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0 CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ANHANGUERA EDUCACIONAL - PÓLO PALMAS - TO ANDREA QUEIROZ ROCHA RA: 9608500975 MARIETE GOMES DA SILVA RA: 9608506025 MAURICIO GOULART FERREIRA RA: 9456544738 NEILDES RODRIGUES DO NASCIMENTO RA: 9608506817 RONALDO VIANA COSTA RA: 9608511559 DESAFIO PROFISSIONAL: 7º SEMESTRE PALMAS - TO 2017 1 CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ANHANGUERA EDUCACIONAL - PÓLO PALMAS – TO ANDREA QUEIROZ ROCHA RA: 9608500975 MARIETE GOMES DA SILVA RA: 9608506025 MAURICIO GOULART FERREIRA RA: 9456544738 NEILDES RODRIGUES DO NASCIMENTO RA: 9608506817 RONALDO VIANA COSTA RA: 9608511559 DESAFIO PROFISSIONAL: 7º SEMESTRE Disciplinas Norteadoras: GESTÃO DA QUALIDADE, ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA, PESQUISA OPERACIONAL, JOGOS DE EMPRESAS E ESTRATÉGICA E DINÂMICA COMPETITIVA. PALMAS – TO 2017 Trabalho desenvolvido para o curso de ADMINISTRAÇÃO, disciplinas norteadoras: Gestão da qualidade, Administração de Materiais e Logística, Pesquisa Operacional, Jogos de Empresas e Estratégica e Dinâmica Competitiva, apresentado à Anhanguera Educacional como requisito para a avaliação na Atividade Desafio Profissional do 2º semestre 2017, sob a orientação da tutora EAD KARINA FERNANDA. 2 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO. .................................................................................................... 3 2 O DESAFIO PROFISSIONAL. ............................................................................. 4 3 DESENVOLVIMENTO. ........................................................................................ 6 3.1 - PASSO 1 – APRESENTAÇÃO. ....................................................................... 6 3.1.1 - PASSO 1 – DESENVOLVIMENTO – “ONDE ESTAMOS?” ..................... 7 3.1.2 - PASSO 1 – DESENVOLVIMENTO – “PARA ONDE VAMOS?” ............... 8 3.1.3 - PASSO 1 – DESENVOLVIMENTO – “COMO CHEGAREMOS LÁ?” ...... 9 3.2 - PASSO 2 – APRESENTAÇÃO. ..................................................................... 10 3.2.1 - PASSO 2 – DESENVOLVIMENTO – CONTROLE. ................................ 10 3.2.2 - PASSO 2 – DESENVOLVIMENTO – MANUTENÇÃO. ........................... 12 3.3 - PASSO 3 – APRESENTAÇÃO. ..................................................................... 13 3.3.1 - PASSO 3 – DESENVOLVIMENTO ......................................................... 13 3.3.2 – PROGRAMA DE GESTÃO DA QUALIDADE ......................................... 19 3.3.3 – PROCESSOS CRÍTICOS ...................................................................... 19 3.3.4 – FERRAMENTAS DA QUALIDADE ......................................................... 21 3.3.5 – DESCARTE DE LOTES INSERVÍVEIS .................................................. 24 3.4 - PASSO 4 – APRESENTAÇÃO. .................................................................... 25 3.4.1 – PASSO 4 – DESENVOLVIMENTO ........................................................ 24 3.5 - PASSO 5 – APRESENTAÇÃO. .................................................................... 25 3.5.1 – PASSO 5 – DESENVOLVIMENTO ........................................................ 24 4 CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................... 31 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ...................................................................... 32 3 1 INTRODUÇÃO O Desafio Profissional tem como objetivo elaborar um plano estratégico de melhorias para uma fábrica de mamadeiras, com construção de um relatório com as estratégias, utilizando as ferramentas da área de administração. Essas estratégias consistem em definir as posições da organização com intuito de obter vantagem competitiva. Com ajuda das informações: onde estamos, para onde vamos e como chegaremos lá. Poderemos ter maiores condições para análise dos dados, tomada de decisão e consequente modificação de comportamento. Diante dos problemas administrativos usaremos recursos como a matriz SWOT (FOFA); confecção de planilhas usando a ferramenta Excel para controle de estoque e setor de compras; plano para a implantação do setor de manutenção; elaboração de plano de garantia da qualidade; gerenciamento de resíduos para descarte e a criação de um modelo de previsão de lucros. O objetivo é manter a empresa fabricando e comercializando de forma competitiva, com a contratação de profissional qualificado em gestão, eliminando os gargalos encontrados na área fabril e administrativa. Para a elaboração do trabalho será usada pesquisa bibliográfica em segmentos que explanem sobre a fabricação a partir da matéria-prima e comercialização de produtos. A pesquisa também buscará material referente ao controle de estoque e de resíduos, e métodos para evitar desperdícios. Considerando todas as ferramentas a serem utilizadas para solucionar os problemas da empresa Amor de Bebê, ao longo dos capítulos iremos sugerindo a aplicação de soluções para tornar a fábrica mais competitiva comercialmente. 4 2 O DESAFIO PROFISSIONAL OBJETIVO DO DESAFIO: Elaborar um plano estratégico de melhorias para uma fábrica de mamadeiras. PRODUÇÃO ACADÊMICA: Construção de um relatório com as estratégias de melhorias para a empresa, utilizando ferramentas da área de administração. Ricardo foi recentemente contratado como gerente geral de uma fábrica de mamadeiras, a Amor de Bebê. Seu primeiro desafio é apresentar para os donos da organização um plano estratégico de melhorias, com soluções para os diversos problemas que a empresa vem enfrentando. A Amor de Bebê é uma empresa familiar que fabrica mamadeiras há 05 anos. Nos últimos 02 anos a empresa tem enfrentado diversos problemas para se manter competitiva diante de um mercado cada vez mais acirrado. A solução encontrada pela diretoria da Amor de Bebê foi contratar um profissional de administração para profissionalizar a gestão, que até então era feita exclusivamente por membros da família que não têm formação na área. Após algumas entrevistas e análise de currículos, o administrador contratado foi Ricardo Silva. Ricardo assumiu o cargo de gerente geral da organização e seu trabalho inicial foi identificar os principais problemas da empresa e apresentar para a diretoria um plano estratégico de melhorias. Ele percebeu que, por se tratar de uma empresa familiar, os processos não eram documentados, o que não permite um acompanhamento do histórico operacional. Entretanto, os proprietários do estabelecimento têm amplo conhecimento no mercado de mamadeiras, pois trabalharam por 15 anos como funcionários de outra companhia do setor até decidirem se aventurar no próprio negócio. 