Volumosos (1)

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INTRODUINTRODUÇÇÃOÃO
? Transformações econômicas mundiais – margens de 
retorno cada vez mais estreitas
Necessidade de maior eficiência produtiva
? DUARTE (1996) – Alimentação – 70% custo de 
produção de bovinos de corte em confinamento
?Alimentação Fração volumosa $
Fração concentrada $
INTRODUINTRODUÇÇÃOÃO
? Estudo e avaliação de alimentos alternativos para
substituição de alimentos tradicionais
?PREÇO E DISPONIBILIDADE
Desempenho animal ???
fatores determinantes p/ o uso
de alimentos alternativos
Fonte: Anualpec (2002) 1
Pesquisa de mercado (Maio/2003) 2
Preço médio de alguns volumosos R$/ton
Feno de coast-cross (tifton) – A 330, 00
Feno de coast-cross (tifton) – B 255,00
Pré-secado de tifton 140,00
Fonte: Pesquisa de mercado (2002) – Triângulo Mineiro
24,86
27,89
28,73
42,31
49,42 
R$/ton 1
25,00Cana-de-açúcar picada (no cocho)
-Silagem de capim mombaça
-Silagem de capim elefante
30,00Silagem de sorgo
35,00Silagem de milho
R$/ton 2Custo médio de alguns volumosos
Preço médio alguns alimentos R$1 R$2
Milho (sc 60 kg) 30,00 
28,00
200,00
140,00
100,00
333,00
260,00
333,00
710,00
400,00
490,00
190,00
498,00 
410,00
19-21,00
Sorgo (sc 60 kg) -
Polpa cítrica (ton) 210,00
Casca de soja (ton) 205-250,00
Casca de algodão (ton) -
Farelo de algodão (38 %) (ton) 415,00
Farelo de arroz (ton) -
Grão de aveia (ton) -
Farelo de trigo (ton) 400,00
Farelo de soja (ton) 650,00
Farelo de algodão (28 %) (ton) 310,00
Farelo de girassol (ton) -
Soja grão (ton) 466,67
Caroço de algodão (ton) 350,00
Fonte: Corretora Truman (SP), Scot Consultoria (SP), Coop. Agrop. de Unaí (MG), 
Cerealista Sudeste (Catalão – GO), nov/20021 e maio/20032.
CLASSIFICACLASSIFICAÇÇÃO DE ALIMENTOSÃO DE ALIMENTOS
Alimentos volumosos
Alimentos concentrados
Concentrados energéticos
Concentrados protéicos
> 18% FB
< 18% FB
< 20% PB
20% PB
VOLUMOSOSVOLUMOSOS
CONSUMOS
1,5 a 2,5% PVPasto
Silagens de milho e sorgo
Cana-de-açúcar
Fenos
Silagem de capim-elefante
2,0 a 2,5% PV
1,8 a 2,0% PV
2,5 a 3,0% PV
< 2,0% PV
Vacas em lactação
Bovinos de corte
3 a 4% PV MS T
2 a 2,5% PV MS T
Principais volumosos utilizados:
VOLUMOSOSVOLUMOSOS
silagem de milho
silagem de sorgo
silagem de gramíneas tropicais
cana-de-açúcar
capim-elefante
pré-secado
fenos
casca de algodão
Composição químico-bromatológica:
MS PB NNP NIDN NIDA EE CHO FND LIG NDT
26,4 5,4 46,3 15,9 14,2 2,2 83,5 74,7 7,7 53,4
Valadares Filho et al., 2002 - CQBAL 2.0
Como Como utilizarutilizar??
Índices para determinar o período de ocupação, tamanho
de piquetes e período de descanso:
PastejoPastejo
Categoria animal Ocupação Descanso Área/an./dia
Vacas em lactação 1-5 dias 30-40 dias 80-100 m2
Novilhas em cresc. 1-10 dias 30-40 dias 30-50 m2
? 5 vacas/ha
? período de descanso (PD) = 36 dias
? período de ocupação (PO) = 3 dias
? área total = 6 ha
Nº piquetes = PD + 1
PO
Área dos piquetes = 60000/13 = 4615,4 m2
Calcule o nº e o tamanho dos piquetes para um rebanho
de 30 vacas em lactação, considerando:
Nº piquetes = 13
Influência do período de descanso da pastagem de 
capim-elefante na produção de leite de vacas mestiças 
holandês x zebu
Deresz, 2001
- 18 vacas mestiças
- PO = 3 dias
- PD = 30 dias (11 piquetes); 36 dias (13 p.); 45 dias (16 p.)
