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Sistema digestório Prof. Me. Emanuelly Casal Bortoluzzi Sistema digestório Composto pelos órgãos do trato gastrintestinal e órgãos digestórios acessórios Trato gastrintestinal – tubo digestivo contínuo que vai da boca até o ânus O trato gastrintestinal contém alimento desde o momento em que este é ingerido até ser digerido boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso Sistema digestório Órgãos digestórios acessórios dentes: degradação física língua: ajuda na mastigação e deglutição glândulas salivares, fígado, vesícula biliar e pâncreas: não entram em contato com o alimento, suas secreções são liberadas no trato gastrintestinal e auxiliam na degradação química do alimento Sistema digestório Glândulas salivares maiores – parótidas, sublinguais e submandibulares Vesícula biliar Pâncreas Sistema digestório Principais funções: Ingestão – captação de alimentos e líquidos Secreção – o sistema secreta cerca de sete litros de água, ácidos, tampões e enzimas Mistura e propulsão – as contrações e relaxamentos do músculo liso da parede do trato GI e dos órgãos impulsionam e misturam os alimentos – motilidade Digestão – mecânica (dentes cortam e mastigam, músculos lisos do estomago e intestino trituram) e química (degradação das grandes moléculas em pequenas moléculas) Principais funções: Absorção – passam ao líquido intersticial, após ao sangue ou linfa, circulando por todo o corpo Defecção – resíduos, substâncias indigeríveis... Sistema digestório O fluido intersticial é produzido a partir do plasma, pela filtração através das paredes dos capilares, preenchendo os espaços intersticiais. O excesso de líquido intersticial é drenado pelos capilares linfáticos, onde é chamado de linfa e é transportado para o pescoço, onde ele é devolvido para o sangue na veia subclávia esquerda. linfa é um fluido transparente, que impregna o corpo, que é produzido quando o sangue atravessa os vasos capilares e vaza para o corpo; os poros dos capilares são pequenos e não permitem a passagem dos glóbulos vermelhos, mas deixam passar o plasma sanguíneo, contendo oxigênio, proteínas, glicose e glóbulos brancos.[1] A linfa é transportada pelos vasos linfáticos em sentido unidirecional e filtrada nos linfonodos (também conhecidos como nódulos linfáticos ou gânglios linfáticos). Após a filtragem, é lançada no sangue, desembocando nas grandes veias torácicas. 7 Sistema digestório Boca: bochechas, palatos duro e mole e língua lábios e bochechas auxiliam na manutenção do alimento entre os dentes Palato duro (maxilas e ossos palatinos) e palato mole (muscular) - formam o céu da boca Úvula palatina – projeção pendurada no palato mole, eles movem-se impedindo a entrada de alimentos na cavidade nasal Bucinador – comida entre os dentes 8 Sistema digestório Língua – soalho da cavidade oral, formada por músculo esquelético, recoberto por túnica mucosa Frênulo da língua – prega inferior na linha mediana, limitando seu movimento Papilas linguais – dorso e margens da língua – sabores Dentes – nos alvéolos recobertos por gengiva - dentes decíduos e permanentes Bucinador – comida entre os dentes 9 Glândulas salivares – liberam suas secreções por ductos até a cavidade oral, a saliva: parótidas, submandibulares e sublinguais Sistema digestório Parótidas Submandibulares Sublinguais Sistema digestório Faringe Após a deglutição o alimento passa pelas partes oral e laríngea da faringe, as contrações musculares impulsionam o bolo alimentar para o esôfago Parte nasal da faringe Parte oral da faringe Laringe Parte laríngea da faringe Epiglote Sistema digestório Esôfago Localiza-se posterior a traqueia, começa na extremidade da parte laríngea da faringe, passa através do mediastino e do diafragma e conecta-se ao estômago Transporta o bolo alimentar e secreta muco Sistema digestório Deglutição é o movimento do alimento que vai da boca até o estomago, divido em 3 partes: Etapa voluntária – o bolo é formado na parte posterior da cavidade oral e na parte oral da faringe, pelos movimentos da língua Etapa faríngea – involuntária, a respiração é