5 Outro problema identificado por Ricardo refere-se à produção, que é parada diversas vezes durante o mês por falta de material ou por equipamentos e máquinas quebradas. Não existe, por parte da empresa, um controle de acuracidade de estoque que informe quando determinado material está para acabar, logo, quando uma matéria-prima se esgota, recorre-se a um fornecedor que cobra mais caro por ela, mas que a entrega em até 02 dias úteis. A produção também para enquanto é feita a manutenção corretiva de algum equipamento quebrado. O administrador contratado verificou ainda que os últimoslotes de mamadeiras produzidos foram reprovados pelo INMETRO, pois não atenderam às especificações de qualidade para o produto. A empresa não dispõe de processos internos para a inspeção de qualidade, geralmente recorrendo a serviços terceirizados para fazê-la. Todos esses problemas têm atrasado as entregas e encarecido o artigo, fazendo a empresa perder competitividade no mercado, ainda mais agora que uma nova fábrica de mamadeiras se instalou na região com preços menores e pontualidade na entrega. A concorrente conseguiu levar 50% dos clientes da Amor de Bebê. Os clientes que continuaram a comprar da empresa, mesmo com os problemas apresentados, alegam que permanecem fiéis à instituição pela boa reputação que ela construiu nos últimos anos e pela flexibilidade na solicitação de pedidos de produtos. O seu Desafio Profissional é ajudar Ricardo a profissionalizar a gestão da empresa por meio um plano estratégico de melhorias que busque sanar os principais problemas encontrados. Para construir o seu Desafio Profissional será necessário seguir os seguintes passos. 6 3 DESENVOLVIMENTO 3.1 - PASSO 1 – APRESENTAÇÃO As estratégias buscam posicionar a organização para obter vantagem competitiva. Para que você possa ajudar Ricardo na formulação de estratégias para a Amor de Bebê é necessário responder a três perguntas-chave. 1. “Onde estamos?” – Avaliação da situação atual da organização. Crie uma missão e uma visão de longo prazo para a empresa, defina quem são seus principais stakeholders, descreva as tendências nos ambientes sociopolítico, econômico, legal e tecnológico em que a empresa opera e faça a análise das forças ambientais (SWOT). 2. “Para onde vamos?” – Definição de qual propósito estratégico orientará a direção dos esforços da empresa. Com base nas respostas obtidas na primeira pergunta, você deve explorar as alternativas estratégicas para a empresa. A empresa pode focar em algum segmento de mercado ou em um mercado mais amplo; fornecer soluções de alto valor agregado ou de baixo custo, entre outras opções que devem estar alinhadas com o cenário econômico, político, social, legal e tecnológico descrito no item anterior. 3. “Como chegaremos lá?” – Exploração de como preencher as lacunas de competências que hoje distanciam e impedem de alcançar o propósito estratégico definido na pergunta anterior. Você deve produzir um conjunto detalhado de iniciativas para implementar a estratégia escolhida e exercer o controle estratégico. 7 3.1.1 - PASSO 1 – DESENVOLVIMENTO – “ONDE ESTAMOS?” MISSÃO: Valorizar a puericultura, oferecendo produtos de qualidade gerando assim o bem estar de toda a sociedade. VISÃO: Ser referência nos negócios relacionados à puericultura utilizando como ferramenta a excelência pelos produtos que fabrica até o ano de 2027. FATORES POSITIVOS FATORES NEGATIVOS STRENGTHS - FORÇAS WEAKNESS - FRAQUEZAS F A T O R E S I N T E R N O S Flexibilidade no atendimento dos pedidos; Comprometimento da empresa com os clientes e colaboradores; Gestão aberta a novas inovações; Amplo conhecimento do mercado. Processos operacionais não documentados; Setor de compras inexistente; Interrupções no setor de produção; Produção reprovada pelo INMETRO; Falta de controle de estoque; Falta de manutenção nas máquinas; Controle de Qualidade Interno inexistente. OPPORTUNITIES - OPORTUNIDADES THREATS - AMEAÇAS F A T O R E S E X T E R N O S Criação de setor de controle de qualidade; Ativar setor de compras, reduzindo os custos de produção; Vantagem comercial na conquista de novos clientes; Intensificação no marketing da flexibilidade das solicitações de pedidos de produtos. Concorrência com os mesmos produtos e preços mais acessíveis; Qualidade do produto final do concorrente; Regulamentação intensa; Tabela 01 - Matriz SWOT (FOFA) – Elaborada pelo autor 8 No caso da Fábrica de Mamadeiras Amor de Bebê, os principais stakeholders (público estratégico, pessoa jurídica ou física, que tem interesse na empresa, negócio ou indústria, podendo ter participação ou não com investimento) são os parceiros comerciais que acreditam na boa reputação da fábrica e que se agradam do mecanismo de flexibilidade de solicitação de pedidos. Quanto ao ambiente sociopolítico, econômico e legal, as interferências no mercado provocadas pelas diversas decisões governamentais geram ameaças e também oportunidades. Temos como principais fatores: resultados de eleições; legislações; sentenças judicias; normatizações de agências reguladoras; taxas de importação e exportação; impeachment; inflação. Considerando o nível tecnológico que a fábrica opera, podemos apontar como críticos os setores responsáveis pelas compras dos insumos, controle de estoque e o setor de manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos e máquinas, ocasionando de modo já costumeiro a interrupção da produção. 