Estudo dirigido Bioquimica

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CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE 
Instituto de Ciências Biológicas e Saúde – ICBS 
ESTUDO DIRIGIDO 01- Fisioterapia 
Disciplina: BIOQUÍMICA PROF: CLÁUDIA LOPES PENAFORTE 
1. Discuta a localização e a importância da água no nosso organismo. 
2. Discuta a importância bioquímica da água no que tange a solubilidade e a sua capacidade de 
ionização. 
3. O que são moléculas anfipáticas? 
4. O que é pH e qual a sua importância biológica? 
5. Se o pH de uma solução é 
a)pH 8 (pH= 1x 10-8M), qual é sua concentração de OH em molar(pOH) 
b) pH 2 (pH= 1x 10-2M),qual é sua concentração de OH em molar(pOH) 
c) pH 10,0 ((pH= 1x 10-10M), qual é sua concentração de OH em molar(pOH) 
6. Cite se o pH das soluções abaixo são ácidas, básicas ou neutras: 
a) pH 3,0 b) pH 7,0 c) pH 10 d) pH1,4 e) pH 5,4 
7. Cite fatores que podem induzir alcalose e acidose em seres humanos. 
8. Descreva como corrigir a alcalose e acidose de forma fisiológica nos seres humanos. 
9. Escrever e identificar os componentes da fórmula geral dos aminoácidos. 
10. Classificar todos os aminoácidos de acordo com suas cadeias laterais citando as formas 
abreviadas dos nomes dos aminoácidos. 
11. Esquematizar e descrever o que é ligação peptídica. 
12. Dê a definição de estrutura primária, secundária, terciária e quaternária de uma proteína, citando 
os tipos de ligações que mantêm a estabilidade de cada nível de organização estrutural. 
13. Citar a definição de desnaturação de proteínas indicando alguns fatores/agentes responsáveis 
pela mesma. 
14. Descreva a estrutura, função e localização da mioglobina e hemoglobina. 
15. Quais são os estados que a hemoglobina pode assumir de acordo com a sua afinidade pelo 
oxigênio? 
16. Descreva quais são os fatores que interferem na ligação da hemoglobina com o oxigênio. 
17. Definir enzimas, citando a importância biológica e suas propriedades. 
18. Desenhar um gráfico que mostre a velocidade de reação em função da concentração de 
substrato saturante. 
19. Quais são os fatores que influenciam na velocidade da reação catalisada por uma enzima? 
Explique. 
20. Explique o que são inibidores competitivos e não competitivos. 
21. Citar as funções dos carboidratos e as classes definidas pelo número de unidades de açúcar, 
dando exemplos. 
22. Definir ligação glicosídica identificando os tipos de ligações glicosídicas. 
23. Definir monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Citar 
exemplos. 
24. O que são açúcares redutores? Dê exemplos. 
25. Dê exemplos de carboidratos que funcionam como reserva energética e aqueles que têm função 
estrutural. 
26. Citar as funções biológicas de lipídios. 
27. Caracterizar todas as classes de lipídios; citando exemplos. 
28. Quais são os tipos de lipoproteínas? Quais são suas funções? 
29. Qual a importância destas lipoproteínas para o nosso organismo no caso de doenças cardíacas?