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Triagem de Questões para Av3 Bioquímica 1 a Questão (Ref.: 201502687849) Pontos: 0,1 / 0,1 A febre alta pode causar sérios danos ao organismo, pois a temperatura ótima de funcionamento para a maioria das enzimas humanas encontra-se entre 35 e 40°C. Considerando a relação entre a temperatura e a atividade das enzimas humanas, é correto afirmar que a febre acima de 40°C causa problemas por que : A atividade das enzimas é reduzida, uma vez que essas sofrem desnaturação e não se associam ao substrato. Na maioria das situações as enzimas perdem sua atividade. Aumenta a atividade das enzimas devido à sua precipitação, acelerando o reconhecimento do substrato. A maior parte das enzimas perde sua atividade porque se solidifica (precipita). A atividade das enzimas é reduzida, em consequência da quebra das ligações peptídicas. Aumenta a atividade da maior parte das enzimas, devido à menor disponibilidade de energia. 2 a Questão (Ref.: 201502739772) Pontos: 0,1 / 0,1 Um homem de 67 anos se apresentou no setor de emergência do Hospital Português com histórico de dor estomacal. Ele reclamou que após as refeições esta situação se agrava muito tornando-se insuportável; inclusive sentindo uma forte queimação na região do esôfago. Diante do quadro apresentado, leia as afirmativas abaixo assinalando aquela que apresenta informações corretas sobre o paciente. Alimentos ácidos como o tomate devem ser consumidos de forma livre pelo paciente. Nenhuma das alternativas acima está correta. Provavelmente, este senhor está ingerindo alimentos alcalinos que ajudam a diminuir o pH estomacal e consequentemente provocando a liberação de íons hidrogênio (H+). Após feita a anamnese do paciente, o médico deve prescrever antiácidos e medicamentos que protejam a mucosa gástrica (por exemplo, o omeprazol). Além de orientá-lo a procurar uma nutricionista para rever seus hábitos alimentares. O paciente descrito acima apresenta um quadro de alcalose caracterizado pela diminuição do pH estomacal. 3 a Questão (Ref.: 201502683081) Pontos: 0,1 / 0,1 1. Considere as seguintes afirmativas: I - As proteínas atuam tanto estruturalmente como metabolicamente. II - As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores. III - Existem proteínas que atuam como imunoglobulinas ou anticorpos. Quais estão corretas? Apenas II I, II, III Apenas II e III Apenas I Apenas III 4 a Questão (Ref.: 201502775830) Pontos: 0,1 / 0,1 Em relação aos compostos orgânicos e inorgânicos é correto afirmar: O pH é a medida da concentração de elétrons livres numa solução. A água é um solvente universal que age sobre carboidartos, íons e lipídeos; Todas as moléculas orgânicas contêm carbono em seus grupamentos; Todas as moléculas inorgânicas não contêm carbono em sua composição; Todas as moléculas inorgânicas contêm carbono em sua composição; 5 a Questão (Ref.: 201502351329) Pontos: 0,1 / 0,1 1) É uma das maiores glândula endócrina do corpo humano, produz a tiroxina, hormônio que controla a velocidade de Triagem de Questões para Av3 Bioquímica metabolismo do corpo e precisa do iodo como matéria prima: d) Ovários e) Tiróide c) Testículos a) Hipófise b) Adrenais 6 a Questão (Ref.: 201502768612) Pontos: 0,1 / 0,1 Os organismos utilizados como agentes fermentadores na indústria de vinho e outras bebidas alcoólicas são? d) Algas c) Fungos e) Vírus b) Algas a) Bactérias 7 a Questão (Ref.: 201502833632) Pontos: 0,0 / 0,1 A respiração celular, que se processa em etapas distintas: glicólise, etapa intermediária, ciclo de Krebs e cadeia transportadora de elétrons, é um processo de liberação de energia através da quebra de complexas moléculas orgânicas. Sobre o que foi descrito anteriormente, assinale o item correto: Na glicólise, há conversão de ácido pirúvico em compostos intermediários, H2O e CO2. No ciclo de Krebs há transporte de hidrogênio, consumo de oxigênio molecular e produção de água. Na cadeia respiratória há produção de 2 moléculas de ATP, com formação de ácido pirúvico. O saldo energético a partir da oxidação total da glicose é 32 ATP. Na etapa intermediária há conversão de glicose em ácido pirúvico. 8 a Questão (Ref.: 201502850989) Pontos: 0,1 / 0,1 ¿O sangue é uma solução viscosa e homogênea constituída por diferentes células, metabólitos e diversas substâncias dissolvidas em seu plasma. É o sangue o tecido responsável por distribuir gases respiratórios, nutrientes e eliminar as excretas celulares. Além disso o sangue atua como X devido a presença de Y em sua composição, uma função importante na manutenção das estrutura biológica e, consequentemente para as reações metabólicas do organismo¿. A partir da discussão realizada em sala de aula sobre o assunto, assinale a ÚNICA alternativa que substitui de maneira correta as letras X e Y, respectivamente na informação acima. Observe que as respostas estão separadas por meio de barras (/). Solução tampão/água. Solução tampão/plaquetas. Solução tampão/células da série branca. Solução tampão/íons H- e OH+. Solução tampão/íons fosfato e bicarbonato. 9 a Questão (Ref.: 201502745369) Pontos: 0,1 / 0,1 Pode ocorrer quando o corpo produz muito ácido, os rins não conseguem remover o ácido que é produzido normalmente pelo organismo, reduzindo o pH do sangue. Além disso, os rins também podem se sobrecarregar, uma vez que precisam excretar uma quantidade maior de ácido na urina. A esse processo metabólico damos o nome de: c) Acidose d) Diastose Triagem de Questões para Av3 Bioquímica b) Alcalose a) Neutralidade 10 a Questão (Ref.: 201502747930) Pontos: 0,1 / 0,1 A diferença na concentração de íons H+ entre soluções com pH 3 e pH 5, é que a solução com pH 3 possui __________________ íons H+. 2 vezes mais 100 vezes mais 2 vezes menos 10 vezes mais 100 vezes menos 11 a Questão (Ref.: 201502126950) Pontos: 0,1 / 0,1 Nas cadeias de carbono das biomoléculas são adicionados grupos de outros átomos, chamados de grupos funcionais. Analise a estrutura abaixo e assinale a alternativa CORRETA: A estrutura é uma proteína que possui cadeia lateral polar. A estrutura é um aminoácido com cadeia lateral polar. A estrutura representa um monossacarídeo que é solúvel em água. A estrutura é um aminoácido com cadeia lateral apolar. A estrutura é um lipídeo com cadeia lateral hidrocarbonada. 12 a Questão (Ref.: 201502687971) Pontos: 0,1 / 0,1 A forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais, são respectivamente: Aminoácidos e Glicogênio Glicogênio e Monossacarídeos Glicogênio e Amido Glicose e Glicogênio Amido e Glicogênio 13 a Questão (Ref.: 201502866067) Pontos: 0,0 / 0,1 Os carboidratos, Hidratos de carbono, Glicídios, glicídio ou glucídios (açúcares) são amplamente distribuídos nas plantas e nos animais, onde desempenham funções estruturais e metabólicas. (CHAMPER, 2009). Essa relação aos estudos dos carboidratos. Analise as alternativas abaixo: I. Os polissacarídeos são açúcares complexos que têm de 3 a 10 unidades de monossacarídeos. II. Homo ou Heteropolissacarídeos caracterizam-se pelos tipos de monômeros presentes, a seqüência e o tipo de ligação glicosídica envolvida. Sendo a glicoproteína , exemplo de um heteropolissacarídeos e o glicogênio de um homopolissacarídeos. III. Os monossacarídeos são combinações de açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguaisou diferentes. IV. Os dissacarídeos são combinações de açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes. Exemplos; Triagem de Questões para Av3 Bioquímica Maltose, sacarose e lactose. Está correto apenas o que se afirma: III e IV. II e III. I e II. I e III. II e IV. 14 a Questão (Ref.: 201502755411) Pontos: 0,0 / 0,1 Anormalidades no pH sanguíneo podem ocorrer devido a alterações dos sistemas tampões extracelulares/intracelulares e dos sistemas de compensação que envolvem a participação dos pulmões e rins; podendo provocar um aumento na concentração de íons hidrogênio, o que se denomina acidose ou acidemia. Entretanto, esta condição muitas vezes está associada a presença de uma doença de base que envolve dificuldades no metabolismo dos carboidratos quando indevidamente tratada. Destacando-se: DPOC. Insuficiência renal. Diabetes mellitus. Cardiopatias. Insuficiência cardíaca. 