3.1.2 - PASSO 1 – DESENVOLVIMENTO – “PARA ONDE VAMOS?” O Caminho a seguir deve passar contemplar os pontos observados na matriz SWOT acima, com foco em: Criação de setor de controle de qualidade; Ativação do setor de compras; Reduzindo dos custos de produção; Divulgação da vantagem comercial pela flexibilidade das solicitações de pedidos de produtos na conquista de novos clientes. 9 3.1.3 - PASSO 1 – DESENVOLVIMENTO – “COMO CHEGAREMOS LÁ?” Considerando que o público alvo são clientes de ambos os sexos, integrantes da classe média tradicional, com idade até 05 anos, e que os progenitores de nossos clientes são alvo da nova fábrica de mamadeiras, se faz necessária ações em três vertentes: I. A primeira vertente trata da qualidade dos produtos oferecidos, como um rígido controle de qualidade, nos colocando fora de possíveis reprovações pelos órgãos de controle e fiscalização; aproveitaremos ainda essa oportunidade para acrescentar possíveis inovações e opções de cores, tamanhos, formato ergonômico, e também para confeccionar as mamadeiras livres de Bisphenol A - BPA e com bicos em silicone fisiológicos de fluxo normal e rápido facilitando assim o dia a dia das puérperas. II. A segunda vertente terá foco no administrativo, com implantação de um setor de compras atuante e em sintonia com o setor de gerenciamento de estoque, proporcionando ao gestor melhores informações com intuito de fazer compras com melhores preços e condições de pagamento, e evitando que a produção fique parada por falta de matéria-prima. Considerando ainda, as diversas paralisações por falta de manutenção dos equipamentos e máquinas, apresentamos duas opções: contratação de empresa de manutenção ou a contratação de um profissional pela empresa para realização de manutenção preditiva, preventiva e corretiva nos equipamentos. III. E a última seria a realização de ações de marketing, focada nos pontos apontados pela matriz SWOT (FOFA), para divulgação desse segmento de comercialização que tem como característica a flexibilidade nas solicitações dos pedidos; informando os atuais revendedores e proporcionando mecanismos para captar novos revendedores. 10 3.2 - PASSO 2 – APRESENTAÇÃO No segundo passo, você vai apresentar as estratégias para resolver os problemas específicos encontradospor Ricardo na instituição. Conforme vimos, os processos da empresa não eram documentados, o que não permitiu verificar o histórico operacional e das vendas da Amor de Bebê. Sabe-se, entretanto, que para a produção das mamadeiras são essenciais duas matérias-primas: um tipo de polimérico, o polipropileno, para o corpo da mamadeira; e o silicone, para o bico. Com 1 tonelada do polipropileno a empresa produz em torno de 40 mil mamadeiras e com 1 tonelada do componente para o silicone são produzidos 200 mil bicos para a mamadeira. Com base nesses dados, sugira uma estratégia para controle de estoque que evite as paradas na produção e explique por que essa forma é a mais adequada para a Amor de Bebê. Na sequência, você precisa resolver ou minimizar os problemas relacionados à quebra de equipamentos e máquinas. Para esses primeiros problemas, use os conhecimentos que você adquiriu na disciplina de administração de materiais e logística. 3.2.1 - PASSO 2 – DESENVOLVIMENTO – CONTROLE O momento altamente competitivo e dinâmico não permite erros nas tomadas de decisões, pois o resultado pode ser implacável e gerar desperdício de tempo e perdas financeiras. Sendo assim apresentamos alguns problemas no processo produtivo quanto à falta de matéria-prima na produção. Aqui estão alguns deles: a) Avalie o processo produtivo – Colher dados sobre investimentos, custos, entrada e saída de materiais e estoque e coloque tudo em planilhas de dados. b) Capacidade dos colaboradores – Avaliar a capacidade técnica de sua equipe garantindo que todos estejam aptos a realizar suas funções e criar relatórios precisos do que está sendo feito. 11 c) Perdas e Retrabalhos – Produção de itens defeituosos e fora das especificações elevam os custos da produção. d) Áreas de Produção e Vendas estão em sintonia - A comunicação entre o setor de vendas e a produção está em sintonia. A perda de planejamento compromete todos os pilares da produção. e) Calcule os Resultados – Avaliar os dados na prática e quantificar os resultados, apenas planejamento de curto, médio e longo prazo. f) Ciclo contínuo e Resultado Sempre em Evolução - Executado o estudo do processo evolutivo, esse não pode parar. Independente dos dados demonstrados o trabalho deve ser constantemente avaliado. g) Gerenciar de forma pratica e eficiente – Crie simulações, cenários, integre planilha de dados, gerencie recursos, faça cálculos, emita ordens de serviço, gerencie de maneira clara, objetiva e dinâmica. Todas essas ferramentas auxiliarão na tomada de decisão para o planejamento e programação da produção. A tabela abaixo faz parte de uma sequência de planilhas que devem ser interligadas para proporcionar um controle efetivo das matérias-primas e seus destinos. Esse mecanismo facilitará na tomada de decisão e proporcionará um entendimento maior das compras a serem realizadas. Mesmo as tabelas mais simples, são também capazes de mostrar onde ocorrem os problemas na linha de produção e os desperdícios de matéria-prima. É uma estratégia de controle de estoque capaz de evitar paradas na produção. PRODUÇÃO DE MAMADEIRAS MATÉRIA-PRIMA QUANT. KG TIPO REFERÊNCIA PRODUZIDAS ÍNDICE MANUFATURADO POLIPROPILENO 1.000 CORPO 40.000 40.000 100,00% SILICONE 1.000 BICO 200.000 200.000 100,00% Tabela 02 - Matéria-prima x Produção – Elaborada pelo autor. 