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SEMINÁRIOS DA DISICPLINA FARMÁCIA E SOCIEDADE Questões da área de alimentos Há um grande interesse, especialmente por parte dos jovens, por suplementos nutricionais esportivos que auxiliam no desempenho esportivo. Entre esses o mais comum é o Whey Protein. 1. O que é o Whey protein? 2. Como é obtido? 3. Qual sua composição e valor calórico? 4. Sabendo que muitas vezes esses suplementos podem ser fraudados, como é o controle de qualidade desses produtos? 5. Há risco de contaminação microbiológica? Como isso pode ser contornado? 6. O uso do Whey protein é adequado para todos os indivíduos? 7. Quais riscos podem estar envolvidos nessa utilização?
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