15 a Questão (Ref.: 201502825792) Pontos: 0,1 / 0,1 A propaganda de um sal para churrasco bastante comercializado diz: "AJI-SAL® é a combinação perfeita entre o sal e o realçador de sabor AJI-NO-MOTO®, que deixa seus pratos ainda mais saborosos. Utilize AJI-SAL® a gosto, no momento do preparo ou à mesa, dispensando o uso do sal. AJI-SAL®, uma pitada de sabor! O produto é comercializado em três versões: Tradicional, Pimenta e Churrasco. O processo de fabricação do AJI-SAL® consiste em envolver cada cristal do sal com glutamato monossódico (AJI-NO-MOTO®), o que permite que tais ingredientes sejam adicionados sempre em igual proporção. Assim como todos os produtos da linha Ajinomoto, AJI-SAL® utiliza sal iodado em sua composição. O componente principal do aji sal é um: ácido clorídrico polivitaminico aminoácido carboidrato polipepitideo 16 a Questão (Ref.: 201502104328) Pontos: 0,1 / 0,1 A cadeia respiratória (ou cadeia transportadora de elétrons) inicia-se com a NADH,H desidrogenase, que recebe elétrons dos Hidrogênios trazidos pelos NADH,H e termina com o recebimento dos elétons pelo Oxigênio. No transporte de elétron, energia é liberada. Quais os destinos dessa energia? Produção de ATP e liberação como calor. Produção de NADH,H e liberação como calor. Produção de ADP e liberação como calor. Produção de ATP e produção de água. Produção de NADH,H e produção de água. Triagem de Questões para Av3 Bioquímica 17 a Questão (Ref.: 201502104311) Pontos: 0,0 / 0,1 O tipo de lipídeo que é precursor de hormônios esteroidianos e de vitamina D é o: Ácido graxo polinsaturado Fosfolipídeo Colesterol Triglicerídeo (Triacilglicerol) Ácido graxo saturado 18 a Questão (Ref.: 201502105679) Pontos: 0,1 / 0,1 Marque a alternativa que NÃO representa um papel do hormônio GLUCAGON: Ativação da glicogenólise nos músculos. Ativação da gliconeogênese hepática. Ativação da cetogênese hepática. Ativação da quebra de triacilgliceróis (triglicerídeos) do tecido adiposo, liberando ácidos graxos e glicerol no sangue. Ativação da glicogenólise (quebra do glicogênio) do fígado. 19 a Questão (Ref.: 201502747941) Pontos: 0,0 / 0,1 A digestão de carboidratos, lipídeos e proteínas é realizada através de várias enzimas produzidas no sistema digestório. e estes processos estão associados a alguns órgãos. Em relação aos processos digestórios destas biomoléculas, assinale a alternativa CORRETA: O fígado produz a bile, que é armazenada na vesícula biliar e possui sais biliares que facilitam a digestão dos lipídeos O suco pancreático produzido no pâncreas é constituído pelos sais biliares O intestino delgado recebe a bile diretamente do fígado para emulsificação de gorduras A pepsina produzida no estômago é uma protease que atua em meio ácido, digerindo os carboidratos O pâncreas produz proteases que auxiliam na digestão final do amido 20 a Questão (Ref.: 201502768742) Pontos: 0,1 / 0,1 Em alguns locais pobres da África e da América do Sul, crianças são desmamadas precocemente e passam a ser alimentadas com uma dieta rica em carboidratos e pobre em proteínas, em geral açúcar e banana. Nesses casos, é comum manifestar-se um quadro de desnutrição conhecido como Kwashiokor. Uma das características é a ocorrência de inchaços (edemas), particularmente no abdome. A partir das informações acima e de seus conhecimentos, quais alimentos devem ser incluídos na dieta dessas crianças para suprir a carência de proteínas alimentares: Pães e leite Carne e pães Carnes e leite Bolos e manteiga Frutas e doces 21 a Questão (Ref.: 201505621609) Pontos: 0,1 / 0,1 No corpo humano, existem mecanismos químicos regulatórios da quantidade de ácidos e bases presentes no meio ou sistema, no qual visam equilibrar o pH. Como é conhecido este mecanismo que confere resistência ao pH? Ionização Triagem de Questões para Av3 Bioquímica Acidose e alcalose Solução tampão Potenciômetro Protonização 22 a Questão (Ref.: 201505570051) Pontos: 0,1 / 0,1 Assinale a ÚNICA alternativa que melhor descreve a consequência da grande quantidade dos aminoácidos polares básicos e ácido na estrutura de uma determinada proteína. Por serem aminoácidos polares sem carga, suas respectivas proteínas não realizarão nenhum tipo de interação. Por serem aminoácidos polares, suas respectivas proteínas realizarão muitas interações hidrofílicas e sua reatividade será melhor com compostos polares. Por serem aminoácidos apolares, suas respectivas proteínas realizarão muitas interações hidrofílicas e sua reatividade será melhor com compostos polares. Por serem aminoácidos polares, suas respectivas proteínas realizarão muitas interações hidrofóbicas e sua reatividade será melhor com compostos apolares ( ). Por serem aminoácidos apolares, suas respectivas proteínas realizarão muitas interações hidrofóbicas e sua reatividade será melhor com compostos apolares. 23 a Questão (Ref.: 201505498044) Pontos: 0,1 / 0,1 Sabemos que as enzimas possuem papel fundamental nas reações químicas que ocorrem em nosso corpo. Marque a alternativa que indica corretamente a função dessas substâncias orgânicas nas reações do nosso organismo. As enzimas não atuam na velocidade de uma reação química. As enzimas atuam apenas degradando substâncias. Todas as alternativas são incorretas As enzimas atuam retardando a velocidade de uma reação. As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação química. 24 a Questão (Ref.: 201505478309) Pontos: 0,1 / 0,1 Identifique a alternativa abaixo que não corresponde a um neurotransmissor obtido a partir do aminoácido tirosina: Levodopa Dopamina Epinefrina Serotonina Norepinefrina 25 a Questão (Ref.: 201505630282) Pontos: 0,1 / 0,1 "A paralisia cerebral (PC) consiste num distúrbio do movimento e/ou postura, persistente, mas não invariável, podendo surgir nos primeiros anos de vida por lesões não progressivas do cérebro imaturo. O desenvolvimento do cérebro tem início logo após a concepção e continua após o nascimento. Qualquer agressão ao tecido cerebral pode resultar em uma lesão cerebral e as áreas atingidas têm sua função prejudicada de forma permanente e não progressiva. (...), alterações provocam debilitações variáveis na coordenação da ação muscular, com resultante incapacidade em manter posturas e realizar movimentos normais. Existem muitas controvérsias sobre o limite de idade que caracteriza uma paralisia cerebralapós uma lesão no sistema nervoso central. Alguns autores apontam o período pré-natal até os 2 anos de idade, outros estendem até os 5 anos de idade (...). A hidrocinesioterapia é uma modalidade de reabilitação da Fisioterapia que possui uma longa história. Hoje, com o crescimento de sua popularidade, os fisioterapeutas são encorajados a utilizar a água como recurso de tratamento, aproveitando ao máximo suas qualidades únicas. A reabilitação neuromotora aquática foi descrita como um precursor útil para os programas tradicionais de reabilitação de lesão cerebral. O tratamento de um Triagem de Questões para Av3 Bioquímica paciente com distúrbios neurológicos na água oferece uma grande variedade de opções em um ambiente altamente dinâmico. A meta de uma reabilitação é tornar o indivíduo mais independente possível, melhorando sua funcionalidade e qualidade de vida. A piscina terapêutica oferece oportunidades estimulantes para os movimentos mais difíceis e complexos, pois forças diferentes agem na água. Os efeitos de flutuabilidade, metacentro e das rotações fornecem campo para as técnicas especializadas. E ainda, os efeitos terapêuticos trazem benefícios como o alívio da dor e dos espasmos musculares; manutenção ou aumento da amplitude de movimento das articulações; fortalecimento dos músculos enfraquecidos e aumento na sua tolerância aos exercícios; reeducação dos músculos paralisados; melhoria da circulação; encorajamento das atividades funcionais e manutenção e melhoria do equilíbrio, coordenação motora e postura" (NAVARRO, F. M.; MACHADO, B. B. X.; NÉRI, A. D.; ORNELLAS, E.; MAZETTO, A. A. A importância da hidrocinesioterapia na paralisia cerebral: relato de caso. Revista de Neurociências 17 (4):371-5; 2009). A partir da correta interpretação da frase os fisioterapeutas são encorajados a utilizar a água como recurso de tratamento, aproveitando ao máximo suas qualidades únicas, extraída do fragmento textual acima e da discussão sobre importância da água em nosso organismo assinale a ÚNICA alternativa correta. Os autores certamente abordam sobre a capacidade de mudança do estado físico que somente a água consegue realizar, favorecendo a ocorrência da terapia em piscina de água morna. Há um erro conceitual no texto, haja vista que a melhora na qualidade do paciente se deve restritamente às técnicas de movimentação sem qualquer participação da água. Os autores chamam a atenção para os diversos benefícios que a água proporciona ao corpo humano, nesse caso podemos destacar pelo menos; a otimização do metabolismo celular, lubrificação das articulações, aumento da fluidez do sangue. As qualidades da água citadas na frase se referem às físicoquímicas de suas moléculas que não lhe permite interagir com demais moléculas no corpo humano, o que favorece a ocorrências de diversas reações metabólicas, as quais podem induzir melhoras no quadro do paciente em tratamento. Indiretamente os autores descrevem o processo de osmose, no qual a água sai do líquido extracelular em direção à célula muscular, tornando-as maiores e hábeis a realizar movimentos de maior amplitude. 26 a Questão (Ref.: 201505570132) Pontos: 0,0 / 0,1 A partir da interpretação da frase "As propriedades físicas da água, somadas aos exercícios, podem cumprir com a maioria dos objetivos físicos propostos num programa de reabilitação" retirada do texto acima, assinale a ÚNICA alternativa que descreve corretamente a propriedade da água que melhor explica e justifica seu uso no processo de reabilitação de idosos. A tensão superficial da água impede de que os idosos escorreguem, ainda que estes fiquem sozinhos na borda ou dentro da piscina. A água apresenta maior ponto de fusão e de ebulição dentre as demais substâncias puras, o que inviabiliza a mudança do seu estado físico durante o exercício possibilitando aos idosos maior desfrute desse meio para se exercitarem. A tensão superficial da água permite com os idosos flutuem, o que indiretamente reduz o impacto sobre suas articulações. A água apresenta maior calor específico dentre as demais substâncias puras, o que retarda a troca de calor com o ambiente, fazendo com que a temperatura da água permaneça constante por um período de tempo maior. O grau de organização de suas moléculas que permite criar uma força de coesão interna muito forte capaz criar estruturas em formato tetraédrico rígida sobre a qual os idosos podem se apoiar durante os exercícios. 