12 Com essa tabela já podemos vislumbrar que para confeccionar 40.000 mamadeiras não é necessário comprar 1.000 Kg de silicone, o que descapitaliza a empresa e também aumenta no custo de armazenamento. Dependendo da quantidade de mamadeiras vendidas, podemos fazer uma relação entre as matérias- primas polipropileno e silicone, com o intuito de otimizar os recursos financeiros. 3.2.2 - PASSO 2 – DESENVOLVIMENTO – MANUTENÇÃO A manutenção é imprescindível para a continuidade da produtividade da fábrica, seja ela preditiva, preventiva ou corretiva. Evitar que a produção pare e a empresa tenha um prejuízo ainda maior que o gasto destinado ao conserto da máquina ou equipamento, reduz o custo de produção e garantindo uma maior rentabilidade do produto. Diante dessa meta de trabalho, resolvemos criar um setor de manutenção com a contratação de profissional qualificado para fazer a inspeção das máquinas com a detecção de futuros problemas e a correção de possíveis peças desgastadas, além da lubrificação e troca de óleos industriais. A manutenção garante a vida útil estimada pelo fabricante, e a ausência reduz em média 40% do tempo de vida, impedindo assim que a fábrica faça uma aquisição de maquinário antes do necessário. Com a manutenção regular os processos de fabricação os produtos são confeccionados sem erros de produção, reduzindo gastos com matéria-prima, retrabalho, e consequentes negativas na avaliação dos lotes pelo INMETRO. Além disso, o risco de acidentes de trabalho é diminuído consideravelmente, pois as máquinas são avaliadas constantemente pelo setor de manutenção, e lembrando ainda que quando uma máquina quebra, a produção cai, as metas são perdidas, o trabalho tem que ser feito, com custo de contratação de novos funcionários e aumento nas despesas da empresa. 13 Todas essas medidas reduzirão o custo a curto, médio e longo prazo na produção. Além de manter a produção dos produtos, reduzir os custos com maquinário e garantir a integridade física dos trabalhadores, os representantes ficarão satisfeitos com as entregas pontuais. 3.3 - PASSO 3 – APRESENTAÇÃO No passo 3, você vai recorrer à disciplina de gestão da qualidade para resolver o problema dos lotes que não foram aprovados pelo INMETRO. Ricardo verificou que os lotes reprovados não atingiram os padrões de qualidade estabelecidos no teste físico de resistência térmica. Você deve montar um programa de garantia da qualidade dentro da empresa, seguir os passos para a implementação da gestão de qualidade, definir os processos críticos e indicar as ferramentas de qualidade que serão usadas pela organização. Lembre-se de que a gestão da qualidade não é apenas inspeção de produtos, mas engloba todos os processos que tenham impacto na qualidade do produto final. Você também precisa descartar de forma sustentável os lotes que foram reprovados pelo INMETRO. 3.3.1 - PASSO 3 – DESENVOLVIMENTO PROGRAMA DE GARANTIA DA QUALIDADE Garantia da Qualidade é o conjunto de práticas ao longo do processo de produção que tem como objetivo produzir um produto padronizado, com o mínimo de defeitos possível. É composto por inspeções, ensaios, medições, monitoramento, etc., qualquer que seja a designação dada a ações de verificação antes, durante e após a produção desse produto, para garantir que ele chegue ao usuário em perfeitas condições de uso para o fim ao qual se destina. A Norma ISO 9001 descreve a “Garantia da Qualidade” como “parte da gestão da qualidade focada em prover confiança de que os requisitos da qualidade serão atendidos”. 14 A Garantia da qualidade tem como primeiro objetivo do sistema de gestão da qualidade garantir a conformidade, isto é, garantir que os produtos entregues aos clientes não contem defeitos ou erros. Considerando isso é importante ressaltar que o controle de qualidade não deve ser baseado na detecção e correção dos erros ou defeitos depois da conclusão do processo; a abordagem correta deve consistir em tomar medidas de prevenção contra a ocorrência de defeitos e corrigir o mais cedo possível os eventuais defeitos que mesmo assimocorram. Qualquer produto ou serviço é sempre o resultado de um processo ou sequência de operações que transformam as entradas (matérias-primas) em saídas (produtos). Para que funcione é necessário que todas as operações do processo sejam bem planejadas e os procedimentos estejam documentados e disponíveis e que todos respeitem o que está planejado. Auditando os requisitos da qualidade, monitorando e registrando os resultados durante o processo conseguiremos reduzir ou eliminar as causas dos erros ou defeitos; avaliando e recomendando mudanças quando necessárias conseguiremos reduzir significativamente as ações de controle final e consequentemente aumentar a competitividade no tripé das restrições, garantindo assim um aumento da qualidade, redução dos custos e redução dos prazos. Figura 01 – Tripé das Restrições – Elaborada pelo autor 15 Apresentação do Plano de Garantia da Qualidade. MAMADEIRAS Versão: 1.0 Plano de Garantia de Qualidade Data: 02/10/2017 Projeto Mamadeiras. PLANO DE GARANTIA DE QUALIDADE 1. INTRODUÇÃO O projeto do produto Mamadeira da fábrica Amor de Bebê tem por objetivo especificar e construir uma mamadeira em polipropileno para o corpo da mamadeira com diversos tamanhos, formato ergonômico, livres de Bisphenol A - BPA e com bicos de silicone de fluxo normal e rápido facilitanto assim o dia a dia das puérperas. O projeto foi elaborado de acordo com as especificações do INMETRO através da Portaria nº 490, de 06 de novembro de 2014 que trata dos Requisitos de Avaliação da Conformidade para Mamadeiras e Bicos de Mamadeiras. 1.1 FINALIDADE Criar um roteiro de especificações a serem cumpridas no qual levará o projeto de mamadeiras a conformidade com os seus requisitos. 1.2 ESCOPO Tem como objetivo criar uma mamadeira com alto padrão de qualidade. Este produto irá atender aos recém-nascidos e crianças em todo o processo de amamentação até os 24 meses. 