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UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS UNIVERSIDADE ABERTA DO BRASIL COORDENADORIA INSTITUCIONAL DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA INSTITUTO DE GEOGRAFIA, DESENVOLVIMENTO E MEIO AMBIENTE GEOGRAFIA LICENCIATURA EAD ANDREA ROSARIO DE LIMA EXPRESSÕES URBANAS NA LUTA PELA TERRA AGRICULTURA URBANA MACEIÓ/AL 2015 ANDREA ROSARIO DE LIMA EXPRESSÕES URBANAS NA LUTA PELA TERRA AGRICULTURA URBANA Trabalho de pesquisa realizado na disciplinaGeografia Agrária do curso Geografia Licenciatura EAD, na Universidade Federal de Alagoas, Universidade Aberta do Brasil, Coordenadoria Institucional de Educação a Distância, no Instituto de Geografia, Desenvolvimento e Meio Ambiente, como requisito para obtenção de nota. Orientação: Professor Doutora Cirlene Jeane Santos e Santos MACEIÓ/AL 2015 Agricultura Urbana e pequenos espaços produtivos Andrea Rosário de Lima Resumo: Este artigo apresenta uma discussão envolvendo a temática da agricultura urbana que é uma atividade que se refere a pequenos espaços produtivos localizados nas cidades, tais como quintais, terrenos baldios, jardins, varandas, jardineiras, recipientes em geral, utilizados para produzir hortaliças, plantas medicinais, ornamentais e também áreas destinadas á criação de pequenos animais domésticos para consumo próprio ou para venda nos mercados da vizinhança e nas feiras livres. Em alguns lugares envolve, não só a produção, mas o processamento e a comercialização de alimentos. Praticada em pequenas áreas, facilitando, portanto, o emprego da mão de obra familiar. Como objetivo de proporcionar uma melhor qualidade de vida para quem produz e também, para quem adquire esses alimentos. Neste caso, estudei a Agricultura urbana em Itabuna-Bahia, buscando de forma exploratória, identificar os locais, os sujeitos envolvidos, suas origens, o que produzem, em que quantidade e como essa atividade é realizada. Com pesquisa de campo e questionário feito com os pequenos produtores. Palavras-chave: Agricultura Urbana. Segurança alimentar. Alternativa de sobrevivência. Mão de obra familiar. INTRODUÇÃO A pesquisa realizada pretende mostrar vivências de pequenos produtores da agricultura urbana do bairro de Ferradas-Roça do Povo, em Itabuna, sul da Bahia. Trabalhadores rurais que buscaram nesta cidade melhores condições de vida. Estes migrantes se estabeleceram em bairros populares, recém-formados que antes eram propriedades rurais e\ou improdutivas, e nestes espaços constituíram suas vivências cidatinas utilizando suas reminiscências rurais e criatividade e “inventaram” táticas de sobrevivência. Como nos narra abaixo seu Djalma através das suas primeiras impressões do bairro: Aqui era tudo rodiado de cacau, aí pra baixo mesmo era tudo cacau, era tudo fazenda de Pedro Jerônimo. Ele foi cortando os cacau e arrendan- do. Foi antes de aparecer a doença que matou o cacau, e foi crescendo os bairros e o pessoal foi chegando e arrendando o terreno(...) (2015). Com o crescente processo de urbanização da cidade e chegada de migrantes, principalmente os trabalhadores rurais, e o sonho destes da casa própria, iniciando aí a agricultura urbana, agregando práticas produtivas, voltada para o consumo próprio e venda para o mercado local urbano. Ocorrendo em diferentes áreas, em termos de tamanho, localização e propriedade. Observamos que são práticas que ocorrem de forma informal e espontâneo pela cidade. São diversas as dificuldades de implantação e