AVALIAÇÃO – INTRODUÇÃO A DIETOTERAPIA

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AVALIAÇÃO – INTRODUÇÃO A DIETOTERAPIA
 A ________________________ compreende uma série de cuidados nutricionais que devem ser observados durante o tratamento de doenças específicas, como, por exemplo, a restrição ao consumo de açúcares para os diabéticos ou do sal para os hipertensos. Além de desempenhar um papel principal no crescimento, desenvolvimento, saúde e condicionamento físico, prevenindo e retardando o aparecimento de doenças relacionadas à dieta, a Nutrição pode ser uma ferramenta poderosa para o tratamento de várias enfermidades. Complete a frase:
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Ditoterapia
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 Para uma pessoa saudável, o cuidado nutricional pode significar apenas a avaliação nutricional de rotina. Uma pessoa saudável necessita de cuidado nutricional na forma de educação quanto aos hábitos alimentares. Já o cuidado nutricional para paciente enfermo ou hospitalizado é mais complexo. Deve incluir o acompanhamento da ingestão de alimentos, a adequação destes alimentos à sua patologia e quando ela for inadequada, deverá incluir o aconselhamento do paciente. Alguns itens são considerados na hora em que se faz uma dieta para um paciente enfermo, EXCETO:
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Hábitos e preferências alimentares, seu poder aquisitivo, práticas religioasas…
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Dieta pobre no eletrólito/mineral Sódio (Na), presente em todos os alimentos, mais maior quantidade em especial no Cloreto de Sódio (NaCl), o tradicional sal de cozinha. É indicada para pacientes hipertensos, cardiopatas, com retenção de líquidos (edemas), dentre outros. O texto acima refere a:
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Dieta Hipossódica
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Diabetes tipo1, insulina depende, as células betas do pâncreas produzem pouca ou não produzem nada de insulina, consequentemente o organismo é incapaz de absorver glicose da corrente sanguínea, e o resultado será falta de energia, cansaço fácil, muita sede, fome intensa e perda de peso. Geralmente ocorre em crianças, adolescentes e adultos jovens. Estes pacientes necessitam de controle na alimentação com no mínimo cinco pequenas refeições diárias juntamente com o tratamento médico. Concluímos que o texto acima está:
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Verdadeiro
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Dieta rica em energia, que tem o objetivo de prevenir e tratar principalmente a desnutrição. O texto acima refere a:
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Dieta Hipercalórica
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A nutrição parenteral com simples administração venosa periférica de eletrólitos e carboidratos isotônicos, lançada a pouco mais de quatro décadas, teve o mérito de salvar inúmeras vidas, e demonstrou enfaticamente a importância da nutrição nos desfechos clínicos. A responsabilidade da dieta de nutrição parenteral é de exclusividade médica. Complete a frase:
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Nutrição parenteral
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Dieta rica em proteínas, usada também nos casos de desnutrição, oferecendo principalmente proteínas de alto valor biológico como a albumina, também é administrada em pacientes traumatizados como os queimados, para o desenvolvimento hiperplasia de novas células, principalmente para reconstituição do tecido lesionado. O texto acima refere a:
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Dieta Hiperproteíca
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As vias de acesso da alimentação enteral irão depender da patologia de base, da previsão de permanência da sonda de alimentação e da preferência do paciente., EXCETO:
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Via dispositivo inserido na veia periférica, normalmente no antebraço (NPP).
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 Dieta pobre em proteínas, indicada para pacientes que com ingestão controlada de proteínas, como os portadores de insuficiência renal, cirrose hepática. O texto acima refere a:
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Dieta Hipoproteíca
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Dieta isenta de glúten: específica para portadores diagnosticados com doença celíaca. O glúten é a proteína presente em alguns cereais e em todos os seus derivados e produtos com estes ingredientes: trigo, centeio, cevada e aveia. A dieta é de exclusão permanente. No Brasil é obrigatório constar em todos os rótulos de produtos alimentícios as frases: “contém glúten” ou “não contém glúten”. Concluímos que o texto acima está:
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Verdadeiro
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