Ptg Supermercado Jirau

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Sistema de Ensino Presencial Conectado
Superior de tecnologia em logística
dé
bora nívea de oliveira
édson barros de lima
jonas cledeon de souza esteves
josé carlos pires júnior
juliana anunciação lourenço 
supermercado jirau
Porto Velho
2016
débora nívea de oliveira
édson barros de lima
jonas cledeon de souza esteves
josé carlos pires júnior
juliana anunciação lourenço
Supermercado jirau
Trabalho de Produção textual em grupo apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de gestão de custos logístico; gestão financeira; matemática financeira; gestão de pessoas; e seminário interdisciplinar III.
Orientador: Prof. Alessandra Petrechi; Jair Galerane; Merris Mozer; Marilucia Ricieri; e Regis Garcia.
Porto Velho
2016
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO	3
2 DESENVOLVIMENTO	4
3 CONCLUSÃO	6
REFERÊNCIAS	7
INTRODUÇÃO
As empresas implantam programas de redução de custos de duas formas: espontânea e compulsória. A redução de custos espontânea é buscada antes de qualquer sinal de crise atingir a empresa. Ela visa manter ou conseguir uma vantagem competitiva. Seus efeitos são tipicamente expansionistas e, em geral, não sofre restrições por parte dos colaboradores. Já a redução de custos compulsória tem características opostas à redução espontânea. Geralmente é implantada diante de crise financeira e seu objetivo é a sobrevivência da empresa. Está baseada no corte de custos e uma vez que áreas vitais para a geração de receita podem ser atingidas, a eficácia dessa forma de redução de custos é incerta. No Brasil, os anos de inflação alta e o fechamento da economia por muito tempo, foram os principais causadores da pouca atenção que as empresas dispensavam aos custos. Com frequência, encontrávamos empresas numa situação surrealista: não tinham custos competitivos nem eram diferenciadoras. Mesmo em nível internacional, o custo tem sido um fator fundamental para as empresas. É importante saber que a Wall Mart está fortemente enraizada em reduzidos custos de pessoal e de aquisição junto a fornecedores. AMD e AIRBUS são outros exemplos de como o custo pode mudar a face de um setor empresarial. Assim, mostraremos um relatório do supermercado Jirau com alguns pontos comparativos a rede varejista Wall Mart.
DESENVOLVIMENTO
A logística é vista como uma estratégia competitiva bastante eficaz, com a utilização de novas tecnologias permitem aperfeiçoar o projeto do sistema logístico de forma integrada e eficiente em seus diversos componentes, ou seja, estoques, armazenagem, transporte, processamento de pedidos, compras e manufatura. Além da mudança na ordem econômica, cresce a utilização das tecnologias de informação com o objetivo de ter um gerenciamento eficiente e eficaz. 
Como a logística é responsável pela movimentação e armazenagem de produtos, a Wal-Mart teve como principais focos de interesse: o transporte, manutenção de estoques, armazenagem e manuseio de materiais. A logística é importante para esta empresa porque garante o abastecimento dos diversos pontos de venda, garantindo a quantidade certa, no lugar certo, no tempo certo e ao menor custo possível. Por possuir um sistema de distribuição próprio, que inclui veículos e centros de distribuição e constante uso do conceito de cross-docking, ou seja, transbordo sem estocagem (chega e sai), operação de rápida movimentação de produtos acabados para expedição, entre fornecedores e clientes. Em relação ao crescimento e rentabilidade, a Wal-Mart tem obtido bons resultados, devido, em grande parte, a essa nova estrutura da cadeia de suprimentos. Por ser uma empresa focada nas questões logísticas, desde o início a Wal-Mart procurou realizar grandes investimentos em sistemas informatizados, em veículos de transportes, em centros de distribuição e aperfeiçoamento do controle da cadeia de suprimentos, conseguindo, assim, reduzir os custos e minimizando os ciclos, tornando os preços mais atrativos para os clientes e contribuindo definitivamente para a melhoria dos resultados do negócio. A integração entre cliente-fornecedor, que através do código de barras passado no caixa, pelo sistema o fornecedor já sabe que aquele produto foi vendido e tem que ser reposto reiniciando assim o processo logístico. 
Na entrevista realizada no Supermercado Jirau, a proprietária Ivani Aparecida da Silva relatou que sua gestão de estoque são baseadas na entrada e saída de materiais, processamento de notas fiscais através do sistema de saída de produtos e efetuado à baixa. Possuem um estoque de perecíveis (frutas, verduras e legumes), que é extremamente essencial para o negócio. 
A integração da empresa com os fornecedores é realizada através de visitas semanalmente ou mensalmente, ela renova seus estoques conforme a demanda, e conferências diárias realizadas através do sistema implantado na empresa (Avista Tecnologia). Não possuem um gestor logístico, porém, está sendo planejado a possibilidade da implantação desse profissional. A administração e a gerência é realizada pela proprietária, e a gestão financeira tem um assistência de um escritório contábil. 
A importância do relacionamento entre a gestão financeira, compras e o gestor de estoques são essencias, pois ambos interagem e trabalham em conjunto diariamente. A cotação de compras é feita através de fornecedores fixos, também utiliza-se informações contábeis para tomar decisões, pois é fundamental para o negócio não decair. Segundo a proprietária, a importância da gestão de pessoas para a empresa é sempre manter uma politica clara e organizada, sua cultura organizacional baseia-se em seguir metas, procurando realizar as missões da empresa e seus objetivos. A empresa não realiza nenhum tipo de treinamento e desenvolvimento junto a seus funcionários, somente no processo da admissão, mas para o cotidiano, é cogitado uma qualificação para seus colaboradores.
CONCLUSÃO
Para garantir o seu cumprimento na política de sempre oferecer aos clientes produtos com preços baixos todos os dias, redução das campanhas promocionais, aumento da estabilidade e previsibilidade da demanda, a logística tem um papel fundamental para atingir bons resultados, devendo sempre estar bem estruturada, realizar os serviços com eficiência e, mais importante, ser considerada como um componente central da estratégia de marketing. Através de padrões de serviços que permitem com que ela atenda sua demanda. Relacionamento com clientes facilitando a compra, controlando o estoque junto aos fornecedores para que não haja falta, permitindo uma entrega no tempo certo contando com os centros de distribuição permitindo um perfeito ciclo da cadeia de abastecimento. Com estoque, digitalização e um sistema computadorizado integrado, dificilmente os clientes deparariam com gôndolas vazias ou demora na verificação de preços, deixando os clientes satisfeitos. Para que estes objetivos sejam atingidos é fundamental que se melhore o desempenho interno de cada um dos processos das empresas componentes da cadeia.
Por tanto, o Supermercado Jirau cumpre com alguns objetivos necessários para o funcionamento de uma empresa, deficiente em alguns pontos, mas com o objetivo de melhorá-lo.
REFERÊNCIAS
https://cenariologistico.wordpress.com/.../estudo-de-caso-wal-mart-reduzindo-custos-p
www.logisticadescomplicada.com/logistica-de-transportes-e-distribuicao-–-caso-do-w
www.aedb.br/seget/arquivos/artigos15/9122283.pdf
www.ppga.com.br/mestrado/2007/rosa-adriano_carlos.pdf