manutenção das iniciativas de agricultura que apenas recentemente vem sendo incorporada na agenda pública, como uma prática que pode atender a interesses coletivos e contribuir para a reflexão da cidade do futuro. Além de acessar a terra vazia, os produtores têm dificuldades de acessar outros insumos, como água e sementes. Os pequenos produtores do bairro visitado, contam com apoio de um projeto, onde eles levam seus produtos todas as quartas-feiras e entregam na casa de apoio, para serem comercializados, e outros preferem levar diretamente para a feira do produtor e comercializar. Com o objetivo de proporcionar uma melhor qualidade de vida para quem produz e também para quem adquire esses alimentos, na complementação da alimentação mais saudável, com produtos frescos e livres de insumos químicos, e até um aumento da renda com vendas dos excedentes produzidos. DESENVOLVIMENTO A pesquisa para este artigo teve início com o objetivo de identificação do fenômeno da agricultura urbana em Itabuna, sul da Bahia. Para tal, buscou-se de forma exploratória identificar os locais, em que quantidade e como a atividade é realizada. A agricultura urbana é uma realidade entre os moradores de várias localidades e pode ser uma alternativa econômica favorável para comunidades pobres combaterem a baixa renda e a escassez de alimentos. Quando se pratica a agricultura urbana de modo apropriado, e em condições seguras, a mesma pode contribuir com a segurança alimentar de três formas: primeiramente a agricultura urbana aumenta a quantidade de alimentos disponíveis, de forma que esta reduz a insegurança alimentar ao facilitar o acesso direto dos moradores a alimentos de produção doméstica e ao mercado não estruturado. Uma grande parte dos produtos se destina ao consumo próprio, ainda que os excedentes ocasionais sejam vendidos no mercado local, em feiras livres e ainda podendo ser adquirido pela Secretaria de Desenvolvimento do município para alimentação escolar, asilos, creches. Em segundo lugar, a agricultura urbana aumenta o frescor dos alimentos perecíveis que chegam aos consumidores urbanos. Uma razão importante disto é que os alimentos produzidos pelos consumidores ou nos quintais onde vivem são mais frescos que aqueles que percorrem longas distâncias até chegar ao mercado. E, em terceiro lugar, a agricultura urbana oferece oportunidade de emprego produtivo. Mesmo com a sobrevivência da agricultura urbana, tanto na cidade, como em seus arredores, frequentemente esta é negada do planejamento formal do município, sendo subestimada dentro das políticas do manejo urbano. Entretanto, já existem alguns importantes programas públicos, cuja intenção não é somente ensinar, mas também promover a produção alimentar, o processamento e a comercialização de alimentos dentro das populações, cidades e áreas metropolitanas. Nas localidades visitadas, identificaram-se atividades agrícolas, tais como: hortas ou criações caseiras e também de fundo de quintal, lotes inteiros com plantações abertas, plantações coletivas e na própria escola já existe uma grande horta, cuidada principalmente pelos alunos. O instrumento utilizado para o levantamento das informações foi o questionário, que continham questões que tratavam tanto das características familiares, como das estruturais e agrícolas e foi aplicado aos responsáveis que previamente declararam possuir atividades agrícolas. A aplicação do mesmo foi feita através de contato direto.As variáveis observadas incluíram: os tipos de produtos produzidos (animais e vegetais) como mandioca, inhame, milho, feijão, hortaliças, batata-doce, amendoim, abóbora, banana, jaca, coco, cupuaçu, laranja, maracujá, mamão, abacaxi, goiaba, melancia, dendê, colorau e pimenta. E ainda aves, ovos, carne suína, peixe de poço, carneiro e ainda poupa de frutas, dentre outros. O destino dos produtos geralmente são entregues em um ponto de apoio para serem comercializados, na feira do produtor, e há aqueles que preferem vender na própria residência ou ainda comercializar em feiras livres. Em geral, alguém na família tem um emprego fixo para garantir as necessidades básicas da família. O grau de escolaridade, na grande maioria das vezes não passa do ensino fundamental, homens e mulheres dividem as tarefas do plantio e cultivo dos alimentos, mas geralmente, são as mulheres as mais envolvidas no processo de beneficiamento, como no preparo de doces, compotas e poupa de frutas. A seguir, as tabelas demonstram os resultados obtidos por meio da aplicação dos questionários junto ás famílias, visando obter informações pertinentes a este trabalho. Questionário utilizado para pesquisa de campo. AGRICULTURA URBANA EM ITABUNA-BA QUESTIONÁRIO DE PESQUISA DATA: 07-09-2015 N. DO FORMULÁRIO: BLOCO 1: DADOS DO ENTREVISTADO 1-Nome:Djalma Fonseca Moreira 2-Endereço: Ferradas 3-Localidade: Roça do Povo 4-Idade: 48 5-Ocupação principal: agricultor 6-Relação com a agricultura urbana: Pequeno produtor Informações: BLOCO 2: DADOS DA FAMÍLIA Nome a)Grau de parentesco com o entrevistado b)Sexo c)Idade d) Anos de estudo e)Ocupação principal f)Renda média g)Local de ocupação h)Trabalha na agricultura urbana i)Local de origem Ana Maria 01 02 46 Ens. Fund. Cultivo 1.000,00 01 01 02 João 02 01 17 Ens.Médio Estudante 70,00 01 01 01 Júlia 02 02 15 Ens.Médio Estudante 70,00 01 01 01 Maria 03 02 72 Analfabeta Cultivo Aposentada 01 02 02 José 03 01 74 Analfabetoo Cultivo Aposentadap 01 01 02 a)01 cônjuge b) 01 masculino g) 01 em domicílio sem local exclusivo h) 01 sim 02 filho (a) 02 feminino 02 em domicílio com local exclusivo 02 não 03 pai/mãe 03 em via pública c/ equip. pesado parentes/ou afins 04 em via pública c/ equip. leve ou sem agregados 05 empresa ou firma i) 01 Itabuna( urbana) 06 outros _ 06 estabelecimento rural 02 zona rural 07 na casa do cliente ou patrão 03 outras cidades(urbana) 08 outros MANUTENÇÃO DA FAMÍLIA Despesas de manutenção e moradia Item de despesa a) Tem despesa b)Valor médio da despesa c)Está em dia Prestação da casa 02 02 01 Água 01 20,00 01 Luz 01 100,00 01 Gás 01 35,00 01 Transporte 02 02 01 Remédio 01 200,00 01 Alimentação (mercado, venda, açougue) 01 300,00 01 Outros gastos 655,00 a) 01 sim / 02 não c) 01 sim / 02 não BLOCO 3: CARACTERÍSTICAS DA MORADIA Condição Da Casa: 01( x ) própria 03( )emprestada 02( ) alugada 04 ( )outros (especificar)- A moradia possui água encanada? 01 ( x ) sim 02 ( ) não Qual é a origem da água utilizada? ( x ) rede geral ( x ) poço ou nascente ( ) rio, açude ou barreiro 04 ( ) água do vizinho 05 ( ) outra (especificar) Qual o principal tipo de instalação sanitária? 01 ( ) rede geral 02 ( ) fossa séptica 03 ( x ) fossa comum (rudimentar) 04 ( ) vala 05 ( ) direto para o rio, lago ou mar 06 ( ) não tem 07 ( ) outra (especificar) Qual o principal tipo de abastecimento de energia elétrica? 