AVALIANDO NUTRIÇÃO HUMANA 2

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1a Questão (Ref.: 201603239334)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O consumo de vários alimentos nas refeições faz com que os processos de digestão e absorção dos nutrientes sofram influencia dessas combinações, portanto vários fatores modulam a resposta glicêmica. São fatores que aumentam a resposta glicêmica:
		
	
	A ingestão farelo de aveia com beta-glucana 
	
	A presença de ácido acético e de gorduras nas refeições
	 
	O teor de glicose nos alimentos e a presença do leite desnatado nas refeições.
	
	O aumento da ingestão de fibras alimentares nas refeições
	
	O teor de amido resistente nos alimentos das refeições
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201603229965)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os prebióticos são componentes oligossacarídios da dieta considerados substratos energéticos preferidos dos microorganismos do trato gastrintestinal. Marque a opção que cita dois exemplos de prebióticos.
		
	
	Fruto-oligossacarídios e frutose.
	
	Galactose e maltose.
	
	Sacarose e frutose.
	
	Inulina e maltose.
	 
	Fruto-oligossacarídios e inulina.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201603758459)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Assinale a alternativa que apresenta uma fibra insolúvel:
		
	
	Ágar-ágar
	 
	Lignina
	
	Pectina
	
	Goma
	
	Mucilagem
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201604148761)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O destino metabólico dos aminoácidos depende da ação hormonal. Se estiver imperando a _______, irá predominar o anabolismo. Se estiver imperando o _______, irá predominar o catabolismo.
		
	
	Enteropeptidase; insulina.
	
	Glucagon, secretina;
	
	Secretina; glucagon;
	 
	Insulina; glucagon;
	
	Glucagon; insulina;
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603229964)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O trato gastrintestinal contém vários microorganismos. A ação de alguns microorganismos bacterianos é mais intensa no ____________ e resulta da fermentação das (os) ______________ formando gases e _____________. Complete a sentença corretamente com um dos itens abaixo.
		
	 
	Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.
	
	Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa e média.
	
	Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa.
	
	Intestino delgado, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta e longa.
	
	Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.