27 a Questão (Ref.: 201505395075) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre proteínas globulares, marque a única proposição INCORRETA: O interior das proteínas globulares está densamente empacotado com resíduos de aminoácidos hidrofóbicos; As proteínas globulares compreendem um grupo altamente diversificado de proteínas que existem, no seu estado nativo, na forma de um glóbulo compacto, de dimensões mais ou menos esferoidais; As proteínas globulares apresentam muito pouca variedade de elementos de estrutura secundária, sendo geralmente longas fitas insolúveis que participam da composição estrutural dos organismos, formando ossos, tendões e ligamentos; Triagem de Questões para Av3 Bioquímica As proteínas globulares desempenham uma diversidade de funções, tais como enzimas, receptores, hormonas, anticorpos e transportadores; As proteínas globulares podem conter α−hélices e folhas β combinadas de diversas maneiras. 28 a Questão (Ref.: 201505570039) Pontos: 0,0 / 0,1 A partir da leitura do fragmento textual abaixo e da discussão sobre carboidratos realizada em sala de aula, assinale a ÚNICA alternativa correta. "A dieta dos atletas requer aporte energético adequado, sendo a principal fonte energética os carboidratos (CHO) que são encontrados livremente na corrente sanguínea ou armazenados nos músculos e no fígado. Com base na rotina de treinos e competições, ou mesmo na quantidade exacerbada de energia necessária, é comum a necessidade de suplementação de CHO, seja na forma de bebidas, géis, barras ou balas energéticas, antes, durante ou depois da atividade física. Devido à importância dos CHO foram reunidos estudos que testaram a suplementação com diferentes CHO antes do exercício para aumento da performance. (...). Os CHO podem ser divididos segundo a quantidade de moléculas que o compõem, as quais também são diferenciadas também por digestão, absorção, viscosidade, dulçor, índice glicêmico (IG) e oxidação durante a atividade. Comparando-se a taxa de oxidação, foram encontrados melhores resultados quando os CHO ingeridos são de alto teor de IG (glicose e sacarose) e baixo teor de IG (frutose) ao se realizar atividade de média a alta intensidade de longa duração. A ingestão de CHO antes do exercício mostrou-se eficiente nos nove estudos analisados, sendo que dois deles apresentaram relevância (p < 0,005). Mesmo com a ingestão de CHO com diferentes IG, observou-se melhora, não sendo relatada hipoglicemia de rebote como teorizado na literatura. A suplementação de CHO com a composição e administração apropriadas mostrou-se eficiente para aumento do desempenho físico" (FONTAN, J. dos S.; AMADIO, M. B. O uso de carboidrato antes da atividade física como recurso ergogênico; Revisão Sistemática. Revista Brasileira de Medicina do Esporte ¿ Vol. 21, No 2 ¿ Mar/Abr, 2015). Apesar de sofrer oxidação, a molécula de sacarose é considerada como um dissacarídeo não reativo, haja vista que sua hidroxila anomérica não se encontra livre para reação. A frutose é uma cetose formadas por 6 carbonos, com presença do radical carbonila localizado no carbono 1 de sua molécula. As moléculas de glicose e sacarose são as mais indicadas para o consumo pré-treino porque ambas são exemplos dedissacarídeos, os quais ao serem quebrados enzimaticamente irão liberar maior quantidade de energia para o organismo. A união das moléculas de sacarose e frutose constituem a estrutura de glicogênio produzido pelo fígado, como descreve o texto acima. A sigla CHO corresponde a fórmula de Fisher universalmente usada para identificar os carboidratos. 29 a Questão (Ref.: 201504825266) Pontos: 0,1 / 0,1 A hidrólise da molécula de triglicerídeo produz: glicerol e água ácidos graxos e água ácidos graxos e glicerol aminoácidos e água glucose e glicerol 30 a Questão (Ref.: 201505617340) Pontos: 0,1 / 0,1 Analise a seguinte experiência. PRIMEIRA ETAPA - Procedimento: Em dois tubos de ensaio, numerados como I e II, acrescentam-se: TUBO I - água oxigenada + dióxido de manganês TUBO II - água oxigenada + fígado Resultado obtido: formação de borbulhas nos dois tubos. Conclusão: desprendimento de gás oxigênio proveniente da decomposição da água oxigenada devido ao dióxido de manganês (Tubo I) e alguma substância liberada pelo fígado (Tubo II). SEGUNDA ETAPA - Procedimento: adição de nova quantidade de água oxigenada nos dois tubos da primeira etapa desta experiência. Resultado obtido: novo desprendimento de borbulhas (gás oxigênio) nos dois tubos. Conclusão: O dióxido de manganês (Tubo I) e a substância liberada pelo fígado (Tubo II) não foram consumidas nas reações da primeira etapa da experiência. Com base nesta experiência podemos concluir que o dióxido de manganês e a substância liberada pelo fígado são: Triagem de Questões para Av3 Bioquímica Inibidores. Substâncias inorgânicas. Catalisadores. Ionizadores. Substâncias orgânicas. 31 a Questão (Ref.: 201505570031) Pontos: 0,1 / 0,1 Com base na discussão sobre aminoácidos realizada em sala de aula, assinale a ÚNICA alternativa que descreve corretamente sua participação como unidade construtora em nosso organismo A depender de suas propriedades, e por meio de ligações peptídicas eles atuam na estruturação dos ácidos nucleicos, as quais desempenham função estrutural em nosso corpo ( ). Todos eles apresentam a mesma propriedade, e por meio de ligações peptídicas eles atuam na estruturação dos proteínas, as quais desempenham função energética ( ). Independente de suas propriedades, e por meio de ligações peptídicas eles atuam na estruturação das proteínas, as quais desempenham função estrutural em nosso corpo ( ). A depender de suas propriedades, e por meio de ligações animoacídicas eles atuam na estruturação das proteínas, as quais desempenham função energética em nosso corpo ( ). Independente de suas propriedades, e por meio de ligações peptídicas eles atuam na estruturação dos ácidos nucleicos, as quais desempenham função energética em nosso corpo ( ). 32 a Questão (Ref.: 201505447668) Pontos: 0,1 / 0,1 A acidose metabólica é uma das complicações da doença renal crônica e está associada ao aumento do catabolismo protéico, à diminuição da síntese de proteínas e ao balanço nitrogenado negativo. A dieta tem forte influência sobre a geração de ácidos, podendo contribuir, portanto, para determinar a gravidade da acidose no paciente com doença renal crônica. Alguns pesquisadores têm observado que é possível estimar a excreção ácida renal, e que o cálculo dessa carga ácida a partir de alguns componentes da dieta, permitiria uma predição apropriada dos efeitos da dieta na acidose metabólica. Este artigo é uma comunicação sobre as bases fisiológicas, bem como as implicações clínicas da acidose em pacientes com doença renal crônica e a influência da dieta no balanço ácido-básico desses pacientes. (LEAL, LEITE e MAFRA, 2008 - Acidose metabólica na doença renal crônica: abordagem nutricional. Revista de Nutrição; Vol. 21, Nº 1, págs.: 93-103). Leia os fragmentos I, II e III extraídos do texto acima e, a seguir, assinale a ÚNICA alternativa que melhor justifica o fenômeno da acidose. I. A acidose metabólica é uma das complicações da doença renal crônica e está associada ao aumento do catabolismo proteico, à diminuição da síntese de proteínas e ao balanço nitrogenado negativo (...) II. (...) A dieta tem forte influência sobre a geração de ácidos... III. (...) bem como as implicações clínicas da acidose em pacientes com doença renal crônica e a influência da dieta no balanço ácido-básico desses pacientes. O fragmento I indica que a síntese ou a não degradação de proteína ocorre de maneira exagerada, portanto, os prótons H+ ficam menos dispersos na célula causando a acidose celular. Os fragmentos I e II descrevem situações que favorecem o aumento do pH celular, haja vista que no catabolismo proteico e a geração de ácidos, por exemplos, o equilíbrio iônico da solução desloca-se no sentido de haver maior liberação de OH-, mesmo sem a adição de solução-tampão. Os três fragmentos descrevem, de maneira indireta, possíveis situações que favorecem o aumento de prótons H+ no meio celular, induzindo um decréscimo no valor do pH. O equilíbrio ácido-básico, citado no fragmento III, é desnecessário especialmente no processo de acidose metabólica no qual os íons H+ e OH- são dispersos equitativamente no meio celular. O fragmento II apresenta um erro, pois a dieta dos indivíduos não interfere na produção de substâncias ácidas. 