Simulado 4

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Simulado: SDE0386_SM_201501237756 V.1 
Aluno(a): PRISCILA SANCHES GOMES Matrícula: 201501237756 
Desempenho: 0,2 de 0,5 Data: 03/09/2017 15:07:15 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502266344) Pontos: 0,1 / 0,1 
São enzimas pancreáticas: 
 
 
Lípase Pancreáticas, Peptidases 
 
Fosfatases, Renina. 
 
Tripsina, Fosfatases. 
 Tripsina, Quimotripsina. 
 
Pepsina, Renina. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201501302637) Pontos: 0,0 / 0,1 
A fenilcetunúria é um distúrbio metabólico caracterizado pela deficiência da enzima ou inatividade da 
fenilalanina hidroxilase que transforma a fenilalanina em um outro aminoácido. O tratamento nutricional da 
fenilcetonúria clássica envolve a restrição do substrato (fenilalanina) e suplementação do produto. A 
suplementação deverá ser de: 
 
 arginina 
 metionina 
 glutamina 
 tirosina 
 isoleucina 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502250402) Pontos: 0,0 / 0,1 
¿As fibras alimentares podem ser classificadas como solúveis e insolúveis, de acordo com seus efeitos 
fisiológicos no organismo humano.¿ É um exemplo de fibra alimentar insolúvel: 
 
 Lignina; 
 
Goma arábica; 
 
Mucilagem; 
 Pectina; 
 
Goma guar. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201501866569) Pontos: 0,1 / 0,1 
A quantidade em gramas de nitrogênio absorvido por um indivíduo de 60 kg que ingere 50 gramas de proteínas 
e excreta 2,0 g de nitrogênio em 24 horas é de: 
 
 
8g 
 
10g 
 
14g 
 
12g 
 6g 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201501853211) Pontos: 0,0 / 0,1 
A qualidade da proteína depende do seu perfil de aminoácidos. O método mais utilizado para avaliar a 
qualidade de uma proteína é a determinação do seu valor biológico. Avalie as afirmativas abaixo: 
I. Os alimentos de alto valor biológico são os de origem animal. 
II. O valor biológico é expresso como nitrogênio retido. 
III. O conteúdo de aminoácidos não essenciais é maior em proteínas de baixo valor biológico. 
IV. Quanto maior o valor biológico, maior a quantidade de proteína necessária para o equilíbrio nitrogenado. 
V. A mistura de aminoácidos essenciais presentes nos ovos foi considerada a melhor entre as fontes 
alimentares. 
É correto apenas o que se afirma em: 
 
 I, II, III e IV 
 I, II, III e V 
 I, II e IV 
 III, IV e V 
 II, IV e V