Fisiologia - Sistema Digestório

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SISTEMA DIGESTÓRIO
As 6 PRINCIPAIS CLASSES de NUTRIENTES
presentes nos ALIMENTOS
CARBOIDRATOS MINERAIS
LIPÍDIOS VITAMINAS
PROTEÍNAS ÁGUA
Produção de ENERGIA
Síntese de NOVAS MOLÉCULAS
DUAS PERGUNTAS:
- São esses os materiais básicos que são distribuidos para todas as células do
corpo e usados por elas para a produção de energia e a síntese de novas
moléculas?
- Como esses materiais básicos são distribuidos para todas as células do corpo??
DIGESTÃO
= Fracionamento dos nutrientes ingeridos em moléculas mas simples
CARBOIDRATOS MONOSSACARÍDEOS
LIPÍDIOS ÁCIDOS GRAXOS e MONOGLICERÍDEOS
PROTEÍNAS AMINO ÁCIDOS
Alimentação
Produção de ENERGIA
Remontagem de NOVAS MOLÉCULAS
ABSORÇÃO
= Os produtos da DIGESTÃO passam para a corrente sangüínea
ATIVIDADES do SISTEMA DIGESTIVO
Os processos básicos
INGESTÃO do alimento na boca
DIGESTÃO do alimento - digestão mecânica
- digestão química
- movimento do alimento ao longo do tubo digestivo
ABSORÇÃO do alimento digerido para os sistemas circulatório e linfático
DEFECAÇÃO: eliminação das substâncias non-digeríveis e restos metabólicos do 
corpo
SISTEMA DIGESTIVO
Um TUBO CONTÍNUO que se estende da boca ao ânus
= CANAL ALIMENTAR 
= TRATO GASTRINTESTINAL
CABEÇA
PESCOÇO
TÓRAX
ABDOME
PELVE
PERÍNEO
BOCA
FARINGE
ESÔFAGO
ESTÔMAGO
INTESTINO DELGADO
Duodeno
Jejuno
Íleo
INTESTINO GROSSO
Ceco 
Colo ascendente
Colo transverso
Colo descendente
Colo sigmóide
Reto
Canal anal/ ânus
SISTEMA DIGESTIVO
Um TUBO CONTÍNUO que se estende da boca ao ânus
que recebe SECREÇÕES que auxiliam na DIGESTÃO do alimento
BOCA
FARINGE
ESÔFAGO
ESTÔMAGO
INTESTINO DELGADO
Duodeno
Jejuno
Íleo
INTESTINO GROSSO
Ceco 
Colo ascendente
Colo transverso
Colo descendente
Colo sigmóide
Reto
Canal anal/ ânus
Glândulas salivares
Glândulas gástricas
Glândulas intestinais
FÍGADO
PÂNCREAS
ÓRGÃOS 
DIGESTIVOS
ACESSÓRIOS
TRATO GASTRINTESTINAL
Um TUBO CONTÍNUO divisível em REGIÕES ESPECIALIZADAS
BOCA
FARINGE
ESÔFAGO
ESTÔMAGO
INTESTINO DELGADO
Duodeno
Jejuno
Íleo
INTESTINO GROSSO
Ceco 
Colo ascendente
Colo transverso
Colo descendente
Colo sigmóide
Reto
Canal anal/ ânus
Ingestão, mastigação, digestão
Deglutição
Conexão faringe-estômago
Preparação para a digestão
DIGESTÃO, ABSORÇÃO
Absorção (H2O, Na, Cl)
Modificado de: Vander, Sherman & Luciano, 2002, enquanto disponível em: http://www.biocourse.com
Os órgãos relacionados à digestão
TRATO GASTRINTESTINAL
Túnica MUSCULAR
Na maior parte das regiões do trato digestivo:
DUPLA CAMADA externa: fibras musculares longitudinais 
interna: fibras musculares circulares
espessamentos em diversos pontos
= esfínteres (abertura/fechamento de orifícios)
MOVIMENTOS PROPULSIVOS e MISTURADORES
movem o alimento em direção ao ânus preparação mecânica para a digestão
TRATO GASTRINTESTINAL
Túnica MUSCULAR
1/3 superior do esôfago fibras musculares esqueléticas
2/3 inferiores do esôfago até o ânus fibras musculares lisas
VOLUNTÁRIAS
INVOLUNTÁRIAS
Plexo nervoso mientérico
(entre as 2 camadas musculares)
SISTEMA DIGESTIVO
BOCA e PREPARAÇÃO MECÂNICA do BOLO ALIMENTAR para a digestão
para a deglutição
MASTIGAÇÃO
Língua/ movimentos
(labios e bochechas)
Dentes
Glândulas salivares
POSICIONAMENTO do BOLO na BOCA
UMIDIFICAÇÃO do BOLO ALIMENTAR
DIGESTÃO QUÍMICA dos AMIDOS 
(amilase salivar= ptialina)
1 à 2 litros de saliva por dia!
