Questionário para estudo

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EDUCAÇÃO FÍSICA GQI-132
Diferencie Cetose de Aldose:
Cetose são açucares que possuem em sua estrutura a função cetona, enquanto que a aldose também são açucares porém possuem em sua estrutura a função aldeído.
 Classificar os Polissacarídeos quanto a sua função em animais e vegetais. Comente sobre as principais importâncias biológicas destes polímeros.
Os polissacarídeos podem ter função de reserva energética ou estrutural no organismo do ser vivo. No caso dos animais, o glicogênio é o polissacarídeo que desempenha a função da reserva energética e nos artropódes, em especial, a quitina participa das celulas do exoesqueleto, desempenhando uma função estrutual. Já nos vegetais, o amido é utilizado como reserva energética e a função estrutural é desenvolvida pela celulose. 
O glicogênio é um polímero de glicose e constitui uma forma de reserva deste açúcar em animais. A partir dessa informação esquematize como seria a estrutura do glicogênio e responda:
Localização celular destas reservas em animais;
O glicogênio aparece nos animais no fígado e nos musculos esqueléticos
Localização deste polímero em mamífero;
7% da massa úmida do fígado e de 1 a 2% do peso dos musculos esqueléticos 
Papel do glicogênio
O glicogênio tem a função de reserva energética (como é o caso do gicogênio do fígado) e de produção de ATP (o glicogênio dos musculos esqueleticos) 
Indique no seu esquema a porção da molécula que sofre alongamento ou encurtamento.
04. Composição da: sacarose, maltose, lactose e celobiose.
Sacarose: Glicose + frutose por ligação glicosídica 
Maltose: Glicose + glicose por ligação glicosídica
Lactose: Glicose + Glactose por ligação glicosídica
Celobiose: Glicose + Glicose por ligação glicosídica beta(1-4)
05. O que são ligações glicosídicas dos tipos a ( ( 1,4) e a (( 1,4)?
Ambas são ligações covalentes realizadas pelos sacarídeos. No caso da ligação ( ( 1,4) o primeiro carbono de uma molécula liga-se ao quarto carbono da outra molécula cujo esta realizando a ligação glicosidica e a (( 1,4) é amesma coisa, porém com a posição trocada.
06. Diferencie os polissacarideos amido, glicogênio e celulose quanto às ligações 1. O que são lipídios e quais suas funções gerais?
O amido e o glicogênio apresentam ligações glicosídicas alfa(1-4) e beta(1-4) em sua estrutura enquanto que a celulose apresenta ligações glicosídicas do tipo beta(1-6).
Lipídios são substâncias heterogêneas e apolares. Suas Principais funções são: armazenamento de energia (reserva energética), proteção contra choques mecânicos, isolantes térmicos, participam da membrana biológica das células, são percussores de hormônios e vitaminas lipossolúveis.
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07. O que é um ácido graxo e quais suas características em relação à solubilidade?Ele pode ser considerado um lipídio?
Ácidos graxos são compostos obtidos a partir de lipídios naturais, podendo ser saturados ou insaturados, conforme as ligações da sua cadeia. Não pode ser considerado um lipídio uma vez que um lipídio é formado por ácidos graxos ligados a moléculas de glicerol. Logo um acido graxo é um componente de lipídio.
08. Diferencie completamente ácidos graxos saturados de insaturados.
Ácidos graxos saturados são aqueles que possuem apenas ligações simples na sua cadeia e são encontrados nos animais e os ácidos graxos insaturados são encontrados nos vegetais e possuem em sua estrutura ligações duplas.
09. Quais as classificações dos lipídios e quais suas diferenças?
Ácidos graxos, triglicerídeos, esteróis, terpenos, esfingolipídios e glicerofosfolipidios 
10. Como é uma molécula de triacilglicerol? Ele pode ser considerado um lipídio apolar ou anfipático? Por que?
A molécula de triacilglicerol são ésteres de 3 ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol. E pode sim ser considerado um lipídio apolar já que na sua estrutura ele é inteiramente apolar.
