resumão 1 ao5 nutrição

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Todo alimento que para seu consumo é necessário apenas a remoção das partes não comestíveis e os tratamentos para sua perfeita higienização e conservação é chamado de alimento in natura. Devemos ter uma ingestão adequada destes alimentos devido à presença de fibras, vitaminas e minerais. Atualmente, há um predomínio da ingestão de alimentos refinados, processados e industrializados, levando a uma série de prejuízos à saúde humana COM EXCEÇÃO DE:
	hiperglicemia.
	constipação intestinal.
	obesidade.
	hipercolesterolemia.
Certo 	aumento na saciedade.
 Código de referência da questão.2a Questão (Ref.: 201409286884) 	Fórum de Dúvidas (2) Saiba (0)
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
	Metabolismo energético.
Certo 	Digestão enzimática.
	Emulsificação lipídica.
	Balanço energético.
	Absorção intestinal.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.3a Questão (Ref.: 201409286877) 	Fórum de Dúvidas (2) Saiba (0)
A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Para que a nutrição seja completa sucessivas etapas devem ser alcançadas. A etapa que inclui as reações químicas que envolvem a ressíntese de moléculas de ATP (adenosina trifosfato) que acionam todas as formas de trabalho biológico é:
	Absorção de nutrientes.
	Excreção de nutrientes.
Errado 	Digestão enzimática.
	Proteólise muscular.
Certo 	Metabolismo energético.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.4a Questão (Ref.: 201409286893) 	Fórum de Dúvidas (2) Saiba (0)
O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
	Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
	Aumento no consumo de alimentos industrializados.
	Diminuição no consumo de alimentos in natura.
Certo 	Diminuição no consumo de doces.
	Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.5a Questão (Ref.: 201409286889) 	Fórum de Dúvidas (1 de 2) Saiba (0)
Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida. Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
	precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
	não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
Certo 	devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
	a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
Errado 	dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.6a Questão (Ref.: 201409286896) 	Fórum de Dúvidas (2) Saiba (0)
Atualmente, observa-se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias complicações ao estado nutricional são desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada a estas complicações:
	Desnutrição.
Certo 	Hiperparatireoidismo.
	Hipercolesterolemia.
	Obesidade.
	Anemia.
 Código de referência da questão.7a Questão (Ref.: 201409286849) 	Fórum de Dúvidas (2) Saiba (0)
O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
	Promover a salivação.
	Facilitar a deglutição.
Certo 	Promover a síntese tecidual.
	Lubrificar o bolo alimentar.
	Facilitar a digestão.
 Código de referência da questão.8a Questão (Ref.: 201409286875) 	Fórum de Dúvidas (2) Saiba (0)
Os nutrientes são compostos químicos presentes nos alimentos que exercem funções importantíssimas para a manutenção da vida humana. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes que precisamos, nossa dieta deve ser variada. Assinale a alternativa que NÃO representa uma função dos nutrientes:
Certo 	Reabsorção óssea.
	Ressíntese do ATP (adenosina trifosfato).
	Manutenção da homeostase corpórea.
	Fornecimento de energia.
	Síntese tecidual.
A fibra dietética é modernamente considerada alimento funcional e corresponde aos resíduos de paredes celulares e tecidos de sustentação de vegetais usados na alimentação. Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.
	
Alimentos refinados são ricos em fibra dietética como pectina e goma ¿ guar.
Certo 	
A fração insolúvel das fibras é responsável pelo aumento do bolo fecal, garantindo o peristaltismo e a fração solúvel contribui para baixar os níveis de
colesterol.
	
A celulose é classificada como fibra solúvel.
	
As enzimas endógenas do tubo digestivo humano podem hidrolisar a fibra dietética.
	
A recomendação diária de fibras para um adulto é de 10 g/dia.
 
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.2a Questão (Ref.: 201409799867) 	Fórum de Dúvidas (2 de 3) Saiba (1 de 1)
Assinale a opção que contém um tipo de fibra alimentar que adsorve água, forma um gel e diminui a velocidade de esvaziamento gástrico, promovendo, dessa forma, um aumento na saciedade:
	Fibra lipossolúvel.
