produção exuta apol

Prévia do material em texto

A segunda maior rede internacional de restaurantes do mundo, o Mc Donald’s (atrás apenas da rede Subway), opera em mais de 100 países, cada qual com seus costumes e culturas diferentes. Só no Brasil, a rede possui mais de 1.000 pontos de venda. Entre os motivos de sucesso da rede, alguns estão sustentados por melhorias. Dentre os princípios de melhoria utilizados pelo McDonald’s que podem-se afirmar que são pontos de referência da marca, podemos destacar:
 
I - Minimização do envolvimento de fornecedores e foco em liderança.
II - Processo de sustentação e redução de custos com fornecedores.
III - Padronização dos processos e redução no tempo de ciclo.
IV - Padronização dos processos e foco na cozinha saudável.
	
	A
	As alternativas I e III estão corretas;
	
	B
	Somente a alternativa I está correta;
	0
	C
	Somente a alternativa III está correta;
	
	D
	As alternativas II e IV estão corretas;
Assinale a alternativa CORRETA cujas palavras correspondam às lacunas deixadas, OBEDECENDO à ordem de preenchimento. 
A melhor forma de trabalhar a introdução à cultura da qualidade na mente das pessoas é a implantação de um programa 5S.
Os Cinco Sensos – 5 S – são:
1.      Seiri – descarte
2.      Seiton – ____________
3.      Seiso – limpeza
4.      Seiketsu – padronização
5.      Shitsuke – ____________
	
	A
	Simulação – Parabenização
	0
	B
	Ordenação – Autodisciplina
	
	C
	Simulação – Organização
	
	D
	Parabenização - Arrumação
A modelagem de processos deve fazer uma análise da variação dos indicadores de processo. Conforme esta análise é correto afirmar que:
	
	A0
	Variações de processos ocorrem em qualquer organização, no entanto o grande desafio é minimiza-las e mantê-las sobre controle;
	
	B
	As variações de processos são inerentes aos mesmos, no entanto devemos focar nas causas normais, porém para processos especiais;
	
	C
	Variações de processos ocorrem em qualquer organização devido a instabilidade dos processos de negócio, que variam em função do mercado;
	
	D
	Variações de processos ocorrem em qualquer organização Toda e qualquer medida (indicador) possui invariabilidade, proveniente do processo e do próprio sistema de gestão;
A Manutenção Produtiva Total ou TPM (Total Productive Maintenance), filosofia japonesa que busca maior eficiência da manutenção produtiva, por meio de um sistema compreensivo, baseado no respeito individual e na total participação dos empregados, inclui programas de manutenção preventiva e preditiva e assume, hoje, um papel importantíssimo na indústria, sendo amplamente utilizada como um poderoso instrumento para a redução dos custos e aumento da produtividade.
 
Assinale a alternativa que define o objetivo da Manutenção Produtiva Total (TPM).
	
	A
	Demonstrar os métodos para um perfeito alinhamento de eixos rotativos dentro de tolerâncias específicas.
	
	B0
	A redução de quebra dos equipamentos, redução do tempo de espera e de setup, através de uma maior participação integração, e comprometimento de todos os funcionários da empresa, buscando uma maior confiabilidade do sistema.
	
	C
	Aumentar a confiabilidade de máquinas que utilizam rotores, identificando e corrigindo problemas de desbalanceamento, diferenciando os de outros problemas por meio do monitoramento de vibração e da análise de fase.
	
	D
	Conhecimento das características normais de operação dos rolamentos e dos principais tipos de falhas, suas correções e prevenções.
Manutenção que tem como principal objetivo não apenas melhorar a conservação do equipamento, mas também evitar o seu retorno à manutenção por quebras e outros problemas que exigem correções, incluindo correções planejadas:
	
	A
	Manutenção preditiva
	
	B0
	Manutenção preventiva
	
	C
	Manutenção corretiva
	
	D
	Manutenção detectiva
Assinale a alternativa correta.
Como funciona o sistema Kanban?
	
	A
	funciona somente através de sistemas fechados informatizados, utiliza chaves com senhas para liberar a movimentação dos funcionários pela fábrica;
	
	B
	funciona apenas através de um programa de computador que controla todas as ações, mas antes de entrar no processo de produção;
	
	C0
	funciona baseado no uso de sinalizações para ativar a produção e movimentação dos itens pela fábrica;
A decisão final sobre o projeto do depósito diz respeito ao problema do layout interno do estoque. Depois de já se saber a configuração do prédio, por uma decisão sobre o projeto ou a aquisição, de se especificar as instalações de recebimento e de remessa, de se definir locais para produtos perigosos, que exigem proteção contra roubo e para separação de pedidos e de considerar o sistema de movimentação de materiais a ser usado, precisam ser tomadas decisões sobre onde itens específicos de estoque estarão localizados.
Fonte da questão: Adaptado de Moura (1997), p. 272.
A partir do texto, analise as sentenças a seguir sobre a localização dos estoques no layout do depósito:
	
	A
	Na organização dos estoques no layout, os itens inflamáveis ficam estocados próximos dos itens de fácil combustão.
	
