ED P2 - Metabologia, glicólise, Ciclo de Krebs, cadeia respiratória, β oxidação, lipólise e lipogênese, neoglicogênese, glicogenólise, diabetes e cetogênese

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Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro 
 Centro de Ciências Biológicas e da Saúde 
 Instituto Biomédico 
Departamento de Bioquímica 
 Disciplina de Bioquímica 
 
Preceitos de metabologia, glicólise, Ciclo de Krebs, cadeia respiratória, 
β-oxidação, lipólise e lipogênese, neoglicogênese, glicogenólise, diabetes e cetogênese. 
 
 
1. Tendo por base a termodinâmica, explique como os seres vivos se mantém organizados 
sem entrar em contradição com o aumento da entropia do universo. 
 
2. O Sistema Nervoso é soberano. 
a) Numa situação de privação de ingestão de carboidratos, quais os tecidos e de que 
forma estarão envolvidos na sustentação do SN? 
b) Durante o jejum prolongado, os animais superiores, entre eles o homem, transformam 
aminoácidos em glicose a custo de 4 ATPs por molécula de glicose, um custo elevado. 
Numa situação dessa, você acredita que os ATPs foram financiados por que reações 
químicas? 
 
3. No sistema nervoso a cadeia respiratória funciona de forma muito eficiente devido à 
grande oferta de oxigênio. De que forma este fato impede a formação de ácido lático 
no sistema nervoso? 
 
4. Glicose na medida certa. As concentrações de glicose no sangue não devem variar 
muito, independente do indivíduo estar de jejum ou ter ingerido carboidratos. Explique 
as consequências da hipo e da hiperglicemia. 
 
5. Um levantador de peso após três tentativas sucessivas de suspender 160 kg apresentou 
fortes dores musculares. Explique qual substância provavelmente provocou a dor, o 
destino dessa substancia, a transformação que ela irá sofrer e para onde irá após se 
transformar. 
 
6. O glicogênio hepático e muscular são essencialmente iguais, contudo exercerão papeis 
fisiológicos diferentes em função das enzimas disponíveis em cada tecido. Explique 
essas diferenças. 
 
7. Um indivíduo com problemas mentais trancou-se em um quarto e permaneceu dois 
dias sem alimentação. Ao ser encontrado, ofereceu enorme resistência, tendo de ser 
sedado para possibilitar o resgate. Em relação a este caso, explique os eventos 
metabólicos que: 
a) Impediram quem o indivíduo entrasse em crise hipoglicêmica. 
b) Possibilitaram a resistência (alta atividade muscular) em um indivíduo em jejum. 
 
 
 
8. Os alimentos termogênicos, como as pimentas estão em alta no que diz respeito à 
perda de peso nas dietas. Considerando que de fato estes temperos aumentam a 
temperatura corpórea, explique o mecanismo bioquímico deste processo no nível 
mitrocondrial da produção de ATP. Considere o fenômeno uma febrícula. 
 
9. Observe as três moléculas abaixo: 
 
Tendo em mente a lógica da fosforilação oxidativa, qual irá gerar menos e qual irá gerar 
mais energia na forma de ATP? Explique. 
 
10. Os camelos e os dromedários são animais incríveis. Eles podem se manter por muito 
tempo com pouca água e comida, além de suportar o calor e o frio extremos dos 
desertos. Sabendo que o que é estacado em suas corcovas é lipídeo e não água, qual a 
via metabólica que esses animais ativam para, ao mesmo tempo, obter água e ATP? 
Como a obtenção desses produtos auxilia na manutenção da sua temperatura corpórea 
no calor do dia e no frio da noite? 
 
11. A desnutrição calórica se expressa claramente pela perda de peso ou pelo retardo do 
desenvolvimento infantil, contudo a desnutrição proteica, eminentemente nas classes 
menos favorecidas da população se associa a uma ingestão “compensatória” excessiva 
de carboidratos. Gerando a obesidade como ponto de confluência entre as classes 
sociais. 
Considerando que a obesidade se caracteriza pelo acúmulo de lipídeos, esquematize as 
vias metabólicas que explicam o ganho de peso pela ingestão exclusiva de carboidratos. 
 
12. Na dieta da proteína, a pessoa fica privada de carboidratos. Como o organismo se 
mantém? O que poderia acontecer com o sistema nervoso se o indivíduo se privasse 
também de proteína? 
 
13. Um indivíduo que passa longos períodos em jejum e outro que come em intervalos 
curtos de tempo ficam presos num poço. Eles não são resgatados, quem morre 
primeiro e por quê? 
 
 
 
 
 
14. Deu entrada na emergência um paciente com confusão mental, nível de glicose no 
plasma muito acima do normal, com frequência cardíaca alterada e forte hálito 
desagradável. A filha relatou que o paciente era diabético e consumia álcool “de vez 
enquanto”. 
a) Por que não se deve ingerir álcool? 
b) Por que seu hálito é desagradável? 
c) Esquematize os principais acontecimentos do diabetes. 
 
 
15. Reportagem publicada no jornal Extra de domingo no dia 23 de outubro de 2003: 
“ Chinês sobrevive a 10 anos graças à bebida. 
Um camponês de Wuham, região central da China, não come há 10 anos e só ingere 
bebida alcoólica. Deng, 68 anos, começa a beber desde que acorda às 3 ou 4 horas da 
manhã, e sua cota diária é de dois ou três litros de vinho. O vício, entretanto, lhe 
causou problemas de saúde: seu estômago atrofiado não suporta desde então mais 
nenhum alimento. A perda de interesse por alimentos sólidos vem desde que ele era 
um pobre médico e, paras enganar a fome quando pesquisava plantas medicinais pelo 
campo, substituiu qualquer alimento por bebida alcoólica.” 
Possivelmente, este indivíduo utiliza que fonte de energia para seu sistema nervoso 
central? Inicialmente que via metabólica este indivíduo realizava intensamente? 
Explique. 
 
16. Em uma situação hipotética onde fosse possível ingerir exclusivamente um dos 
produtos abaixo, somente um deles, isoladamente, seria capaz de promover o aumento 
da massa de gordura. Qual? Explique passo a passo, metabolicamente, como se chega 
ao aumento de tecido adiposo. 
Obs: não considere os efeitos tóxicos da ingestão dos produtos, nem quaisquer outras 
consequências. 
 
a) cachaça b) biscoito de água e sal c) azeite 
 
 
17. Ainda em relação à hipótese fantástica apresentada na questão anterior, esquematize o 
destino dos dois outros produtos até a transformação a CO2 e H2O.