avaliando 4 nutricao humana

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1a Questão (Ref.: 201603625867)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre a digestão de proteínas, assinale a alternativa correta:
I) Com o estímulo do hormônio gastrina, o pâncreas secreta bicarbonato, que neutraliza o meio para a ação das proteases. 
II) As proteínas para serem digeridas no estômago necessitam de pH ácido, tendo em vista que o pepsinogênio não é ativado em pepsina quando o pH permanece igual ou superior a cinco. 
III) A tripsina e quimotripsina são enzimas produzidas nas microvilosidades intestinais e são essenciais para digestão de proteínas.
IV) As células parietais são responsáveis pela produção de ácido clorídrico e fator intrínseco, enquanto as células G secretam gastrina. 
Assinale a alternativa correta.
		
	
	Somente as alternativas I e IV estão corretas
	
	Somente as alternativas I e III estão corretas
	 
	Somente as alternativas II e IV estão corretas
	
	Somente as alternativas II, III e IV estão corretas
	
	Somente as alternativas I e II estão corretas
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201603440001)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A digestão das gorduras da alimentação é favorecida pela ação dos sais biliares. Marque a opção que contêm a estrutura formada pelas gorduras e sais biliares e que propicia a melhor digestão e absorção dos lipídios.
		
	
	Lipase
	 
	Micelas
	
	Lipoproteínas
	
	Emulsão
	
	Ácidos biliares
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201604030620)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os carotenóides são pigmentos de cor amarela, laranja e vermelha, sintetizados pelas plantas. Os carotenóides mais comuns na alimentação são: α-caroteno, β-caroteno, β-criptoxantina, licopeno, luteína e zeaxantina. Dentre os citados quais são os carotenóides que podem ser convertidos em retinol ?
		
	
	licopeno, luteína e zeaxantina.
	
	β-criptoxantina, luteína e α-caroteno
	
	Licopeno, β-caroteno e β-criptoxantina,
	
	α-caroteno, β-caroteno e zeaxantina
	 
	α-caroteno, β-caroteno e β-criptoxantina,
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201603449858)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Esse mineral é cofator para mais de 300 enzimas que controlam o metabolismo de carboidratos, proteínas, lipídios e eletrólitos. No sistema cardiovascular é um opositor do cálcio e pode ser encontrado em cereais, frutos do mar, água potável e na clorofila das plantas:
 
		
	
	Flúor
	
	Zinco
	 
	Magnésio
	
	Fósforo
	
	Iodo
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201603462029)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Em relação às vitaminas do complexo B e o metabolismo é correto afirmar:
		
	
	A Vitamina B6 participa no aumento da CoA
	 
	A vitamina B5 participa da lipogênese e lipólise
	
	A vitamina B9 participa dos três metabolismos dos macronutrientes
	
	A vitamina B1 participa diretamente da cadeia oxidativa
	 
	A vitamina B3 participa da cadeia oxidativa