16 1.3 REFERÊNCIAS NBCAL - Lei 11.265/06, de 03 de Janeiro de 2006 – DOU 04.01.2006 - Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras. Decreto Nº 8.552/2015, de 03 de Novembro de 2015 – Regulamenta a Lei nº 11.265 de 03 de janeiro de 2006. Portaria Nº 2.051, de 8 de Novembro de 2001. Resolução - RDC Nº 221, de 5 de Agosto de 2002. Resolução - RDC Nº 222, de 5 de Agosto de 2002. 1.4 VISÃO GERAL Planejar a qualidade é identificar os padrões de qualidade relevantes para o projeto e determinar a forma de atingi-los. Vale lembrar que qualidade significa assegurar que o projeto irá satisfazer as necessidades declaradas ou implícitas para as quais foi criado. Este plano de gerência de qualidade deverá especificar como a equipe do projeto irá implementar sua política de qualidade. Esse plano deve ser dirigido para o controle da qualidade, garantia da qualidade e melhoria da qualidade. 2. OBJETIVOS DE QUALIDADE Atingir o apogeu das características da mamadeira como produto, buscando assim o grau máximo de confiabilidade, funcionalidade, eficiência e manutenibilidade. 3. GERENCIAMENTO 3.1 ORGANIZAÇÃO O gerente de qualidade definirá uma equipe que controlará a versão de cada artefato do produto. Esse padrão básico para os produtos posteriores somente poderá ser alterado depois de aprovação de novo processo de produção. 17 3.2 TAREFAS E RESPONSABILIDADES • Revisões Conjuntas • Auditorias do Processo • Revisões do Processo • Auditorias do Cliente 4. DOCUMENTAÇÃO • Plano de Desenvolvimento do Produto. • Plano de Teste • Especificação de Requisitos do Produto. • Documentação do Usuário (por exemplo, manuais, guias). 5. PLANO DE REVISÃO E AUDITORIA O Programa de Revisão e Auditoria deve fazer recomendações para as melhorias apropriadas, permitindo assim a avaliação de conformidade das Normas, adequação ao escopo, gerenciamento de riscos e processos de controle do produto, conformidade com as leis, regulamentos e normas dos órgãos responsáveis, melhoria continua e adoção de boas práticas e principalmente adquirir o feedback dos clientes de auditorias e outros interessados. 6. AVALIAÇÃO E TESTE Os testes das mamadeiras serão executados pelo INMETRO, que certificará que o produto passou por análises que garantem a sua qualidade e principalmente sua segurança, isto vale tanto para o corpo da mamadeira quanto para o seu bico. 18 7. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS E AÇÃO CORRETIVA Tudo será documentado para verificação de falhas no processo. 8. CONTROLES DE FORNECEDORES E SUBFORNECEDORES Se necessário adquirir matéria-prima para a fabricação dos produtos, desse modo serão avaliados os fornecedores conforme a certificação do produto e necessidade. Critério de compra será feito através de concorrência. 9. REGISTROS DE QUALIDADE Documento de Projeto Detalhado; Documento de História do Projeto; Documento de Operação e Manutenção; Relatório das Inspeções de Qualidade; Relatório da Certificação da Qualidade pelo INMETRO. 10. TREINAMENTO Todos os desenvolvedores terão treinamento intensivo, com objetivo de se criar uma cultura de qualidade. Serão demonstrados todos os processos e planos para definição de metas. 11. GERENCIAMENTO DE RISCOS Será criado um plano de Risco baseado nas analises do Plano de Teste, assim priorizando-os conforme a sua probabilidade de ocorrer. 19 3.3.2 – PROGRAMA DE GESTÃO DA QUALIDADE Com a implantação do Sistema de Gestão de Qualidade (SGQ), ira obter-se à satisfação das expectativas dos clientes e sua consequente fidelização. Proporcionará também uma melhoria na imagem do produto perante o mercado consumidor e significativa redução nos custos internos, evidenciando aos fornecedores e clientes que essas ações visam uma melhoria contínua. Os principais pontos do Processo de Implementação do Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ), podem ser assim listados: 1. Descrição dos processos operacionais normalizados; 2. Revisão das redundâncias e desperdícios; 3. Tornar claro as relações internas do tipo “fornecedor-cliente”; 4. Implementação de métodos de análise de conformidade e eficácia; 5. Participação dos colaboradores na revisão e melhoria dos processos; 6. Esclarecimento sobre a responsabilização das atividades; 7. Formação sobre o Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ). 3.3.3 – PROCESSOS CRÍTICOS Na identificação dos processos críticos são selecionados os processos que serão alvos dos projetos de melhoria. O processo deve priorizar as bases estabelecidas pela fábrica vindas do planejamento estratégico e que tenha impacto direto sobre a organização e os clientes, com base nessas informações devemos mapear os processos e identificar as oportunidades. Como pontos críticos na análise foram identificados que os processos da fábrica não eram documentados impedindo o acompanhamento do histórico operacional, e também não havia controle de estoque das matérias primas, o que 20 ocasionou diversas vezes a paralisação da linha de produção, além disso, a compra não programada e com entrega imediata tem um custo mais elevado. O SIPOC é uma ferramenta que ajuda a identificar e ter maior conhecimento sobre determinada atividade e oportunidadesde melhoria, sendo ótima ferramenta de padronização e treinamento de atividades. O significado da sigla SIPOC vem do inglês: SIGNIFICADO DESCRIÇÃO S- Supplier Fornecedor que podem ser internos ou externos I- Imput Entradas recebidas dos fornecedores P- Process Etapas do processo que irá transformar entradas em saídas O- Output Saídas ou resultados gerados pelos processos e nas quais coletamos indicadores; C- Customer É o cliente (interno ou externo), ou aquele que define o que é adequado para as saídas de um processo. Usando o SIPOC no processo de fabricação das mamadeiras, obtemos o seguinte diagnóstico: S – Fornecedor – As matérias-primas necessárias para a fabricação das mamadeiras são polipropileno e silicone, que devem ser adquiridos na razão de quantidade de 5 por 1 respectivamente para a fabricação do produto completo. O pedido de fornecimento deve ser realizado de acordo com a demanda dos revendedores e clientes, para que não haja custo em compra emergencial e nem custo de armazenamento. I – Entrada – Para a produção das mamadeiras a manutenção das máquinas deve estar em dia, evitando assim paradas na linha de produção. Os colaboradores devem estar informados de todo o processo e cientes das proporções das matérias- primas, monitorando para não ocasionar falta no estoque. 