01 ( x ) com acesso a rede geral 02 ( ) com gerador próprio 03 ( ) não possui 04 ( ) outro (especificar) Este domicílio tem algum filtro de água? 01 (x ) SIM 02 ( ) NÃO a) 01 boa b) 01 até 1 ano d) 01 sim 02 média 02 mais de 1 ano 02 não 03 ruim 03 mais de 5 anos O lixo deste domicílio é? 01 ( x ) coletado diretamente 02 ( ) coletado indiretamente 03 ( x ) queimado e/ou enterrado 04 ( ) jogado em terreno baldio 05 ( ) jogado em rio, lago ou mar 06 ( ) outro (especificar) BLOCO 4: CARACTERÍSTICAS DA AGRICULTURA URBANA Há quanto tempo pratica a agricultura urbana? ( ) á menos de 1 ano 03 ( )entre 2 e 5 anos ( )entre 1 e 2 anos 04 ( x)mais de 5 anos Local de produção: 01 ( x )quintal da casa 03 ( x ) terrenos privados 02 ( ) terrenos baldios 04 ( )outros(especificar) Qual a área média destinada para a produção? 01 ( )até 5 m2 03 ()entre 10 e 20 m2 05 ( )mais de 50 m2 02 ( ) entre 5 e 10 m2 04 (x )entre 20 e 50 m2 Tipo de produção que possui: 01 ( x) hortaliças/ temp. 04 (x ) frutas 07 ( x ) produtos de origem animal 02 ( ) legumes 05 ( ) ornamentais 08 ( x ) pequenos animais 03 ( x) medicinais 06 ( x ) grãos 09 ( ) grandes animais Instrumentos de trabalho existentes para produção: Item a)Situação atual b)Quando foi adquirido c)Quantidade d)Uso comunitário Enxada 01 01 06 02 Pá 01 02 02 02 Plantadeira manual 02 02 01 02 Machado 02 03 01 02 Facão 01 03 02 02 Ancinho 02 03 02 02 Arado animal Pulverizador costal Carriola 02 02 01 01 Outros - especificar Qual principal razão que levou a família a praticar a agricultura urbana? 01 ( x ) tradição com agricultura 03 ( )lazer 02 ( x ) consumo e subsistência 04 ( x )aumento da renda com a venda dos produtos 05( )outros (especificar) Quando é realizada a atividade? (x ) todos os dias 03 ( ) finais de semana 02 ( ) alguns dias da semana 04 ( ) feriados Quanto tempo do dia é dedicado para a atividade? 01 ( ) menos de 1 h 03 ( )entre 2 e 4 horas ( )entre 1 e 2 horas 04 ( x )mais de 4 horas Quais são os insumos utilizados na produção? 01 ( x )sementes próprias 04 ( )adubo químico 02 ( x )sementes compradas 05 ( )outros (especificar) 03 ( x )esterco orgânico Em caso de compra da semente, onde ela é adquirida? 01 ( )cooperativas 03 ( )cerealistas 05 ( x ) outros agricultores 02 ( x )mercados 04 ( )vizinhos 06 ( )outros (especificar) Qual a forma de controle de pragas e doenças? ( ) insumos químicos 03 ( x )métodos manuais (x ) tratamentos orgânicos 04 ( )outros (especificar) BLOCO 5: DESTINO E PRODUÇÃO 26.1) Destino: 26.2) Produção: consumo próprio 01) hortaliças e temperos comercialização 02) legumes trocas e/ou doações 03) medicinais beneficiamento p/ consumo 04) frutas beneficiamento p/ comercialização 05) ornamentais grãos produção de origem animal (carne, leite, ovos, esterco,...) animais (suínos, vacas, aves, ...) Produto Quantidade Destino do produto Renda estimada pelo produtor (caso de comercialização) 01 100 kg 02 400,00 02 50 kg 02 200,00 03 5 kg 02 20,00 04 10 kg 05 200,00 06 3 Saca 60kg 02 345,00 06 8 Saca 60kg 02 240,00 08 10 aves 02 200,00 Caso a produção seja comercializada, onde isto ocorre: 01 (x ) feira de produtores 03 ( )grandes mercados 02 (x ) na própria casa 04 ( )mini mercados 05 ( )outros (especificar) Qual a renda estimada gerada pela agricultura urbana (em caso de comercialização)? 01 ( ) até 50, 00 reais 03 ( ) entre 101,00 e 200,00 reais 02 ( ) entre 51,00 e 100,00 reais 04( x ) mais de 201,00 reais Qual a estimativa do montante economizado com a agricultura urbana( em termos de consumo), dentro da renda familiar? 01 ( ) até 1/2 salário mínimo 03 ( x ) entre 1 e 2 salários mínimos 02 ( ) entre ½ e 1 salário mínimo 04 ( ) entre 2 e 3 salários mínimos 05 () mais de 3 salário mínimos Obs.: valor do salário mínimo na época da coleta dos dados:788,06 reais BLOCO 6: RELAÇÃO COM PROJETOS DE AGRICULTURA URBANA Alguma vez já participou de projetos relacionados á agricultura urbana? 