sistema digestorio

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FISIOLOGIA HUMANA
SISTEMA DIGESTÓRIO
Prof.ª Fernanda Turrioni Costa
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
• Boca • Faringe• Esôfago • Estômago• Intestino delgado • Intestino grosso• Ânus 
Em anexo:• Glândulas salivares (3 pares: sublingual;• submaxilar; parótida).• Fígado : Bile • Vesícula biliar• Pâncreas: suco pancreático
FUNÇÃO E PROCESSOS DO SISTEMA DIGESTÓRIO
• O trato gastrintestinal (ou trato GI);
O sistema digestório é coordenado por quatro processos básicos:• Digestão;• Absorção;• Motilidade;• Secreção;
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
BOCA ( dentes; língua; glândulas salivares)Dentes: cortam e trituramMúsculos mastigatórios: inervação pelo ramo motor do V par de nervos cranianosControle neural e reflexo mastigatório
• Amilase salivar (ptialina) inicia o processo de digestão dos carboidratos.
Funções da mastigação:Quebra membranas de celulose não-digeríveis↑ a área de superfície das partículas para ação enzimáticaEvita escoriações do TGIFacilita a propulsão do alimento.
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
FARINGE 
• Estrutura comum entre o sistema respiratório e sistema digestório• Tubo que conduz os alimentos até o esôfago.• “epiglote”
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
Esôfago
• Tubo estreito que conduz o alimentoaté o estômago (movimentosperistálticos).
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
ESTÔMAGO• O estômago é dividido em 3 partes:• Parte superior : fundo;• Parte central: corpo;• Parte inferior: piloro
No estômago continua o peristaltismo e ocorre a mistura do suco gástricoformando o quimo.
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
INTESTINO DELGADO: onde ocorre a maior parte da digestão.
O duodeno recebe o bolo alimentar muito ácido. Para ajudar no processo digestivo o pâncreas e o fígado fornecem secreções antiácidas.
O suco pancreático é constituído por íons bicarbonato (neutraliza a acidez).
O fígado produz a bile que é armazenada na vesícula biliar.
Duodeno ≈ 25 cm
Jejuno e íleo ≈ 260 cm
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
INTESTINO GROSSO: formado pelos Ceco, Cólon, Reto.
Decomposição e fermentação dos restos alimentares;Formação e acúmulo das fezes.
Responsável pela reabsorção de água e eletrólitos
Ânus: última e menor parte do intestino grosso é o reto. Responsável por acumular as fezes até que o ânus a libere.
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
O trato GI da boca até o ânus mede cerca de 450 cm (395 cm intestino delgado e grosso). E 2,5 a 7,5cm de diâmetro.
DIGESTÃO DE CARBOIDRATOS
AMIDOS↓Ptialina (20 a 40%), Amilase Pancreática (50 a 80%)↓MALTOSE e Polímeros com 3 a 9 G↓maltase e α-dextrinase (isomaltase) do intestino↓GLICOSE
LACTOSE↓Lactase (intestinal)↓GLICOSE + GALACTOSE
SACAROSE↓Sacarase (intestinal)↓GLICOSE + FRUTOSE
PROTEÍNAS↓Pepsinas (gástrica)↓Proteoses, Peptonas, Polipeptídeos↓*Tripsina, Quimiotripsina, Carboxipeptidase A e B, Elastase(suco pancreático)↓Polipeptídeos e Aminoácidos↓Peptidases (borda em escova dos enterócitos)↓Aminoácidos
*Enteropeptidase (ou enteroquinase) do int. delgado converte tripsinogênio emtripsina, que ativa as pró-enzimas pancreáticas.
DIGESTÃO DAS PROTEÍNAS
GORDURA↓Lipase gástrica↓Bile (ácidos biliares e lecitina) + Agitação (duodeno)↓Gordura emulsificada (gotículas Ø < 1m, grande área de superfície) ↓Lipase Pancreática↓Glicerol e ácidos graxos
DIGESTÃO DAS GORDURAS
REGULAÇÃO HORMONAL DA DIGESTÃO
30% da digestão é feito por controleneural.
Estímulos nervosos chegam ao estômagopelo nervo vago, estimulando a produçãodo suco gástrico.
SISTEMA NERVOSO AUTÔNOMO
VISÃO OLFATO PALADAR
GLANDULAS SALIVARES ESTÔMAGOEstimulação parassimpática : aumenta a motilidade e a secreção;
Estimulação simpática: diminui a motilidade e a secreção
REGULAÇÃO HORMONAL DA DIGESTÃO
O ALIMENTO NO ESTÔMAGOA gastrina é um hormônio produzida peloestômago, ela estimula a produção dosuco gástrico.
O ALIMENTO NO DUODENOQuando o alimento chega no duodenolibera o hormônio secretina, ela estimulao pâncreas a liberar suco pancreático.
REGULAÇÃO HORMONAL DA DIGESTÃO
O ALIMENTO NO DUODENOO duodeno irá produzir a colecistocinina(CCK) que irá estimular a liberação do sucopancreático e a contração da vesículabiliar para liberar a bile no duodeno.
O ALIMENTO NO DUODENOAgora o duodeno produz o hormônioenterogastrona, ela irá inibir o movimentoestomacal e a produção da gastrina.
REGULAÇÃO HORMONAL DA DIGESTÃO
OUTROS HORMÔNIOS:A grelina: produzida no estômago e suafunção é sinalizar ao cérebro a “fome”
PYY produzida pelo intestino e sua funçãoé sinalizar ao cérebro “ satisfeito”
Hormônios Gastrintestinais:
Local de Produção Estímulo para Produção Ação (efeito)
Grelina Estômago Jejum aumenta a motilidade gástrica, sensação de fome
GIP intestino delgado gordura e carboidratos noquimo inibe o esvaziamento gástrico, estimula secreção de insulina
Gastrina mucosa antral do estômago estiramento da paredegástrica e derivados da carne
aumenta a secreção de suco gástricoácido; estimula leve oumoderadamente a fç motora no corpo do estômago
Secretina duodeno e jejuno ácido gástrico no piloro aumenta a secreção de bicarbonatode Na no suco pancreático/ação nosductos
CCK mucosa duodenal e porção superior do jejuno
presença de gordura no quimo estimula a secreção hepática de debile; estimula a secreção de enzimaspancreáticas/ação nos ácinos; inibeesvaziamento gástrico
PYY intestino delgado fase pós-prandial diminui a motilidade intestinal e aumenta a saciedade