21 P – Processo – Com a manutenção geral em dia e as máquinas revisadas, reguladas e funcionando perfeitamente, a produção desse lote de mamadeiras não terá problemas para aprovação pelo INMETRO e assim não gerará despesas com retrabalho e também não haverá custo em lote de mercadorias inservíveis. Nesta fase deve se atentar também para a proporção de 5 por 1 entre os insumos polipropileno e silicone respectivamente. O – Saídas – Os produtos fabricados devem passar por rigoroso processo de inspeção e controle, antes de serem colocados para aprovação junto ao INMETRO, evitando assim um desgaste na qualidade do produto final. C – Clientes – Os produtos industrializados englobam todos os conceitos da qualidade e devem atender os requisitos dos clientes, suas necessidades, e se possível superar suas expectativas no presente e no futuro, principalmente neste segmento da puericultura, e quando os produtos são usados por mais de 24 meses. 3.3.4 – FERRAMENTAS DA QUALIDADE Existem na literatura diversas ferramentas que auxiliam no controle da qualidade dos produtos, a escolha do PDCA justifica-se por ser um método que se aplica tanto a grandes organizações quanto as pequenas, e tanto na indústria de produtos como na de serviços. “O Ciclo PDCA é um método gerencial de tomada de decisões para garantir o alcance das metas necessárias à sobrevivência de uma organização (WERKEMA, 1995)”. O PDCA é uma ferramenta cujo significado é o conjunto das palavras Plan (planejar), Do (fazer), Check (verificar) e Act (agir), que pode ser representada em um círculo dividido em quatro partes iguais. 22 Foi desenvolvido na década de 20 pelo americano Walter Andrew Shewhart, porém o seu maior divulgador foi William Edwards Deming. É também denominado método de solução de problemas, pois cada meta de melhoria origina um problema que empresa deve solucionar. Figura 02 – Ciclo PDCA – site: sandrocan.wordpress.com Plan – Planejar – Localizar problemas, Definir Metas e Definir método; Do – Fazer – Educar e Treinar; Execução do plano; Coletar dados; Check – Verificar – Verificar acompanhamento das metas; acompanhar indicadores; Act – Agir – Ação corretiva no insucesso; padronizar e treinar o sucesso; melhoria. O ciclo deve começar pelo planejamento, em seguida a ação ou conjunto de ações planejadas são executadas, checa-se o que foi feito, se estava de acordo com o planejado, constantemente e repetidamente (ciclicamente), e toma-se uma ação para eliminar ou ao menos minimizar defeitos no produto ou na execução. Em 1982, Deming publicou um livro onde apresenta 14 princípios que, na visão dele, constituem o fundamento dos ensinamentos ministrados aos altos executivos no Japão. 23 1º princípio: Estabeleça constância de propósitos para a melhoria do produto e do serviço, objetivando tornar-se competitivo e manter-se em atividade, bem como criar emprego; 2º princípio: Adote a nova filosofia. A administração ocidental deve acordar para o desafio, conscientizar-se de suas responsabilidades e assumir a liderança no processo de transformação; 3º princípio: Deixe de depender da inspeção para atingir a qualidade. Elimine a necessidade de inspeção em massa, introduzindo a qualidade no produto desde seu primeiro estágio; 4º princípio: Cesse a prática de aprovar orçamentos com base no preço. Ao invés disto, minimize o custo total. Desenvolva um único fornecedor para cada item, num relacionamento de longo prazo fundamentado na lealdade e na confiança; 5º princípio: Melhore constantemente o sistema de produção e de prestação de serviços, de modo a melhorar a qualidade e a produtividade e, consequentemente, reduzir de forma sistemática os custos; 6º princípio: Institua treinamento no local de trabalho; 7º princípio: Institua liderança. O objetivo da chefia deve ser o de ajudar as pessoas e as máquinas e dispositivos a executarem um trabalho melhor. A chefia administrativa está necessitando de uma revisão geral, tanto quanto a chefia dos trabalhadores de produção; 8º princípio: Elimine o medo, de tal forma que todos trabalhem de modo eficaz para a empresa; 9º princípio: Elimine as barreiras entre os departamentos. As pessoas engajadas em pesquisas, projetos, vendas e produção devem trabalhar em equipe, de modo a preverem problemas de produção e de utilização do produto ou serviço; 10º princípio: Elimine lemas, exortações e metas para a mão-de-obra que exijam nível zero de falhas e estabeleçam novos níveis de produtividade. Tais exortações apenas geram inimizades, visto que o grosso das causas da baixa qualidade e da baixa produtividade encontram-se no sistema, estando, portanto, fora do alcance dos trabalhadores; 24 11º princípio: Elimine padrões de trabalho (quotas) na linha de produção. Substitua- os pela liderança; elimine o processo de administração por objetivos. Elimine o processo de administração por cifras, por objetivos numéricos. Substitua-os pela administração por processos através do exemplo de líderes; 12º princípio: Remova as barreiras que privam o operário horista de seu direito de orgulhar-se de seu desempenho. A responsabilidade dos chefes deve ser mudada de números absolutos para a qualidade; remova as barreiras que privam as pessoas da administração e da engenharia de seu direito de orgulhar-se de seu desempenho. Isto significa a abolição da avaliação anual de desempenho ou de mérito, bem como da administração por objetivos 13º princípio: Institua um forte programa de educação e auto-aprimoramento. 