proteínas B

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Curso/Campi: Biomedicina/Caxias
	Valor: 2,0 pontos
	Disciplina(s) – Turma(s): Metabolismo Biológico – Bioquímica SDE 007-01
	Data de entrega: 20/04/2017
	Professora: Daniel Reynaldo
	Nota:
	Aluno(s): 
	Atividade de Metodologia Ativa:
Estudo Dirigido de Proteínas
O ED deverá ser em TRIO e entregue por email!
1 – As proteínas são macromoléculas fundamentais para a vida humana e de todos os outros organismos vivos. As proteínas são formadas por aminoácidos, que se ligam de forma linear através de ligações peptídicas.
Assim sendo, podemos definir as proteínas como polímeros de aminoácidos. Esse polímero pode adquirir estruturas tridimensionais que, invariavelmente, estão associadas as suas funções bioquímicas.
Identifique e classifique os possíveis níveis de estruturas de proteínas.
2 – Uma importante função de proteínas é atuar como catalisador de reações (enzimas). Diversos fatores podem alterar a atividade de enzimas. Um desses fatores é a temperatura.
Observe o gráfico abaixo que mostra o efeito da temperatura sobre a velocidade de reação de uma determinada enzima.
A partir de uma determinada temperatura ocorre o fenômeno conhecido como “desnaturação”. Explique esse fato com base na estrutura das enzimas.
	
3 - A alfa-1-antitripsina (A1AT) é uma proteína globular de 52 kDa que atua como inibidor endógeno de várias proteases. A deficiência em A1AT é uma doença genética causada por uma mutação pontual. Quando a A1AT é mutada, não inibe a elastase e esta ataca a elastina dos pulmões, diminuindo a elasticidade dos mesmos e levando à doença pulmonar obstrutiva
A mutação ocorre no aminoácido 342 da proteína, que é um Glutamato na proteína nativa e uma Lisina, na proteína mutada. Na A1AT nativa, o resíduo 342 é um Glutamato e na proteína mutada, é uma Lisina. Essa mutação leva à agregação da proteína assim que ela é sintetizada, devido à exposição de aminoácidos hidrofóbicos.
Levando-se em conta as informações acima, o que você sabe sobre a estrutura de proteínas globulares e as estruturas dos aminoácidos implicados na mutação (ao lado, em pH 7), explique porque a mutação causa a agregação dessa proteína.
	Ácido Glutâmico ou Glutamato
	
	
Lisina