Certo 	Fibra solúvel.
	Fibra orgânica.
	Fibra antioxidante.
Errado 	Fibra insolúvel.
 Código de referência da questão.3a Questão (Ref.: 201409799868) 	Fórum de Dúvidas (2 de 3) Saiba (1 de 1)
As fibras solúveis, principalmente as viscosas como a pectina, tendem a se ligar aos ácidos biliares no lúmen intestinal levando a uma redução na reabsorção intestinal e a um aumento na excreção fecal dos mesmos. Como uma maior quantidade de ácidos biliares está sendo eliminada através das fezes, deverá ocorrer uma nova síntese hepática desses ácidos para manter um nível mínimo necessário para a digestão das gorduras (formação de micelas com os triacilgliceróis). Como os ácidos biliares são sintetizados a partir do colesterol, essa eliminação fecal promove uma mobilização de maior quantidade de colesterol para a síntese desses ácidos, o que diminui os níveis de colesterol sanguíneo. Esse efeito é conhecido como:
	Efeito anabólico das fibras solúveis.
Errado 	Efeito catabólico das fibras solúveis.
	Efeito hipercolesterolêmico das fibras solúveis.
	Efeito antioxidante das fibras solúveis.
Certo 	Efeito hipocolesterolêmico das fibras solúveis.
 Código de referência da questão.4a Questão (Ref.: 201409799869) 	Fórum de Dúvidas (1 de 3) Saiba (1)
Assinale a opção que justifica o motivo pelo qual as vitaminas e os minerais são classificados como micronutrientes:
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço hídrico negativo.
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço nitrogenado negativo, ou seja, catabolismo proteico muscular.
	As vitaminas e os minerais não contribuem para o controle fisiológico, mas são nutrientes energéticos.
Certo 	As vitaminas e os minerais não são nutrientes energéticos, mas atuam no controle de várias funções fisiológicas, ou seja, na manutenção da homeostase corporal.
Errado 	As vitaminas e os minerais são pequenas partículas orgânicas.
 Código de referência da questão.5a Questão (Ref.: 201409296513) 	Fórum de Dúvidas (2 de 3) Saiba (1 de 1)
As fibras correspondem a todos os polissacarídios vegetais e ligninas resistentes à hidrólise pelas enzimas digestivas humamas. Com relação às fibras alimentares são feitas as seguintes afirmações: I-A fibra solúvel acelera o esvaziamento gástrico e aumenta a taxa de absorção de carboidratos. II-Tanto a fibra solúvelquanto a insolúvel diminuem o volume do bolo fecal e dão maior rigidez as fezes. III-As fibras insolúveis aceleram o trânsito intestinal, prevenindo a constipação intestinal. Assinale a alternativa CORRETA com relação aos efeitos fisiológicos das fibras.
Certo 	Somente a alternativa III está correta.
	Apenas as alternativas II e III estão corretas.
	Todas as alternativas estão corretas.
	Apenas as alternativas I e II estão corretas.
	Apenas as alternativas I e III estão corretas.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.6a Questão (Ref.: 201409294933) 	Fórum de Dúvidas (1 de 3) Saiba (1)
Com relação às vitaminas, assinale a alternativa INCORRETA.
Certo 	As vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) por não serem armazenadas no organismo humano não causam toxicidade quando consumidas em excesso.
	O organismo humano necessita de vitaminas hidro e lipossolúveis que podem ser obtidas através de uma dieta equilibrada.
	Deficiências de vitamina C são raras em centros industrializados, pois a maioria das frutas e hortaliças são fontes desse micronutriente, entretanto, o fumo, o estresse e o uso crônico de alguns fármacos como a aspirina, corticóides e contraceptivos orais podem aumentar suas necessidades.
	Através da radiação ultravioleta solar ocorre uma reação fotolítica sob o 7-dehidrocolesterol presente na camada epidérmica da pele ocorrendo sua conversão em colecalciferol ou pró-vitamina D.
