Introdução à Administração da Produção e Operação

Prévia do material em texto

Aula 1: Introdução a Administração da Produção e Operação
Objetivo da aula:
Ao final desta aula, o aluno será capaz de:
1. Reconhecer os conceitos da APO;
2. identificar os fatores que afetam a APO;
3. compreender os objetivos da APO.
Em qualquer empresa, independente do ramo de atividade, do resultado financeiro, do tamanho, do modelo adotado gerencialmente ou até mesmo se ela é uma empresa de produção de bens ou uma empresa de serviços, teremos sempre sistemas ou processos. Atualmente, o mundo dos negócios está cada vez mais globalizado e, portanto, as empresas estão cada vez mais, não só sujeitas a serem afetadas por qualquer motivo externo, como também precisam ser competitivas, se quiserem sobreviver nos negócios.
Nunca devemos deixar de ter como foco a seguinte situação: temos que gerar lucro, para empresas não filantrópicas, é claro. E temos que ser também eficientes, incluindo aqui também as filantrópicas.
Todas as empresas, em níveis distintos, possuem em seus sistemas de rotina e de funcionamento. O normal, inclusive, é que esses processos possuam divisões e até mesmo subdivisões, que deverão ser identificados, mapeados, estudados, aprimorados e monitorados.
Os processos podem ser individuais ou fazerem parte de um conjunto de atividades, sendo que cada um poderá ser decisivo ou fundamental nesse conjunto de processos, dependendo do tipo de segmento ou negócio adotado.
Em umas empresa de produção, como uma indústria farmacêutica, nós teremos processos industriais, tipo fabricação de um determinado medicamento, onde é necessária uma linha de montagem e fabricação. Mas, não podemos deixa de lembrar que teremos diversos outros processos na mesma empresa, tais como: de comercialização, de vendas, de controle de qualidade, de fiscalização, ou seja, não exclusivamente de fabricação ou montagem.
Em uma empresa de serviços, como uma empresa de terceirização de mão de obra, teremos processos de controles de horas para gerar pagamentos, mas teremos também processos de contratação, de entrevista, dentre outros.
Veja que é importante destacar que, nos dois exemplos citados e em alguns dos seus processos exemplificados, teremos clientes externos ou internos, que são na verdade os responsáveis pela existência de determinada empresa ou setor.
Nesta disciplina, iremos aprender quais as ferramentas existentes para um melhor controle gerencial e até mesmo operacional desses processos. Do ponto de vista gerencial, é importante e fundamental conhecermos os nossos processos, para que tenhamos uma visão do que precisamos executar.
É neste sentido que a Administração da Produção e Operações (APO) tem seu papel vital. Lembrando sempre que precisamos constantemente melhorar e acompanhar nossos processos, seja no ponto de vista da qualidade, da tecnologia, operacional ou dos funcionários.
Basicamente toda empresa tem como pilares principais para seu funcionamento alguns departamentos ou áreas, que são: Produção/Operações, Finanças e a de Marketing. 
Estes departamentos/áreas podem existir da forma tradicional, fáceis de identificar e separados em alguns casos até mesmo fisicamente dentro da instituição.
 