- 4,5 vacas/ha
TRAT
T30 T36 T45
Leite a 4% (Kg/dia) 11,4 10,6
3,71
10,3
% Gordura 3,78 3,85
Produção de leite de vacas mestiças holandês x zebu em 
pastagem de capim-elefante, manejada em sistema rotativo 
com e sem suplementação durante a época das chuvas
Deresz, 2001
- 12 vacas (início da lactação)
- Produção = 14-16 Kg/dia
- 44 piquetes (PO = 3 dias/ PD = 30 dias)
- Concentrado (20% PB) = 2 Kg/vaca/dia
TRAT
SC CC
Produção leite (Kg/dia) 11,9a 13,4b
% Gordura 3,8 3,7
SilagemSilagem
Composição químico-bromatológica:
MS PB NNP NIDN NIDA EE CHO FND LIG
26,34 4,37 62,71 8,77 21,6 1,60 84,96 74,42 10,53
Magalhães et al., 2002.
Espécie forrageira Produção ha/ano
Brachiaria decumbens 20,3
Brachiaria brizantha 26,5
Brachiaria ruzizienses 30,5
Cynodon nlemfluensis 28,3
Panicum maximum 33,8
Pennisetum purpureum 50,0
Fonte: FARIA e REIS (1996)
Produção de matéria seca de seis gramíneas tropicais
Silagem pré-secada de capim Mombaça
(Panicum maximum)
Silagem de capim Brachiaria brizantha cv. 
Marandu com adição de inoculante
Silagem de capim Brachiaria brizantha cv. 
Marandu sem inoculante
Inoculação de capim Brachiaria brizantha cv. 
Marandu
Silagens
Produção Milho Sorgo Napier Mombaça
t/MO* 40 55 120 100
t/MS 12 15 26 22
Custos
Depreciação do plantio** 1214,62 1040,09 170,07 64,01
Operações mecanizadas 482,73 852,05 2195,92 1702,36
Operações Manuais 27,01 52,83 130,13 76,29
Insumos 132,20 297,58 1140,05 928,19
Total 1856,56 2242,54 3636,17 2770,85
R$/tMO 46,41 40,77 30,30 27,71
R$/tMS 154,71 145,62 137,73 125,95
CanaCana--dede--aaçúçúcarcar
Composição químico-bromatológica:
Componentes 
(% na MS)
MS PB FDN FDA CHOT DIMS
92,7892,78 60,20
60,2092,6592,65
NDT
CAPPELE 
(1999)
24,16 4,214,21 54,77 35,38 65,39
VALADARES FILHO, et al (2002) 25,27 3,753,75 55,87 35,58 63,62
Minerais: Ca = 0,22% P = 0,06% S = 0,03%
Zn = 10 ppm Cu = 5-9 ppm Mn = 10 ppm
CanaCana--dede--aaçúçúcarcar: : vantagensvantagens
? alta produção por área 
? baixo custo do kg de matéria seca
? cultura de fácil implantação e manejo
? exige poucos tratos culturais
? 10-20 ton NDT/ha
? valor nutritivo maior na época da seca 
? grande quant. de CHO solúveis (NNP)
MILHO SORGO CANA CANA IRRIGADA
+ 100 KG N
10
20
30
40
50
TON. DE M.S./HA/ANO
ESTRATESTRATÉÉGIA DE ALIMENTAGIA DE ALIMENTAÇÇÃO NO PERÃO NO PERÍÍODO ODO 
DA SECADA SECA
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Dias após o plantio
%
 
n
a
 
M
S
 FDN
50 150 250 350
Conteúdo Celular
VARIAÇÃO NA COMPOSIÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR EM FUNÇÃO DA 
IDADE DE CORTE
CanaCana--dede--aaçúçúcarcar: : limitalimitaççõesões
? Baixa disponibilidade 
de recursos gliconeogênicos
ausência de amido
↓ produção de propionato
↓ teor protéico
? Consumo 
teor de fibra
↓ digestibilidade da fibra
↓ teor protéico (uréia)
? Baixo suprimento de aas (PNDR) e glicose pós-
rúmen
CanaCana--dede--aaçúçúcarcar: : subprodutossubprodutos e e 
formasformas de de utilizautilizaççãoão
• bagaço (BIN e BAH)
• torta de filtro 
• vinhaça
• levedura 
• melaço
• cana + uréia
• sacharina
• cana hidrolisada
