aula 01 rafael introdução a disciplina

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Introdução à Disciplina
Prof. Me. Rafael de Carvalho Mendes
Juazeiro do Norte
2017
1
Plano de ensino
FARMACOTÉCNICA II
72 horas/semestre
16 horas/semestre
56 horas/semestre
TEÓRICAS
PRÁTICAS
Plano de ensino
Emulsões; Suspensões; Formas farmacêuticas semi-sólidas: Pomadas e Géis; Liberação transdérmica de fármacos; Supositórios e outras formas retais; Óvulos e Comprimidos vaginais ; Métodos de esterilização; Medicamentos injetáveis; Colírios e pomadas oftálmicas; Soluções para uso auricular e nasal; Liberação pulmonar de fármacos e Biofarmácia.
EMENTA
Plano de ensino
OBJETIVOS
Geral:
Apresentar os princípios tecnológicos e científicos inerentes á preparação das diferentes formas farmacêuticas em pequena e grande escala, proteção e eliminação de microorganismos nos medicamentos. A farmacotécnica II objetiva a compreensão dos princípios físicos e farmacêuticos, das formas e fórmulas farmacêuticas assim como dos aspectos biofarmacêuticos e terapêuticos.
Plano de ensino
OBJETIVOS
Específicos:
• Conhecer as diferentes formas farmacêuticas;
• Entender aspectos físico-químicos das diferentes formas farmacêuticas e seus métodos de preparo;
• Compreender as formas farmacêuticas para atender diferentes nessidades terapêuticas;
• Compreender biofarmácia
• Compreender a importância da biofarmacotécnica
Plano de ensino
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Emulsões
Suspensões
Liberação transdérmica de fármacos
AV1
UNIDADE I
Plano de ensino
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Formas farmacêuticas semi-sólidas;
Supositórios e outras formas retais;
Óvulos e Comprimidos vaginais; 
Métodos de esterilização;
Medicamentos injetáveis;
Colírios e pomadas oftálmicas;
Soluções para uso auricular e nasal; Liberação pulmonar de fármacos e Biofarmácia.
Av2
UNIDADE II
Plano de ensino
METODOLOGIA
Aulas expositivas e dialogadas
Recursos Didáticos:
- Projetor multimídia e tela de projeção.
Quadro, pincel e outros.
Plano de ensino
AVALIAÇÃO
- Provas escritas: AV1, AV2 e AV3.
- Relatórios das aulas práticas
- Avaliação dos exercícios propostos
AV1 e AV2
Prova teórica (vale ≥8,0)
Atividades extras (vale ≤2,0)
Emulsão
Prof. Me. Rafael de Carvalho Mendes
Juazeiro do Norte
2017
Definição
Mistura termodinamicamente instável de dois líquidos praticamente imiscíveis (Lachman, 2001).
Sistema heterogêneo constituído por gotículas de um líquido disseminadas no seio de um outro com ele imiscível (Prista et al, 2002).
Definição
Dispersão em que fase dispersa é composta por pequenos glóbulos de líquido que se encontram distribuídos em um veículo no qual é imiscível (ANSEL, 2007)
Definição
Apresentam:
Fase interna = fase dispersa ou descontínua;
Fase externa = fase dispersante ou contínua.
Tipos de Emulsões
A/O: fase interna dispersa ou descontínua formada por gotículas de água e fase externa, dispersante ou contínua formada por óleo;
O/A: fase interna dispersa ou descontínua formada por gotículas de óleo e fase externa, dispersante ou contínua formada por água
O/A/O ou A/O/A: emulsão múltipla.
Microemulsões: dispersões de líquidos insolúveis num outro líquido, com aparência límpida e homogênea.
Nanoemulsões: 
Microemulsão
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Aspectos teóricos da emulsificação
Óleo e água = imiscibildiade = tensão interfacial.
Estabilização da emulsão: redução da tensão interfacial e/ou evitar a coalescência das gotículas.
Emulgentes, tensoativos ou molhantes: reduzem a tensão interfacial e atuam como barreiras contra a coalescência.
Aspectos teóricos da emulsificação
Atuam pelos seguintes mecanismos:
Redução da tensão interfacial;
Formação de filme interfacial rígido;
Formação de uma dupla camada elétrica – potencial zeta.
Formação de Emulsões
Espontânea – rara;
Parâmetros para a emulsificação:
Parâmetros Físicos:
Calor – quebra de ligação entre moléculas de um líquido; Diminui tensão interfacial e viscosidade;
 Agitação – duração e temperatura. Formação de gotículas que podem coalescer com a agitação.
Formação de Emulsões
Equipamentos para emulsificação:
Agitadores mecânicos:
Homogeneizadores: dispersão de líquidos sob pressão elevada;
Ultra-sonicadores:
Moinhos coloidais:
Auto-emulsificação:
Formação de Emulsões
Aspectos de produção:
Formação de espuma durante a agitação: tensoativo reduz a tensão interfacial entre o ar e a água, incorporando ar na emulsão. Sistemas fechados sob vácuo. Adição de agente anti-espuma.
Formação de Emulsões
2. Parâmetros Químicos:
Estabilidade química: pH das substâncias, hidrólise, oxidação (ranço).