Podem ser também completamente inseridas um dentro do outro. De qualquer forma, nos dois modelos, eles deverão ser inter-relacionados e superpostos.
O sucesso de uma empresa depende diretamente de todos os seus departamentos e que eles atuem de forma harmônica. De nada adianta um deles se destacar ou ser tremendamente eficiente se o outro não conseguir acompanhar esse desenvolvimento.
Exemplos:
- Empresa de Produção e Operações, uma Refinaria desenvolver um novo lubrificante com desempenho especial e ninguém ficar sabendo, claro que as vendas serão abaixo do esperado.
- Uma Prestadora de Serviço, uma empresa de Telemarketing lançar uma bela campanha pela TV e ter seu sistema de rede telefônica interna lenta, certamente ficará bloqueada e congestionada.
São pequenos exemplos como estes que comprovam a razão de que o nosso estudo da APO é de grande importância para os gestores de uma empresa.
Não é de hoje que se estuda a Administração e muito menos as execuções e operações, cada um no seu tempo e com as suas realidades, disponibilidades e tecnologias da época.
FATORES QUE AFETAM A APO
Em cada empresa, departamentos, áreas ou setores; existirão diversos fatores que irão afetar de uma forma ou de outra a nossa Administração.
É claro que não existirá uma formula mágica e nem um modelo único, pois tudo é muito dinâmico e cada caso deve ser estudado individualmente, aqui iremos destacar os principais e repare que em cada um deles existem seus próprios fatores ainda mais específicos.
- PRODUTIVIDADE: Todos os gestores são cobrados em razão da Produtividade, os resultados são hoje perseguidos como nunca foram. Em alguns casos estes resultados ligados a produtividade é que servirão de parâmetro para pagamentos, royalties, contribuições e salários.
- CAPACIDADE: É um dos fatores mais paradoxos, pois ao mesmo tempo em que possuir uma capacidade excelente ou não possuir esta capacidade, são um problema e cada um com o seu grau de dificuldade e com as suas consequências. 
Isso acontece poque para quem já possui ou atingiu a sua capacidade, mantê-los pode ser muito difícil e custoso. Para quem não possui esta capacidade, pode ser necessário gastar muito esforço para obtê-la.
- FINANÇAS: Todas as atividades de uma empresa passam necessariamente por esta necessidade. A saúde financeira pode viabilizar ou não os negócios, as atividades, os setores e até mesmo são decisivos para a sobrevivência no mercado, cada vez mais competitivo. além de serem o principal alvo nos negócios.
- RECURSOS HUMANOS: è imprescindível em qualquer atividade, quando temos um calaborador bem-preparado, bem-treinado, desempenhando a função ideal para ele, capacitado e feliz no seu posto de trabalho, o rendimento das suas funções certamente será positivo. O contrário pode ser desastroso, ou seja, quando uma das observações anteriores não for atendida, podemos ter um colapso na empresa. São pessoas que fazem os processos funcionarem, e mesmo com a automação cada vez mais presente no nosso mundo, são pessoas que as controlam ou operam.
- CUSTOS: Sejam eles custos de Produção / Operações, custos de Mão-de-obra, custo de Investimento, custo Financeiro, Custo de aquisição ou qualquer outro custo, são hoje o principal alvo dos gestores. Aqui é que se ganha ou perde um jogo, como se diz popularmente. Devem ser estudados ao máximo, para que tenhamos um resultado cada vez mais determinante.
- TECNOLOGIA: Em alguns ramos e atividades eles são a peça chave do negócio, mas em alguns deles manter este desenvolvimento é tremendamente caro. A única certeza é que não existe mais nenhuma atividade que não seja suportada sem o emprego da tecnologia.
- LOCALIZAÇÂO: Para outra empresa, ela pode ser fundamental em relação aos seus colaboradores. Pode existir ainda uma isenção de impostos que leve uma decisão quanto à localização, algo muito comum nos grandes empreendimentos, principalmente se for de interesse do governo, por gerarem muita ofert de trabalho. A localização de uma empresa é um fator determinante, pois pode e dever favorecer a logística de distribuição para alguns segmentos.
- LAYOUT: Os layouts internos de uma produção afetam diretamente o resultado final. Ex.: Devemos evitar cruzamentos entre produtos acabados, com resíduos ou contaminados. Eles afetam inclusive até no potencial risco de acidentes.
- ESTOQUES: Os estoques além do valor aplicado nas compras estarem ali parados, eles devem ser objeto de um tremendo esforço para controlarmos. Pois além do espaço físico, são utilizados equipamentos, temos seguros, vigilância, organização, limpeza, entre outros. 
Durante as próximas aulas, abordaremos alguns desses fatores, com maiores detalhes, pois são decisivos e merecem, portanto, todas a nossa atenção. Não podemos generalizar nem exagerar quanto a essas identificações. Sempre podemos ter problemas ou falhas que nos trarãoproblemas, mas estes serão desvios e não fatores, tais como:Falta de energia, falta de um colaborador, uma doenças, etc.
OBJETIVOS DA APO
Como podemos observar, são diversos os fatores que podem, de forma direta ou indireta, afetar a Administração da Produção e operações e, por essas razões, nosso estudo, o seu conhecimento e o seu controle são de fundamental importância.
 Identificar os processos e aplicar os conhecimentos específicos para melhorar o desempenho;
Compreender melhor as atividades dos gestores e saber quais as ferramentas gerenciais aplicar;
Conhecer os fundamentos de produtividade;
Saber os conceitos e a metodologia para poder avalizar cada tipo de processo, buscando um melhor resultado, empregando planejamento e controle;
Independente do ramo de atividade, tamanho, faturamento e outros, as atividades se relacionam entre si, saber ser eficiente com estes setores, melhorando a qualidade;
Entender um pouco mais sobre estes segmentos, pois é uma área que emprega uma quantidade enorme de mão-de-obra e cujo ramo de atividade é cada vez mais intenso e exigente;
Em função da globalização presente e em uma velocidade cada vez maior, todos nós usamos produtos ou serviços em diferentes escalas e níveis, conforme a nossa capacidade financeira. Estar preparado para esta competição é vital;