SISTEMA DIGESTIVO
ESTÔMAGO
Radiografia duplo-contraste
(meio de contraste artificial
=bário)
fundoóstio cárdico
corpo
antro pilórico
porção 
abdominal do 
esôfago
curvatura 
gástrica 
maior
curvatura gástrica menor
Pregas gástricas
ESTÔMAGO
SISTEMA DIGESTIVO
ESTÔMAGO
Fibras musculares oblíquas
O estômago prepara o bolo alimentar,
por meios MECÂNICOS e QUÍMICOS,
para a digestão.
Esfíncter pilórico
Glândulas gástricas SUCO GÁSTRICO
pH ácido!
mucos
pepsinogênio pepsina
HCl
Hormônio gastrina
Digestão das proteínas
SISTEMA DIGESTIVO
INTESTINO DELGADO
duodeno/ jejuno / íleo
25cm/ 2,5m / 3,5m
DUODENO
SISTEMA DIGESTIVO
INTESTINO DELGADO: duodeno
Recebe as secreções do pâncreas
e do fígado/ vesícula biliar
vesícula biliar
cauda
corpo
cabeça
pâncreas
PÂNCREAS
• Diversas peptidases: quebram as cadeias 
polipeptídicas menores liberando 
aminoácidos. 
SISTEMA DIGESTIVO
FÍGADO
SISTEMA DIGESTIVO
INTESTINO DELGADO: duodeno
papila maior 
do duodeno
papila maior 
do duodeno
flexura duodenojejunal
ducto 
pancreático
ducto 
colédoco
ducto 
cístico
FÍGADO
ducto 
hepático comum
٭
٭
٭ ampola hepatopancreática
esfíncter pilórico
PÂNCREAS
VESÍCULA BILIAR
Recebe as secreções do pâncreas
e do fígado/ vesícula biliar
SISTEMA DIGESTIVO
INTESTINO DELGADO: duodeno
SISTEMA DIGESTIVO
DIGESTÃO no INTESTINO DELGADO
DIGESTÃO QUÍMICA FÍGADO e VESÍCULA BILIAR Bile
PÂNCREAS EXÓCRINO Suco pancreático
GLÂNDULAS INTESTINAIS
Digestão dos lipídios
Digestão dos carboidratos,
proteinas e lipídios
• Suco entérico ou suco intestinal: liberação 
controlada por reflexos nervosos locais.
SISTEMA DIGESTIVO
PRINCIPAL FUNÇÃO do INTESTINO DELGADO= ABSORÇÃO
MODIFICAÇÕES das TÚNICAS MUCOSA e SUBMUCOSA
formam PREGAS CIRCULARES que se projetam na luz do tubo
VILOSIDADES intestinais = projeções mais finas em ‘dedo de luva’
MICROVILOSIDADES das células de absorção
O tubo digestório e suas principais estruturas
Modificado de: Vander, Sherman & Luciano, 2002, enquanto disponível em: http://www.biocourse.com
Os vilos do 
intestino 
delgado
SISTEMA PORTAL HEPÁTICO
O fígado recebe sangue de duas fontes:
- artéria hepática aorta (sangue oxigenado)
- veia porta hepática trato digestivo, pâncreas e baço
(sangue venoso mas rico em nutrientes)
~ 1,5 litros de sangue atravessam o fígado a cada minuto!:
~ 1,1 litros chegam pela veia porta hepática/ ~ 0,4 litro pela artéria hepática
INTESTINO GROSSO
JUNÇÃO ILEO-CECAL
ceco apêndice 
vermiforme
íleo
valva íleo-cecal
colo ascendente
SISTEMA DIGESTIVO
INTESTINO GROSSO: absorção de água, sódio e cloro
colo ascendente
colo descendente
colo tranverso
ceco
colo sigmóide
reto
íleo
SISTEMA DIGESTIVO
INTESTINO GROSSO
colo ascendente
colo descendente
colo tranverso
ceco
colo sigmóide
reto
íleo
flexura cólica direita
flexura cólica esquerda
canal anal
SISTEMA DIGESTIVO
INTESTINO GROSSO
colo ascendente
colo descendente
colo tranverso
ceco
colo sigmóide
reto
íleo
flexura cólica direita
flexura cólica esquerda
canal anal
CANAL ANAL e ÂNUS