• feno de cana hidrolisada 
• silagem de cana
FERNANDES, 2001: 
PRINCIPAL FORMA DE UTILIZAÇÃO DA CANA NA 
ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS
Vacas mestiças em lactação alimentadas com 
cana-de-açúcar como volumoso exclusivo: 
desempenho
Vilela et al., 2002
TRATAMENTOS
1 2 3 4
CMS (Kg/dia) 5,32b 7,85a 6,07b 7,60a
PL (Kg/dia) 6,45b 7,35ab 7,13ab 7,71a
VPV (Kg/dia) -0,80 - -0,60 -
1 – 95,16% de cana + 3,51% uréia
2 – 84,16% de cana + 2,18% uréia + 12,33% Fº algodão
3 – 83,12% de cana + 3,22% uréia + 12,33% milho grão moído
4 – 83,44% de cana + 2,90% uréia + 12,33% Fº trigo
Cana-de-açúcar em substituição à silagem de 
milho para vacas de leite
Cana-de-açúcar
(% volumoso)
ER r2
0 33,3 66,6 100
PL (kg/dia) 24,17 23,28 22,10 20,36 Y = 24,3678-0,0378329X 0,98
PLC (kg/dia) 27,00 24,98 24,36 21,41 Y = 27,0518-0,0521877X 0,94
VPV (kg/dia) 0,890 0,485 -0,160 -0,532 Y = 0,907174-0,0147384X 0,99
VARIÁVEIS
Magalhães et al., 2000.
Cana-de-açúcar como volumoso único para
vacas de leite. 
1. Produção e composição do leite
-UEPE-GL,UFV
-12 vacas holandesas
-3 quadrados latinos balanceados 4x4
-4 períodos de 19 dias cada
-alimentação 2x ao dia
-dietas isoprotéicas = 15,5% PB;
-CC = FMilho, FS, FA, U e minerais
4 tratamentos:
-SM/ CA + 0,35% U+SA/ CA + 1% (60:40)/ 
CA + 1% (50:50) 
Mendonça et al., 2001
TRATAMENTOS
PARÂMETROS
T1 T2 T3 T4
PL, kg/vaca/dia 22,00a 18,99b 18,58b 20,09b
PLC, kg/vaca/dia 23,02a 19,47b 19,37ab 21,33b
G (%) 3,80 3,77 3,82 3,90
PTN (%) 3,15 3,20 3,15 3,20
CMS (Kg/dia) 17,8 14,9 14,4 15,8
CFDN (% PV) 1,21 0,94 0,87 0,86
CONCLUSÃO: a silagem de milho, do ponto de vista da
produção animal, para animais com produções médias
diárias de 20 kg leite/dia, mostrou-se superior a cana-de-
açúcar, independente da forma de utilização.
Consumos de MS e produção de leite em
vacas alimentadas com cana-de-açúcar ou
silagem de milho
Souza et al., 2002
TRATAMENTOS
1 2 3 4
CMS (Kg/dia) 21,36a 15,24c 17,11b 16,59b
PL (Kg/dia) 24,98a 18,64c 19,66bc 20,55b
1 – 60% silagem de milho
2 – 60% de cana + 1% uréia/SA 
3 – 60% de cana + 7% de caroço de algodão
4 – 60% de cana + 14% de caroço de algodão
TABELA 6 TABELA 6 –– Substituição da silagem de milho por cana-de-
açúcar na dieta de vacas leiteiras
Adaptada de Costa et al. (2003)
Dietas
Sil. de milho Cana-de-açúcar + 1% Uréia/SA
V:C (60:40) V:C (60:40) V:C (50:50) V:C (40:60)
CMS, kg/dia 19,77a 15,78c 17,08b 19,75a
PL, kg/dia 21,12a 16,95b 17,71b 19,93a
PLCG 20,89a 16,63c 17,10bc 19,29ab
PB, % 3,65 3,65 3,70 3,73
G, % 3,43 3,75 3,25 3,47
Itens
-Novilhos cruzados
-395 Kg de PV médio inicial
-Relação vol:cc = 80:20
Ferreira et al., 1989
TRATAMENTOS
PARÂMETROS 100% SILAGEM 
DE MILHO
50% SILAGEM 
+ 50% CANA
25% SILAGEM 
+ 75% CANA
100% 
CANA-DE-
AÇÚCAR
CMS (kg/dia) 9,86 8,64 8,94 8,08
GMD (kg/dia) 1,26 1,08 1,00 0,80
RC (%) 51,92 55,53 52,61 52,90
CC (cm) 129 129,6 127,15 126,3
EGS (mm) 2,16 2,06 3,06 2,56
AOL (cm2/100kg 
carcaça) 33,47 33,45 34,37 34,37
Resumo de alguns trabalhos da literatura nacional
sobre a utilização de cana-de-açúcar para bovinos de 
corte.
