Nutrição Humana 3 Avaliando

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1a Questão (Ref.: 201601240606) Pontos: 0,1 / 0,1
Qual das afirmações abaixo está CORRETA:
O turnover protéico ocorre quando os aminoácidos livres estão em equilíbrio dinâmico apenas no fígado
e é decorrente de reações catabólicas.
Os alimentos como chocolate, sorvete, biscoitos recheados possuem índice glicêmico moderado devido
ao teor de gordura existente nos mesmos.
Quando um aminoácido torna-se essencial em determinadas condições clínicas ele é considerado um
aminoácido limitante.
 Uma dieta rica em gordura saturada aumenta o colesterol no plasma, já a ingestão de alimentos ricos
em gordura insaturada causam o efeito inverso.
O ácido graxo ômega-9 é classificado como um lipídio simples e essencial que possui cadeia carbônica
saturada.
 2a Questão (Ref.: 201601240096) Pontos: 0,1 / 0,1
Carboidratos são a principal fonte de nutrientes energéticos para uma grande parte da população mundial. Se
classificam em simples e complexos. São exemplos de carboidratos complexos:
Sacarose, maltose e galactose
 Sacarose, maltose e lactose.
Glicose, frutose e lactose.
Glicose, frutose e galactose
Galactose, glicose e maltose
 3a Questão (Ref.: 201602149521) Pontos: 0,1 / 0,1
O hormônio que favorece a quebra do glicogênio hepático e muscular, fornecendo glicose ao sangue, e diminui a
liberação de insulina, elevando a glicemia, chama-se:
Paratormônio;
Tiroxina;
Secretina.
 Glucagon;
Colecistoquinina;
 4a Questão (Ref.: 201601229154) Pontos: 0,1 / 0,1
A creatina, um composto nitrogenado sintetizado no fígado, rim e pâncreas, é considerado um importante
fator no processo de contração muscular e tem como precursores os seguintes aminoácidos:
metionina, valina e lisina.
arginina, tirosina e leucina.
 glicina, arginina e metionina.
arginina, lisina e triptofano.
glicina, valina e treonina.
 5a Questão (Ref.: 201601749754) Pontos: 0,1 / 0,1
A hidrólise de carboidratos digeríveis presentes nos alimentos apresenta, como resultado final, moléculas dos
seguintes monossacarídios:
 Glicose, frutose e galactose
Glicose, galactose e sacarose
Sacarose, galactose e maltose
Frutose, glicose e celulose
Glicose, lactose e maltose