	B
	Na organização dos estoques do layout, os itens perecíveis ficam estocados próximos dos itens que exalam odor.
	
	C0
	Na organização dos estoques do layout, os itens de grande rotatividade ficam em áreas de fácil acesso.
	
	D
	Na organização dos estoques do layout, os itens pesados ficam armazenados nas áreas mais altas das prateleiras porta pallets.
No sistema puxado de produção, a produção ocorre a partir da real aquisição dos produtos colocados à disposição dos clientes. Tendo consumido determinada quantidade do estoque, a produção se movimenta para repor aquela quantidade. A ideia é produzir somente o que o cliente precisa. 
Das quatro características descritas a seguir, marque V para as verdadeiras ou F para as falsas em relação aos processos puxados. Em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. 
(   ) Instruções visuais de produção (kanban). 
(   ) Estoque reduzido de produtos em processo. 
(   ) Prazos de entrega mais curtos. 
(   ) Necessidade de mão de obra exclusiva/multifuncional.
	
	A
	V – V – F – V
	
	B
	F – F – V – F
	0
	C
	V – V – V – F
	
	D
	F – F – F – V
O sistema Kanban é uma ferramenta considerada como base do sistema just in time e é fundamental na aplicação do sistema de produção enxuta. Com base nessa informação, em que tipo de produção aplica-se essa ferramenta?
	
	A
	Apenas em trabalho ou operação padronizada.
	
	B
	Apenas a Produção civil.
	
	C
	Apenas a Produção de projetos industriais.
	
	D0
	Apenas a Produção seriada.
A cultura de combate ao desperdício otimiza várias formas de recursos, como: material, energia, produção incorreta, degeneração dos equipamentos e mesmo horas de trabalho. Frente a isto, a Toyota Motor Company, fabricante japonesa de automóveis, tem o desperdício como palavra-chave em seu sistema de produção, tendo desenvolvido um sistema de fabricação ou aquisição somente no momento exato da utilização. Assinale a alternativa correta que corresponde a este tipo de sistema:
	
	A
	Redução de desperdício;
	
	B
	Produção enxuta;
	
	C
	Operação de manufatura;
	0
	D
	JIT;
A ferramenta poka-yoke também é utilizada para eliminar inspeções dispensáveis ou ainda para realizar inspeções fundamentais, a fim de evitar procedimentos desnecessários e corrigir/prevenir o surgimento de falhas. Escolha a alternativa que apresente os três tipos de inspeções existentes.
	
	A
	Inspeção de recebimento – inspeção de expedição – inspeção técnica.
	0
	B
	Inspeção na fonte – inspeção de controle – inspeção final.
	
	C
	Inspeção no processo – inspeção no fornecedor – inspeção no cliente.
	
	D
	Inspeção interna – inspeção externa – inspeção mista
Segundo Moura e Banzato, o sistema de detecção de erros/falhas, chamado de poka-yoke,apresenta seis formas possíveis de aplicação na prática. 
Leia a definição abaixo e assinale a alternativa que apresente a qual das seis formas possíveis ela representa: 
“Corresponde ao dispositivo utilizado com a finalidade de selecionar e de identificar uma falha ou um erro após um processamento”.
	
	A
	Poka-yoke de processo.
	
	B
	Poka-yoke de comparação.
	0
	C
	Poka-yoke de controle.
	
	D
	Poka-yoke de contagem.
O Nível Internacional de Normas se refere às normas que resultam da união, cooperação e de acordos entre nações que têm interesses comuns entre si. Assim, observe a figura abaixo e, em seguida, identifique a alternativa que se refere à uma norma de nível Internacional.
	0
	A
	Internacional Organization for Standardization (ISO- 9000, 14000, 26000, dentre outros).
	
	B
	Associação Alemã de Normas Técnicas (DIN).
	
	C
	Normas da American Society for Testing and Materials (ASTM).
	
	D
	Comitê Mercosul de Normalização (CMN).
Leia o texto a seguir sobre Manufatura Enxuta e assinale a alternativa que completa corretamente as afirmações.
A filosofia de gestão criada pela Toyota e expandida para todo o mundo, tem como foco a redução dos desperdícios. Uma das maneiras de se alcançar o sucesso foi o modelo dos “4 P’s da Toyota”, sendo que um dos “Ps” se refere a Process (Processos – Eliminação de Desperdícios).
A partir dos materiais disponíveis para estudo e do contexto acima, quais afirmativas abaixo referem-se ao “P” Processo?
I - Usar sistemas de produção puxados pelos clientes, para evitar que sejam produzidos materiais desnecessários
II - Parar o sistema quando houver um problema de qualidade (Jidoka)
III - Ser o pioneiro na utilização de tecnologias que ainda não foram testadas
IV - Controle visual do processo para que não haja problemas que não sejam percebidos
V - Criar processos onde os produtos fiquem com o maior estoque possível para dar mais segurança ao sistema produtivo
É correto o que se afirma em:
	
	A
	I, II e III apenas.
	