FONTESFONTES TRAT.TRAT. AN.AN. PViPVi(kg)(kg) DIASDIAS
CMS (% PV CMS (% PV 
ouou kg/dia)kg/dia) GMD (kg/dia)GMD (kg/dia)
OLIVEIRA 
(2001)
SMI; CA; 
CA+Prob; 
CAH; SM
M Guz 350 84
1,84; 2,36; 
2,35; 2,82; 
2,36
0,37; 0,74; 
0,74; 0,74; 
0,98
HENRIQUE 
(1999) SM; BAG. CA
M Sta
G. 245 109 2,23 1,50; 1,31
ABRAHÃO 
(1997)
SS por CA 
(0-50-100%)
F 
Cruz 335 119 2,24 1,06
MELO 
(1996)
CA; 
C.Elefante
M 
Cruz 398 112 12,06 0,97
FURTADO 
(1991)
CA por SM 
(0-25-50-75-
100%)
F HxZ 240 98 5,38 a 6,68
0,19; 0,25; 
0,41; 0,54; 
0,72
Adaptado de Valadares Filho et al., 2002
SilagemSilagem de de canacana--dede--aaçúçúcarcar
*Castro Neto, et al (2002): informações ainda escassas
*Agripoint, 2002: FACILITA MANEJO
-economicidade = corte e picagem = + mdo
-permite o corte de talhões que estiverem passando do 
ponto (rendimento e acamamento);
-fica disponível para uso em período de chuva
QualidadeQualidade??????
- ↑ conteúdo açúcares solúveis = rápida proliferação de 
leveduras = etanol e Co2
- boa fermentação = aditivos = evitar formação de quant. 
↑ Ác.A e etanol
ViabilidadeViabilidade??????
- máximo pto de 
valor nutritivo 
coincide com a época 
seca
SilagemSilagem de de milhomilho x x SilagemSilagem de de sorgosorgo
Composição químico-bromatológica:
Componentes 
(% na MS)
MS PB FDN FDA P Ca CHOT DIMS NDT
SIL. MILHO 30,2 7,9 55,46 30,59 0,19 0,31 84,5 56,71 61,9
SIL. SORGO 29,6 7,5 57,85 31,79 0,13 0,32 84,3 56,61 58,9
Valadares Filho, et al (2002) – CQBAL 2.0
RendimentoRendimento
Silagem 1º corte 2º corte Total
Milho 10,24 ton MS/ha - 10,24
Sorgo 10,87 ton MS/ha 6,64 ton MS/ha 17,50
OBS:
? Adubação (rebrota)
? Resistência e custo
? Valor energético da 
sil. Sorgo < sil. Milho 
? Sil. Sorgo > umidade sil. Milho
FONTES TRATAMENTOS AN.
PVi
(kg)
DIAS
CMS
(% PV ou
kg/dia)
GMD 
(kg/dia)
SILVA 
(2001)
SM; SS M HxZ 385 99 2,19 1,10
ALVES 
(2000)
SM; SS duplo prop. M ChxNel 306 105 2,33 1,17
FERREIRA 
(2000)
SM; SS M Cruz - 77 9,27 1,09
RESTLE
(1996)
SM; SS forrag. M ChxNel 245 105 6,59; 6,00 0,75; 0,56
Resumo de alguns trabalhos da literatura nacional
sobre a utilização de silagem de milho e sorgo para
bovinos de corte.
Adaptado de Valadares Filho et al., 2002
GirassolGirassol
Composição químico-bromatológica:
Componentes 
(% na MS)
MS PB FDN FDA CHOT EE NDT
SEMENTE 92,39 18,98 28,56 16,73 31,5 25,925,9--44,6244,62 76,0
SILAGEM 23,55 9,01 47,05 35,87 - 13,6513,65 69,10
- Problema na ensilagem = MS (12,92 a 21,90%)
- Fornecimento: respeitar limites (EE)
SilagemSilagem de de GirassolGirassol
Fase de maturação fisiológica 
indicada para o corte do girassol 
para ensilagem.
Lavoura no ponto de ensilagem.
Leite et al., 2002
TRATAMENTOS
1 2 3 4
CMS (Kg/dia) 21,62a 21,36a 19,76ab 17,86b
CFDN (Kg/dia) 9,92a 8,78ab 9,20ab 8,18b
1 – 100% SM
2 – 66% SM + 34% SG
3 – 34%SM + 66% SG
4 – 100% SG
-Consumo de vacas lactantes
-CC = milho, FS, Fºalg.