33 a Questão (Ref.: 201505631111) Pontos: 0,1 / 0,1 Com base na discussão sobre as propriedade da água assinale a ÚNICA alternativa que melhor explica o fenômeno grifado em negrito na informação abaixo. "Durante a apresentação de fisioculturismo os atletas são obrigados a usarem uma tinta ou massa bronzeadora para facilitar a observação dos seus músculos pelos avaliadores. Algumas dessas tintas Triagem de Questões para Av3 Bioquímica não saem facilmente com o banho, dificultando sua remoção do corpo desses atletas." Se deve a natureza hidrofílica da molécula de água, que permite melhor reação com a tinta apolar usada pelos atletas Não existe nenhuma propriedade da água capaz de explicar o fenômeno Se deve a natureza hidrofóbica da molécula da água, que permite melhor interação com a tinta usado pelos atletas Se deve a natureza apolar da água, a qual não reage com a tinta de natureza polar usada pelos atletas Destaca a natureza polar da água, a qual não reage com a tinta da natureza apolar usada pelos atletas 34 a Questão (Ref.: 201505626489) Pontos: 0,1 / 0,1 A acidose metabólica refere-se ao processo de diminuição do pH sanguíneo para menos de 7 causando acidemia. Pode ser causado por excesso de CO2, por excesso de um ácido metabólico (como o ácido láctico), como resposta compensatória a uma alcalose, por doenças respiratórias, por envenenamento, por tumores ou por medicamentos. Lendo o texto acima e considerando seus conhecimentos sobre Ácidos, Bases e Potencial de Hidrogênio, marque a alternativa verdadeira: Uma substância ácida é uma substância que, em contato com água, consegue liberar íons de hidroxila. Quando valores do pH sanguíneo cai para valores menores que 7, isso indica que está havendo uma diminuição da concentração de hidrogênio no sangue, levando o sangue a ficar alcalino. Uma substância básica é uma substância que, em meio aquoso, consegue liberar íons de hidrogênio. Se o sangue está em uma situação de acidose metabólica, isso indica que o sangue está com uma maior concentração de hidrogênio em comparação a uma situação em que p H sanguíneo está neutro. Uma substância neutra possui as concentrações baixas de hidrogênio e altas de hidroxilas. 35 a Questão (Ref.: 201505559340) Pontos: 0,1 / 0,1 A homeostasia celular depende de vários fatores,dentre eles a concentração de ions e água no espaço extracelular. Se colocarmos células sanguíneas no interior de um tubo contendo água e muito sal, o que acontecerá com essas células 15 minutos depois? Ira se multiplicar Ira murchar Irá estourar Ira aumentar o seu tamanho Manterá seu formato e volume normais 36 a Questão (Ref.: 201504851991) Pontos: 0,1 / 0,1 João, nos últimos 5 anos, engordou 30 kg; preocupado com o seu metabolismo, deseja saber que via metabólica deverá ser ativada para que ele possa perder peso: Ele deverá ativar a via catabólica lipólise que quebra as gorduras do tecido adiposo Ele deverá ativar a via anabílica lipólise que quebra as gorduras do tecido adiposo Ele deverá ativar a via anabólica glicogenólise que quebra as gorduras do fígado Ele deverá ativar a via anabólica glicogenólise que quebra as gorduras do músculo Ele deverá ativar a via catabólica lipólise que quebra as gorduras do fígado e músculos 37 a Questão (Ref.: 201504825256) Pontos: 0,1 / 0,1 As proteínas, formadas pela união de aminoácidos, são componentes químicos fundamentais na fisiologia e na estrutura celular dos organismos. Em relação às proteínas, assinale a proposição correta: A ptialina, enzima produzida pelas glândulas salivares, atua na digestão de proteínas. Triagem de Questões para Av3 Bioquímica O colágeno é a proteína menos abundante no corpo humano apresentando forma globular como a maioria das proteínas. A anemia falciforme, causada por fatores nutricionais, é atribuída ao rompimento das hemácias em função da desnaturação da molécula proteica de hemoglobina em decorrência do aumento da temperatura corporal. A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido. As proteínas albumina e caseína são encontradas no leite e na clara do ovo, respectivamente 38 a Questão (Ref.: 201505489418) Pontos: 0,0 / 0,1 A insulina promove a entrada da glicose nas nossas células através de transportadores denominados GLUTs, em seguida a molécula de glicose é fosforilada garantindo o seu destino metabólico. Identifique a enzima regulatória desta etapa bioquímica: Hexoquinase Galactoquinase Piruvato quinase piruvato desidrogenase Fosfofrutoquinase 39 a Questão (Ref.: 201504825629) Pontos: 0,1 / 0,1 Um grupo de excursionistas em visita ao Parque Nacional perdeu-se do guia e passaram 2 dias desaparecidos. Nesse período, ficaram sem alimentos e somente bebiam água. Que tipo principal de hormônio foi liberado neste jejum prolongado e que estimulou a glicogenólise em células hepáticas e musculares, favorecendo a obtenção de energia para o organismo? insulina aldosterona cortisol glucagon acetilcolina 40 a Questão (Ref.: 201504896110) Pontos: 0,0 / 0,1 O método laboratorial mais adequado para precipitação de proteínas solúveis, sem alteração de suas estruturas tridimensionais, é: Adição de calor prolongado na solução com proteínas. Adição de solvente orgânico na solução com proteínas. Adição de solução ácida na solução com proteínas. Adição de solução salina (NaCl 0,9%) na solução com proteínas. Adição de solução com alta concentração de sais na solução com proteínas. 41 a Questão (Ref.: 201502033134) Pontos: 0,1 / 0,1 As proteínas podem ser classificadas quanto à estrutura em primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. O tipo de estrutura terciária corresponde a um ¿enovelamento¿ de cadeias polipeptídicas em configuração secundária. Relacione a primeira coluna de acordo com a segunda, os tipos de proteínas com seu exemplo e em seguida marque a resposta correta: ( a ) Estrutura Primária ( ) Colágeno ( b ) Estrutura Secundária ( ) Mioglobina ( c ) Estrutura Terciária ( ) Hemoglobina ( d ) Estrutura Quaternária ( ) Insulina b, c, d, a a, b, c, d Triagem de Questões para Av3 Bioquímica b, c, a, d c, a, b, d b, d, c, a 42 a Questão (Ref.: 201502038038) Pontos: 0,1 / 0,1 Sabemos que as enzimas possuem papel fundamental nas reações químicas que ocorrem em nosso corpo. Marque a alternativa que indica corretamente a função dessas substâncias orgânicas nas reações do nosso organismo. As enzimas atuam retardando a velocidade de uma reação. As enzimas atuam apenas degradando substâncias. As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação química. Todas as alternativas são incorretas As enzimas não atuam na velocidade de uma reação química. 43 a Questão (Ref.: 201501942546) Pontos: 0,1 / 0,1 As proteínas são importantes para todos os seres vivos por desempenharem uma grande variedade de funções. Assinale a alternativa correta: São exemplos de proteínas: Hemoglobina, mioglobina e glicogênio. Alguns hormônios são peptídicos, como por exemplo, a insulina e o glucagon que são produzidos pelo pâncreas. O colágeno é uma proteína globular encontrado no tecido conjuntivo dos vertebrados. A proteína actina tem a função de acelerar reações químicas. A hemoglobina é uma proteína fibrosa responsável pelo transporte de oxigênio para os tecidos. 44 a Questão (Ref.: 201501942220) Pontos: 0,1 / 0,1 1. Considere as seguintes afirmativas: I - As proteínas atuam tanto estruturalmente como metabolicamente. II - As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores. III - Existem proteínas que atuam como imunoglobulinas ou anticorpos. Quais estão corretas? Apenas II Apenas III Apenas II e III I, II, III Apenas I 45 a Questão (Ref.: 201501946988) Pontos: 0,1 / 0,1 A febre alta pode causar sérios danos ao organismo, pois a temperatura ótima de funcionamento para a maioria das enzimas humanas encontra-se entre 35 e 40°C. Considerando a relação entre a temperatura e a atividade das enzimas humanas, é correto afirmar que a febre acima de 40°C causa problemas por que : A atividade das enzimas é reduzida, uma vez que essas sofrem desnaturação e não se associam ao substrato. Na maioria das situações as enzimas perdem sua atividade. A maior parte das enzimas perde sua atividade porque se solidifica (precipita). Aumenta a atividade da maior parte das enzimas, devido à menor disponibilidade de energia. Aumenta a atividade das enzimas devido à sua precipitação, acelerando o reconhecimento do substrato. A atividade das enzimas é reduzida, em consequência da quebra das ligações peptídicas. 