interrompida, depois que o bolo passa pela parte oral a respiração retorna Etapa esofágica – involuntária, por meio de ações de contração, movimenta o bolo alimentar Sistema digestório Estômago Alargamento do trato gastrintestinal, logo abaixo do diafragma, liga-se ao duodeno, parte do intestino delgado, funciona como depósito Dividido em 4 regiões principais: Cárdia – abertura superior do estomago Fundo gástrico – superior a esquerda da cárdia Corpo gástrico – região central Parte pilórica – região estreita inferior Sistema digestório Estômago Entre a parte pilórica e o duodeno está o músculo esfíncter do piloro Sistema digestório Digestão no estômago A visão, o cheiro e o gosto ativam o SN, estimulam as glândulas gástricas Aumenta a motilidade, relaxa o m. esfíncter do piloro O bolo alimentar chega: paredes distendidas, pH aumenta (proteínas neutralizam “um pouco” o ácido gástrico) Mistura com as secreções das glândulas gástricas – quimo As ondas de mistura levam o quimo para o duodeno - gradativamente Glândulas: ácido, muco, gastrina no sangue (estimula o suco gástrico) Quimo – líquido espesso 16 Sistema digestório Digestão no estômago Carboidratos + rápido Proteínas permanecem um pouco mais Gordura + lento Exercício, raiva, medo, ansiedade desaceleram a digestão e motilidade gástrica Devido a regulação hormonal da mucosa do intestino delgado A digestão da proteína começa no estômago, por meio da pepsina que rompe as ligações peptídicas dos aminoácidos – cadeias de aminoácidos (peptídeos) 17 Sistema digestório Intestino delgado Até 4hs após a refeição o estômago já esvaziou o quimo para o intestino delgado Cerca de 2,5cm de diâmetro e 3m de comprimento 3 segmentos: Duodeno – ligado ao estômago Jejuno – 1 metro de comprimento Íleo – cerca de 2 metros, une-se ao intestino grosso na papila ileal Duodeno – 12 dedos Jejuno – vazio na hora da morte 18 Sistema digestório Intestino delgado Até 4hs após a refeição o estômago já esvaziou o quimo para o intestino delgado Cerca de 2,5cm de diâmetro e 3m de comprimento 3 segmentos: Duodeno – ligado ao estômago Jejuno – 1 metro de comprimento Íleo – cerca de 2 metros, une-se ao intestino grosso na papila ileal Duodeno – 12 dedos Jejuno – vazio na hora da morte 19 Sistema digestório Digestão no intestino delgado Digestão mecânica – via segmentação e peristalse Segmentação: contrações que agitam o muco para frente e para trás, trazendo as partículas para a túnica mucosa para a absorção Peristalse – quando a maior parte foi absorvida, peristalse empurra o quimo para frente Digestão química – carboidratos e proteínas já estão parcialmente digeridos A digestão é terminada pelo suco pancreático, bile e suco entérico Quimo permanece de 3 a 5 horas no intestino delgado 20 Sistema digestório Absorção de monossacarídeos Os carboidratos são absorvidos como monossacarídeos, penetram nos vasos capilares, transportados ao fígado pela veia porta e daí para o coração e circulação Absorção de aminoácidos - Absorvidos no duodeno e no jejuno, entram na corrente sanguínea (da mesma forma que os monossacarídeos), e a partir daí são utilizados na síntese proteica e produção de ATP Sistema digestório Absorção de íons e água Principais íons – sódio, potássio, cálcio, ferro, fosfato... A absorção de água ocorre de forma conjunta com os demais elementos Absorção de lipídios e sais biliares Os ácidos graxos são absorvidos da mesma forma que os monossacarídeos e aminoácidos Os sais biliares envolvem os lipídios de cadeia maior; vão para células epiteliais do intestino; formam quilomicras – grandes partículas recobertas por proteína Sistema digestório Quilomicra penetra no sistema linfático e posteriormente é liberado na veia subclávia direita O quilomicra é liberado no tecido adiposo e no fígado Absorção de vitaminas As lipossolúveis incluídas junto com os lipídios Hidrossolúveis junto com os demais elementos Sistema digestório Intestino grosso Mede cerca de 6,5 cm de diâmetro e 1,5 m de comprimento É fixo a parede do posterior do abdome pelo seu mesentério É dividido em: Ceco – o apêndice cecal é uma extensão ceco Colo – colo