NUTRIÇÃO HUMANA avaliando

Prévia do material em texto

NUTRIÇÃO HUMANA
	Simulado: SDE0386_SM_201602110395 V.1  
	Aluno(a): SAMANTHA REBELLO VARGAS
	Matrícula: 201602110395 
	Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 18/09/2017 17:51:56 (Finalizada)
	�
	 1a Questão (Ref.: 201603126267)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	O Índice Glicêmico (IG) é definido como a resposta da glicose sangüínea a uma porção de carboidrato disponível de 50g de um alimento, expresso como uma porcentagem da resposta à mesma quantidade de carboidrato de um alimento padrão. A partir deste conhecimento prévio, assinale o grupo de alimentos que possui Índice Glicêmico (IG) semelhante ao açúcar branco:
	
	�� INCLUDEPICTURE "http://simulado.estacio.br/img/imagens/peq_ok.gif" \* MERGEFORMATINET 
	Batata inglesa e arroz polido
	
	Uva passa e batata doce
	
	Mel e amendoim
	
	Batata doce e amendoim
	
	Lentilha e mel
	
	
	�
	 2a Questão (Ref.: 201602938537)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A desnutrição energético-proteica (DEP) é mais prevalente em lactentes e crianças menores de cinco anos, manifestando-se de diferentes formas. Sobre as principais diferenças clínicas e metabólicas da desnutrição, é correto afirmar que: 
	
	
	o Kwashiorkor, causado por deficiência somente de energia, tem como consequência a redução da massa muscular e de gordura subcutânea. 
	�� INCLUDEPICTURE "http://simulado.estacio.br/img/imagens/peq_ok.gif" \* MERGEFORMATINET 
	no Kwashiorkor, pode-se observar presença de edema e esteatose hepática. 
	
	no marasmo, ocorrem alterações bioquímicas importantes, com redução marcante na concentração de proteínas plasmáticas, o que não pode ser observado no Kwashiorkor.
	
	as deficiências vitamínicas e anemia não são frequentes no Kwashiorkor. 
	
	a presença de edema no marasmo é considerada diagnóstico diferencial. 
	
	
	�
	 3a Questão (Ref.: 201602710532)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A hidrólise de carboidratos digeríveis presentes nos alimentos apresenta, como resultado final, moléculas dos seguintes monossacarídios:
	
	
	Glicose, lactose e maltose
	�� INCLUDEPICTURE "http://simulado.estacio.br/img/imagens/peq_ok.gif" \* MERGEFORMATINET 
	Glicose, frutose e galactose
	
	Glicose, galactose e sacarose
	
	Sacarose, galactose e maltose
	
	Frutose, glicose e celulose
	
	
	�
	 4a Questão (Ref.: 201602720004)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Assinale a alternativa que apresenta uma fibra insolúvel:
	
	�� INCLUDEPICTURE "http://simulado.estacio.br/img/imagens/peq_ok.gif" \* MERGEFORMATINET 
	Lignina
	
	Mucilagem
	
	Pectina
	
	Ágar-ágar
	
	Goma
	
	
	�
	 5a Questão (Ref.: 201602726472)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A quantidade em gramas de nitrogênio absorvido por um indivíduo de 60 kg que ingere 50 gramas de proteínas e excreta 2,0 g de nitrogênio em 24 horas é de:
	
	
	12g
	�� INCLUDEPICTURE "http://simulado.estacio.br/img/imagens/peq_ok.gif" \* MERGEFORMATINET 
	6g
	
	14g
	
	8g
	
	10g