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1 a Questão (Ref.: 201451250591) Pontos: 0,1 / 0,1 Algumas questões relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil são bastante complexas, pois, de um lado, observam-se situações de extrema carência nutricional e, de outro, a evolução epidêmica da obesidade. Avaliações recentes demonstram que a obesidade na população brasileira está se tornando mais frequente do que a própria desnutrição infantil. Esse processo de mudança é conhecido como: Vigilância Nutricional Transição nutricional Evolução nutricional Segurança nutricional Vigilância Alimentar 2 a Questão (Ref.: 201451652656) Pontos: 0,0 / 0,1 O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realiza a Pesquisa de Orçamentos Familiares - POFs com intuito principal de disponibilizar informações sobre a composição orçamentária doméstica e sobre as condições de vida da população. Em relação aos resultados sobre o consumo/aquisição alimentar encontrados na pesquisa 2008/2009, identifique a alternativa INCORRETA: O consumo de gordura foi menor nas famílias de mais alta renda. Açúcar refinado e cristal tiveram expressiva redução de aquisição per capita, enquanto a de refrigerante aumentou A aquisição de arroz e feijão foi maior nas classes socioeconômicas mais pobres. Carnes e laticínios tiveram médias per capita de aquisição maior na região Sul do país. A aquisição per capita de carnes foi maior na área rural, quando comparada à urbana. 3 a Questão (Ref.: 201451945146) Pontos: 0,1 / 0,1 É correto afirmar-se sobre as características atuais da estrutura da população brasileira: A atual estrutura da população brasileira apresenta aumento das taxas de natalidade e de mortalidade e redução da expectativa de vida. No Brasil, o crescimento vegetativo ou natural continua apresentando índices muito baixos, típicos de países desenvolvidos. De 1992 para 2001, a participação dos menores de 10 anos na população total vem aumentando de 18,7% para 22,1%. No processo de transição demográfica, vem se reduzindo a participação da população jovem e aumentando a de idosos no conjunto total da população. No processo de transição demográfica, vem aumentando a participação da população de jovens e reduzindo-se a de idosos no conjunto total da população. 4 a Questão (Ref.: 201451935454) Pontos: 0,1 / 0,1 Na saúde, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) tem como objetivo promover conhecimento contínuo sobre as condições nutricionais da população e os fatores que as influenciam. Analise as asserções abaixo sobre o SISVAN e responda corretamente: I - É responsabilidade do município manter o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional atualizado quanto aos dados dos beneficiários cadastrados no Bolsa Família para que essas pessoas continuem recebendo o benefício. PORQUE II - A Vigilância Alimentar e Nutricional consiste em um sistema de intervenção e informação voltado para o monitoramento e a melhoria do estado nutricional das populações beneficiárias de programas sociais. As duas asserções são proposições falsas. A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira. A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa. As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira. 5 a Questão (Ref.: 201451278895) Pontos: 0,0 / 0,1 Considerando os dados contidos na tabela e a legislação que orienta a alimentação escolar, avalie as afirmações a seguir. I. O feijão e o leite são consumidos segundo as recomendações dietéticas, o que evidencia um consumo qualificado desses alimentos. II. Para a redução do consumo de alimentos não saudáveis, deve-se restringir a oferta e a venda de alimentos com alto teor de gorduras, açúcares e sal nas escolas. III. Os biscoitos doces e os refrigerantes, em conjunto, foram os marcadores de alimentação não saudável mais consumidos pelos escolares. IV. O baixo consumo de frutas frescas reflete a tendência nacional de consumo desse tipo de alimento em outros grupos etários. É correto o que se afirma em I, II, III e IV. I, III e IV, apenas. I e III, apenas. I e II, apenas. II, III e IV, apenas. 1 a Questão (Ref.: 201451224271) Pontos: 0,1 / 0,1 Na etiologia do bócio endêmico considera-se como causa exclusiva: Presença de tiocianetos Deficiência de retinol Carência de iodo Excesso de cálcio Excesso de fósforo 2 a Questão (Ref.: 201451193758) Pontos: 0,1 / 0,1 Os principais grupos afetados pelas anemias nutricionais em nível populacional são: escolares e gestantes menores de 6 anos e gestantes pré-escolares e escolares recém-nascidos e nutrizes menores de 6 anos e nutrizes 3 a Questão (Ref.: 201451770769) Pontos: 0,0 / 0,1 Sobre a PNAN, com suas características peculiares de intersetorialidade e de vinculação à Política de Segurança Alimentar e Nutricional, é correto afirmar Os princípios de SAN e DHAA estão contemplados, respectivamente, nas diretrizes 3 e 7. Caberá aos