ascendente, transverso, descendente e sigmoide (S) Reto – Canal anal – 2 a 3 cm, abertura externa - ânus Mesentério - membrana 24 Sistema digestório Digestão e absorção no Intestino Grosso As refeições aceleram a peristalse passado o quimo do íleo para o ceco A peristalse do intestino grosso ocorre em velocidade mais lenta A etapa final é no colo por meio de bactérias; elas fermentam carboidratos remanescentes e liberam gases – H, dióxido de carbomo e metano Algumas vitaminas são absorvidas no Ainda, absorve água, íons Sistema digestório Digestão e absorção no Intestino Grosso Devido a absorção de água, torna-se sólido - fezes Os impulsos nervosos contraem as paredes do intestino grosso, encurtando o reto, abrindo o m. esfíncter interno do ânus Caso não seja realizada a defecação as fezes voltam para o colo sigmoide até a próxima peristalse. Sistema digestório Pâncreas Está posterior ao estomago As secreções passam ao duodeno pelo ducto pancreático A células do pâncreas secretam suco pancreático 1% secreta hormônios – Ilhotas Pancreáticas Suco pancreático – incolor, possui água, sais, bicarbonato de sódio e enzimas, regula o pH do estômago Sistema digestório Fígado 2º maior órgão Secreta bile – essencial na absorção e transporte de triglicerídeos Ainda, é importante para manter o nível de glicose no sangue; sintetizam colesterol, armazenam triglicerídeos e algumas vitaminas, possibilita que os aminoácidos sejam utilizados na produção de ATP; participa da síntese vitamina D; desintoxicação... Vesícula biliar- saco que pende da margem frontal do fígado – armazena a bile Se seus componentes cristalizam formam os cálculos biliares Quebra os triglicerídeos em partículas menores. fígado, apesar de continuar secretando bile, não terá um lugar para armazena-la, portanto a quantidade de bile secretada não dará conta de emulsionar toda a gordura do alimento 28 Sistema urinário Sistema urinário 2 rins, 2 ureteres, uma bexiga urinária e uma uretra Os rins filtram o sangue A água e os solúveis que permanecem nos rins formam a urina, que vai pelos ureteres até a bexiga Rins: As funções dos rins incluem: Regulação dos níveis iônicos dos rins: principalmente sódio, potássio, cálcio e fosfato Sistema urinário Regulação do volume e da pressão sanguínea: controlam o volume de água Regulação do pH sanguíneo: devido a regulação dos íons, ajuda a manter o pH do sangue Produção de hormônios: principalmente o calcitrol – ativo da vitamina D e a eritropoietina – produção de glóbulos vermelhos Excreção de resíduos: na formação da urina eliminam resíduos que não possuem função no organismo, sejam do próprio metabolismo, como drogas e toxinas Sistema urinário Tem formato de um “grão de feijão”, possui face anterior e posterior, margem medial e lateral e polo superior e inferior Cada rim possui cerca de 1.250.000 néfrons, unidade estrutural e funcional do rim Eles filtram cerca de 125ml/min em homens e 110 ml/min em mulheres O rim direito ocupa posição inferior - O rim é envolvido por uma cápsula fibrosa e por uma cápsula adiposa Sistema urinário Ureteres Os ureteres são tubos musculares que saem da pelve renal e levam a urina até a bexiga urinária Segue a parede posterior do abdome Os ureteres passam sob a bexiga vários centímetros, assim a bexiga o comprime Sistema urinário Bexiga urinária É uma bolsa situada posteriormente a sínfise púbica, nos homens bem a frente do reto, está a frente da vagina e abaixo do útero É um reservatório de urina Pode conter cerca de 500ml quando cheia Uretra Último segmento – também é do sistema genital Homem – micção e ejaculação / Mulher - micção Envelhecimento e sistema urinário Os rins diminuem de tamanho – 260g para 200g Fluxo sanguíneo diminuído e filtram menos sangue – 50% Incontinência urinária, micção excessiva.. Cálculos renais 260 g para 200g 35 Principais referências utilizadas DÂNGELO, J.G.; FATTINI, C.A. Anatomia humana sistêmica e segmentar. 3.ed. São Paulo: Atheneu, 2011. TORTORA, G.J. Corpo humano: fundamentos de anatomia e fisiologia. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.
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