Questões de Bioquímica 2 - com respostas

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Estudo Bioquímica 2 (aulas 8-10 Lipídeos, ácidos graxos, triacilglicerois, colesterol, digestão, absorção e 
transporte, Metabolismo de ácidos graxos, beta oxidação, síntese de ácidos graxos, cetogênese e cetólise, 
Aminoácidos, peptídeos, proteínas, digestão, absorção, metabolismo de amino ácidos, ciclo da ureia, bases 
nitrogenadas, porfirinas e pigmentos biliares) 
Profª Myrcea Tilger 
1. O que são lipídeos e quais suas características? 
Lipídeos são as moléculas de gordura, são moléculas apolares, o que fornece uma característica 
hidrofóbica, são solúveis apenas em solventes apolares como éter por exemplo e diferente dos 
carboidratos não se agregam formando polímeros. 
2. Quais as funções dos lipídeos? 
Os lipídeos podem desempenhar funções diversas nos organismos, como: estrutural, sendo o principal 
constituinte da membrana celular, seu caráter hidrofóbico permite a separação do conteúdo aquoso da 
célula com as organelas; armazenamento de energia, reservados no tecido adiposo pode fornecer em 
momentos de jejum energia para a manutenção do organismo; isolante térmico e; sinalizador celular, 
como hormônios hidrofóbicos. 
3. Como podem ser classificados os lipídeos? 
Podem ser classificados em compostos de cadeia aberta como ácidos graxos, triacilgliceróis, 
glicerofosfolipídeos e esfingolipídeos e compostos de cadeia cíclica como os esteroides. 
4. O que são ácidos graxos e como podem ser classificados? 
São ácidos carboxílicos com longas cadeias de hidrocarbonetos. Podem ser classificados em ácidos 
graxos saturados (apenas ligações simples entre carbonos), insaturados (uma ligação dupla entre 
carbonos) e poli-insaturados (mais de uma ligação dupla entre carbonos) 
5. O que é um triacilglicerol? Quais os tipos e como se dá essa classificação? 
O triacilglicerol é uma molécula formada por um glicerol e 3 ácidos graxos. Podem ser do tipo simples 
ou misto, essa classificação se dá pelos ácidos graxos, se forem 3 iguais ligados ao glicerol é um 
triacilglicerol simples, se forem diferentes é um triacilglicerol misto. 
6. A reserva energética do tipo lipídica corresponde a qual tipo de lipídeo? Em qual local do corpo humano 
se encontra essa reserva? 
A reserva energética do tipo lipídica corresponde ao triacilglicerol. Ele fica armazenado no interior dos 
adipócitos, tipo celular que compõe o tecido adiposo, por isso esse tecido é popularmente conhecido 
como gordura. 
7. O que é um glicerofosfolipídeo? Onde são encontrados? 
Um glicerofosfolipídeo é uma molécula formada por um glicerol ligado a dois ácidos graxos e um grupo 
fosfato. São também importante componente da membrana celular. 
8. O que é um lipídeo do tipo esteroide? 
São lipídeos derivados de um núcleo esteroide, sendo assim um composto com cadeia cíclica. 
9. O que é o colesterol? 
É um lipídeo do tipo esteroide. 
10. Quais as funções do colesterol? 
Modulador da flexibilidade da membrana celular, precursor de hormônios esteroides como corticoides e 
hormônios sexuais. 
11. Como ocorre a digestão de lipídeos? Em quais locais do trato gastrointestinal essa digestão acontece? 
Os lipídeos são digeridos por enzimas denominadas lipases. Essa digestão acontece no estômago e 
intestino delgado. 
12. Como ocorre a absorção de lipídeos? O que são quilomícrons? 
As células do intestino delgado podem absorver ácidos graxos de cadeia curta que são enviados 
diretamente aos capilares sanguíneos, os ácidos graxos maiores e os monoglicerídeos remanescentes 
entram nas células do intestino delgado, são convertidos em triacilgliceróis e com o auxílio de proteínas 
formam os quilomícrons. Os quilomícrons são essas partículas grandes contendo os triacilgliceróis que 
são transportados por vasos do sistema linfático até a veia subclávia, por meio da corrente sanguínea 
chegam aos capilares do tecido adiposo e muscular onde uma lipase cliva esse TAG permitindo sua 
absorção nos tecidos. 
13. Como podem ser utilizados os ácidos graxos livres absorvidos da dieta? 
Podem ser utilizados para a construção de triacilgliceróis no tecido adiposo ou beta oxidados para 
obtenção de energia. 