Errado 	A condição clínica conhecida como hipervitaminose é caracterizada pela diminuição na excreção de algumas vitaminas que passam a se acumular nos tecidos alterando a homeostase corpórea.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.7a Questão (Ref.: 201409293717) 	Fórum de Dúvidas (1 de 3) Saiba (1)
Qual a vitamina que auxilia na absorção do ferro de origem vegetal?
	vitamina A
	vitamina K
Certo 	vitamina C
	vitamina E
	vitamina B6
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.8a Questão (Ref.: 201409799864) 	Fórum de Dúvidas (2 de 3) Saiba (1 de 1)
De acordo com o químico Atwater e seus experimentos com calorimetria no final do século XIX, foi observado que o valor energético de 1g de glicídios, 1 g de proteínas e 1 g de lipídios é aproximadamente:
	6 Kcal/g; 9 Kcal/g e 2 Kcal/g.
	10 Kcal/g; 4 Kcal/g e 5 Kcal/g.
Certo 	4 Kcal/g; 4 Kcal/g e 9 Kcal/g.
	9 Kcal/g, 4 Kcal/g e 4 Kcal/g.
Errado 	40 Kcal/g; 40 Kcal/g e 90 Kcal/g.
Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes, EXCETO:
	ácidos graxos essenciais.
	zinco.
	ferro.
Certo 	amido.
	proteínas de alto valor biológico.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.2a Questão (Ref.: 201409379533) 	Fórum de Dúvidas (1 de 1) Saiba (0)
Atualmente, as ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais da saúde e da educação, principalmente por ser a educação o fator primordial para retirar os indivíduos de situações de exclusão social. Sobre os objetivos e instrumentos de Educação Nutricional NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
	Michelle Obama propôs a substituição da Pirâmide Alimentar por um prato (My Plate ou Meu Prato), na tentativa de se aproximar mais à realidade das pessoas.
Certo 	As modificações na Pirâmide Alimentar propostas pelos professores epidemiologistas da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard não foram significativamente importantes. Coincidentemente ou não, a primeira versão da Pirâmide Alimentar acompanhou a transição epidemiológica no Brasil e no mundo: a diminuição nos casos de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
	Dentre as inovações introduzidas Pirâmide Alimentar está o incentivo à prática regular de exercícios físicos.
Errado 	É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos.
	As ações de Educação Alimentar e Nutricional buscam promover a segurança alimentar e nutricional. Com isso, procura-se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.3a Questão (Ref.: 201409287418) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (0)
Na Pirâmide Alimentar, o grupo das sementes oleaginosas e leguminosas é fonte de:
Certo 	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E e ácidos graxos essenciais.
Errado 	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina A.
	Proteínas de baixo valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina D.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.4a Questão (Ref.: 201409416501) 	Fórum de Dúvidas (1 de 1) Saiba (0)
Leia o fragmento do artigo: Projeto "a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis": comparação de duas estratégias de educação nutricional no Distrito Federal, Brasil (artigo disponível em http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000100005): O Projeto "A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis" existe no Distrito Federal desde 2001, com o objetivo de promover a alimentação saudável no ambiente escolar, testando metodologias e estratégias que possibilitem sua reprodutibilidade em outros locais e contextos, envolvendo escolas públicas e privadas de Ensino Infantil e Fundamental. O Projeto é vinculado ao Observatório de Segurança Alimentar e Nutrição da Universidade de Brasília, o qual tem a promoção da alimentação saudável como uma de suas linhas de investigação. Analise as afirmativas: I A alimentação é a primeira aprendizagem social da criança e a imersão da criança em um contexto alimentar, inerente a cada cultura, irá influenciar nas escolhas alimentares. II A promoção de práticas alimentares saudáveis está inserida no contexto da adoção de estilos de vida saudáveis, componente importante da promoção da saúde, uma das diretrizes da atual Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). III A realização de oficinas de capacitação sobre educação nutricional para professores, como a realização direta de palestras e outras atividades pedagógicas para a comunidade escolar, são processos úteis de intervenção nutricional no âmbito escolar. IV A utilização de ações de educação nutricional para promover a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância é imprescindível, uma vez que estes são formados nesta fase da vida. Agora, assinale a opção CORRETA:
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
Errado 	Todas as afirmativas estão incorretas.
