Morfologia e Anatomia Vegetal Raiz

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Morfologia Vegetal
Profa. D.Sc. Elisa Mitsuko Aoyama
Universidade Federal do Espírito Santo
Centro Universitário Norte do Espírito Santo
Hábito e Porte das Plantas Vasculares
Ervas Arbustos Árvores
 caule não lenhoso
 ramificação desde 
à base
 porte pequeno
 caule lenhoso ± espesso
 ramificação desde à 
base
 porte pequeno/ médio
 caule lenhoso
 ramificação na 
parte 
superior
 porte médio/ 
grande
Erva
Arbustos
Árvores
Tempo de Vida das Plantas
Anuais
 duração do ciclo de vida 
de no máximo 1 ano
 possuem uma estação 
vegetativa
 exemplos: feijão, milho, 
tomate, rabanete
Bianuais
 duração do ciclo de vida de 
no máximo 2 anos
 com duas estações 
vegetativas
 exemplos: cenoura, 
beterraba
Tempo de Vida das Plantas
Tempo de Vida das Plantas
Plurianuais
 duração do ciclo de vida de mais 
de 3 anos
 possuem várias estações 
vegetativas e só floresce uma vez
 quando isso ocorre a planta morre
 exemplo: bambu
http://davesgarden.com/guides/pf/showimage/47281/
Bambusa tuldoides
Tempo de Vida das Plantas
Perenes
 duram mais de 3 anos
 floresce várias vezes
 quando termina um ciclo vegetativo 
começa o ciclo reprodutor, e depois 
recomeça o ciclo vegetativo
 exemplos: laranjeira, cafeeiro
Parte aérea
Parte subterrânea
Planta adulta
Plântula
Órgãos Vegetativos:
RAIZ
CAULE
FOLHAS
Órgãos Reprodutivos:
FLOR
FRUTO
SEMENTE
óvulos
s
RAIZ
Raiz
- Conceito: 
- corpo não segmentado, sem folhas e 
gemas
- subterrâneo e aclorofilado (maioria)
- presença de coifa e pelos 
absorventes
- geotropismo positivo e fototropismo 
negativo
-Funções: 
-fixação do vegetal no solo
- absorção e condução da água e sais minerais
- armazenamento de reservas nutritivas
- aeração
Origem da Raiz
Origem da Raiz
Classificação quanto à origem:
-Raiz normal: raízes que se desenvolvem a partir da radícula do embrião.
- Raiz adventícia: são raízes que desenvolvem a partir do caule ou das 
folhas.
Propagação vegetativa - estaquia
Marmeleiro
Raízes adventícias
Regiões da Raiz Raiz Primária ou Principal
Coifa ou 
caliptra
Zona lisa ou de 
crescimento ou de 
distensão 
(meristema apical)
Zona pilífera ou dos 
pêlos absorventes
Zona suberosa ou 
de ramificação
Colo ou coleto
Raiz secundária
Pêlos absorventes 
ou radiculares
Anatomia Vegetal
RAIZ
Crescimento e origem dos tecidos primários da raiz:
-Crescimento: segue o caminho de menor resistência.
-Presença da COIFA na raiz.
-A estrutura primária da raiz é relativamente simples, se comparada ao 
caule.
RAIZ
Pêlos radiculares
especializada para absorção em raízes jovens
↓
presença de pêlos!!
↓
aumentam a superfície de absorção
* Ocupa a maior parte do corpo primário das raízes
• Armazena amido ou outras substâncias de reserva;
• Há numerosos espaços intercelulares...
Córtex
Raiz de eudicotilêdonea - crescimento primário
Pêlos absorventes
córtex
Endoderme
Floema
xilema
Endoderme: camada cortical + interna
compacta, sem espaços intercelulares;
células com ESTRIAS DE CASPARY ou REFORÇO EM “U”
Endoderme
controle do movimento de substâncias
através do cilindro vascular da raiz
Raízes com crescimento secundário: córtex e endoderme desaparecem
Fig. 3. Trecho de um corte 
transversal da raiz de trigo 
(Triticum sp., Poaceae), 
ilustrando os tipos de células 
pelas quais a água absorvida 
atravessa (setas escuras, via 
simplasto; setas cinzas, via 
apoplasto) até atingir o xilema. B. 
