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Conceitos básicos sobre nutrição animal Sistema digestivo dos ruminantes Digestão Dieta dos bovinos leiteiros Composição química das forrageiras tropicais Alimentação do rebanho Categorias animais Alimentação do rebanho Alimentos concentrados Suplementação volumosa para época seca do ano Suplementação volumosa Alternativas para a época seca do ano ou para o inverno no sul do país Escolha da forrageira a ser utilizada Fatores que influenciam na escolha da espécie forrageira a ser utilizada Formação de pastagens e produtividade Eficiência de utilização em condições de pastejo Manejo das pastagens Eficiência da utilização em condições de pastejo Sistema de pastejo Estruturação da propriedade para produção leiteira Estrutura das pastagens Áreas para cultivo agrícola Centro de manejo ou curral de manejo Estábulo de ordenha Gestão da produção em pecuária de leite Apresentação O curso tem como objetivo principal qualificar e capacitar profissionais que atuam na pecuária leiteira a agir profissionalmente na produção pecuária de leite, transmitindo aos alunos métodos e mecanismos da gestão empresarial agropecuária visando o aprimoramento profissional voltado a elevar o nível do conhecimento específico desses profissionais e a melhoria da Assistência Técnica e o desenvolvimento das tecnologias voltadas a produção leiteira brasileira. Conteúdo Programático - Bases conceituais do agronegócio e a produção pecuária - Estratégia e Planejamento empresarial rural - Gestão de pessoas aplicada ao agronegócio - Negociação e Comercialização aplicada ao agronegócio - Gestão de custos e controle aplicado ao agronegócio - Gestão e análise financeira aplicada ao agronegócio - Metodologia do trabalho científico - Agroempreendedorismo - Sistemas de produção em pecuária de leite I - Sistemas de produção em pecuária de leite II - Manejo nutricional aplicado a pecuária de leite - Produção e conservação de pastagens para pecuária leiteira - Manejo sanitário em sistemas de produção leiteira - Gestão da qualidade do leite - Manejo reprodutivo em pecuária leiteira - Melhoramento genético e avaliação animal - Biossegurança e meio ambiente - Boas práticas agropecuárias Diferencial Público-alvo Produtores e empresários rurais; Profissionais de Ciências Agrárias (Veterinários, zootecnistas, agrônomos, engenheiros agrícolas, florestais e de alimentos); Administradores, economistas, profissionais de agroindústrias, Profissionais de Instituições Públicas (Secretarias de Agricultura, Extensão Rural, Agências de Defesas Agropecuárias, Bancos Oficiais) e demais profissionais de áreas afins
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