01 (x ) sim 02 ( ) não Caso já tenha participado, o projeto foi de iniciativa: (x ) da comunidade 03 ( ) de órgãos de apoio técnico (Universidade, Emater, etc.) 02 ( ) da Prefeitura 04 ( ) outros (especificados) Quais as maiores dificuldades encontradas para a prática da agricultura urbana? 01 ( )falta de espaço 04 ( )falta de pessoas para trabalhar na atividade ( x )falta de dinheiro 05 ( )falta de água ( x )falta de conhecimento técnico 06 ( ) outros (especificar) O que precisa ser melhorado na produção e que pode ser conseguido com a ajuda de órgãos governamentais e outras instituições? .Facilitar o financiamento para atividades da Agricultura Urbana. .Melhoria de preço nos Centros de Apoio. .Inclusão nos Programas Agropecuários do Governo Federal. CONCLUSÃO A maior parte dos produtores observados apresenta autonomia em sua produção, ainda que organizados em distribuição e comercialização, mesmo com escasso ou mesmo nenhum tipo de maquinário, a mão de obra é pouca, e em alguns casos toda a família se ocupa da atividade. A forma de transporte ainda enfrenta algumas problemáticas. Ao final observa-se que as produções são muito importantes para grande parte da população, como componente de renda e sustentação das famílias. O reconhecimento do agricultor urbano como agente promotor da qualidade de vida, dá-se baseado no apoio pessoal e na força física desse trabalhador. Quando a Agricultura Urbana, aparece como atividade para embelezamento, lazer e melhoria ambiental das cidades, o fato de que ela é fruto de trabalho braçal e que demanda de uma jornada, não é evidenciado. Pode-se concluir que não há regra, para caracterizar as formas de produção. O que existe, são diversos locais e diferentes maneiras de produzir alimentos nas cidades. REFERÊNCIAS MACHADO, A.T.; MACHADO, C.T.T. Agricultura urbana. Documentos / Embrapa Cerrados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2002. 25 p. CARVALHO, A.F; COSTA, L.C.; NOVAES, D.M.; PINTO, M.P.A.; AROUCA, N.E. Agricultura Urbana: Alternativa de Segurança Alimentar e Geração de Renda, Viçosa, MG. Anais do 2º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Belo Horizonte, 2004. Maria das Neves de lima Oliveira Coordenadora do Programa da Agricultura Urbana. Lanns Almeida Secretário de Agricultura e Meio Ambiente. Djalma Fonseca Moreira Produtor de Agricultura Urbana. ANEXOS MÚSICA Agricultura Familiar Chico Antonio Alguém já disse que a enxada só presta Para “puxar cobra pros pés” do produtor Mas é com ela e a semente que germina Que faz a planta dar a fruta, pão e flor Pois acredite também que o que resta Fauna, flora, água, solo e o que for São tratados com carinho e destreza E o alimento da mesa tem a mão do agricultor Para cuidar não é preciso usar veneno Pois o agrotóxico adoece o cidadão O camponês aprendeu desde pequeno Que o excedente da sua alimentação Vai para a economia solidária Sanar a fome de toda a nossa nação E o agronegócio produz com suas máquinas Mercadorias para a exportação O lavrador diversifica sua roça Cultivando a agroecologia Produz verdura, feijão, arroz e farinha Peixe, carne e galinha Que consome todo o dia Para o café, o almoço e o jantar E para a nossa segurança alimentar Vamos viver, vamos beber, vamos comer Produtos da agricultura, agricultura familiar. 74
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