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11/10/2011 1 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento CapítuloCapítulo 77 Como a infraComo a infra--estrutura de estrutura de transporte e movimentação afeta transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimentoa cadeia de abastecimento Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Figura 7.1 – Infra-estrutura de transporte Analisando os fatores que afetam os meios de transporte Entendendo como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Transportando por diferentes meios Administrando a frota A logística de exportação do suco de laranja Preparando o futuro Unitilizando as cargas Aplicando a tecnologia de informação para administrar transportes 11/10/2011 2 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Visão geral O fator logístico é um elemento primordial nas considerações da cadeia de abastecimento e na movimentação de produtos e materiais de um ponto a outro. Análise dos fatores que afetam os meios de transporte • matéria-prima, entrada de matéria-prima, saída, entrega e clientes. Mudança nos modelos das organizações: de um modelo de produtividade para um de competitividade. Demanda e serviço ao cliente: consumidor mais exigente resulta em necessidade de diversidade de produtos, inovações, diferenciais na entrega, qualidade, etc. Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Globalização: exige movimentação em larga escala de mercadorias; competição acirrada e foco no atendimento ao cliente. • agilidade, confiabilidade e flexibilidade. multimodalidade: exigências com relação ao modelo de transporte. Tecnologia: afeta o desempenho dos transportes como, por exemplo, o controle de veículos por satélites. Transportando por diferentes meios: produto (peso, volume, valor); mercado (sazonal, tamanho, local, acesso); negociação (prazo, custos); (produção, armazenagem, consumo, infra-estrutura). • transporte rodoviário; • transporte ferroviário; • transporte hidroviário (portos); • transporte dutoviário: gases, líquidos, minério e grãos. 11/10/2011 3 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento • transporte aéreo; • transporte multimodal: movimento de cargas que combina diferentes modos de transporte; • transporte intermodal: combinação de modos de transporte com contratos diferentes com cada empresa responsável pelo transporte. Administração da frota: • nível de serviço ao cliente, flexibilidade, agilidade, controle, habilidades administrativas, recrutamento, treinamento e retorno do investimento. • gestão de frota; • entendimento da situação global: • análise da situação organizacional para identificação potencial da redução de custos; Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento • identificar “custos escondidos”, custos de manutenção, indicadores de eficiência da frota, uso de aplicações e determinar “frota ótima”. Administração dos ativos: controle dos gastos de manutenção e das movimentações de cargas efetuadas. Mão-de-obra: • compromisso ambiental e social; • nível de serviço do desempenho nas viagens; • manuseio do ativo evitando acidentes e infrações; • manutenção dos ativos por parte dos mecânicos; • administração do tráfego e programação de veículos. Consumo de combustível: deve ser rigorosamente monitorado. Manutenção: contratação de mecânicos, utilização de terceiros, aplicativos, mão-de-obra para reparar defeitos e fazer manutenção. 11/10/2011 4 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Estoque de peças de reposição: itens necessários devem ser mantidos em estoque, uso de sistema de controle de estoque, armazenamento das peças de reposição. Planejamento de atividades administrativas: pode envolver práticas como serviços de transporte, manutenção preventiva, renovação de seguros, etc. Eficiência de frota: avaliação do desempenho. • definir programação e roteiro; • leitores de código de barras; • comunicação; • incentivos; • melhor uso dos ativos; Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Indicadores de desempenho e produtividade: custos de viagem e análises de lucratividade, por ativo ou por área. Unitilização de cargas: agrupamento de peças ou conjuntos em unidades maiores, movimentação e armazenagem para reduzir custos de distribuição e proporcionar integração. • contêiner: transporte com segurança aduaneira obedecendo as condições técnicas e de seguranças. • palete: é movimentado por empilhadeiras, paleteiras, guindastes, carrinhos hidráulicos ou veículos similares. Tecnologia da informação na administração de transportes: fornece suporte ao planejamento, operações controle, segurança, manutenção e serviços. 