Educação Nutricional

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ELAINE DE SOUZA QUADRA CAVALCANTI
201601156821 R9 - TAQUARA
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EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
Simulado: SDE0391_SM_201601156821 V.1 
Aluno(a): ELAINE DE SOUZA QUADRA CAVALCANTI Matrícula: 201601156821
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 26/04/2017 00:42:15 (Finalizada)
1a Questão (Ref.: 201601249809) Pontos: 0,1 / 0,1
O comportamento alimentar é determinado por 3 componentes: afetivo, cognitivo e situacional. Marque o
item que não faz parte do componente situacional.
Apoios estruturais
Padrões ou normas sociais
Motivação intrínseca
Coerção social
Renda
2a Questão (Ref.: 201601833724) Pontos: 0,1 / 0,1
Veja a seguinte notícia: ¿Senado aprova proibição de comida gordurosa em cantinas escolares. Com o objetivo de
combater a obesidade infantil, o Senado aprovou nesta quarta-feira projeto que proíbe as cantinas escolares de
venderem alimentos com baixo valor nutricional ou ricos em gordura e sódio. Os estabelecimentos que não
obedecerem às novas regras terão o licenciamento e a renovação dos alvarás suspensos. Pela proposta, os
estabelecimentos comerciais situados em escolas de educação básica que venderem bebidas de baixo teor
nutricional, como refrigerantes, ou alimentos ricos em açúcar, gordura saturada, trans ou sódio não poderão
continuar instaladas no local (Folha On Line, Cotidiano, 14/08/2013) .¿ Essa notícia confirma os recentes achados
na população brasileira, que tem apresentado índices altos de excesso de peso especialmente na faixa etária de 5 a
9 anos, PORQUE o hábito alimentar infantil não tem sido beneficiado com as mudanças do padrão alimentar
brasileiro dos últimos anos, que tem consumido grandes quantidades de alimentos industrializados que tem baixo
teor nutricional, são ricos em açúcar, gordura saturada, trans ou sódio.
As duas asserções são proposições falsas.
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
3a Questão (Ref.: 201601240389) Pontos: 0,1 / 0,1
Em estudo realizado com o objetivo de analisar a quantidade e a qualidade de produtos alimentícios veiculados
por três redes de canal aberto da televisão brasileira, observou-se que, dos 5.338 anúncios transmitidos no
período de acompanhamento, 1.395 (26%) eram anúncios de produtos alimentícios. A figura ao lado mostra o
percentual desses 1.395 anúncios correspondente a cada grupo de alimentos.
S. S. Almeida et al. Revista de Saúde Pública, 2002, 36(3):353-5 (com adaptações).
Tendo as informações apresentadas no texto acima e no gráfico abaixo apenas como referência inicial e
considerando os fatores determinantes para a formação de hábitos alimentares, julgue os itens a seguir.
BDQ Prova http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_periodo=
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I Existe correlação entre exposição à propaganda de alimentos veiculada na mídia televisiva e formação de
hábitos alimentares.
II Os resultados do estudo representam uma pirâmide alimentar invertida com relação à sua base, fenômeno
típico de transição nutricional.
III No Brasil, a inexistência de regulamentação de estratégias de propaganda e marketing de alimentos
prejudica a promoção de hábitos alimentares saudáveis.
IV Raízes, tubérculos e legumes pertencem ao mesmo grupo alimentar que responde, de acordo com a
pesquisa, por 21,2% dos anúncios de produtos alimentícios transmitidos pelas três redes de canal aberto de
televisão estudadas.
V O fenômeno da globalização bem como a variedade e a disponibilidade de produtos alimentícios são fatores
que influenciam a formação do padrão alimentar contemporâneo.
Estão certos apenas os itens:
III, IV e V.
I, II e V.
I, II e III.
II, IV e V.
I, III e IV.
4a Questão (Ref.: 201601253811) Pontos: 0,1 / 0,1
O campo de atuação do nutricionista no exercício da educação alimentar e nutricional tem como objetivo
principal
Promover a saúde dos indivíduos pela introdução de práticas alimentares mais adequadas.
Definir a situação-problema
Comunicar rapidamente as informações a grande número de pessoas.
Atingir os grupos mais vulneráveis
Atingir indivíduos de todas as classes sociais
5a Questão (Ref.: 201601253802) Pontos: 0,0 / 0,1
Considera-se como um dos objetos da educação alimentar e nutricional
Reverter a obesidade e aprimorar culturalmente diferentes grupos sociais
Elevar o nível socioeconômico da comunidade
Corrigir a desnutrição e suas consequências
Difundir os conhecimentos práticos da ciência da nutrição indistintamente
Prevenir o surgimento de doenças carenciais e dos tabus alimentares
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BDQ Prova http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_periodo=
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