Biotina apresentação

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Biotina	
Amanda Priebe
Carolina Carvalho
Franciele Sonemann
C10H16N2O3S
Características químicas
A biotina é uma vitamina hidrossolúvel; tem três carbonos assimétricos e oito isômeros. Apenas a forma d-biotina ocorre na natureza e é enzimaticamente ativa.
Metabolismo
A biotina é sintetizada apenas pelos microrganismos e pelos vegetais e largamente encontrada nos alimentos, mas em baixas concentrações. Nos alimentos, a biotina pode ser encontrada na forma livre ou ligada a proteínas, especificamente ao aminoácido lisina.
Funções 
A biotina funciona como co-fator no metabolismo intermediário das reações de carboxilação.
Acetil-CoA carboxilase
Piruvato carboxilase, 
Propionil-CoA carboxilase 
Metilcrotonil-CoA carboxilase
Fontes Alimentares	
Necessidades humanas: 
A ingestão adequada para adultos é de 30µg/dia
Deficiência
Pode levar a um quadro de: depressão, letargia, anorexia, náuseas, vômitos, inflamação da língua e dores musculares. 
Crianças com dermatites seborréicas, evidenciam-se por face e couro cabeludo seco e escamoso.
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Outros sintomas: 
• Caspa
• Perda de cabelo 
• Seborréia 
• Dermatite 
• Palidez e perda de pigmento da pele 
• Atrofia muscular 
• Pele seca e/ou escamosa
Toxicidade
Não são conhecidos casos de toxicidade em seres humanos e não estão estabelecidas as quantidades máximas toleráveis de ingestão.
Obrigada !!!