14. Qual é o precursor do colesterol? 
O precursor do colesterol é o acetil-CoA que junto com o NADPH participam da síntese do colesterol. 
15. A síntese de colesterol pode ser regulada por influência hormonal ou pela quantidade de colesterol, qual 
enzima sofre essa influência? 
Enzima HMG-CoA redutase, que forma um composto de 6 carbonos no início da síntese de colesterol, 
tem sua expressão inibida por colesterol, pode ser ativada por insulina e inativada por glucagon e drogas 
derivadas da estatina. 
16. Como o colesterol é transportado no sangue? Quais as lipoproteínas responsáveis por esse transporte 
e qual tem relação com a aterosclerose? Como isso ocorre? 
O colesterol é transportado com o auxílio de lipoproteínas. A lipoproteína de baixa densidade (LDL) e a 
lipoproteína de baixíssima densidade (VLDL) transportam o colesterol do fígado para os demais tecidos, 
a lipoproteína de alta densidade (HDL) transporte o colesterol dos tecidos em direção ao fígado. A 
lipoproteína que tem relação com a aterosclerose é a LDL e VLDL que em altas quantidade podem 
invadir as camadas mais profundas das artérias o que gera uma resposta de macrófagos que englobam 
essas partículas se tornando células espumosas que permanecem no local formando um ateroma, uma 
placa de gordura que pode aumentar de tamanho reduzindo a luz do vaso e dificultando o fluxo 
sanguíneo. 
17. O que é a beta oxidação? Em qual compartimento celular ela ocorre e qual a influência dos hormônios 
insulina e glucagon? 
É um método para obtenção de energia a partir de ácidos graxos. Ela ocorre na mitocôndria, pode ser 
ativada pelo glucagon e inibida pela insulina. 
18. Quais são as etapas necessárias para obtenção de energia a partir de ácidos graxos? 
Beta oxidação, ciclo de ácido cítrico e fosforilação oxidativa (cadeia transportadora de elétrons). 
19. O triacilglicerol armazenado nos adipócitos são uma reserva de energia para períodos de jejum. Como 
ocorre a mobilização dos ácidos graxos e qual o destino do glicerol? 
Nos momentos de jejum com a redução da glicemia ocorre a liberação de glucagon que se liga ao seu 
receptor nos adipócitos iniciando uma sequência de eventos que levam a ativação da lipase hormônio 
sensível que cliva o triacilglicerol em um glicerol e três ácidos graxos, os ácidos graxos entram na 
corrente sanguínea e são transportados aos tecidos com auxílio da albumina, nos tecidos ocorre a beta 
oxidação, o glicerol através da correntes sanguínea chega ao fígado onde pode participar da 
gliconeogênese. 
20. Ácidos graxos de todos os tamanhos passam livremente pela mitocôndria? Como ocorre esse 
transporte? 
Não. Ácidos graxos de até 12 carbonos passam livremente pela membrana da mitocôndria, ácidos 
graxos maiores precisam de carnitina, uma proteína transportadora para chegar a matriz mitocondrial. 
21. Qual o rendimento energético em ATPs para um ácido graxo saturado de 16 carbonos? (considere 2 
ATPs por FADH2 e 3 ATPs por NADH) 
A beta oxidação desse ácido graxo resulta em 8 fragmentos de 2 carbonos (acetil do acetil-CoA), a cada 
quebra são gerados 1 FADH2 e 1 NADH, assim resultam da beta oxidação 8 acetil-CoA, 7 FADH2 e 7 
NADH. 
Esses acetil-CoA entram no ciclo do ácido cítrico resultando em 8 voltas no ciclo, se cada ciclo produz 
3 NADH, 1 FADH2 e 1 ATP, para 8 acetil-CoA são gerados 24 NADH, 8 FADH2 e 8 ATP. 
Considerando 2 ATPs por FADH2 e 3 por NADH temos: (7 NADH x 2 ATP)+(7 FADH2 x 3 ATP)+(24 
NADH x 3 ATP )+(8 FADH2 x 2 ATP ATP) + 8 ATP, totalizando 131 ATP na oxidação completa dessa 
ácido graxo. 
22. A beta oxidação ocorre sempre da mesma maneira independente de número par ou ímpar de carbonos 
na cadeia ou a presença de insaturações? Quais as diferenças? 
Não. Caso seja um ácido graxo insaturado são necessárias mais duas reações, caso seja um ácido 
graxode cadeia ímpar são necessárias mais 3 reações a partir do composto de 3 carbonos resultante 
da beta oxidação e então é formado o succinil-CoA, um intermediário do ciclo do ácido cítrico. 