14º princípio: Engaje todos da empresa no processo de realizar a transformação. A transformação é da competência de todo mundo. Então, o ciclo PDCA, ciclo de Shewhart ou ciclo de Deming, foi introduzido no Japão após a guerra, idealizado por Shewhart, na década de 20, e divulgado por Deming, em 1950, quem efetivamente o aplicou. 3.3.5 – DESCARTE DE LOTES INSERVÍVEIS O descarte dos lotes inservíveis de maneira sustentável, dever ser realizado com a contratação de uma empresa especializada em gerenciamento de resíduos, evitando assim a geração de impacto socioambiental. A empresa será responsávelpelos serviços de coleta, transporte, tratamento e destinação dos produtos inservíveis. Além disso, deve descaracterizar os produtos invalidados (lotes defeituosos) pelo INMETRO, a fim de não comprometer a imagem da marca no momento do descarte, e executar o serviço em conformidade com os órgãos ambientais e legislações vigentes. Deve ainda valorizar e zelar pela aplicação dos 5 Rs (repensar, reduzir, recusar, reutilizar e reciclar). 25 Figura 03 – Os 5 Rs – site: http://www.blogdolixo.com.br 3.4 - PASSO 4 – APRESENTAÇÃO Para o passo 4 você deve considerar que uma nova empresa concorrente de mamadeiras se instalou na região e tomou 50% dos clientes da Amor de Bebê. Sabe-se que, caso Ricardo não tenha sucesso ao solucionar os problemas da empresa e a concorrente não invista em sua estrutura, cada uma vai ficar com 50% dos clientes do mercado de mamadeiras da região. Agora, com base em seus conhecimentos sobre jogos de empresa, descreva e analise as demais opções da matriz de decisão abaixo e responda: qual a melhor estratégia para a Amor de Bebê? AMOR DE BEBÊ CONCORRENTE Investir na Estrutura NÃO Investir na Estrutura Solucionar os problemas encontrados por Ricardo 60 , 40 70 , 30 NÃO Solucionar os problemas encontrados por Ricardo 40 , 60 50 , 50 Tabela 03 – Fornecida pelo Desafio Profissional 26 Após definir a melhor estratégia de acordo com a matriz de decisão, sugira novas estratégias para a empresa recuperar os clientes que perdeu para a concorrente. Pesquise e apresente estratégias inovadoras para o mercado infantil, como formatos diferentes de mamadeiras, acessórios para o produto, personalização, entre outros. 3.4.1 - PASSO 4 – DESENVOLVIMENTO Com base no modelo matricial com as possibilidades de decisões desse jogo, fazemos a seguinte análise que levando em consideração os dados apresentados. O concorrente pode investir na estrutura, mas se o Ricardo solucionar os problemas encontrados, a Amor de Bebê ficará com 60% da clientela; Se o concorrente investir na estrutura e Ricardo não solucionar os problemas encontrados na Amor de Bebê, a situação se inverte e o concorrente ficará com 60% da clientela; Se ambos não modificarem o quadro atual, o concorrente não investindo na estrutura e Ricardo não solucionando os problemas encontrados da Amor de Bebê, os dois dividem em partes iguais a clientela; Se o concorrente não investir na estrutura e Ricardo conseguir solucionar os problemas encontrados, a Amor de Bebê conseguirá seu melhor resultado com 70% da clientela. Diante desse quadro a melhor estratégia para a Amor de Bebê seria Investir na Estrutura concomitantemente a solução dos problemas encontrados por Ricardo, já que esta decisão garante um resultado ótimo. Observando ainda que, caso a concorrência decida por não incrementar a estrutura, essa inércia garantirá uma fatia ainda maior do mercado. 27 Ainda para garantir uma maior parcela nos negócios relacionados à puericultura, além da qualidade do produto será necessário implementar novas descobertas da ciência, como por exemplo os tipos de bico de mamadeira, que tem como função auxiliar a transição do peito para a mamadeira, os tamanhos de bicos das mamadeiras, os travamentos de fluxo com opções para lento e médio, válvula anticolica evita que as bolhas de ar reduzam o gás e também acessórios para manuseio e transporte. Aproveitando a matéria-prima da confecção dos bicos de mamadeiras, podemos acrescentar no portifólio de produtos, chupetas com modelos e designs diferentes do tradicional, seguindo uma tendência nova do mercado. 3.5 - PASSO 5 – APRESENTAÇÃO Neste passo, você vai precisar dos conhecimentos adquiridos na disciplina de Pesquisa Operacional. Ricardo pretende elaborar um modelo para previsão do lucro operacional mensal da Amor de Bebê, baseado em diferentes cenários para estabelecer o preço das mamadeiras. Para ajudá-lo, você deve usar a técnica de modelagem em planilhas eletrônicas. Com a ajuda do Excel, você pode fazer simulações dos mais diversos cenários para a tomada de decisão com base nos dados que Ricardo levantou. Equação de demanda: Equação de demanda: Z = 10.000 – 3.000x + 3.000y Onde: x = preço da mamadeira da Amor de Bebê y = preço médio da mamadeira da concorrente 28 Dados adicionais: Preço médio praticado pela concorrência (R$ por mamadeira) R$ 6,00 Custo Unitário do Polipropileno (R$ por mamadeira) R$ 0,80 Custo Unitário do Silicone (R$ por mamadeira) R$ 0,50 Custo Unitário de Processo (R$ por mamadeira) R$ 2,00 Custo Fixo (R$) R$ 10.000,00 Com base nos dados apresentados, crie o modelo e faça simulações com o preço unitário da mamadeira praticado pela Amor de Bebê variando de R$ 4,00 até R$ 8,00, trabalhe apenas com números inteiros (4, 5, 6, 7 e 8). Analise e apresente os diferentes cenários com a variação no preço da mamadeira da empresa e avalie o impacto das alterações no lucro operacional da Amor de Bebê. Explique qual dos cenários é mais interessante para empresa, considerando o lucro operacional como resultado final. 