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2017­6­4 BDQ Prova
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  LUANA RIBEIRO MACHADO FONSECA201512650188       SÃO LUÍS Voltar  
 
    NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Simulado: SDE0388_SM_201512650188 V.1 
Aluno(a): LUANA RIBEIRO MACHADO FONSECA Matrícula: 201512650188
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 16/05/2017 14:57:25 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201513295304) Pontos: 0,1  / 0,1
Quando  usamos  quilocalorias  para  nos  referirmos  ao  valor  energético  dos  alimentos,  na  verdade  queremos
dizer a quantidade de calor necessária para elevar a  temperatura de 1 quilograma (equivalente a 1  litro) de
água de 14,5 °C para 15,5 °C. Usa­se como símbolo kcal. O  termo calorias é  frequentemente utilizado  tanto
para calorias quanto para quilocalorias. Atualmente a unidade mais apropriada é o  joule (energia gasta para
deslocar  1  kg  à  distancia  de  1  m  pela  força  de  1  N).  Para  se  converter  kcal  em  quilojoule  (kj),  deve­se
multiplicar quilocalorias por:
3,998
4,314
4,481
  4,184
3,614
 
  2a Questão (Ref.: 201513313025) Pontos: 0,1  / 0,1
Dois  indivíduos,  um  sedentário  e  a  outro  com  atividade  leve,  com  mesma  idade  e  mesmo  peso  corporal,
consultaram um nutricionista em busca de orientação alimentar e para determinação de um plano alimentar. O
nutricionista deverá calcular, para cada um, o gasto energético total (GET), a partir de:
GET = taxa metabólica basal + Fator injúria
  GET = taxa metabólica basal + efeito térmico dos alimentos consumidos + efeito térmico do exercício
GET = taxa metabólica basal
GET = taxa metabólica basal + efeito térmico do exercício
GET = taxa metabólica basal + efeito térmico dos alimentos consumidos
 
  3a Questão (Ref.: 201513307429) Pontos: 0,1  / 0,1
Assinale a alternativa CORRETA. O maior componente do gasto energético total é:
Atividade física (atividades laborais e atividades físicas do período de lazer)
  O metabolismo basal
O efeito térmico dos alimentos.
2017­6­4 BDQ Prova
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A presença de enfermidades.
A energia gasta na adaptação (temperatura do ambiente, altitude)
 
  4a Questão (Ref.: 201512969648) Pontos: 0,1  / 0,1
De maneira geral, o maior componente do gasto energético diário de um indivíduo, contribuindo com cerca de
60 a 75% do gasto energético diário, corresponde a:
Termog6enese obrigatória
Efeito térmico do alimento
Efeito térmico da atividade física
Termogênese facultativa
  Taxa de metabolismo basal
 
  5a Questão (Ref.: 201513295342) Pontos: 0,1  / 0,1
O  efeito  térmico  dos  alimentos  (ETA)  é  um  dos  componentes  do  gasto  energético.  O  aumento  da  taxa
metabólica é atingida 1 hora após a realização da refeição e dura aproximadamente 4 horas, no entanto alguns
fatores podem influenciar o ETA, com exceção de:
a quantidade de macronutrientes ingerida.
composição da refeição;
  condições climáticas;
o consumo de dietas hiperproteícas;
horário da refeição;
 
 
 
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