OVINO_Ovinocultura_IZ-212

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Ovinocultura IZ-212
Carlos Elysio Moreira da Fonseca
carloselysio@hotmail.com
Terças / 13:00 hs
Origem e história da domesticação
• Caça e coleta 99% dos 5,5 milhões de anos 
de existência dos humanos;
• Últimos 12 – 10.000 anos que a agricultura se 
desenvolveu;
• no de humanos 
• Os 1os. Terrenos onde plantas foram cultivadas 
e animais domesticados 
• Oriente médio
Origem e domesticação
• Pinturas rupestres 20.000 anos atrás
• Origem da espécie ovina
– Mouflon (Ovis musimon) Ásia e Europa
– Urial (Ovis vignei) Ásia
– Argali (Ovis ammon) Ásia central
– Bighorn (Ovis cannadensis)
9 Ovelhas descenderam:
Ovis vignei encontradas no Irã , Afeganistão
Ovis ammon ovelha selvagem asiática e européia
OVIS VIGNEI
• •
Domesticação
• Modificações morfológicas e fisiológicas
– Aumento da Cauda e em alguns casos se 
tornou depósito de gordura;
– Desaparecimento da Crina;
– Lã substitui pelos em climas frios;
– Maior dependência de água;
– A pelagem, crinas, pernas longas e cauda 
curta Afr e Índia
Domesticação
• ovelhas são sensíveis a variações nas 
condições ambientais;
• Ovis ammon 2N=56
• O. aries 2N=54
• Pode indicar variação evolutiva????
• Cruzamentos e seleção artificial
• Dispersão migrações
• Uma das primeiras explorações
• 7 000 anos atrás
• Tosquia 4000 AC
• Alimento e proteção
• Lã obtida em quase todas as latitudes
Origem e seleção natural
• O tronco original dos ovinos domésticos 
deve ser procurado no gênero Ovis
• Ovinos selvagens:
– Argali (Ovis ammon)
– Urial (Ovis vignei)
– Mouflon (Ovis musimon)
– Ovis canadensis
• + de 800 raças
• Início carne
• Depois leite
• + importante LÃ
Classificação 
• Reino - Animal
• Phylum – Cordata (coluna vertebral)
• Classe – Mamifero (produz leite)
• Subclasse – Ungulados ( animais com casco)
• Ordem – Artiodactyla (dedos aos pares)
• Sub-ordem – Ruminantia (ruminantes verdadeiros)
• Famílias, Gênero e Espécie
Classificação 
• Familia: Ruminantia - Os verdadeiros ruminantes 
(Pecora)
• Cervidae ( Veados, Cervos, Llamas – 14 gêneros 
e 37 espécies)
• Giraffidae ( Girafas – 2 gêneros ; 2 espécies)
• Bovidae : Ruminantes com chifres que não caem. 45 
Generos e 126 espécies – Antilocapra, Bos, Capra, 
Bubalus, Capricornis, Ovis)
Gênero espécie: Ovis aries
Domesticação
• A ovelha foi domesticada pelo homem 
primitivo, no período neolítico, 4 a 5 mil 
anos a.c.
• Ásia e Europa
• Domesticada em seu habitat
Clima
• O clima é um dos principais fatores que 
determinam a possibilidade de êxito em 
uma criação de ovinos.
• Comportamento e adaptação variáveis
• Maior concentração Temperado
Temperatura
• Influência qualidade da lã
• Temp. Fibras finas e curtas
• Frio permanente Fibras grossas e 
longas
• Am. Sul trópico de capricórnio ao 
paralelo 38o. latitude sul (subtropical)
• SP, PR, SC, RS, URU, ARG e PAR
• Austrália subtropical
• Regiões semi-áridas
Umidade relativa do ar
UR (>90%) diminui a produção de lã
UR (<40%) torna a lã menos elástica e 
resistente
Os ovinos adaptam-se e produzem melhor 
sob temperaturas medianas, com UR entre 
60 e 70%.
Altas temperaturas associada a alta UR é o 
mais prejudicial a qualidade da lã.
Tabela 1. Situação geográfica e condições climáticas do 
Sul do Brasil, Austrália e Nova Zelândia
Local Situação 
geográfica 
(latitude sul)
Precipitação 
pluviométrica 
(mm)
Temperatura 
média (oC)
Brasil (sul) 19º-34o 800-2000 18,0
Austrália 11º-39º 400-2000 18,0
Nova 
Zelândia
34º-37º 1500-2000 16,5
Distribuição (FAOSTAT, 2004)
cabeças % cabeças %
Africa 231744076 29,6 258332720 24,4
Asia 497857006 63,6 439778522 41,5
Am. C + N 13614036 1,7 17864965 1,7
América Sul 20707232 2,6 69335018 6,5
Europa 18161823 2,3 138725802 13,1
Oceania 863380 0,1 134563740 12,7
Total 782947553 100 1058600767 100
Desenvolvido31771732 4,1 355127614 33,5
Subdesenvo 751175821 95,9 703473153 66,5
782947553 100 1058600767 100
Brasil 9087000 1,16 14182000 1,34
México 8991752 1,15 6819770 0,64
Uruguai 16000 0,00 9508000 0,90
Argentina 4200000 0,54 12450000 1,18
Australia 0,00 94500000 8,93
Índia 120000000 15,33 62500000 5,90
Caprinos Ovinos
Fotoperíodo
• Poliéstricas estacionais
Solo, topografia e qualidade das 
pastagens
Tabela 1- Principais diferenças entre caprinos e 
ovinos:
Características Ovinos Caprinos
N.cromossomos 54 60
Natureza gregária forte a moderada fraca a moderada
Adaptação regiões áridos a tropicais áridos
Comprimento cauda longas, curtas curtas
Posição cauda pendente ereta
Glândulas 
interdigitais
presentes ausentes
Fossas lacrimais presentes ausentes
Barba ausente presente
Revestimento lã ou pêlo lã ou pêlo
Hulet (1978)
Ovinos x Caprinos
CAPRINO SAANENOVINO SANTA INÊS
Produtos originados da Ovinocultura
9 Leite
9 Carne
9 Lã 
9 Pele
9 Esterco
http://www.ansi.okstate.edu/breeds
/sheep/
• Sheep: (Ovis aries)
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	Distribuição (FAOSTAT, 2004)
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