46 a Questão (Ref.: 201501958546) Pontos: 0,1 / 0,1 Triagem de Questões para Av3 Bioquímica Um paciente de 25 anos consulta na emergência apresentando: desidratação, hiperglicemia, acidoses metabólica e cetonúria. Seu acompanhante informa que desde o dia anterior esse paciente não recebeu insulina por ter finalizado o frasco. O médico diagnosticou cetoacidose diabética . Nesse contexto hipotético, julgue os itens a seguir I - A Diabete Melito tipo 1 (DM1) caracteriza-se pela destruição progressiva das células B (Beta), levando à deficiência absoluta de insulina. II - Cetoacidose é o acúmulo de corpos cetônicos pelo uso dos estoques de gordura (tecido adiposo) para obtenção de energia para as células . III - A insulina não pode ficar exposta à luz direta do sol e não pode atingir temperaturas abaixo de 2°C ou acima de 30°C. IV ¿ Insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas, cuja função é transportar as moléculas de glicose para dentro das células, para que a mesma seja transformada em energia a fim de que seja aproveitadapor todas as células São corretas as afirmativas ( ) II apenas ( ) I e II apenas ( ) III apenas ( ) I, II, III, e IV ( ) I apenas 47 a Questão (Ref.: 201502023638) Pontos: 0,1 / 0,1 A energia imediata que supre o processo de contração muscular é derivada de ligações ricas em energia proveniente de: Adenosina monofosfato Adenosina difosfato Adenosina trifosfato Creatinina fosfato Fosfoenolpiruvato 48 a Questão (Ref.: 201501949125) Pontos: 0,1 / 0,1 Dentre os demais grupos de biomoléculas, as proteínas são consideradas pelos bioquímicos como um dos mais versáteis em termos de forma e função. Haja vista que as mesmas podem ser encontradas em múltiplas estruturas e atuar em diferentes atividades, tais como: estruturação celular, sinalizador/mediador químico, participar de transporte de membrana, contribuir na defesa imunológica do organismo humano, entre outras. Todavia, variações no ambiente no qual as proteínas são encontradas podem modificar drasticamente sua estrutura desnaturando-a e, consequentemente, comprometendo sua função.¿ A partir dessa informação assinale a ÚNICA alternativa correta sobre a causa/consequência do processo de desnaturação proteica. Alteração no pH do meio no qual as proteínas se encontram é a única causa do processo de desnaturação/perda da função enzimática Quando o padrão de temperatura e pH ótimo de cada enzima encontra-se inalterado/provável perda da função desenvolvida pela proteína, ainda que a desnaturação seja reversível. Os sistemas tampão nos quais as proteínas estão inseridas as protegem contra eventuais rupturas nas ligações de hidrogênio presentes na sua estrutura/desorganização dos nucleotídeos que compõem a proteína Ocorre somente se a proteína for inserida em meio ácido, devido a grande quantidade de prótons de hidrogênio disponível no meio os quais podem induzir quebras nas ligações presentes na molécula proteica/desorganização dos aminoácidos que compõem a proteína ( ) Pode ocorrer devido a elevação de temperatura, que por sua vez promove quebra nas ligações que modelam sua estrutura/desorganização dos aminoácidos que compõem a proteína ( ) 49 a Questão (Ref.: 201501958946) Pontos: 0,1 / 0,1 O nosso meio biológico é aquoso, o que permite a viabilidade de diversas reações bioquímicas. A agua é reconhecida pela sua grande capacidade de reagir com ela mesma e com outras moléculas. Essa capacidade é conferida pelo grande número de pontes de hidrogênio entre as suas moléculas. O que permite à água a formação de tantas pontes de hidrogênio a ponto de ser reconhecida como solvente universal? Triagem de Questões para Av3 Bioquímica A diferença na força de ligação entre pontes de hidrogênio e ligações covalentes. A similaridade em afinidade por elétrons de hidrogênio e oxigênio A magnitude do ângulo da ligação H-O-H e a capacidade da água fazer pontes de hidrogênio. Nenhuma das anteriores. A estrutura tetraédrica da água liquida 50 a Questão (Ref.: 201501958541) Pontos: 0,1 / 0,1 1-O princípio biológico fundamental da homeostase estabelece que a boa saúde requer que a composição do meio interno do corpo seja mantida dentro de limites relativamente estreitos. A boa saúde, portanto, requer que aconteçam centenas de reações catalizadas por enzimas em velocidades apropriadas. São propriedades das enzimas: I- São proteínas catalizadoras II- Apresentam regiões específicas, em forma de fenda, chamadas de sítios ativos III- Catalizam reações com alta eficiência IV- São altamente específicas, catalisando apenas um tipo de reação química. Estão corretas as seguintes alternativas: ( ) II, III e IV apenas ( ) I, II e III apenas ( ) todas estão corretas ( ) I, II e IV apenas ( ) I, e II apenas 51 a Questão (Ref.: 201502151061) Pontos: 0,1 / 0,1 "Os carboidratos simples, geralmente solúveis em água, e de sabor adocicado, como a sacarose, a glicose e a frutose", segundo a versão online do Dicionário Aurélio é a definição química para o açúcar. Os alimentos que ingerimos apresentam esses açúcares que, no nosso organismo, são decompostos ou digeridos fornecendo energia para o crescimento e realização das demais funções vitais. Uma equação química que representa, de modo geral, esse processo complexo é a reação de degradação da glicose (C6H12O 6) em dióxido de carbono (CO2 ) e água (H2O) : C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O. Com relação ao que foi apresentado no texto, é correto afirmar que: As moléculas de água e dióxido de carbono formadas na reação de degradação da glicose são polares. A falta de glicose no organismo humano provoca uma moléstia conhecida como diabetes, cuja síndrome é caracterizada pela eliminação exagerada e permanente de urina. Os produtos gerados na reação de degradação da glicose apresentam, respectivamente geometria linear e angular. As substâncias presentes na reação de degradação da glicose apresentam ligações iônicas e covalentes. O átomo de carbono apresenta 4 elétrons em sua camada de valência, podendo ser localizado no segundo período da família dos halogênios da tabela periódica. 52 a Questão (Ref.: 201501394275) Pontos: 0,1 / 0,1 As vitaminas possuem estrutura variada e, de acordo com sua solubilidade, se dividem Lipossolúveis e Hidrossolúveis. Existe um grande grupo de vitaminas que são essenciais ao sistema biológico. De acordo com as informações obtidas, assinale a alternativa correta: As vitaminas hidrossolúveis são: B1(Tiamina), B2 (Riboflavina), B6 (Piridoxina), B12 (Cianocobalamina) e Vitamina C (Ácido Ascórbico) Nenhuma das respostas anteriores As vitaminas lipossolúveis são: B1(Tiamina), B2 (Riboflavina), B6 (Piridoxina), B12 (Cianocobalamina) e Vitamina C (Ácido Ascórbico) A Niacina, Ácido Fólico, Biotina, Ácido Pantotênico, Colina também são classificadas como vitaminas lipossolúveis. As vitaminas hidrossolúveis são: A (Retinol), D (Calciferol), E (Tocoferol) e K (Menaquinona) Triagem de Questões para Av3 Bioquímica 53 a Questão (Ref.: 201502026292) Pontos: 0,1 / 0,1 Dentre as opções abaixo, marque aquela que representa a formação de um dissacarideo: maltose + frutose = sacarose lactose + frutose = glicose glicose + glicose = lactose glicose + lactose = galactose frutose + glicose = sacarose 54 a Questão (Ref.: 201501604702) Pontos: 0,1 / 0,1 Em condições anaeróbicas o piruvato, produzido na glicólise, é convertido em lactato ou em CO2 e etanol pelo processo conhecido como fermentação. Sobre a fermentação, assinale a alternativa correta: Tanto a fermentação homolática como a alcoólica, tem a função de produção imediata de ATP. A fermentação alcoólica acontece nas células musculares formando ácido lático. Tanto a fermentação homolática como a alcoólica, tem a mesma função: a regeneração anaeróbica do NAD+ possibilitando a continuidade da glicólise. A fermentação homolática acontece em leveduras formando CO2 e Etanol. A fermentação acontece no interior da mitocôndria produzindo pequena quantidade de ATP. 55 a Questão (Ref.: 201502150535) Pontos: 0,1 / 0,1 A concentração de sódio é maior fora da célula (meio extracelular) enquanto a de potássio é maior dentro da célula (meio intracelular) e a manutenção dessas concentrações é realizada pelas proteínas que capturam os íons sódio (Na+) no citoplasma e bombeia-os para fora das células. Fora da célula, as proteínas capturam os íons potássio (K+) e os bombeiam para dentro da célula. A bomba de sódio e potássio é a responsável pelo transporte ativo contínuo de íons sódio e potássioe está diretamente ligada aos processos de contração muscular e condução dos impulsos nervosos, além de facilitar a penetração de aminoácidos e açúcares. A manutenção da concentração de potássio no meio intracelular é importante para a síntese de proteína e respiração e o bombeamento de sódio para fora da célula permite a manutenção do equilíbrio osmótico. Além disso, através deste transporte, ocorre a estabilidade do volume celular e a concentração de água no meio intracelular. Com base nessas informações, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. Para realizar o transporte ativo a célula gasta energia pela conversão de ATP (adenosina trifosfato) a ADP (adenosina difosfato). PORQUE II. O gasto de energia é necessário, pois o íon ou molécula é transportado contra seu gradiente de concentração. As asserções I e II são proposições falsas. A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. As asserções I e II são proposições corretas, e a II não é justificativa da I. As asserções I e II são proposições corretas, e a II é justificativa correta da I. 56 a Questão (Ref.: 201502132663) Pontos: 0,1 / 0,1 Assinale qual alternativa abaixo é INCORRETA acerca de um equilíbrio químico: A velocidade da reação direta é igual à velocidade da reação inversa. As concentrações de todas as substâncias participantes do equilíbrio devem ser iguais. Os sistemas se deslocam espontaneamente para o estado de equilíbrio. O(s) produto(s) continua(m) sendo formado(s) até o pleno esgotamento do(s) reagente(s). Ambas as reações (direta e inversa) ocorrem simultaneamente (trata-se de um equilíbrio dinâmico). Triagem de Questões para Av3 Bioquímica 57 a Questão (Ref.: 201502122738) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre a classificação e estrutura das proteínas analise: I. Proteínas complexas, ou conjugadas, são aquelas que quando lisadas (quebradas) liberam aminoácidos e grupos protéticos. Lipoproteínas são exemplos de proteínas complexas. II. Quanto à forma as proteínas podem ser globulares ou filamentosas. As globulares são comumente hidrossolúveis e as fibrosas insolúveis em água. III. As proteínas podem apresentar diversas funções no corpo. Função estrutural, de defesa e de transporte são exemplos, porém a função enzimática não corresponde às proteínas. IV. A estrutura das proteínas pode ser simples (primária) e gradativamente mais complexa (secundária, terciária e quaternária). A desnaturação ocorre quando alterações do meio levam à modificação da estrutura da proteína, principalmente pH e temperatura. I e II são incorretas. III e IV são incorretas. II e IV são corretas. II e III são corretas. 