	Somente a afirmativa I está correta.
	Apenas as afirmativas II e III estão incorretas.
Certo 	Todas as afirmativas estão corretas.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.5a Questão (Ref.: 201409416703) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (0)
Na Pirâmide Alimentar, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo do leite e derivados:
	Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
Certo 	Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
 Código de referência da questão.6a Questão (Ref.: 201409416707) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (0)
No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Óleos vegetais:
	Vitamina A, ácido ascórbico, potássio, fibras.
Certo 	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
Errado 	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	Carboidratos complexos,Vitaminas do complexo B, fibras.
	Cálcio, proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e D.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.7a Questão (Ref.: 201409323894) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (0)
Com relação à Promoção da Alimentação Saudável Não É correto afirmar que:
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como, desnutrição, obesidade, diabetes, hipertensão, câncer, entre outras.
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como anemia, hipovitaminose A e distúrbios por deficiência de iodo (DDIs), entre outras.
	É uma das linhas de trabalho da Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição.
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a promoção da saúde.
Certo 	A promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis corresponde a uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), mas não se insere como um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.8a Questão (Ref.: 201409322210) 	Fórum de Dúvidas (1 de 1) Saiba (0)
Uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana é a educação nutricional. Através da educação nutricional os indivíduos aprendem a se alimentar adequadamente, de acordo com o seu poder aquisitivo e estado de saúde, evitando assim, distúrbios nutricionais relacionados tanto à carência quanto ao excesso nutricional. De acordo com o modelo da história natural da doença podemos destacar que a educação nutricional é uma importante medida de:
	Atenção quaternária à saúde (cura).
Certo 	Atenção primária à saúde (prevenção).
	Atenção integral à saúde (prognóstico).
	Atenção terciária à saúde (reabilitação).
	Atenção secundária à saúde (tratamento).
Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios de forma mais precoce. A alternativa que NÃO apresenta uma ação de diagnóstico em avaliação nutricional é:
	Exame clínico.
	Ingestão alimentar.
	Exames laboratoriais.
	Antropometria.
Certo 	Exames radiográficos.
 Código de referência da questão.2a Questão (Ref.: 201409287512) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (1)
Das medidas antropométricas utilizadas na avaliação nutricional, a que caracteriza a quantidade de gordura corporal de forma mais próxima à realidade é:
	estatura.
	circunferência muscular do braço.
Certo 	espessura das dobras cutâneas.
	peso corporal.
Errado 	índice de massa corporal (IMC).
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.3a Questão (Ref.: 201409287443) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (1)
Os indicadores bioquímicos que caracterizam o turnover ósseo são:
Certo 	Dosagem plasmática de fosfatase alcalina de origem óssea e do NTx urinário
	Dosagem de cálcio e ferro sérico.
Errado 	Dosagem de calcitriol e zinco sérico.
	Dosagem da glicemia e lipidograma.
	Dosagem de estradiol e ferritina sérica.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.4a Questão (Ref.: 201409287468) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (1)
Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
	Reserva de proteína muscular.
	Percentual de massa muscular.
Certo 	Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
	Reserva de tecido adiposo visceral.
	Obesidade central.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.5a Questão (Ref.: 201409287464) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (1)
O estado nutricional pode refletir-se na aparência do indivíduo. Alguns tecidos podem servir como indicadores do estado nutricional geral e ingestão adequada de nutrientes específicos. No exame físico devemos analisar com atenção a pele, cabelo, dentes, gengivas, lábios, língua e olhos. A presença de petéquias na pele pode estar relacionada com a deficiência de:
	riboflavina.
	vitamina D.
Certo 	vitamina C.
	niacina.
Errado 	tiamina.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.6a Questão (Ref.: 201409287461) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (1)
O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou igual a 30 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é:
	obesidade.
	síndrome metabólica.
Certo 	artrite reumatóide.
	diabetes.
	hipertensão.
