Elaboração de um caso clínico de dietoterapia I apresentado no curso de nutrição do Centro Universitário Christus - Unichristus como composição de ...

Elaboração de um caso clínico de dietoterapia I apresentado no curso de nutrição do Centro Universitário Christus - Unichristus como composição de nota para a np3, nota de fechamento do semestre. O caso clínico apresenta dados do paciente, história social, dados clínicos, avaliação nutricional, diagnóstico nutricional conclusivo, conduta nutricional e plano alimentar.
1. Introdução
2. Dados do paciente
3. História social
4. Dados clínicos
4.1 Queixa principal
4.2 História da doença atual e tempo de evolução
4.3 História da doença pregressa
4.4 Antecedentes familiares
4.5 História psicossocial
4.6 Medicamentos atuais
4.7 Etilismo ou fumante
4.8 Atividade física
4.9 Padrão de sono
5. Avaliação nutricional
5.1 Exame físico
5.2 Avaliação antropométrica
5.3 Avaliação dietética
5.3.1 Análise química do cardápio
5.4 Interações droga-nutriente e orientações nutricionais
5.5 Análise crítica da avaliação nutricional
6. Diagnóstico nutricional conclusivo
7. Conduta nutricional
7.1 Objetivos da conduta
7.2.1 Energia, macronutrientes e fibras
7.3 Micronutrientes
7.4 Necessidade hídrica
8. Plano alimentar
8.1 Característica da dieta
8.2 Cardápio proposto