23. Como ocorre a síntese de ácidos graxos? Em qual compartimento celular ela ocorre e qual a influência 
dos hormônios insulina e glucagon? 
Ocorre com a formação do malonil-CoA, um composto de 3 carbonos, resultante da carboxilação (adição 
de CO2) ao acetil-CoA. A partir de então, o complexo ácido graxo sintase produz um reação onde 
adiciona mais 2 carbonos de um outro acetil-CoA e libera 1 CO2, formando uma cadeia de 4 carbonos, 
posteriormente são adicionados outros 2 carbonos de um malonil e ocorre a eliminação de outro CO2, 
assim por diante até que seja formanda uma cadeia de 16 carbonos, o palmitato. 
A síntese de ácidos graxos ocorre no citoplasma da célula e pode ser ativada pela insulina e inativada 
pelo glucagon. 
24. O que são ácidos graxos essenciais? 
São ácidos graxos que não sintetizamos e devemos obter por meio da alimentação. 
25. O que são corpos cetônicos? Como e onde ocorre a cetogênese? 
São compostos de quatro carbonos, formados quando há acúmulo de acetil-CoA nos hepatócitos. 
Durante o período de jejum ocorre a cetogênese, ou seja, a produção de corpos cetônicos a partir de 
acetil-CoA na matriz mitocondrial dos hepatócitos. 
26. Quando corpos cetônicos se formam eles são utilizados pelos hepatócitos? Qual o composto resultante 
da reação do acetoacetato em meio aquoso (sangue)? 
Não, eles deixam os hepatócitos e chegam a corrente sanguínea. O acetoacetato é hidrolisado 
espontaneamente em acetona e CO2 que são eliminados na respiração. 
27. O que ocorre quando há excesso de corpos cetônicos no sangue? 
Cada corpo cetônico libera um H+ no sangue, elevando a concentração de H+ e reduzindo o pH, levando 
a acidose do sangue. 
28. Alguns tecidos como músculo e cérebro conseguem utilizar os corpos cetônicos para obter energia. 
Como isso acontece? 
As células desses tecidos convertem o corpo cetônico em acetil-CoA que entra no ciclo do ácido cítrico 
para a produção de energia. 
29. Observe a figura que segue e responda: 
 
a) Esse organismo se apresenta no estado alimentado ou jejum? 
Este organismo está em jejum prolongado. 
b) Qual o hormônio está regulando o metabolismo? 
Glucagon. 
c) Qual o processo está ocorrendo no fígado para obtenção de glicose? 
Gliconeogênese utilizando glicerol. aminoácidos e lactato para produzir glicose. 
d) Como as células do fígado estão produzindo energia para si? 
Por meio da oxidação dos ácidos graxos (beta oxidação). 
e) Quais os processos que estão ocorrendo no adipócito? 
Mobilização de reserva pela ativação da lipase hormônio sensível, liberando ácidos graxos que 
saem da célula ou são utilizados por ela para produção de energia e, glicerol que vai para o 
fígado. 
f) Onde está ocorrendo a cetogênese e a cetólise? 
A cetogênese está ocorrendo no fígado e a cetólise no músculo e no cérebro. 
g) Quais os meios para obtenção de energia o cérebro está utilizando? 
Cetólise e glicólise. 
30. O que são os aminoácidos? Quantos existem? 
São substâncias orgânicas que tem em sua estrutura geral um grupo carboxila e um grupo amina. 
Existem 20 aminoácidos. 
31. Como os aminoácidos diferem entre si? 
Diferem entre si pelo grupo R, ligado ao carbono central (carbono alfa), também denominada cadeia 
lateral. 
32. O que é um aminoácido essencial? 
É um aminoácido que não é sintetizado pelo organismo humano e que deve ser obtido por meio da 
alimentação. 
33. O que são peptídeos? 
São biomoléculas formandas pela união de dois ou mais aminoácidos. 
34. Como os aminoácidos se ligam um ao outro num peptídeo? 
Através de ligações peptídicas entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina de outro 
aminoácido. 
35. Como são denominados os peptídeos? 
Podem ser denominados pelo número de aminoácidos, sendo: dipeptídeos (2 aminoácidos), 
tripeptídeos (3 aminoácidos), oligopeptídeos (menos que 50 aminoácidos) e polipeptídeos (mais que 50 
aminoácidos). 