Segurança: ausência de toxicidade.
Fase oleosa: lipídeos de origem natural ou sintética. Fármaco – coeficiente de partilha. Sensação ao tato.
Fase aquosa: água purificada. 
Formação de Emulsões
Escolha dos emulgentes: 3 classes – tensoativos, colóides hidrófilos e sólidos finamente divididos.
Seleção: objetivo, tipo de emulsão e custo.
Conhecimento do Equilíbrio Hidrófilo-Lipófilo (EHL).
Formação de Emulsões - EHL
1947(48) – Griffin: classificar numericamente a relação entre hidrofilia e lipofilia.
Valores EHL: 1 a 20.
EHL baixo (3-6): lipófilos - agentes anti-espuma ;
EHL altos (8-18): hidrófilos – solubilizantes.
Formação de Emulsões
Emulgentes hidrofílicos = O/A;
Emulgentes lipofílicos = A/O.
Aplicação da noção de EHL à preparação de emulsões:
Método utilizado para preparar emulsões estáveis por misturas de emulgentes solúvel em óleo com outro solúvel em água.
Formulação pelo método EHL
Parafina líquida ___________ 35%
Lanolina_________________1%
Álcool cetílico_____________1%
Sistema emulsionante_______5%
Água q.s.p________________100%
	A porcentagem total da fase oleosa é de 37% e a proporção de cada um é:
Formulação pelo método EHL
Parafina líquida ___________ 35/37 x 100 = 94,6%
Lanolina_________________1/37 x 100 = 2,7% 
Álcool cetílico_____________1/37 x 100 = 2,7%
O valor de EHL necessário é obtido da seguinte forma:
Parafina líquida (EHL = 12) __ 94,6/100 x 12 = 11,4
Lanolina (EHL = 10)__________2,7/100 x 10 = 0,3 
Álcool cetílico (EHL = 15)_____2,7/100 x 15 = 0,4
Valor total de EHL requerido = 12,1
Formulação pelo método EHL
Portanto, essa formulação necessitará de uma mistura de emulsionante com um EHL de 12,1 para obter um produto mais estável.
Mistura de Surfactantes
%(a) = 100 (X - EHLb) / (EHLa - EHLb)
%(b) = 100 - %(a)
X=EHL requerido (12,1)
A=surfactante Tween 80 EHL 15,0
B=surfactante Span 80 EHL 4,3
Formação de Emulsões
Agentes emulsificantes:
Sólidos finamente divididos: previnem a coalescência das gotículas dispersadas
Colóides hidrófilos: formam filme multimoleculares ao redor das partículas dispersas
Agentes surfactantes: formam filmes monomoleculares que resultam na redução da tensão superficial.
Composição básica de uma Emulsão
Fase aquosa
Fase oleosa
Agente emulsificante
Antioxidantes
Conservantes
Sequestrantes
Essencias
Corantes
Propriedades e Estabilidade das Emulsões
Estabilidade da Emulsão: redução da área interfacial por coalescência, reduz a energia do sistema sendo favorável termodinamicamente.
Instabilidade: alterações que dependem do tempo e temperatura, evidenciada por Cremagem, Agregação reversível (floculação) e/ou agregação irreversível (coalescência).
Propriedades e Estabilidade das Emulsões
Cremagem: gravidade – sobrenadar das gotículas que depende da densidade específica entre as fases.
Ajuste da densidade específica da fase dispersa melhora a estabilidade ou aumentando a viscosidade da fase externa.
Propriedades e Estabilidade das Emulsões
Floculação: agregação reversível das gotículas da fase interna na forma de agregados tridimensionais.
Influenciada pelas alterações na superfície dos glóbulos emulsionados.
A reversibilidade depende da força de interação entre partículas.
Propriedades e Estabilidade das Emulsões
Coalescência: crescimento das gotículas durante o qual estas se juntam formando gotículas maiores. Separação das fases.
Propriedades e Estabilidade das Emulsões
Determinação do prazo
de validade de uma emulsão:
Qual o período que uma emulsão deve permanecer estável?
O que indica a estabilidade de uma emulsão?
Submeter a emulsão a condições de estresse.
Propriedades e Estabilidade das Emulsões
Condições de estresse: tempo, alteração da temperatura de armazenagem, centrifugação e agitação da emulsão.
Temperatura: 4 e 45ºC. 
Centrifugação: separação de fases. 
Agitação: colisão das gotículas.
Propriedades e Estabilidade das Emulsões
Parâmetros Químicos: oxidação, hidrólise.
Parâmetros Físicos:
Separação de fases: observação visual;
Viscosidade: alteração da consistência com o tempo;
Propriedades eletroforéticas: método da camada móvel – medir o potencial zeta. Medição da condutividade elétrica: O/A – resistência reduzida. A/O – não conduz corrente elétrica. Coalescência – instabilidade – condução de corrente. 
Propriedades e Estabilidade das Emulsões
Tamanho das partículas: dispositivos eletrônicos (contador Coulter).
Guia de estabilidade de produtos cosméticos. ANVISA, volume 1, maio de 2004.