Aula 4 - PCP

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 Não basta para o gerente de operações identificar e priorizar
os objetivos de desempenho. É necessário estabelecer os
padrões a serem alcançados e planejar as ações necessárias
para atingi-los.
 Ao se colocar em prática as ações planejadas é imprescindível
realizar um controle periódico para verificar se o desempenho
está alcançando o padrão desejado. Esse controle ou
monitoração do desempenho é realizado através das
medições.
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 Slack (2002) define “Medida de desempenho”
como sendo o processo de quantificar a ação,
no qual medida significa o processo de
quantificação, e o desempenho da produção
é presumido como derivado de ações
tomadas por sua administração.
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 O desempenho aqui é definido como o grau
em que a produção preenche os cinco
objetivos de desempenho em qualquer
momento, de modo a satisfazer seus
consumidores. Cada um dos cinco objetivos
de desempenho – qualidade, rapidez,
confiabilidade, flexibilidade e custo - é
composto de várias medidas menores.
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 Depois que a operação realizou um conjunto de medidas
parciais, ela precisa fazer um julgamento se seu desempenho é
bom ou mau ou se está atingindo as metas traçadas. É
necessário então utilizar um padrão como referência para
realizar as comparações necessárias.Quatro tipos de padrões são
comumente utilizados.
 Padrões históricos
– comparar o desempenho atual com desempenhos anteriores.
 Meta de desempenho
– comparar com as metas estabelecidas.
 Padrões da concorrência
– comparar com desempenho dos concorrentes.
 Padrões absolutos
- são padrões teóricos tipo “zero defeito” , “estoque zero” , que
na realidade nunca são atingidos mas obriga à operação buscar
uma melhoria constante.
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 Os índices de desempenho são indicadores
calculados a partir das medições efetuadas, e
podem ser determinados de acordo com os
objetivos de cada empresa. Vários são os
indicadores calculados pelas empresas mas
vamos exemplificar dois deles
imprescindíveis em qualquer operação que
são a Qualidade e a Produtividade.
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 A medida da qualidade na produção de bens
geralmente está relacionada com o
atendimento às especificações do produto.
Na produção de serviços geralmente se refere
ao nível de satisfação do cliente.
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 1) Uma empresa atende, em média, 60 clientes por dia. Uma
pesquisa revelou que apenas 48 clientes ficaram satisfeitos
com os serviços. Qual o índice de qualidade da empresa?
 2) Linha de montagem de uma fábrica recebe diariamente, em
média, 650 unidades para serem montadas. Após a
montagem as unidades são submetidas à inspeção de
qualidade onde, em média, são reprovadas diariamente 38
unidades.
a) Qual a produção diária da empresa?
b) Qual o índice de qualidade da fábrica?
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 Um dos principais objetivos de um gerente de operações é
alcançar a máxima produtividade, ou seja, a utilização mais
produtiva dos recursos de uma organização. O índice de
produtividade é determinado pela relação entre o output
gerado (a quantidade de bens produzidos e/ ou serviços
oferecidos) e os inputs utilizados (mão de obra, materiais,
etc) na produção e é expresso comoa razão entre o input e o
output.
 Produtividade = Output (saída gerada)
Input (recursos consumidos)
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 A produtividade, portanto, será obtida dividindo-se
a quantidade ou o custo dos bens e serviços pela
quantidade ou o custo dos recursos utilizados na
produção. Dessa forma, a produtividade pode ser
medida por apenas um recurso de entrada, por
uma combinação de todos os recursos utilizados
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 a) Produtividade em relação à mão de obra
O fator de entrada individual mais utilizado para
medição da produtividade é a mão de obra que
geralmente é representada das seguintes formas:
1. Número de funcionários
 A produtividade é determinada dividindo-se a
quantidade ou o custo dos bens e serviços obtidos
(output) pelo número de funcionários utilizados.
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1. Número de funcionários
Exemplo:
 Uma empresa trabalhando com 50 funcionários pro
duz 1000 unidades por dia de um determinado
produto. A produtividade diária será :
2. Homem.hora (Hh)
 A produtividade é determinada dividindo-se a
quantidade ou o custo dos bens e serviços
obtidos (output) pela quantidade de
Homens.horas trabalhados.
 Exemplo: Uma empresa trabalhando com 50
funcionários, em um turno de 8 horas por
dia, produz 1000 unidades diariamente. A
produtividade será:
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 3. Custo da mão de obra
 A produtividade é determinada dividindo-se a
quantidade ou o custo dos bens e serviços obtidos
(output) pelo custo da mão de obra.
 Exemplo: Uma empresa trabalhando com 50
funcionários, em um turno de 8 horas por dia, a
um custo médio de R$ 5 por cada hora/ homem,
produz 1000 unidades diariamente. A
produtividade será:
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 A produtividade total é determinada dividindo-se a
quantidade ou o custo dos bens e serviços obtidos
(output) pelo custo de todos os recursos
de entrada.
 É a relação entre a saída gerada e a soma de todos
os fatores de entrada. Assim reflete o impacto
conjunto de todos os fatores de entrada
na produção da saída.
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 1) Uma empresa fabrica caixas de embalagens para
produtores locais. Possui 6 empregados que trabalham 8
horas por dia e conseguem fazer 168 caixas diariamente.
a) Qual a produtividade da empresa em Hh?
b) Se a produção aumentar para 173 unidades por dia, qual
será a nova produtividade em Hh ?
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 2) Uma empresa obteve em 2002 uma produção de 802.400
unidades, trabalhando, em média, com 50 funcionários que
trabalharam 8 horas por dia durante 22 dias mensalmente.
Qual a produtividade total da empresa sabendo-se que o
custo médio da mão de obra é de R$5,00 por hora trabalhada
e os resultados anuais apontaram um custo de R$
750.000,00 na aquisição dos materiais para produção e R$
150.000,00 de energia e outros custos indiretos?
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 3) O relatório diagnóstico de uma empresa apresentou os
seguintes dados no último mês:
 Unidades aprovadas e comercializadas: 23.000Unidades
rejeitadas: 4.000
 Nº de funcionários: 40
 Turno de trabalho: 8 horas
 Dias trabalhados por mês: 22 dias
 Custo do Hh: R$ 8,00
Determinar:
a) Índice de qualidade
b) Produtividade de mão de obra em Unidades/Hh e
Unidades/R$
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