36. O que são proteínas? Quantas estruturas elas apresentam? 
São polímeros de aminoácidos, formadas por uma ou mais cadeias polipeptídicas. Apresentam 4 
estrutuas: primária, secundária, terciária e quaternária. 
37. Se temos apenas 20 aminoácidos diferentes como é possível ter proteínas com diferentes funções? 
A combinação entre os diferentes aminoácidos, tamanho da cadeia e repetições geram uma infinidade 
de cadeias diferentes que apresentam interações entre seus aminoácidos que também diferem entre as 
cadeias polipeptídicas, assim podemos ter várias proteínas não só com sequencia de aminoácidos 
diferentes, mas também com arranjos espaciais (formas) diferenciados. 
38. O que é a desnaturação de proteínas? 
Perda da estrutura secundária e terciária sem o rompimento da cadeia polipeptídica, mas que levam a 
perda da função da proteína. 
39. Quais as funções das proteínas? 
Estrutural, enzimática, hormonal, contrátil, de defesa, coagulação sanguínea, transporte e nutritivas 
(reserva nutricional). 
40. O que são enzimas? 
São proteínas que agem como catalisadores biológicos, conduzindo reações químicas, controlando o 
metabolismo. 
41. Como ocorre a digestão das proteínas? Em quais locais do trato gastrointestinal essa digestão 
acontece? 
Ocorre por meio de enzimas do tipo proteases. Inicia no estômago com o ácido clorídrico (que desnatura 
as proteínas) e a pepsina e, termina no intestino delgado por uma variedade de proteases. 
42. Como ocorre a absorção dos aminoácidos? 
Aminoácidos, dipeptídeos e tripeptídeos são absorvidos pelas células intestinais, então os aminoácidos 
passam para os capilares e chegam a corrente sanguínea. 
43. O que é a transaminação? Qual o destino do grupo amino? 
Transaminação é a transferência do grupo amina do aminoácido para um alfa-cetoglutarato, formando 
um alfa-cetoácido e um glutamato. 
44. O que é desaminação oxidativa? Qual o produto tóxico liberado? 
É o próximo passo do metabolismo dos aminoácidos, é a retirada do grupo amina do glutamato 
regenerando o alfa-cetoglurato e liberando amônia (NH3), um composto tóxico para o organismo. 
45. Como ocorre o transporte de amônia? 
Devido a sua toxicidade para transportar amônia em direção ao fígado, outros tecidos como o músculo 
podem produzir a glutamina, a partir da ligação da amônia com o glutamato, assim a glutamina pode 
chegar até o fígado onde a amônia é removida e então pode ser metabolizada pelo ciclo da ureia. 
46. Onde ocorre o ciclo da ureia? Qual o destino da ureia formada? 
O ciclo da ureia ocorre no fígado. É a principal forma de eliminação do grupo amina dos aminoácidos. 
A ureia formada é transportada no sangue até os rins, onde é eliminada através da urina. 
47. O que são bases nitrogenadas? 
São compostos do DNA e RNA, como a adenina, timina, guanina, citosina e uracila. 
48. Como ocorre a digestão dos ácidos nucleicos? Em quais locais do trato gastrointestinal essa digestão 
acontece? 
Os ácidos nucleicos são desnaturados pelo ácido estomacal, no intestino delgado enzimas específicas 
clivam o RNA e DNA, os nucleosídeos (bases nitrogenadas e pentose) são absorvidos. 
49. O que são porfirinas? 
Porfirinas são compostos cíclicos planos que se originam do succinil-CoA e glicina que se ligam a íons 
metálicos. 
50. Qual a função do grupo heme da hemoglobina? 
O grupo heme da hemoglobina é uma porfirina, ligada ao íon metálico Fe2+, o que tem grande afinidade 
pelo O2 o que proporciona o transporte desse gás no sangue. 
51. O principal pigmento biliar é a bilirrubina que resulta da degradação da hemoglobina. Como ela é 
formada e eliminada? 
As hemácias têm uma vida de aproximadamente 120 dias, após esse período elas morrem e são 
fagocitadas pelos macrófagos que digerem os restos dessas células, a hemoglobina é clivada em 
aminoácidos que retornam a correntes sanguínea o grupoheme da hemoglobina tem seu íon ferro 
liberado transportado pela ferritina até o fígado, onde é reciclado e o restante do grupo heem é 
convertido em biliverdina e posteriormente em bilirrubina que segue para o fígado e é eliminada com a 
bile, a presença desse pigmento dá a cor amarelada característica da bile.