Lipídeos 2017 2 Lista Ana lucia BQA

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS - DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA
Grupo de estudos sobre Lipídios - BQA 5131 – Turma A
Profa. Ana Lúcia S. Rodrigues 
Caracterize quimicamente as diferentes classes de lipídeos. Cite exemplos e funções exercidas por eles. 
R- São compostos de estrutura altamente diversificada.Como caracteristica biológica comum podemos citar que todos provém do acetato,outra característica em comum é a alta solubilidade em solventes orgânicos.
Possui como funções ser combustível celular, reserva de energia, como estruural : nas membranas celulares juntamente com as proteínas, isolamento e proteção de órgãos, proteção das células vegetais e animais contra danos abrasivos, isolante térmico sobre a epiderme de muitos animais, funções especializadas como hormônios e vitaminas.
Quais são as principais propriedades dos ácidos graxos?
R- São ácidos carboxílicos, a maioria de cadeia longa, representados por R – COOH, os átomos de C adjacente ao grupo carboxila são denominados: α, β, e γ São ácidos carboxílicos, a maioria de cadeia longa, representados por R – COOH, os átomos de C adjacente ao grupo carboxila são denominados: α, β, e γ.
Os ácidos graxos ômega-3 e ômega 6 são ácidos graxos essenciais. Quais são as características químicas dos mesmos e suas funções?
R- O ômega 3 e o ômega 6 são tipos de ácidos graxos poliinsaturados, estão na estrutura de gorduras que participam da prevenção de doenças como as cardiovasculares e as hipercolesterolemia e atuam em diversos órgãos e sistemas. São considerados essenciais o ácido linoleico, e o ácido alfa-linolênico, por não serem sintetizados pelo organismo, sendo necessário obtê-los da alimentação.
O que caracteriza um esteróide? Quais são os tipos e funções exercidas por eles?
R- Os esteroides são lipídeos que não possuem ácidos graxos em sua estrutura. Eles atuam, nos organismos, como hormônios e, nos humanos, são secretados pelas gônadas, córtex adrenal e pela placenta. A testosterona é o hormônio sexual masculino, enquanto que o estradiol é o hormônio responsável por muitas das características femininas.
Caracterize quimicamente a membrana plasmática no que concerne a sua constuição lipídica.
R- A membrana plasmática é constituída por fosfolipídios, colesterol e proteínas. É por isso que se costumam dizer que as membranas plasmáticas têm constituição lipoprotéica.