11/10/2011 5 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Sistema de otimização de rotas: redução de custos e melhorias no desempenho. Variáveis: • quantidade de clientes; • especificações diferenciadas de produtos; • áreas geográficas, variação de dias e horário de entrega ou coleta; etc. Mecanismo de funcionamento: uso de mapa digital com informações sobre regiões, restrições de tráfico, pontos de entrega e de coleta. Características principais do sistema de roteirização: • múltiplos pontos de entrega; • possibilidade de trabalhar com terceiros; • combinação de vários produtos; • interfaces com sistema de localização. Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Benefícios: • redução de custos devido à otimização, baixando o consumo de combustível; • otimização da utilização da capacidade de veículo com minimização do tempo de deslocamento. Sistemas de rastreamento de frota: melhor planejamento e otimização das operações logísticas. Funcionamento da tecnologia: satélites, receptor de posicionamento global, sistema de comunicação e modem. Objetivo: criar saída de informação para mostrar posição do objeto monitorado. Benefícios: melhoria do serviço ao cliente, segurança na carga e dos condutores, na eficiência e satisfação do condutor. 11/10/2011 6 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Telemática: telecomunicação com computação, apresentando serviços como sistemas de chamadas de emergência ou pagamento automático em pedágio. Preparando o futuro: uso do transporte para gerar competitividade, privatização no que diz respeito às rodovias, levar em conta a influência dos fatores logísticos sobre o custo de produtos. Privatização: rodovias, portos e hidrovias, ferrovias. Transporte e mercosul: consolidação de zonas de comércio e os mercados comuns influencia no mercado e nas organizações. Transporte e futuro: • localização das indústrias; • globalização; • acordos internacionais – mercados comuns; Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento • acordos internacionais de transporte; • práticas de just-in-time; • reciclagem de material; • regulamentações e desregulamentações governamentais; • políticas ambientais; • congestionamentos; • centros metropolitanos – São Paulo; • rodoanel; • avanços tecnológicos: geram impactos nos meios de transporte, reduzem custos e aumentam a vantagem competitiva. 11/10/2011 7Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento CapítuloCapítulo 88 Administrando os estoques na Administrando os estoques na cadeia de abastecimentocadeia de abastecimento Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Figura 8.1 Administração de estoques Estabelecendo estratégias para administrar estoques Administrando os estoques na cadeia de abastecimento integrada Entendendo os sistemas de estoque Definindo objetivos e políticas de estoque Utilizando técnicas de administração de estoque 11/10/2011 8 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Visão geral: gestão de estoque é imprescindível na agenda dos administradores. Dificuldades dos administradores de estoque: • ciclo de vida cada vez mais curto dos produtos; • flutuação da demanda; • processo cada vez mais comum de customização. Estratégia para administradores de estoque • planejamento e controle de estoque de materiais ou produtos; • preocupação com a interferência nos resultados da empresa; • definição do momento correto de compra, quantidade, preço, níveis de segurança, qualidade do bem/serviço; • balanceamento da demanda real do consumo com a produção; • capital investido e impacto sobre as atividades operacionais. Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Definindo a estratégia de estoques • objetivo: assegurar balanceamento dos processos de produção e distribuição e minimizar os custos de estoque. • posicionamento estratégico interfere na administração; • quando o foco é na produção de bens de consumo o estoque deve ser balanceado nos pontos de compra; • enfoque de classificação e priorização de materiais e produtos; • fatores que interferem: utilização do conceito lote, estoque de segurança, níveis de serviço ao cliente; • estoque de antecipação para situações sazonais. • levar em conta variações do mercado e comportamentos da concorrência. 11/10/2011 9 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Objetivos e políticas de estoque • definir metas, funções, tipos de estoque e como afetam a empresa; • maximizar os recursos da empresa: aumento da eficiência operacional, redução de custos de mão-de-obra, maximização da capacidade instalada; • fornecer nível satisfatório de serviço ao cliente: limites desejáveis de abastecimento; • indicadores de desempenho: giro de estoque, cobertura de estoque ou nível de serviço ao cliente; • acurácia de estoque: relação entre quantidade física no armazém e aquela no registro de controle. Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Funções de estoque • fornecimento maior que a demanda resulta: aumento de estoque; • demanda superior ao fornecimento: diminuição do estoque. • estoque de antecipação: produtos de demanda sazonais; • estoque de flutuação: contra imprevistos na demanda e no suprimento; • estoque por tamanho de lote: ligado ao tamanho mínimo do lote quanto a produção, fornecimento ou transporte; • estoque de proteção: contra eventualidades de especulações de mercado; • estoque em trânsito: movimentação física de materiais e produtos: suprimento, processamento interno e entrega. 11/10/2011 10 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Fatores que afetam o estoque • sazonalidade e variação de demanda; • diversidade ou variedade de produtos; • tempo de vencimento ou período de vigência ou validade; • tempo de produção. Categorias de estoque • matéria-prima; • produto em processo; • produto semi-acabado; • produto acabado; • estoque de distribuição; • estoque em consignação; • provisão de materiais para manutenção, reparos e operações produtivas. Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Sistemas de estoque • just-in-time; • consórcios modulares; • parques fornecedores; • condomínios modulares; dentre outros. Demanda independente é gerada pelo consumidor: atacadistas, varejistas, indústria de serviços, bens de consumo e peças de substituição, manutenção e peças de reposição. Demanda dependente determinada pelas decisões de produção relacionada a demanda dependente, por exemplo: pneu de carro. 11/10/2011 11 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Custos de estoque • custo de aquisição; • custo de manutenção de estoque; • custo de espaço para armazenagem; • custo de capital; • custo de serviço; • custo de risco; • custo por falta de estoque; • custo total de estoques. Método do lote econômico: consumo do item constante, produção e compra em lote, custos de manutenção e preparação, tempo de entrega, demanda e suprimento exatos, sem existência de faltas. Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Análise de sensibilidade • se a demanda aumentar, o que ocorre com o ciclo de estoque? • se os custos de aquisição diminuírem, o que ocorre com o tamanho dos lotes? • o que acontece se as taxas de juros sofrerem alterações? Restrições do lote econômico • variação de demanda; • variação nos descontos; • custos totais de estoque. Método de revisão periódica: revisão periódica, fixa e regular dos estoques, com variação em função da classificação dos itens. 11/10/2011 12 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Método de revisão contínua (ponto pedido): mais conhecido baseia-se na avaliação de quantidades, avaliação deve ter uma freqüência, com reposição em função da quantidade do item. Cálculo do ponto de pedido: deve levar em conta flutuação de demanda, prazos de entrega, quantidades diferentes do esperado. Técnicas de administração de estoques: • classificação ABC: coleta de dados, cálculo do custo anual total para cada item, organização dos itens em ordem decrescente de valor, focar esforços de gerenciamento nos itens A. • estoque de segurança: visa proteger rupturas de estoque enquanto se espera o recebimento do pedido. Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Contagem cíclica • contagem física: parar a organização e contar os itens; • contagem cíclica: processo contínuo de inventariar certo número de itens dentro da freqüência estabelecida. • preparação e seleção dos itens a serem contados: classes de itens, fabricados e comprados, grandes e pequenos, leves e pesados, etc. • seleção dos itens: quantificar número de itens; • contagem: comparação com valor teórico apontado no sistema de controle de estoques; • causa de problemas: manutenção inadequada de entrada e saída, procedimento de armazenagem mal elaborado, inversão de códigos, dentre outros. 11/10/2011 13 Capítulo 7 Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Áreas críticas: busca da causa do problema pode identificar áreas críticas da empresa. Computador como apoio na contagem cíclica: • extração de relatórios de itens para contagem; • extração de relatórios das transações de entrada/saída e movimentação interna; • elaboração de gráficos e cálculos; • localização dos itens no armazém. Resultados da contagem cíclica: conduzem a uma medida de desempenho para a administração de estoque, acurácia. Capítulo 7 Como a infra-estrutura detransporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento Métodos de valorização de estoques • PEPS – Primeiro a Entrar-Primeiro a Sair; • LIFO – Last in, First Out; • custo médio; • método do custo padrão; • método do custo pela última compra. Macroentendimento do gerenciamento de estoques • conhecer a função de administração de materiais e das atividades a ela relacionadas; • visão ampla dos processos da organização.
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