11. Quais as funções dos esteróis e qual o seu principal representante?
O esteróis são constituintes de membrana e servem como precursores para uma variedade de produtos com atividades biológicas específicas, como a vitamina D os ácidos biliares e os hormônios esteróides. O colesterol é o principal representante dos esteróis
12. Quais as diferenças entre um glicerofosfolipídio e um esfingolipídio?
O glicerofosfolipidio são lipídios de membrana, são polares e derivados do acido fosfatidio, que por sua vez é derivado de um acido graxo que teve em sua estrutura um acido fosfórico alem de serem especialmente predominantes no tecido nervoso e cérebro. Já os esfignolipidios também são lipídios de membrana, porem não possuem fósforo na sua estrutura e sim a esfigona que é aminoácido serina condensado com um aldeído derivado de acido palmítico.
13. Como podem ser defiinidas as lipoporteínas plasmáticas?
Lipoproteínas plasmáticas são complexos compostos de proteínas e lipídeos que formam agregados hidrossolúveis, ou seja, possuem uma parte lipídica e outra protéica.
14. Quais as diferenças entre HDL e LDL?
O HDL é o “bom colesterol”, ele é mais hidrossolúvel, menos denso e mais protéico que o LDL, o “mau colesterol”, que por sua vez é menos hidrossolúvel (ou seja, mais lipossolúvel), menos protéico e possui uma densidade bem maior que o HDL.
15. Quais são os níveis estruturais que uma proteína pode ter?
Primária – estruruta linear
Secundária – estrutura em alfa-hélice ou beta-pregueada
Terciária – estrutura secundaria mais formato globuloso
Quaternária – 2 polipeptidios em estrutura terciária ligados por ligações não-covalentes, formato globuloso
16. Quais as funções das proteínas nos organismos vivos?
Enzimática, transporte, defesa, sustentação, estrutural, regulação hormonal e contração
17.Defina aminoácidos essenciais e não-essenciais.
Aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo necessita mas não tem a capacidade de produzir-los, sendo preciso a ingestão deles. Já os aminoácidos não-essenciais são aminoácidos que o organismo precisa e tem a capacidade de produzi-los.
18.Como se classificam os aminoácidos de forma geral?
São classificados em hidrofóbicos (apolares) ou hidrofílicos (polares)
19.Qual dos 20 aminoácidos padrão são:
a)Cíclicos – Prolina (PRO), Histidina (HIS)
b)Aromáticos – Triptofano (TRP), fenilalina (PHE) e Tirosina (TYR)
c)Neutros – Glisina (GYS), alanina (ALA), Valina (VAL), leucina (LEU), Cisteína (CYS), Tirosina (TYR), Asparagina (ASN), glutamina (GLN), Triptofano (TRP), fenilalina (PHE) e Prolina (PRO)
 d)Ácidos – Ácido glutâmico (GLU) e ácido aspático (ASP)
e)Básicos – Histidina (HIS), arginina (ARG) e lisina (LYS)
20.Quais aminoácidos apareceriam mais facilmente no exterior de uma cadeia protéica inserida em solução aquosa?
Os aminoácidos polares, uma vez que a solução aquosa é polar.
21.Cite o nome da ligação que une os aminoácidos. 
Ligação peptídica
22.Deferencie completamente Hemoglobina de Mioglobina.
Hemoglobina é uma célula presente no sangue, que carrega ate 4 moléculas de O2 enquanto que a mioglobina esta presente nos músculos e carrega apenas 2 moléculas de O2
23. O que mantêm a estrutura terciária? 
Pontes de hidrogênio, ligações iônicas, pontes dissulfeto
24.Defina desnaturação. 
Desnaturação é quando a proteína perde a sua forma (que está diretamente ligada a função) por conta de agentes desnaturantes, como o calor, por exemplo.
25.Cite Fatores Físicos e Químicos que atuam como agentes desnaturantes.
Variação do Ph, Temperatura (calor) e pressão.