58 a Questão (Ref.: 201502001378) Pontos: 0,0 / 0,1 Os carboidratos, também conhecidos como glicídios ou açúcares, são as macromoléculas mais abundantes na natureza. As seguintes afirmativas se referem a alguns destes carboidratos. I. Os mais simples, chamados de monossacarídeos, podem ter de 3 a 7 átomos de carbono, e os mais conhecidos, glicose, frutose e galactose, têm 6. II. O amido e a celulose são polissacarídeos formados pelo mesmo número de moléculas de glicose, que se diferenciam pela presença de ramificações na estrutura do amido. III. A quitina é um importante polissacarídeo que constitui o exoesqueleto dos insetos e crustáceos. IV. A glicose é formada e armazenada nos tecidos vegetais através da fotossíntese. As seguintes afirmativas estão corretas: I, II e IV I, III e IV I e IV todas alternativas são incorretas I e III 59 a Questão (Ref.: 201501953999) Pontos: 0,1 / 0,1 PARA RESPONDER A QUESTÃO ABAIXO, LEIA ATENTAMENTE O TEXTO DESCRITO A SEGUIR: As proteínas são as moléculas mais abundantes nos seres vivos desempenhando uma série de funções; tais como: regulação do metabolismo corporal (HORMÔNIOS), realização dos movimentos (ACTINA E MIOSINA), transporte de gases (HEMOGLOBINA E MIOGLOBINA) e defesa (IMUNOGLOBULINAS). Entretanto, apesar desta diversidade funcional, todas apresentam em comum a característica estrutural de serem polímeros de aminoácidos. Estes por sua vez, apresentam um carbono central ligado a dois grupos orgânicos conhecidos como ______________ e _______________ que em condições fisiológicas (pH sanguíneo) apresentam-se dissociados formando o íon _______________, carregado negativamente, e o grupo _______________ protonado; fazendo com que esta molécula seja considerada _______________. Após leitura do texto, você identificou a presença de lacunas que devem ser corretamente preenchidas com os termos abaixo: c) Carboxila, amino, carboxilato, alfa-amino, anfótera. b) Apolar, amino, quiral, alfa-amino, anfótera. d) Carboxila, amino, quiral, qlfa-amino, anfótera. e) Quiral, amino, quiral, alfa-amino, anfótera. a) Imino, amino, carboxilato, alfa-amino, anfótera. 60 a Questão (Ref.: 201501946991) Pontos: 0,1 / 0,1 Os lipídios são substâncias que desempenham diversas funções nos seres vivos. Um dos importantes papéis dos lipídios nos seres vivos é: Triagem de Questões para Av3 Bioquímica Atuar como catalisadores biológicos. Formar proteínas celulares. Conter as informações genéticas dos seres vivos. Servir como fonte de reserva energética. Garantir a solubilidade dos outros compostos em água. 61 a Questão (Ref.: 201502652141) Pontos: 0,1 / 0,1 As proteínas formadas pela união de aminoácidos, são componentes químicos fundamentais na fisiologia e na estrutura celular do organismo. Em relação as proteínas, assinale as proposições corretas: A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pelo grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro. As proteínas caseína e albumina são encontradas no leite e na clara do ovo, respectivamente. A ptialina, enzima produzida pelas glândulas salivares, atua na digestão das proteínas. O colégeno é a proteína menos abundante no corpo humano, representado por uma forma globular como a maioria das proteínas. A insulina, envolvida no metabolismo da glicose, é um exemplo de hormônio protéico. 62 a Questão (Ref.: 201502745570) Pontos: 0,1 / 0,1 (Unopar-PR) Os esteróides constituem um grupo especial de __________, incluindo o ergosterol (célula vegetal) e o colesterol, produzido por animais. O colesterol é precursor da(o) __________ e do(a) __________, respectivamente hormônio masculino e feminino. carboidratos, amilase, estrógeno. lipídios, testosterona, estrógeno. proteínas, insulina, glucagon. lipídios, progesterona, tiroxina. proteínas, testosterona, progesterona. 63 a Questão (Ref.: 201502838362) Pontos: 0,1 / 0,1 O milho verde recém-colhido tem um sabor adocicado. Já o milho verde comprado na feira, um ou dois dias depois de colhido, não é mais tão doce, pois cerca de 50% dos carboidratos responsáveis pelo sabor adocicado são convertidos em amido nas primeiras 24 horas. Para preservar o sabor do milho verde pode-se usar o seguinte procedimento realizado em três etapas: 1º descascar e mergulhar as espigas em água ferventepor alguns minutos; 2º resfriá-las em água corrente; 3º conservá-las na geladeira. A preservação do sabor original do milho verde pelo procedimento descrito pode ser explicada pelo seguinte argumento: O aquecimento desidrata os grãos de milho, alterando o meio de dissolução onde ocorreria espontaneamente a transformação desses carboidratos em amido. As enzimas responsáveis pela conversão desses carboidratos em amido são desnaturadas pelo tratamento com água quente A águafervente e o resfriamento impermeabilizam a casca dos grãos de milho, impedindo a difusão de oxigênio e a oxidação da glicose. O choque térmico converte as proteínas do milho em amido até a saturação; este ocupa o lugar do amido que seria formado espontaneamente Microrganismos que, ao retirarem nutrientes dos grãos, convertem esses carboidratos em amido, são destruídos pelo aquecimento. 64 a Questão (Ref.: 201502101745) Pontos: 0,1 / 0,1 Triagem de Questões para Av3 Bioquímica Aminoácidos são blocos (monômeros) que constituem todas as proteínas que fazem parte do nosso corpo e desempenham funções estruturais e dinâmincas. São classificados em essenciais e não essenciais. Quanto a estas informações obtidas sobre a classificação dos aminoácidos, assinale a alternativa correta: Aminoácidos não essenciais são sintetizados no nosso organismo e não necessitam ser obtido na alimentação e os aminoácidos essenciais necessitam estar presente na alimentação pois nosso organismo não consegue sintetizar. Aminoácidos essenciais são sintetizados no nosso organismo, mas também necessitam ser obtidos na alimentação, e os aminoácidos não essenciais necessitam estar presentes na alimentação, mas nosso organismo também consegue sintetizar. Aminoácidos essenciais são sintetizados no nosso organismo e não necessitam ser obtidos na alimentação e os aminoácidos não essenciais necessitam estar presentes na alimentação, pois nosso organismo não consegue sintetizar. Aminoácidos essenciais e não essenciais são sintetizados no nosso organismo. Nenhuma das respostas anteriores 65 a Questão (Ref.: 201502735289) Pontos: 0,1 / 0,1 A ligação peptídica resulta da união entre o grupo: carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro. carboxila de um aminoácido e o grupo carboxila do outro. amina de um aminoácido e o grupo amina do outro. carboxila de um aminoácido e o radical R do outro. amina de um aminoácido e o radical R do outro. 66 a Questão (Ref.: 201502817322) Pontos: 0,0 / 0,1 As proteínas são formadas por um conjunto de 20 aminoácidos covalentemente ligados (Ligação Peptídica) em uma sequência linear característica. Desempenham função estrutural e biológica para o organismo. Em relação às proteínas, julgue os itens abaixo e assinale a alternativa correta. I. São carregadores de vitaminas, oxigênio, dióxido de carbono, fazem atividade cinética e catalítica e são sinalizadores biológicos. II. Podem ser classificadas quanto a solubilidade, forma global, função biológica, estrutura tridimensional. III. Muitas proteínas são constituídas apenas de aminoácidos, essa característica da proteína é chamada de grupo prostético. IV. Relacionado ao tamanho das proteínas, há uma alta frequência de erros na cadeia durante a biossíntese, podendo levar à problemas significativos, pois é extremamente difícil copiar uma grande molécula. Apenas as proposições I , II, IV são corretas. Apenas a proposição I é correta. Apenas a proposição I e II são corretas. Apenas as proposições II e IV são corretas. Todas as proposições são corretas. 