 Código de referência da questão.7a Questão (Ref.: 201409293713) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (1)
O primeiro indicativo de diabetes mellitos é a alteração dos níveis de glicemia de jejum. Qual a alternativa abaixo indica os níveis glicêmicos de normalidade?
	maior que 70 mg/dL.
Certo 	entre 70 e 99 mg/dL.
	entre 70 e 110 mg/dL.
	entre 80 e 90 mg/dL.
	maior que 126 mg/dL.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.8a Questão (Ref.: 201409287476) 	Fórum de Dúvidas (1) Saiba (1)
Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
Errado 	a ingestão calórica adequada.
Certo 	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
A sequência de Robin (SR) é descrita na literatura como uma tríade de anomalias caracterizada por micrognatia, glossoptose e fissura de palato. Clinicamente, a tríade se expressa por obstrução das vias aéreas e dificuldades alimentares que são mais frequentes e mais graves no período neonatal. A heterogeneidade das manifestações clínicas também é uma de suas características, podendo a criança expressar desde leve dificuldade respiratória e alimentar até graves crises de asfixia, que podem levar ao óbito se não houver rápida intervenção médica. As dificuldades alimentares se caracterizam por pouco volume de leite ingerido, alimentação por via oral (VO) demorada (geralmente maior que 30 minutos), fadiga, tosse, engasgos, vômitos e regurgitações durante e após as mamadas. Essas dificuldades alimentares podem levar à desnutrição protéico-calórica (MARQUES et al, 2005. Disponível em ). Para evitar as dificuldades alimentares e a desnutrição protéico-calórica, os lactentes com SR podem ser alimentados através da:
	sonda nasojejunal.
	sonda nasoduodenal.
Certo 	gastrostomia.
	sonda nasogástrica.
	jejunostomia.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.2a Questão (Ref.: 201409287545) 	Fórum de Dúvidas (4 de 6) Saiba (1 de 2)
Para evitar a aspiração da dieta em pacientes com Gastrostomia Endoscópia Percutânea (PEG) é necessário que o profissional tenha alguns cuidados. Marque a afirmativa que indica um desses cuidados:
Certo 	Elevar a cabeceira do paciente durante a alimentação e mantê-la elevada em até 2 horas após alimentação.
	Não avaliar resíduos gástricos.
	Administrar a dieta pelo método "em bolo" e em maior velocidade de infusão.
	Manter o paciente deitado para evitar o refluxo da dieta e aspiração da mesma.
	Infundir rapidamente a dieta.
 Código de referência da questão.3a Questão (Ref.: 201409287552) 	Fórum de Dúvidas (4 de 6) Saiba (1 de 2)
A manutenção de um estado nutricional adequado é de extrema importância para a recuperação e manutenção da saúde. Assim, quando o paciente apresenta alguma doença que não o permita se alimentar adequadamente, através da alimentação via oral, é indicado iniciar o mais precocemente possível, a terapianutricional enteral. Com relação a esta terapia é INCORRETO afirmar que:
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional enteral por menos de quatro semanas e não apresenta risco de aspiração, deve ser utilizada a via de acesso gástrica, ou seja, a sonda com posicionamento gástrico.
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional por mais de seis semanas, o mais indicado é realizar uma ostomia (gastrostomia ou jejunostomia).
	A terapia nutricional enteral precoce ajuda a preservar a estrutura e função do trato gastrointestinal, mantendo sua integridade e evitando a hipotrofia da mucosa intestinal.
	Quando o paciente apresenta quadro de inconsciência, anorexia nervosa e lesões orais, está indicada a terapia nutricional enteral.
Certo 	A jejunostomia é indicada quando o paciente permanecer em terapia nutricional por não mais que quatro semanas e não apresenta risco de aspiração
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.4a Questão (Ref.: 201409287560) 	Fórum de Dúvidas (4 de 6) Saiba (1 de 2)
Foi indicada terapia nutricional com dieta enteral para uma criança de 1 ano de idade, desnutrida e com história de pneumonias de repetição por broncoaspiração da dieta. Com relação ao posicionamento da sonda indicada para este paciente, é CORRETO afirmar:
	O mais indicado é utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	O mais indicado é utilizar a via oral, pois é o mais fisiológico e sem risco de broncoaspiração.