Disposição da endoderme entre o 
córtex e o periciclo (à esquerda) 
e detalhe esquemático das 
células endodérmicas e da 
disposição das estrias de 
Caspary.
A = apoplasto
B = simplasto
Cilindro Vascular
Composição: tecidos vasculares + periciclo
Circunda os tecidos 
vasculares
Funções: dá origem a 
parte do câmbio e das 
raízes laterais
Eudicotiledônea
epiderme
córtex Cilindro 
vascular
Monocotiledônea
Raízes laterais ou secundárias
Periciclo
Raiz 
lateral
Fig. 1. Aspecto geral de raízes em estrutura primária em corte transversal. A. Raiz de eudicotiledônea. B. Raiz de monocotiledônea com um grande vaso de metaxilema central.
Eudicotiledônea Monocotiledônea
. Transição da fase primária para a fase 
secundária do desenvolvimento. A, C, E, 
G. Aspecto geral. B, D, F, H. Detalhe.
Eudicotiledônea
Crescimento secundário
Aspectos de raízes em corte transversal. A. Raiz de eudicotiledônea em início de crescimento secundário. B. Raiz de monocotiledônea com medula parenquimática.
Classificação quanto o habitat:
Classificação quanto o habitat:
subterrâneas
Pivotante ou axial
fasciculado
tuberosa
pivotante fasciculado
subterrâneas
Pivotante 
ou axial
fasciculado
subterrâneas
Ipomea batatas : batata-doce
Beta vulgaris : beterraba
Raízes tuberosas
subterrâneas
Classificação quanto o habitat:
aéreas
estranguladoras
grampiformes
pneumatóforos
haustórios
suporte/escora
tabular
aéreas
Raízes 
estranguladoras
Hedera helix: raiz aérea p/ sustentação
Raízes 
grampiformes
aéreas
Raízes grampiformes (seta) de Hedera helix L. – Araliaceae 
E
lis
a 
M
it
su
ko
 A
o
ya
m
a
aéreas
Pneumatóforos
Ocorrem em espécies dos manguezais: Avicennia (Acanthaceae) e Laguncularia
(Combretaceae) e de pântanos Taxodium (Cupressaceae)
aéreas
Função de aeração = pneumatóforos
Laguncularia racemosa
aéreas
Nesses solos há muita concorrência pelo oxigênio, por
serem muito ricos em microorganismos e os
pneumatóforos afloram à superfície em busca de
oxigênio.
São dotados de pneumatódios, estruturas semelhantes
às lenticelas, que permitem a dispersão do ar.
aéreas
Haustórios 
Hemiparasita
aéreas
Holoparasita
Cipó-chumbo (Cuscuta sp. ─ Convolvulaceae)
E
lis
a 
M
it
su
ko
 A
o
ya
m
a
aéreas
aéreas
Pandanus
aéreas
Raízes escora
Raízes tabulares
aéreas
Classificação quanto o habitat:
aquáticas
Tipos de associações nas raízes:
- Micorrizas: relação simbiótica entre a raiz e um
determinado fungo. São mais eficientes na absorção de
nutrientes minerais, comum nas orquídeas e muitas
saprófitas.
- Nódulos radiculares: aparecem nas raízes de muitas plantas
da família Fabaceae, como consequência da infestação por
bactérias (Rhizobium), fixadoras de nitrogênio atmosférico
(N2).
Micorrizas
A planta, através da fotossíntese, fornece energia e carbono para a sobrevivência e
multiplicação dos fungos, enquanto estes absorvem nutrientes minerais e água do
solo, transferindo-os para as raízes da planta, estabelecendo assim a mutualista da
simbiose.
Nódulos radiculares
Alimentação
Beterraba 
branca
Produção de açucar na Europa e Turquia
Alimentação
Medicinal
Poligala – Polygala senega L. (Polygalaceae)
Usos terapêuticos: expectorante, empregado em bronquites.
Medicinal
Valeriana – Valeriana officinalis L. (Valerianaceae)
Usos terapêuticos: calmante, antiespasmódico e anti-convulsivo.