gestores do SUS, em suas respectivas áreas de abrangência, promover a implementação e a avaliação dessa política. No contexto da acessibilidade física aos alimentos, A PNAN considera ações de intervenção indireta, concentrando suas ações na detecção das causas da desnutrição. Ao Conselho Nacional de Saúde caberá a efetividade das ações inerentes à PNAN. A parceria interministerial para efetividade das ações da PNAN está circunscrita à saúde e à educação 4 a Questão (Ref.: 201451224270) Pontos: 0,1 / 0,1 A desnutrição energético-proteica (DEP), assim como a hipovitaminose A e a anemia ferropriva, apresenta como etiologia primária: A diminuição do apetite As necessidades do hospedeiro O consumo inadequado de alimentos O aumento das necessidades nutricionais A ausência da prática da amamentação 5 a Questão (Ref.: 201451249251) Pontos: 0,1 / 0,1 A anemia pode ser definida como um estado em que a concentração de hemoglobina no sangue está anormalmente baixa, em consequência da carência de um ou mais nutrientes essenciais, qualquer que seja a origem dessa carência. Contudo, apesar da ausência de vários nutrientes contribuir para a ocorrência de anemias carenciais, como folatos, proteínas, vitamina B12 e cobre, indiscutivelmente, o ferro é, entre todos, o mais importante. Aponte a alternativa que contém estratégias de combate relacionadas a este mineral: Suplementação de ferro nas populações carentes e mudança no ponto de corte para classificação da anemia ferropriva. Suplementação de cloreto de ferro Aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro e notificação compulsória de casos Fortificação de alimentos e aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro. Fortificação de alimentos e estimulo ao consumo de leite de vaca 1 a Questão (Ref.: 201452178408) Pontos: 0,0 / 0,1 O SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) foi assumido pelo Brasil na década de 90 em nível nacional. Assinale a afirmativa incorreta Possibilitar a identificação de grupos em risco para problemas nutricionais e de saúde. Monitorar os programas de intervenção na área da Alimentação e Nutrição. Conferir a necessária racionalidade à tomada de decisão relativa às ações de Alimentação e Nutrição nas diferentesesferas de governo: Federal, Estadual e Municipal Diagnosticar de forma descritiva e analítica a situação alimentar e nutricional da população brasileira. Intervir nos principais problemas na área da Alimentação e Nutrição 2 a Questão (Ref.: 201452140378) Pontos: 0,1 / 0,1 O número de Agentes Comunitários de Saúde (ACS) deve ser suficiente para cobrir 100% da população cadastrada, devendo cada ACS acompanhar, no máximo: 650 pessoas 750 pessoas 800 pessoas 900 pessoas 700 pessoas 3 a Questão (Ref.: 201451652646) Pontos: 0,0 / 0,1 A lei Nacional define que: ¿A Segurança Alimentar e Nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimento de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, econômica e socialmente sustentável¿. Em relação ao artigo 4 que trata da abrangência da Lei de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável é incorreto afirmar que: Deverá organizar grupos de pesquisa e estudo de novos alimentos e métodos de produção que possam subsidiar a alimentação da população mais carente. Deverá garantir a qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos. Deverá proporcionar a produção de conhecimento e o acesso à informação. Deverá implementar políticas publicas e estratégias sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, respeitando-se as múltiplas características culturais do país. Deverá conservar a biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos. 4 a Questão (Ref.: 201451251538) Pontos: 0,0 / 0,1 Leia as afirmativas a seguir com relação à procedência das fontes de dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN): I. O objetivo das pesquisas populacionais é fornecer informação para o estabelecimento e a avaliação de políticas e programas públicos. II. Nos serviços de saúde, o SISVAN representa o processo de identificação do risco nutricional, propiciando a intervenção no ato do diagnóstico. III. Os dados gerados nas pesquisas populacionais identificam e individualizam os problemas nutricionais. IV. Os dados gerados nas pesquisas populacionais propiciam intervenção nutricional rápida e com menor custo em relação aos dos dados gerados nos serviços de saúde; Assinale a alternativa correta Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas Todas as afirmativas estão corretas Apenas as afirmativas III e IV estão corretas As afirmativas I, III e IV estão corretas Apenas as afirmativas I e II estão corretas 5 a Questão (Ref.: 201451193749) Pontos: 0,1 / 0,1 Observe os sistemas de informação listados e aponte o que se constitui em base de dados relacionados à alimentação e nutrição: SINAN SISVAN SISHIPERDIA SIOPS SIM
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