67 a Questão (Ref.: 201502653014) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre o pH, marque a alternativa correta. Soluções aquosas com pH igual a 7,0, são ditas ácidas. Soluções aquosas com pH em torno de 12, são ditas neutras. Soluções aquosas com pH próximo de 2 são ditas alcalinas. O símbolo pH representa o potencial de hidrogênio, indicando acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução. Triagem de Questões para Av3 Bioquímica 68 a Questão (Ref.: 201502840183) Pontos: 0,1 / 0,1 Assinale qual alternativa abaixo é INCORRETA acerca de um equilíbrio químico: As concentrações de todas as substâncias participantes do equilíbrio devem ser iguais. Ambas as reações (direta e inversa) ocorrem simultaneamente (trata-se de um equilíbrio dinâmico). Os sistemas se deslocam espontaneamente para o estado de equilíbrio. O(s) produto(s) continua(m) sendo formado(s) até o pleno esgotamento do(s) reagente(s). A velocidade da reação direta é igual à velocidade da reação inversa. 69 a Questão (Ref.: 201502875915) Pontos: 0,0 / 0,1 Dono da festa, o arroz branco faz o papel de prato principal, de salada e até de sobremesa. Nos últimos tempos, o arroz integral começa a comparecer à mesa com mais frequência. O branco refinado perde a casca e a película que reveste o grão, além do gérmen, ou seja, é praticamente amido. O grão do integral, sem sofrer refino, preserva a película e o gérmen contêm substâncias nutritivas como a vitamina B1, B2, E, além de CÁLCIO, fósforo e magnésio. Sobre a substância em destaque, assinale a afirmativa CORRETA: Previne contra o beribéri. Fornece energia para as atividades vitais. Previne contra rachaduras na pele. Atua no fortalecimento dos ossos e dentes. Participa do processo respiratório. 70 a Questão (Ref.: 201502800303) Pontos: 0,1 / 0,1 Há algum tempo, foi lançado no mercado um produto alimentício voltado para o consumidor vegetariano: uma bebida sabor iogurte feita à base de leite de soja. Na época, os comerciais informavam tratar-se do primeiro iogurte totalmente isento de produtos de origem animal. Sobre esse produto, pode-se dizer que é totalmente isento de: Carboidratos Proteínas Soja Açucares Colesterol 71 a Questão (Ref.: 201502666316) Pontos: 0,0 / 0,1 Hemoglobina glicada (HgbA) É um teste que reflete os níveis sangüíneos médios de glicose durante um período aproximadamente de dois a três meses. Quando os níveis glicêmicos estão elevados, as moléculas de glicose ligam-se à hemoglobina nos eritrócitos. Quanto maior for o intervalo de tempo em que a quantidade de glicose no sangue permanecer acima do normal, mais glicose irá ligar-se à hemoglobina, e maior será o nível da hemoglobina glicada. I-O teste de Hemoglobina Glicada A- mede os níveis glicêmicos crônicos e se correlaciona bem com os riscos das complicações do Diabetes Melito. II-Diabetes deverá ser diagnosticado quando HgbA for ≥ 6,5%. I- A confirmação não é necessária na presença de glicemia ≥ 200 mg em pacientes sintomáticos. A afirmativa correta é: I e III apenas II e III apenas. I apenas I e II apenas I, II e III 72 a Questão (Ref.: 201502722079) Pontos: 0,1 / 0,1 O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão Triagem de Questões para Av3 Bioquímica associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol desempenha importantes funções no organismo. Analise os itens a seguir: I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular; II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteróides; III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares. São CORRETAS: Somente II. Somente III. Somente II e III. Somente I. I , II e III. 73 a Questão (Ref.: 201502723541) Pontos: 0,1 / 0,1 A respeito da cinética enzimática podemos afirmar: Apenas algumas enzimas possuem um pH e uma temperatura ideal para seu funcionamento. Alterações das condições celulares, como temperatura, pH não interferem na velocidade das reações enzimáticas. A velocidade de uma reação enzimática não depende da concentração de substrato. Em nosso organismo não existem reações catalizadas com duplo substrato Aumento da temperatura pode interferir na cinética da reação pois pode provocar desnaturação da enzima. 74 a Questão (Ref.: 201502832729) Pontos: 0,0 / 0,1 Em relação aos estudos dos fatores de desnaturaçãoenzimáticos e proteicos. Deve incluir: (HORI, 2008). I. Inibidor competitivo enzimático toma a reação bioquímica irreversível. II. São considerados fatores que interferem nas desnaturações proteicas: Temperatura, pH e substrato. III. Cofator compostos não proteicos adicionais que permitem algumas proteínas desenvolverem sua atividade completa. IV. Substrato são enzimas que diferem na sequência de aminoácidos, mas que catalisam a mesma reação química. Após análise, pode-se concluir que e) As alternativas II e IV estão corretas a) Apenas a alternativa I está correta. c) Apenas a alternativa III está correta. d) As alternativas II e IV estão corretas. b) Apenas a alternativa II está correta. 75 a Questão (Ref.: 201502069151) Pontos: 0,1 / 0,1 A estrutura final de uma proteína é definida principalmente pela composição e sequência dos aminoácidos. Um aminoácido específico interfere diretamente na estrutura proteica por possibilitar a união de porções da proteína através de pontes de dissulfeto, e outro aminoácido possibilita dobra na cadeia da proteína. Eles são, respectivamente: Metionina e Prolina. Cisteína e Glutamato. Metionina e Glutamato. Cisteína e Prolina. Prolina e Metionina. 76 a Questão (Ref.: 201502142908) Pontos: 0,1 / 0,1 Marque a opção que representa as moléculas (dissacarídeos) formadas pela ligação de, respectivamente: 1) alfa-glicose + frutose; 2) alfa-glicose + galactose; 3) alfa-glicose + alfa-glicose. 1) AMIDO; 2) LACTOSE; 3) SACAROSE. Triagem de Questões para Av3 Bioquímica 1) SACAROSE; 2) LACTOSE; 3) MALTOSE. 1) SACAROSE; 2) AMIDO; 3) CELOBIOSE. 1) SACAROSE; 2) MALTOSE; 3) AMIDO. 1) AMIDO; 2) SACAROSE; 3) MALTOSE. 77 a Questão (Ref.: 201502072337) Pontos: 0,1 / 0,1 A degradação de uma molécula de ácido graxo de 16 carbonos (ácido palmítico), no processo denominado beta- oxidação, na matriz mitocondrial, fornece: 7 moléculas de acetil-coenzima A (acetil-CoA), 8 moléculas de NADH,H e 7 moléculas de FADH2. 8 moléculas de ácido pirúvico (piruvato), 7 moléculas de NADH,H e 7 moléculas de FADH2. 8 moléculas de acetil-coenzima A (acetil-CoA), 8 moléculas de NADH,H e 8 moléculas de FADH2. 8 moléculas de ácido pirúvico (piruvato), 8 moléculas de NADH,H e 8 moléculas de FADH2. 8 moléculas de acetil-coenzima A (acetil-CoA), 7 moléculas de NADH,H e 7 moléculas de FADH2. 78 a Questão (Ref.: 201502073141) Pontos: 0,0 / 0,1 Um paciente possui um defeito genético resultando em uma deficiência de lipase lipoproteica. Após ingerir uma refeição contendo grande quantidade de gordura, se esperaria uma elevação plasmática de: VLDLs LDLs HDLs quilomícrons lipídeos associados à albumina 79 a Questão (Ref.: 201502094868) Pontos: 0,1 / 0,1 Os lipídeos da dieta, absorvidos no intestino, e aqueles sintetizados endogenamente são distribuídos aos tecidos pelas lipoproteínas plasmáticas, para utilização ou armazenamento. Sobre o metabolismo dos lipídeos: I- A síntese de ácidos graxos ocorre pela via chamada lipólise e o substrato imediato é a acetil-CoA e o produto final é o palmitato. II- A acetil-CoA não é precursora do colesterol, uma vez que, o colesterol é exclusivamente adquirido através da dieta. III- O metabolismo do colesterol pode resultar na produção de hormônios ou ser eliminado na forma de sais biliares que são transportados ao intestino. IV- A produção de corpos cetônicos, formados devido a diabetes não controlada ou em um jejum prolongado, pode levar a uma diminuição do pH sanguíneo, causando acidose metabólica. V- A oxidação de ácidos graxos insaturados fornece menos energia que a oxidação dos ácidos graxos saturados. c) As alternativas III, IV e V estão corretas. e) Somente as alternativas III e V estão corretas. d) As alternativas I e III estão corretas. b) As alternativas I, III e IV estão corretas. a) As alternativas I e II estão corretas. 80 a Questão (Ref.: 201502143590) Pontos: 0,1 / 0,1 Todas as moléculas abaixo podem ser consideradas polímeros orgânicos, EXCETO: Proteína. Amido. Triagem de Questões para Av3 Bioquímica Aminoácido. Celulose. Glicogênio. 81 a Questão (Ref.: 201501877019) Pontos: 0,1 / 0,1 "O envelhecimento pode ser compreendido como um conjunto de alterações estruturais e funcionais desfavoráveis do organismo que se acumulam de forma progressiva, especificamente em função do avanço da idade. Essas modificações prejudicam o desempenho de habilidades motoras, dificultando a adaptação do indivíduo ao meio ambiente, desencadeando modificações de ordem psicológica e social. (...). A perda da flexibilidade e da força muscular em idosos afeta o equilíbrio, a postura e o desempenho funcional; aumenta o risco de quedas e problemas respiratórios; diminui a velocidade da marcha e dificulta atividades da rotina diária (...) A Hidroterapia é um recurso fisioterapêutico que utiliza os efeitos físicos, fisiológicos e cinesiológicos advindos da imersão do corpo em piscina aquecida como recurso auxiliar da reabilitação ou prevenção de alterações funcionais. As propriedades físicas e o aquecimento da água desempenham um papel importante na melhoria e na manutenção da amplitude de movimento das articulações, na redução da tensão muscular e no relaxamento. A diminuição do impacto articular, durante atividades físicas, induzida pela flutuação, causa redução da sensibilidade à dor, diminuição da compressão nas articulações doloridas, maior liberdade de movimento e diminuição do espasmo doloroso. O efeito de flutuação auxilia o movimento das articulações rígidas em amplitudes maiores com um aumento mínimo de dor. Os exercícios de fortalecimento com paciente submerso estão fundamentados nos princípios físicos da hidrostática, que permitem gerar resistência multidimensional constante aos movimentos. Essa resistência aumenta proporcionalmente à medida que a força é exercida contra ela, gerando uma sobrecarga mínima nas articulações (CANDELORO, J. M.; CAROMANO, F. A. Efeito de um programa de hidroterapia na flexibilidade e na força muscular de idosas. Revista Brasileira de Fisioterapia. São Carlos, v. 11, n. 4, p. 303-309, jul./ago. 2007). Entendo a importância da hidroterapia no fortalecimento das articulações, assinale a ÚNICA alternativa que descreve corretamente as três das funções que a água desempenha em nosso corpo. Lubrificar articulações, regular temperatura corporal e eliminar resíduos ( ). Lubrificar articulações, inativar defesa imunológica e eliminar resíduos ( ). Transportar gases dissolvidos, lubrificar articulações e armazenar íons ( ). Inativar defesa imunológica, transportar minerais e sustentar órgãos ( ). Regular temperatura corporal, inativar defesa imunológica e lubrificar articulações ( ). 