NUTRIÇÃO E CULTIVO

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NUTRIÇÃO E CULTIVO 
Tipos Nutritivos 
Fonte de Energia : Luminosa (Foto) 
 Reações químicas (Quimio) 
 Substâncias orgânicas ou inorgânicas 
 
Fonte de Carbono: CO2 (Ca CO3) (autotróficas) 
 Substâncias orgânicas: 
carboidratos, proteínas, lipídios (heterotróficas) 
 
Fonte de energia x fonte de carbono = tipos nutritivos 
 Luz x CO2 = fotoautotrófico 
 Luz x orgânico = fotoheterotrófico 
 Quimica x CO2 = quimioautotrófico 
 QuimiCA x orgânica = quimioheterotrófico ou 
quimiorganotrófico 
Cultivo de Microrganismos 
Nutrientes: 
 
Macronutrientes : mais abundantes na composição dos 
organismos são: C, H, O, N 
 
Micronutrientes: S, P, Na, K, Mg, Fe, Ca, Zn, Cu, Co, Zn, 
Mo, Mn e Ni 
 
Fatores de Crescimento: Substâncias orgânicas 
necessárias em quantidades muito pequenas e que os 
microrganismos são incapazes de sintetizar. Ex: Vitaminas. 
 
Elementos-traços 
 
 
 
Macronutrientes: síntese de carboidratos, proteínas, 
lipídios constituintes de estruturas celulares: parede, 
membrana, flagelos, etc 
 
Micronutrientes (mg/L): reguladores da atividade 
celular 
 
Potássio: regulador da press~so osmótica, co-fator 
enzimático 
 
Fósforo: síntese de ATP e ácidos nucléicos (DNA e 
RNA) 
 
 
2. Fatores Físicos: 
 
2.1 Temperatura 
 
2.2 pH 
 
2.3 Pressão osmótica 
 
2.4 Oxigênio 
Temperatura 
 
TEMPERATURA 
 
 
 
- Psicrófilos: (-10 a 15 °C) ótima 15°C 
 
- 
- Mesófilos: (10 a 50 °C) ótima 37°c 
 
 
- Termófilos: (40 a 70 °C) ótima 55°C 
 
Termófilos extremos (68 a 110 °C) 
 
 
 
 
Termófilos extremos 
pH 
Pressão osmótica 
 
Microrganismos: 80 – 90 % de água 
 
Meio externo: hipertônico- retirar água da célula 
 
 hipotônico: entrada de água na célula 
Oxigênio 
1. AERÓBIOS 
- Estritos (obrigatórios): necessitam de O2 
- Facultativos: não necessitam de O2 mas crescem melhor 
com O2 
 -Microaerófilo: necessitam de O2 mas em níveis menores 
 
2. ANAERÓBIOS 
-Aerotolerantes: não necessitam de O2, mas crescem melhor 
sem O2 
-Estritos (obrigatórios): não toleram O2 (letal) 
 
3. ANAERÓBIOS FACULTATIVOS 
- Utilizam O2, na ausência respiração anaeróbica ou 
fermentação 
 
AERÓBIO 
ESTRITOS 
ANAERÓBIO 
ESTRITO 
MICRO 
AERÓFILO 
AERÓBIO 
FACULTATIVO 
ANAERÓBIO 
AEROTOLERANTES 
MEIOS REDUTORES: 
 
Meios com reagentes, como o 
tioglicolato de sódio, que é 
capaz de se combinar com o 
oxigênio dissolvido eliminando 
este elemento do meio de 
cultura (específico para 
microrganismos anaeróbicos). 
Meios de cultura 
Definição 
 
Cultura 
 
Finalidades: 
Crescimento microbiano 
Isolamento de microrganismos 
Estudo da morfologia colonial 
Pesquisa das características bioquímicas 
Classificação 
1. Composição química 
 
 Natural ou complexo 
 Sintético 
 
2. Uso 
Enriquecimento 
Seletivo 
Seletivo e diferencial 
Contagem 
Redutores 
Manutenção 
 
3. Estado –físico 
Líquido, sólido, semi-sólido (placas, tubos inclinados) 
Agente solidificante 
Gelatina: proteína 
 
Ágar : polissacarídeo 
 
Vantagens x Desvantagens 
 
Classificação dos meios de cultura 
quanto ao estado físico