Avaliaçao parcial Exercício profissional de nutriçao 2

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1a Questão (Ref.: 201709061950)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Em relação aos Macronutrientes e Micronutrientes, marque a alternativa CORRETA:
		
	
	São considerados micronutrientes as vitaminas e minerais, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em menor quantidade, e são responsáveis em oferecer energia ao nosso organismo.
	 
	São considerados macronutrientes os carboidratos, proteínas e lipídeos, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em maior quantidade, e são responsáveis em oferecer energia ao nosso organismo.
	
	São considerados macronutrientes as vitaminas e minerais, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em maior quantidade, e são responsáveis em oferecer energia ao nosso organismo.
	
	São considerados micronutrientes as vitaminas e minerais, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em maior quantidade, e são responsáveis em oferecer energia ao nosso organismo.
	
	São considerados macronutrientes as vitaminas e minerais, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em maior quantidade, e são responsáveis em regular as funções fisiológicas do nosso organismo.
		 Gabarito Comentado.
	 Gabarito Comentado.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201708964658)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	Alimento é o material que o organismo recebe para satisfazer suas necessidades de manutenção, crescimento e restauração dos tecidos. Em relação à nutrição, considere as seguintes afirmativas: 1. É a ciência do alimento, nutrientes e outras substâncias afins. 2. É o processo através do qual o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta substâncias alimentares. 3. É o balanço em relação ao que se ingere e sua atuação e interação na saúde e enfermidade. 4. Está relacionada a implicações sociais, econômicas, culturais e psicológicas. Agora, assinale a alternativa correta:
		
	 
	Somente a afirmativa 2 é verdadeira.
	
	Somente as afirmativas 1, 3 e 4 são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas 1 e 2 são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas 3 e 4 são verdadeiras.
	 
	As afirmativas 1, 2, 3 e 4 são verdadeiras.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201709255397)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	De que maneira as obras de Josué de Castro contribuíram para a Nutrição no Brasil?
		
	
	Em suas obras, provou que a questão da fome se tratava do quantitativo de alimentos ou do número de habitantes, mas sim da forma igual que acontece a distribuição das riquezas, concentradas cada vez mais nas mãos de menos pessoas. Por isso, acreditava que a problemática da fome não seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da contra a reforma agrária.
	 
	Em suas obras, provou que a questão da fome não se tratava do quantitativo de alimentos ou do número de habitantes, mas sim da má distribuição das riquezas, concentradas cada vez mais nas mãos de menos pessoas. Por isso, acreditava que a problemática da fome não seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da reforma agrária.
	
	Em suas obras, provou que a fome seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da reforma agrária.
	
	Em suas obras, provou que a questão da fome seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da contra a reforma agrária.
	 
	Acreditava que a problemática da fome não seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da contra a reforma agrária.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201708216033)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na época das grandes navegações, o escorbuto se constituiu doença grave, sendo notificada publicamente pelo médico Lind (oficial médico a bordo nas Naus inglesas), em 1753. Na Bahia, entre 1897-1905, ocorreram surtos de beribéri em um asilo de doentes mentais. Na mesma época, a pelagra vitimava uma grande quantidade de internos em asilos e orfanatos. O raquitismo, reconhecido em meados dos anos de 1700, teve um aumento na incidência com a revolução industrial e já era epidêmico na virada do século XX. Estes acontecimentos impulsionaram os estudos na área da nutrição e nos anos 30 do século XX, quase todas as vitaminas tinham sido descobertas e mostraram ter atuação terapêutica. Neste contexto surgiu um médico brasileiro que dedicou a sua vida ao estudo dos problemas alimentares, que além de introduzir temas importantes nas discussões clínicas, tornou a questão da alimentação pública responsabilidade do Estado. Este médico chamava-se:
		
	
	Dutra de Oliveira
	
	Carlos Augusto Monteiro
	 
	Josué de Castro
	
	Pedro Escudero
	
	Álvaro Osório
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201708320523)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Segundo o Código de Ética profissional, são direitos do nutricionista:
		
	
	Assistir aos indivíduos e à coletividade sob sua responsabilidade profissional, em entidades públicas ou privadas, respeitadas as normas técnico-administrativas da instituição, ainda que não faça parte do seu quadro técnico.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Recusar-se a exercer sua profissão em instituição pública ou privada, onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou a coletividade, devendo comunicar imediatamente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas da Região onde se dê a prestação dos serviços.
	
	Ter acesso a informações, referentes a indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional, que sejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica.
	
	Participar de movimentos reivindicatórios de interesse da categoria.
		
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201708246534)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Associe os locais de trabalho à área de atuação do nutricionista. Marque a sequência correta. 1.Nutrição Clínica
2.Saúde Coletiva
3.Docência 
4.Alimentação Coletiva
5.Nutrição em Esportes
( ) Banco de Leite Humano
( ) Academias
( ) Atividades de Pesquisa
( ) Programa de Saúde da Família
( ) Restaurantes
		
	 
	1, 5, 3, 2, 4
	
	1, 3, 2, 4, 5
	
	3, 2, 1, 4, 5
	
	1, 4, 5, 3, 2
	
	5, 1, 2, 4, 3
		
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201708998597)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é um programa de complementação alimentar no qual o governo, empresa e trabalhadores partilham responsabilidades, que tem como princípio norteador o atendimento ao trabalhador de baixa renda, melhorando suas condições nutricionais e gerando, consequentemente, saúde, bem-estar e maior produtividade. O principal objetivo do PAT é:
		
	
	Combater o crescente número de pessoas com sobrepeso e obesidade através de programa alimentar dentro das empresas
	
	Evitar que o funcionário seja demitido por não conseguir cumprir a demanda das empresas, evitando assim o desemprego na área
	 
	A melhoria da situação nutricional dos trabalhadores, visando a promover sua saúde e prevenir as doenças relacionadas ao trabalho
	
	Fornecer as principais refeições para o trabalhador, desde que estas consigam atingir 50% das suas necessidades nutricionais diárias
	
	O abono fiscal de 4% no imposto de renda (IR)das empresas participantes
		
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201708450946)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Compete ao nutricionista que atua em unidades de alimentação e nutrição, as seguintes atribuições:
I. Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;
II. Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações culinárias;
III. Identificar clientes/pacientes portadores de patologias e deficiências associadas à nutrição, para o atendimento nutricional adequado;
IV. Coordenar o desenvolvimento de receituários e respectivas fichas técnicas, avaliando periodicamente as preparações culinárias;
V. Registrar, em prontuário do paciente, a prescrição dietética de acordo com protocolos pré-estabelecidos pelo serviço e aprovado pela Instituição.
É correto somente o que se afirma em:
		
	
	I, III e iV
	
	II, III, IV e V
	
	I, II, III e V
	 
	I, II, III e IV
	
	I, II, IV e V
		
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201708773129)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O nutricionista é um profissional generalista, podendo atuar em várias áreas, sendo que seu local de trabalho vai depender da sua área de atuação. É correto afirmar, então, que o nutricionista que trabalha em um Banco de Leite, atua em:
		
	 
	nutrição clínica;
	
	docência.
	
	nutrição esportiva;
	
	saúde coletiva;
	
	alimentação coletiva;
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201708975050)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN), de acordo com a legislação em vigor, é obrigatório integrar o:
		
	
	O nutricionista esportivo
	
	O nutricionista de Saúde coletiva
	
	O Nutricionista de marketing
	 
	O nutricionista Clínico
	
	Nutricionista de alimentação coletiva