	O mais indicado é realizar uma gastrostomia percutânea, pois o paciente não ficará longo período com a dieta enteral e esta não apresenta risco de aspiração.
	O mais indicado é o posicionamento gástrico da sonda, pois esta localização permite infundir grande volume de dieta, sem o risco de broncoaspiração.
Certo 	O mais indicado é o posicionamento entérico (duodenal ou jejunal), pois esta localização apresenta menor risco de broncoaspiração.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.5a Questão (Ref.: 201409287530) 	Fórum de Dúvidas (1 de 6) Saiba (1 de 2)
Dieta balanceada em nutrientes também chamada de livre, adequada para indivíduos sem exigência de modificações alimentares é a:
	dieta pastosa.
Certo 	dieta normal.
	dieta líquida.
	dieta zero.
Errado 	dieta branda.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.6a Questão (Ref.: 201409287558) 	Fórum de Dúvidas (4 de 6) Saiba (1 de 2)
A terapia nutricional enteral pode beneficiar pacientes com patologias hipermetabólicas, como sepse, traumas e queimaduras de grande extensão, uma vez que nestes casos a necessidade de nutrientes está aumentada. Marque a afirmativa que indica SOMENTE vantagens deste tipo de terapia:
	Manutenção da competência imunológica e aumento do tempo de internação.
	Manutenção da integridade da mucosa intestinal e promoção do balanço nitrogenado negativo (catabolismo).
	Manutenção da hipotrofia das microvilosidades intestinais e melhora do balanço nitrogenado.
	Comprometimento do estado nutricional e diminuição do aporte calórico.
Certo 	Recuperação do estado nutricional e aumento da competência imunológica.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.7a Questão (Ref.: 201409341343) 	Fórum de Dúvidas (6) Saiba (2)
Pacientes em terapia nutricional parenteral podem cursar com complicações mecânicas, metabólicas e infecciosas, se alguns cuidados não forem tomados por parte de toda a equipe, inclusive do profissional de Enfermagem. Com relação às complicações e cuidados neste tipo de terapia, NÃO se pode afirmar:
Errado 	Na nutrição parenteral periférica, há menor risco de complicações, embora não seja possível atender a todas as necessidades nutricionais do paciente neste tipo de terapia.
	O enfermeiro deve ficar atento a complicações metabólicas, como hiperglicemia e distúrbios no equilíbrio ácido-básico, pois são complicações possíveis de ocorrer no suporte nutricional parenteral.
Certo 	No suporte nutricional parenteral, o enfermeiro deve infundir a dieta, que é uma solução estéril de nutrientes, por meio de um cateter nasoentérico.
	O enfermeiro deve ficar atento ao aparecimento de sinais de infecção próximo ao cateter, uma vez que infecções por fungos e bactérias são complicações graves que podem ocorrer na nutrição parenteral.
	Uma complicação mecânica que pode ocorrer na terapia nutricional parenteral é o pneumotórax.
Gabarito Comentado
 Código de referência da questão.8a Questão (Ref.: 201409389473) 	Fórum de Dúvidas (1 de 6) Saiba (1 de 2)
A dietoterapia é o tratamento das doenças através da alimentação. O principal objetivo de qualquer tipo de dieta prescrita é suprir o organismo com nutrientes necessários. Dessa forma, é necessário adequar a dieta ao paciente hospitalizado ou em home care. Com relação à adequação da dieta NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
	Modificações na dieta normal quanto à temperatura correspondem a uma adequação na dieta.
	Modificações na dieta normal com relação ao volume correspondem a uma adequação na dieta.
	Modificações na dieta normal com relação à composição nutricional correspondem a uma adequação na dieta.
	Modificações na dieta normal com relação ao valor calórico correspondem a uma adequação na dieta.
Certo 	A manutenção do repouso do trato gastrintestinal (TGI) é a única modificação na dieta normal que corresponde a uma adequação na dieta.