3.5.1 - PASSO 5 – DESENVOLVIMENTO Com base nos ensinamentos da disciplina Pesquisa Operacional e na leitura do Livro Pesquisa Operacional NA TOMADA DE DECISÕES (Lachtermacher, Gerson) montamos um Modelo de Previsão de Lucro Operacional mensal para a fábrica Amor de Bebê, usando como cenário os valores propostos para comercialização de mamadeiras e que foram apresentados no desafio profissional. Usamos a técnica de planilhas eletrônicas, modelagem em Excel, onde podemos simular os mais diversos cenários para a tomada de decisão com base nos dados que Ricardo levantou. Essa ferramenta proporciona uma clara visão dos acontecimentos durante o mês com base nos preços pretendidos para a comercialização do item fabricado. Sendo assim, apresentamos o Modelo de Previsão de Lucro. 29 Tabela 04 - Modelagem no Excel - Caixa Preta – Elaborada pelo Autor Tabela 05 - Modelagem no Excel - Modelo de Previsão do Lucro – Elaborado pelo Autor 30 Tabela 06 - Modelagem no Excel - Gráfico Previsão do Lucro – Elaborado pelo Autor 31 4 CONSIDERAÇÕES FINAIS O objetivo deste Desafio Profissional foi elaborar um plano estratégico de melhorias para uma fábrica de mamadeiras, construindo um relatório com as estratégias para melhorias e usando as ferramentas da área de administração. Nele fomos capazes de usar os ensinamentos das disciplinas de Administração de materiais e logística, Gestão da qualidade, Pesquisa Operacional, Jogos de Empresas e Estratégia e dinâmica competitiva e colocar em prática todos os mecanismos para elaboração de um plano estratégico. O objetivo principal que é fazer-nos vivenciar a realidade dos problemas empresariais com certeza permite uma fixação das disciplinas cursadas. Foram criados mecanismos de controle necessários à fabricação das mamadeiras e seus destinos, com isso proporcionando um melhor entendimento das compras a serem realizadas. Com a implantação do controle de estoque, poderemos vislumbrar os gargalos na linha de produção e onde ocorrem os desperdícios, evitando assim que a produção pare por falta de matéria-prima. Foi constatada a necessidade de um setor de manutenção preditiva e preventivavisando evitar as paradas por falta controle do maquinário. Concluímos criando um modelo de previsão de lucro operacional que apresentou o melhor cenário dos valores a serem aplicados na comercialização das mamadeiras. Os recursos usados foram identificar a organização para obter vantagem competitiva; uso da matriz SWOT identificando forças e fraquezas; tabela de controle das matérias-primas para ajudar na decisão do setor de compras; implantação de um setor de manutenção; elaboração e apresentação do plano de garantia da qualidade; plano de descarte de resíduos e um modelo de previsão de lucros usando modelagem em Excel. 32 Com a apresentação dessas ferramentas administrativas a fábrica de mamadeiras Amor de Bebê conseguirá um maior controle dos processos de fabricação e comercialização dos itens produzidos. A grande quantidade de informações produzida nos suportes convencionais e nos suportes eletrônicos requer um tratamento físico para que não resulte em perda significativa de informações, pois: A evolução é rápida, não existe muito tempo para pensar, pesquisar e selecionar. É preciso agir, tomar decisões adequadas, [...] as organizações necessitam de informações precisas e eficazes, pois sem a informação, a tomada de decisão pode ser incorreta e/ou tardia. (SANTOS; FACHIN; VARVAKIS, 2003, v. 32, n. 2, p. 86). Esse desafio oportunizou que as decisões sejam tomadas proporcionando que todos os mecanismos da produção de mamadeiras tenham o maior grau de funcionalidade, confiabilidade e também no binômio eficiência/eficácia. 33 REFERÊNCIAS SITES VISITADOS: Oportunidades para o Mercado Infantil - Disponível em: http://www.administradores.com.br/artigos/empreendedorismo/oportunidades-para-o- mercado-infantil/101112/ acesso em: 21/09/2017 Valor Econômico - Reserva amplia rede de roupas para criança – Disponível: http://www.valor.com.br/empresas/4916554/reserva-amplia-rede-de-roupas-para- crianca acesso em: 21/09/2017 07 Passos para evitar a falta de matéria-prima na produção. Disponível em: http://www.linter.com.br/post/falta-de-materia-prima-na-producao acesso em: 21/09/2017. MOTORLUB - 5 problemas causados pela falta de manutenção em máquinas e equipamentos industriais. Disponível em: http://www.motorlub.com.br/5-problemas-causados-pela-falta-de-manutencao-em- maquinas-e-equipamentos-industriais/ acesso em: 22/09/2017. Mapeamento dos processos críticos: O primeiro passo para implantar ações de melhoria. Disponível em: https://www.manufaturaemfoco.com.br/mapeamento-dos-processos-criticos/ acesso em: 28/09/2017. Ferramenta para Melhoria – SIPOC – Disponível em: http://www.escolaedti.com.br/ferramenta-melhoria-sipoc/ acesso em: 28/09/2017 Os 14 Princípios de Deming e o Ciclo PDCA – Disponível em: https://www.profissionaisti.com.br/2017/08/os-14-principios-de-deming-e-o-ciclo- pdca/ acesso em 29/09/2017 34 Praticar os 5 R’s é preliminar na educação ambiental – Disponível em: http://www.blogdolixo.com.br/lixo/praticar-os-5-rs-e-preliminar-na-educacao- ambiental/ acesso em 29/09/2017 O que aconteceu com a restrição tripla? – Disponível em: http://blog.pmtech.com.br/restricao-tripla/ acesso em 02/10/2017 Como organizar um programa de Garantia da Qualidade – Disponível em: http://www.garantiadaqualidade.com.br/como_organizar_gar_qual.htm acesso em 02/10/2017 Artefato: Plano de Garantia de Qualidade – Disponível em: http://www.funpar.ufpr.br:8080/rup/process/artifact/ar_qapl.htm#Tailoring acesso em 02/10/2017 Chupetas Engraçadas a Venda – Disponível em: http://www.lookbebe.com.br/chupetas-engracadas-a-venda/ acesso em 11/11/2017. Pesquisa Operacional NA TOMADA DE DECISÕES – Disponível em: http://www.ebah.com.br/content/ABAAAguJAAE/pesquisa-operacional-na-tomada- decisoes acesso em 11/11/2017. Pesquisa Operacional – André Coelho – Disponível em: http://slideplayer.com.br/slide/3010039/ acesso em: 11/11/2017. SANTOS, Luciano Costa; FACHIN, Gleisy Regina Bóries; VARVAKIS, Gregório. Gerenciando processos de serviços em bibliotecas. Ciência da Informação, Brasília, v. 32, n. 2, p. 86, maio/agosto 2003.
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