Avaliando Av1 Nutrição e Dietética

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1a Questão (Ref.: 201513285890)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sabendo que em uma dieta tem um total de 80g de proteínas distribuída em: 30g de proteínas de origem animal,10g de proteínas de leite e derivados, 25g de proteínas de cereais, 5g de verduras, 10g de frutas; as gorduras 45g e 210g de carboidratos. Calcule o NDPCAL% e escolha a alternativa correta.
		
	
	11%
	
	9,4%
	 
	10,35%
	
	12%
	
	8,4%
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201513791513)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A deficiência de vitamina B12 é uma condição na qual não há reservas dessa vitamina no corpo necessárias para as atividades metabólicas, estando associadas a diversas manifestações, como a anemia megaloblástica e a danos aos nervos periféricos. São alimentos fonte de vitamina b12:
		
	
	Frutas e legumes
	
	Cereais
	
	Folhosos verde-escuros
	
	Leguminosas
	 
	Produtos cárneos, ovos e laticínios
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201513790429)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Para realizar o planejamento dietético dos indivíduos alguns fatores são importantes. Deste modo, marque abaixo a alternativa CORRETA: a) As leis de Escudero são importantes para a nutrição, mas não se aplicam ao planejamento dietético. b) A recomendação de nutrientes e a biodisponibilidade dos mesmos são dois fatores essenciais no planejamento dietético. c) Para um bom planejamento dietético o peso não é um fator importante. d) A intenção do planejamento dietético é oferecer uma dieta equilibrada, monótona e generalista. e) A dieta planejada deve oferecer nutrientes apenas para a manutenção e o reparo do organismo.
		
	
	B
	
	Incorreta
	
	Falsa
	
	Errada
	 
	Letra B
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201513797645)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Dietary References Intakes (DRIs) constituem-se na mais recente revisão dos valores de recomendação de nutrientes e energia adotados pelos Estados Unidos e Canadá. Em relação aos valores das DRIs, é CORRETO afirmar que:
		
	
	Tolerable Upper Intake Level (UL) é o nível mais baixo de ingestão diária de nutrientes, isento de risco de efeitos adversos à saúde.
	 
	Recommended Dietary Allowances (RDA) é o nível de ingestão dietética suficiente para suprir as necessidades de 97-99% dos indivíduos sadios em determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
	
	Adequate Intake (AI) é o valor utilizado para indivíduos com deficiência crônica de um determinado nutriente.
	
	Estimated Average Requirement (EAR) representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para suprir a necessidade de 20% dos indivíduos sadios de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
	 
	Estimated Average Requirement é o valor utilizado como base para estabelecer as RDAs, que, por fim, são usadas para estabelecer a AI e UL.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201512792159)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Para os conceitos importantes de recomendações nutricionais, leia as frases abaixo: 
I - As DRIs configuram-se como os valores de referência para a ingestão de nutrientes de indivíduos e grupos. 
II - A quantidade de energia e de nutrientes presentes nos alimentos que satisfazem as necessidades nutricionais de todos os indivíduos sadios é considerada como recomendações nutricionais. 
III -As DRIs são compostas por EAR, RDA, UL e AI. 
IV - Consumir um nutriente acima da UL não aumenta o risco de efeitos adversos. 
V - A EAR deve ser utilizada como meta de ingestão alimentar, pois indica o nível de consumo dos nutrientes suficiente para 97 a 98% dos requerimentos de quase todo indivíduo saudável.
É correto o que se afirma em:
		
	
	I, IV e V
	 
	II, III e V
	
	I, III e IV
	 
	II, III e IV
	
	I, II e III