-Relação vol:cc = 56:44
Conclusão: os valores de consumo
observados mostram que a SG 
apresenta potencial para ser 
utilizada em dietas de vacas
leiteiras em associação ou não à
SM.
Produção e composição do leite de vacas
alimentadas com dietas contendo silagens de 
girassol, consórcio girassol-milho e milho.
Silagens
VARIÁVEIS
Girassol Girassol-milho Milho
CMS (Kg/dia) 23,80 21,10
30,10b
% PTN 3,0 3,0 3,0
% Gord. 3,00b 3,30a 3,40a
6,30
22,70
PL (Kg/dia) 30,0ab 29,30a
VPV (Kg) 11,70 9,10
CascaCasca de de algodãoalgodão
Composição químico-bromatológica:
Componentes 
(% na MS)
MS PB FDN FDA P Ca EE Lig NDT
NRC, 2001 89,0 6,2 85,0 64,9 0,12 0,18 2,5 22,5 45,0
Magalhães et al., 
2003 88,09 8,19 78,01 61,70 0,24 0,21 5,31 11,54 52,9
OBS:
Para cada ton de caroço processado = 245 Kg de casca
CASCA DE ALGODÃO
• Planta do algodoeiro encontrada a 8 mil 
anos a.C.
• 3 mil anos a.C. encontrado tecido de 
algodão na Índia.
• 2 tipos: herbáceo e arbóreo.
• Herbáceo 90% das culturas, 33,31 
milhões de hectares no mundo.
CASCA DE ALGODÃO
Composição química e bromatológica com base na matéria seca
Composição química e bromatológica da casca de algodão
Itens (%) Casca de algodão
Matéria seca (MS) 87,75
Matéria orgânica (MO) 97,23
Cinzas 2,78
Proteína bruta (PB) 8,14
Nitrogênio não protéico (NNP) 9,00
Nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN)1 6,07
Nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDA)1 29,73
Extrato etéreo (EE) 4,12
Carboidratos totais (CHOT) 83,79
Fibra em detergente neutro (FDN) 78,50
Carboidratos não fibrosos (CNF) 9,88
Lignina 11,54
FDNcp (FDN corrigido para cinzas e proteína 74,78
Nutrientes digestíveis totais (NDT) 52,90
Fonte: Compilado de Chizzotti e Magalhães 2003
1- Expressos em % dos níveis de compostos nitrogenados totais
• Disponibilidade: para cada tonelada do caroço 
de algodão processado resulta em média 245 
Kg de casca.
CASCA DE ALGODÃO
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2002/2003 2003/2004
Safras em toneladas
Produção nacional de caroço X 
casca de algodão
Caroço
Casca 
Fonte: CONAB, 2004
AvaliaAvaliaççãoão dada cascacasca de de algodãoalgodão nana dietadieta
de de novilhosnovilhos emem confinamentoconfinamento
? 16 novilhos de origem leiteira
? Relação vol:conc = 60:40
MagalhãesMagalhães et al., 2003et al., 2003
TRATAMENTOS
PARÂMETROS 60% SILAGEM 
DE CAPIM
50% SILAGEM + 
10% CASCA
40% SILAGEM + 
20% CASCA
30% SILAGEM + 
30% CASCA
CMS (kg/dia) 7,80 7,98 8,77 8,15
CMS (%PV) 2,73 2,81 3,03 3,38CFDN (%PV) 1,27 1,33 1,45 1,63
GMD (kg/dia) 1,27 1,38 1,21 1,34
RC (%) 47,16 46,72 49,48 47,38
EGS (mm) 0,65 1,15 1,30 1,23
AOL (cm2) 64,33 53,35 59,10 52,12
VOLUMOSOS ALTERNATIVOSVOLUMOSOS ALTERNATIVOS
Adaptada de Assis, 2004
Casca de algodão em substituição à
silagem de milho na dieta de vacas
leiteiras
Níveis de Casca de Algodão - %
0 7 14 21
Silagem de milho - %
65 58 51 44
25,14
26,44
3,81
3,36
PL, kg/dia 25,10 25,10 25,53 Y = 25,24
PLCG 25,51 25,94 26,79 Y = 26,19
G, % 3,58 3,71 3,81 Y = 3,73
PTN, % 3,36 3,39 3,35 Y = 3,37
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	CASCA DE ALGODÃO
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