82 a Questão (Ref.: 201501780960) Pontos: 0,1 / 0,1 Paciente jovem chega ao Hospital com história de diarreia crônica. Já apresentava há dois dias devido a contaminação de um alimento. Chegou à Emergência estável e equilibrado, o que permitiu avaliação adequada e pronta indicação cirúrgica. Gasometria arterial: pH= 6,0; PaCO2= 35 mmHg. Qual o distúrbio ácido-básico apresentado? Acidose metabólica Alcalose e acidose metabólica Alcalose metabólica Acidose respiratória. Alcalose respiratória 83 a Questão (Ref.: 201501892110) Pontos: 0,1 / 0,1 Em relação aos estudos dos fatores de desnaturação enzimáticos e proteicos. Deve incluir: (HORI, 2008). I. Inibidor competitivo enzimático toma a reação bioquímica irreversível. II. São considerados fatores que interferem nas desnaturaçõesproteicas: Temperatura, pH e substrato. III. Cofator compostos não proteicos adicionais que permitem algumas proteínas desenvolverem sua atividade completa. IV. Substrato são enzimas que diferem na sequência de aminoácidos, mas que catalisam a mesma reação química. Após análise, pode-se concluir que c) Apenas a alternativa III está correta. a) Apenas a alternativa I está correta. b) Apenas a alternativa II está correta. Triagem de Questões para Av3 Bioquímica d) As alternativas II e IV estão corretas. e) As alternativas II e IV estão corretas 84 a Questão (Ref.: 201501132548) Pontos: 0,1 / 0,1 Os aminoácidos podem ser classificados quanto à necessidade ou não de ingestão endógena, ou quanto à caraterística química de seu grupo radical. Assim, podem ser designados, respectivamente, como: Essenciais ou não essenciais; Apolares ou Polares (ácidos, básicos ou neutros). Não essenciais ou naturais; Aldeídicos ou Cetônicos. Naturais ou Exógenos; Globular ou Fibroso. Essenciais ou não essenciais; Saturados ou Insaturados. Não essenciais ou naturais; Básicos ou Ácidos. 85 a Questão (Ref.: 201501800031) Pontos: 0,1 / 0,1 As proteínas podem ser classificadas quanto à estrutura em primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. O tipo de estrutura terciária corresponde a um ¿enovelamento¿ de cadeias polipeptídicas em configuração secundária. Entre as proteínas seguintes assinale a de configuração terciária: Colágeno Mioglobina Insulina Hemoglobina Queratina 86 a Questão (Ref.: 201501781460) Pontos: 0,1 / 0,1 O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol desempenha importantes funções no organismo. Analise os itens a seguir: I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular; II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteróides; III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares. São CORRETAS: Somente II e III. I , II e III. Somente II. Somente I. Somente III. 87 a Questão (Ref.: 201501910935) Pontos: 0,1 / 0,1 Testes bioquímicos realizados durante um experimento revelaram a presença, em uma solução, de dois tipos de biopolímeros, um composto por nucleotídeos unidos por ligações fosfodiéster e o outro composto por aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Além disso, constatou-se que o segundo biopolímero exercia atividade de nuclease. o biopolímero composto por aminoácidos unidos por ligações peptídicas é um hormônio esteroidal a atividade de nuclease observada refere-se à capacidade de os fosfolipídios, descritos como biopolímeros, formarem a membrana nuclear de algumas células as características bioquímicas descritas para os dois biopolímeros permitem concluir que se trata de DNA e RNA as biomoléculas encontradas nas análises bioquímicas são carboidratos, que formam polímeros como o glucagon o material, de acordo com as características bioquímicas descritas, contém ácido nucléico e enzima capaz de Triagem de Questões para Av3 Bioquímica degradá-lo 88 a Questão (Ref.: 201501131720) Pontos: 0,1 / 0,1 A obesidade é considerada atualmente um problema de saúde pública mundial. Assinale a alternativa que melhor representa os motivos para o crescimento dessa doença metabólica no mundo: Aumento da ingestão de lipídeos (principalmente saturados) e gasto calórico diário moderado. Aumento da ingestão de lipídeos (principalmente insaturados) e gasto calórico diário moderado. Aumento da ingestão de lipídeos (principalmente insaturados) e gasto calórico diário baixo. Aumento da ingestão de carboidratos de rápida absorção e gasto calórico diário baixo. Aumento da ingestão de carboidratos de rápida absorção e gasto calórico diário moderado. 89 a Questão (Ref.: 201501940369) Pontos: 0,1 / 0,1 Dentre as várias funções das proteínas no corpo humano encontra-se a sua função enzimática. Para uma proteína ser considerada como enzima ela precisa apresentar características específicas. considerando as proposições abaixo, identifique a alternativa que corresponde a todas as características enzimáticas corretas: I. Não interfere na energia de ativação da reação II. É regulada por condições metabólicas III. Apresenta especificidade ao substrato correspondente IV. Tem eficiência como um catalisador V. Participa da reação e é alterada ao final, junto ao produto gerado II, III, V I, II e IV I, II, III e IV II, III, IV e V II, III e IV 90 a Questão (Ref.: 201501848051) Pontos: 0,1 / 0,1 Assinalar o item que melhor se ajusta à conceituação das enzimas: são catalisadores de natureza mineral. são consumidas no processo de aceleração de reações químicas entre outras substâncias. são catalisadores inespecíficos de natureza orgânica. são biocatalisadores específicos de natureza orgânica. reagem irreversivelmente com o substrato. 91 a Questão (Ref.: 201501889646) Pontos: 0,1 / 0,1 Embora inorgânicos, os sais minerais representam parte fundamental para o surgimento e manutenção da vida. Muitas moléculas importantes à função corporal dependem dos sais minerais, a hemoglobina, presente nas hemácias, é um desses exemplos. Em sua constituição é necessário o Ferro e sem ele a sua formação fica consideravelmente débil, levando a uma condição clínica denominada Anemia Ferropriva. Levando em consideração que a função da hemoglobina é carrear o oxigênio pelo corpo, assinale o item que aponta quais reações bioquímicas intracelulares estariam mais prejudicadas na anemia: Reações de oxidação da glicose. Reações de lise (quebra) de proteínas. Reações de catalizadores enzimáticos. Reações de neutralização de bases. 92 a Questão (Ref.: 201501860543) Pontos: 0,1 / 0,1 Triagem de Questões para Av3 Bioquímica As proteínas são absorvidas na forma de aminoácidos através de uma reação de: oxidação hidrólise descarboxilação isomerização hidratação 93 a Questão (Ref.: 201501860561) Pontos: 0,1 / 0,1 Considerando-se a definição de enzimas, assinale a alternativa correta: I - São catalisadores orgânicos, de natureza proteica, sensíveis às variações de temperatura. II - São substâncias químicas, de natureza lipídica, sendo consumidas durante o processo químico. IIl - Apresentam uma região chamada centro ativo, à qual se adapta a molécula do substrato. apenas a afirmativa I é correta. apenas as afirmativas I e III são corretas. nenhuma afirmativa é correta. apenas as afirmativas II e III são corretas. todas as afirmativas são corretas 94 a Questão (Ref.: 201501889639) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre a classificação e estrutura das proteínas analise: I. Proteínas complexas, ou conjugadas, são aquelas que quando lisadas (quebradas) liberam aminoácidos e grupos protéticos. Lipoproteínas são exemplos de proteínas complexas. II. Quanto à forma as proteínas podem ser globulares ou filamentosas. As globulares são comumente hidrossolúveis e as fibrosas insolúveis em água. III. As proteínas podem apresentar diversas funções no corpo. Função estrutural, de defesa e de transporte são exemplos, porém a função enzimática não corresponde às proteínas. IV. A estrutura das proteínas pode ser simples (primária) e gradativamente mais complexa (secundária, terciária e quaternária). A desnaturação ocorre quando alterações do meio levam à modificação da estrutura
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