	B
	I e II  apenas
	
	C
	II, III e IV apenas.
	0
	D
	I, II, e IV apenas.
A Qualidade de um produto ou serviço apenas pode ser definida pelo cliente. A Qualidade é, assim, um termo relativo que vai mudando de significado à medida que as necessidades dos clientes evoluem. 
Com relação a afirmação acima podemos dizer tratar-se de:
	0
	A
	Qualidade percebida.
	
	B
	Conformidade.
	
	C
	Confiabilidade.
	
	D
	Desempenho
Princípio 4: Nivelar a carga de trabalho - heijunka 
Segundo Liker (2005) Para manter uma produção enxuta e atender as necessidades dos clientes com qualidade é necessário manter um plano de produção nivelado. Neste caso não é produzido em função da demanda. Neste sistema busca-se nivelar o plano e produção e ir acumulando pedidos para, assim, diminuir os estoques. Para este autor, há três termos, em japonês, que são essenciais para o nivelamento, ou seja, Muda, Muri e Mura. 
Assinale a alternativa correta que representa o termo Mura.
	
	A
	são as atividades supérfluas que aumentam os lead times, causados por movimentos extras.
	
	B
	é a sobrecarga de pessoas ou de equipamentos que os coloca em situações que causam problemas na segurança, qualidade, interrupções e defeitos.
	0
	C
	é o desnivelamento, que pode ser visto como a causa dos outros dois problemas.
	
	D
	o modelo Toyota busca eliminar os estoques através do sistema puxado de produção.
Assinale a alternativa correta.
A implementação da Manufatura Enxuta não é uma tarefa fácil para a maioria das empresas. Para implantar a Manufatura Enxuta com sucesso, temos alguns “pilares” que devem ser seguidos.  Assim, analise as sentenças a seguir:
I. O total comprometimento da alta direção;
II. A eficácia na comunicação;
III. A flexibilidade para o realinhamento da cultura da organização;
IV. O entendimento adequado do pensamento lean e medidas de desempenho.
É (são) pilares (s) da Manufatura Enxuta o (s) item (ns):
	
	A
	I, II e III apenas.
	
	B
	II, III e IV apenas.
	0
	C
	I, II, III e IV.
	
	D
	I, II e IV apenas.
Princípio 4: Nivelar a carga de trabalho - heijunka 
Segundo Liker (2005) Para manter uma produção enxuta e atender as necessidades dos clientes com qualidade é necessário manter um plano de produção nivelado. Neste caso não é produzido em função da demanda. Neste sistema busca-se nivelar o plano e produção e ir acumulando pedidos para, assim, diminuir os estoques. Para este autor, há três termos, em japonês, que são essenciais para o nivelamento, ou seja, Muda, Muri e Mura.
Assinale a alternativa correta que representa o termo Muda.
	0
	A
	são as atividades supérfluas que aumentam os lead times, causados por movimentos extras.
	
	B
	é a sobrecarga de pessoas ou de equipamentos que os coloca em situações que causam problemas na segurança, qualidade, interrupções e defeitos.
	
	C
	é o desnivelamento, que pode ser visto como a causa dos outros dois problemas.
	
	D
	o modelo Toyota busca eliminar os estoques através do sistema puxado de produção.
Ohno (1997) ressalta que não se deve confundir automação com autonomação. Este último termo refere-se a dar um toque humano à automação. As máquinas funcionam automaticamente com alto desempenho. Porém se ocorrer alguma anormalidade, sem que a máquina interrompa seu processo, isto pode gerar uma alta produção de peças defeituosas. 
Assinale a alternativa correta que indica o termo em japonês referente a autonomação.
	0
	A
	Jidoka
	
	B
	Gemba
	
	C
	Kaizen
	
	D
	Keiretsu
Princípio 4: Nivelar a carga de trabalho - heijunka 
Segundo Liker (2005) Para manter uma produção enxuta e atender as necessidades dos clientes com qualidade é necessário manter um plano de produção nivelado. Neste caso não é produzido em função da demanda. Neste sistema busca-se nivelar o plano e produção e ir acumulando pedidos para, assim, diminuir os estoques. Para este autor, há três termos, em japonês, que são essenciais para o nivelamento, ou seja, Muda, Muri e Mura.
Assinale a alternativa correta que representa o termo Muri.
	
	A
	são as atividades supérfluas que aumentam os lead times, causados por movimentos extras.
	0
	B
	é a sobrecarga de pessoas ou de equipamentos que os coloca em situações que causam problemas na segurança, qualidade, interrupções e defeitos.
	
	C
	é o desnivelamento, que pode ser visto como a causa dos outros dois problemas.
	
	D
	o modelo Toyota busca eliminar os estoques através do sistema puxado de produção.